『レシピ、二見書房、雑誌を除く(実用)』の電子書籍一覧
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グルテンフリー＆低糖質で健康的！
そば粉100％の体に優しいふわふわパンとおやつのレシピ！
唯一無二のそば粉だけで作る、
からだにやさしい・栄養豊富でおいしいパンのレシピ
そば粉100％で作るパンとおやつのレシピ。
小麦粉を使わないグルテンフリーなだけでなく、そばは低糖質、低GIで太りにくく、農薬要らずの安心食材であるため、365日食べてもからだにやさしいパンです。
バゲット、フォカッチャ、おやつパンなど種類豊富なパンに、マフィン、大福、シフォンケーキなど簡単に作れるおいしい和洋のおやつメニューもたくさん収録しています。
◆ふわふわ！ もちもち！ バリザクッ ほろり
◆さまざまな食感と味を楽しめる、豊富なパンとおやつのメニュー！
◇CHAPTER1 そば粉のパン
そば湯ミニ食パン/きんぴら惣菜パン/春菊とくるみの総菜パン/テーブルパン/パニーニ/のりとしらすの和風ピザ/フォカッチャプレーン/ローズマリーとガーリックのフォカッチャ/シュトーレン/シナモンロール/甘酒パン/メロンパン/あんパン/バケット/クッペ/カンパーニュ/雑穀パン/カレーエピ/お豆のパン/酒粕パン ほか
◇CHAPTER2 そば粉のおやつ
プレーンマフィン/かぼちゃとピーナッツバターのマフィン/緑茶とパイナップルとチョコレートのマフィン/ココアと柚子ジャムのマフィン/ケークサレ/ドライフルーツとナッツのパウンドケーキ/塩キャラメルバナナのミニパウンドケーキ/カシューナッツとクランベリーのビスコッティ/緑茶とチョコのビスコッティ/黒ごまとハーブとスパイスのビスコッティ/ブラウニー/レモンケーキ/プレーンシフォンケーキ/コーヒーマーブルシフォン/コーヒーマーブルロールケーキ/桜のシフォンケーキ/桜シフォンのロールケーキ/ノンオイルママレードシフォンケーキ/パンケーキ/スノーボウル/黒糖蒸しパン/さつまいもの蒸しパン/いちご大福/みたらしだんご/よもぎ伊吹だんご/そば湯かき氷/桜もち ほか -
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名店のシェフが教えるコツを自宅で味わう至福のレシピ
「工藤シェフならではのアイデア料理には、ユニークさと美味しさがあふれているよ。これなら調理もカンタンで楽しいね！」
フレンチの達人 坂井宏行
むずかしい道具不要の極上フレンチ
〔１〕満足・満腹「肉料理」
〔２〕季節を彩る「サラダ」と「魚介料理」
〔３〕「スープ」も「卵」もごちそう料理に
〔４〕「軽食」もアイデアで美味しいひと品に
〔５〕工藤シェフの「絶品料理」
〔６〕食べてほっこり、かんたん「デザート」 -
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子供から大人まで、長年愛されつづけている
駄菓子【よっちゃんイカ】初めてのレシピブック誕生!!
カンタン！ 美味しい！ 楽しい！
作ってみたくなる、大満腹の48品☆
～みんな大好き！ 超定番の駄菓子～
カットよっちゃん・タラタラしてんじゃね～よ・ウメトラ兄弟・すもも兄妹などの人気駄菓子を使った、楽しみながら作れる、美味しいレシピがてんこ盛り!!
「よっちゃんの誕生秘話」「カットよっちゃんの作り方」もご紹介します!!!
よっちゃんと美味しい駄菓子たちを使った、
和食＆洋食＆多国籍料理 48品の激ウマレシピ!!
・カットよっちゃんとは!?
