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夕食1人分が100円台！インスタフォロワー28万人・RINATY（りなてぃ）さんの「ガマンしない節約ごはん」1週間分も！

家族4人分のごはんが「1週間5000円」でつくれたら、家計が助かりますよね！
インスタフォロワー28万人のRINATYさんほか、4人の節約達人が登場！
達人の手にかかれば、ボリュームたっぷりで味も大満足のメニューが「週5000円」つまり、1食あたり100～200円台でできちゃうんです。

マネするだけで食費が減