・よっちゃん×和食
・よっちゃん×洋食
・よっちゃん×多国籍料理
・よっちゃんの豆知識 -
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かわいくて、優しいおやさい妖精たちと
野菜の特徴や栄養のことをまなぼう！
おやさい妖精49種類 食べず嫌いもなおるかも！
おやさい妖精たち
～葉・茎のお野菜～
キャベツノガエル（キャベツ）
レタスマニアデビル（レタス）
ハクサイヌ（ハクサイ）
ウナネギ（ネギ）
ホウレンソウ（ホウレンソウ）
コマツナ（コマツナ）
ルッコアラ（ルッコラ）
ニラーテル（ニラ）
パセリス（パセリ）
パクチンチラ（パクチー）
チュンギク（シュンギク）
スローセロリス（セロリ）
アスパラガラス（アスパラガス）
タケノコッコー（タケノコ）
～根っこのお野菜～
ジャガイモ～（ジャガイモ）
ダイコン（ダイコン）
サツマイモリ（サツマイモ）
キャッサバ（キャッサバ）
カブー（カブ）
タコマネギ（タマネギ）
ゴボウツボ（ゴボウ）
ニンジンベェ（ニンジン）
ニャンニク（ニンニク）
ラッキョン（ラッキョウ）
レンコン（レンコン）
ワサビーバー（ワサビ）
ショーガー（ショウガ）
～花や実、豆のお野菜～
パンダイズ（ダイズ）
ピーニャン（ピーマン）
ニャプリカ（パプリカ）
ハトマト（トマト）
オニャス（ナス）
キュウリカンチョウ（キュウリ）
リクガメメロン（メロン）
スイカ（スイカ）
ゴーニャーン（ゴーヤー）
オクラゲ（オクラ）
トウモロコシカ（トウモロコシ）
ニャンプキン（カボチャ）
ブロッコリス（ブロッコリ）
グリーンピースズメ（グリーンピース）
ラッカセイウチ（ラッカセイ）
カリフラマー（カリフラワー）
ミョーガエル（ミョウガ）
～キノコや 海藻～
シイタチ（シイタチ）
ワカメ（ワカメ）
マッチュルーム（マッシュルーム）
シメジロ（シメジ）
タコンブ （コンブ） -
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イギリスの家庭を訪ねて知った、長年愛されているお菓子の作り方、
心豊かに暮らすためのキッチン、庭、道具、おもてなしの工夫。
イギリスで暮らす11人の女性を訪ねて教えてもらった、「家庭で長年作り続けているお菓子」「日々を楽しむためのキッチンのアイデア」「庭・家作り・道具・おもてなしの工夫」を紹介する一冊。
現地の写真をたっぷり掲載し、自然と密接につながりながら、素朴に心豊かに生きる人々の暮らしがよくわかる内容になっています。
また、イギリスの地方で長年愛されている、６つの伝統的なお菓子の歴史とレシピも掲載。イギリスとひとくちに言っても風土はさまざま。その地方ならではの自然や歴史に生み育てられた、“由緒正しきティータイムの主役たち”も紹介しています。
◎ イギリスの“リンゴの王様”ブラムリーの魅力
◎ 家庭によってレシピが異なるスコーン
◎ ベイクストーンで焼くウェールズの伝統菓子
◎ 庭のハーブを摘めばランチのできあがり
◎ 大切な食器でもてなすことが最高のごちそう
◎ 英国人の料理好きはアガストーブにこだわる
◎ 電子レンジで作る季節の食材の保存食
◎ 物語の世界に迷い込んだような手作りの家
◎ ラベンダーの香りは整えられた家の象徴
◎ アンティークの純銀製ポットの魅力 他 -
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「そば粉」で作るパン・スイーツ・おかずのレシピ本。
健康によくて、簡単でおいしい！
ぜひお試しください。
☆「そば粉」パンのメリットとは？
◎ 栄養豊富なそば粉だからからだにやさしい
◎ そば粉は低糖質だから太りにくい
◎ 作業時間はたったの10分！ 二次発酵なしで混ぜるだけ
◎ ベタつかず、誰でも失敗知らずでふんわり焼ける
◎ 話題のグルテンフリー食。グルテンが粘らないから洗い物もラク
◎ ２枚でざるそば１枚分。少量でお腹いっぱいに
◎ そばは栽培方法が安全な食材
◎ 乳製品、卵、白砂糖不使用だから、アレルギーのある方にも安心
☆紹介しているレシピ数は67！
・基本のそば粉食パン、ドライフルーツの食パン、ナッツの食パン
・和風きんぴらパン、洋風ポテサラパン
・チョコパン、カスタードクリームパン、
・ココアパンのスコップケーキ
・フィナンシェ、紅茶味のマドレーヌ
・さつまいもモンブラン、ラズベリーのカップケーキ
・りんごのクランブルケーキ
・うさぎ饅頭、かりんとう、ひとくちどら焼き
・そばの実グラノーラ、グラノーラチョコバー
・そば茶アイス、いちごのババロア
・そばの実のパンピザ …etc -
英国の物語を彩る美味！
アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。
ポアロやミス・マープルの作品に登場するイギリスのお菓子やごちそうを詳しく知ることで、作品をより深く味わい、イギリスの食文化を楽しく学ぶことができる一冊です。
執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン
老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング
少年の大好物のリンゴのメレンゲ、女主人が采配するブレッドプディング
警部をもてなすアップルタルト、貴族の館のカスタード
料理女がほおばるロックケーキ、家族で囲むクリスマス・プディング
迷宮入りのトライフル、探偵が捜査するジンジャーブレッドのレシピ
従僕が焼く糖蜜タルト、貴婦人が作るサンドイッチ……etc.
◎ミステリーにちなんだレシピ付き。
◎アガサ・クリスティーが晩年に住んだグリーンウェイの屋敷の食器、キッチン、テーブルセッティング、庭など貴重な写真満載。 -
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味つけはこれだけ！
「塩こんぶ」の売上を３倍にした、漢・塩こん部長のパパッと技ありレシピ
塩こんぶ――ミネラル・カルシウム・食物繊維・ヨウ素をたっぷり秘めた、万能調味料。
その栄養・魅力をあますことなく生かしたお手軽63品を掲載！
ごはん・麺レシピから、炒め物、サラダ、揚物、煮物に、家呑みおつまみまで。
短時間の調理でおいしく仕上がります。
〈くらこん・塩こん部長〉
株式会社くらこんの塩こん部部長。
くらこん塩こんぶを愛することではだれにも負けず、塩こんぶの特徴を生かしたおいしくて人にすすめたくなるようにメニューの開発を日々続けている。
夢：世界中をくらこん塩こんぶで埋めつくし、健康で幸せな食卓の演出に貢献すること
座右の銘：「塩こんぶのように他人のよさを引き出す人間であれ -
あなたのオリゴ糖の選び方は間違っていませんか？
かんたん手作りファスティングジュースで善玉菌を増やす、腸内フローラ整えメソッド！
腸内細菌を整えるために、食物繊維とヨーグルトを食べればいいと思ってませんか？
食物繊維とヨーグルトを食べても、単に悪玉菌のエサになっていることが多いのです。
本書では、かんたんに手作りできるファスティングジュースを飲むことで、腸内を整える方法をお教えいたします！ また、健康な腸内環境を保つための普段食のメニュー例もご紹介！
高い酵素ジュースなどを買う必要はなし！ 手作り＆安全で、より効果的な健康生活を！ -
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「みそまる」は、みそにだしと具材を混ぜて１杯分を丸めたもの。
お湯を注ぐだけで、いつでもどこでも本格的なみそ汁が楽しめます。
簡単、便利、おいしい、ヘルシー、家計にやさしい、
そのうえまとめて作り置きもOK…と「みそまる」はいいことだらけ。
朝食・夕食はもちろん、ランチタイム、ホームパーティ、ギフトにも。
本書には、そんな「みそまる」の美味しいレシピ＆アイデアを81掲載しています。
まあるくてかわいい『みそまるみそ汁』で、心もからだもほっこり。
さぁ、いっしょに、みそまる生活を始めましょう！ -
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500円のレシピからはじめて、１万円のレシピを売ることができる先生になろう
大好きなお料理を活かして、ノーリスク、マイペースで、おうち教室
無理せず、おうちのスペースを活用しておこづかいを稼ぐ『女子ひとり起業』が秘かなブーム。
家族を大事にしつつマイペースでやれる、パート先や人が少ない地方でもできる、日々の生活や趣味の延長でできる、お料理の先生を今日からはじめてみませんか？
◆ 料理教室の先生をはじめるメリットとは？
◆ 資格や資金も必要なし！様々な経歴の方が活躍しています
◆ 子育てをしながら働きながらはじめられる
◆ どうすればレッスンのスペースを作れるか？
◆ 一番低コストのリビングでの開講例
◆ お教室のコンセプトをしっかり決めよう！
◆ お料理教室の名前や価格の決め方
◆ 自分のイメージをプロデュースする
◆ 料理の先生に求められるキャラクター
◆ カリキュラムとルールの作り方
◆ オープンするまでに必要な準備
◆ 習いに来る価値のあるレシピはどう作る？
◆ HP、ブログ、SNSは必須です
◆ 口コミを自然に起こす方法 他
資格や資金は必要なし。ずっと利益を得られるノウハウを教えます！ -
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東京・日本橋で創業223年、
庖丁をはじめとする台所・生活の道具を扱う老舗「木屋」が、
すぐ真似できる生活の豆知恵を紹介します。
何千年も使われている日本の道具から、四季の行事、幸せを呼ぶならわし、
浄化する暮らし方を知る一冊です。
「冷凍ご飯を電子レンジより美味しく解凍できる道具」
「おろし金を買うなら銅製に限る」
「急須を選ぶなら常滑産」
「ザルや鋏は幸せを呼ぶ道具」
「お正月の箸の使い方」
など、春夏秋冬十二ヶ月、71個の道具の豆知識が詰まっています。
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
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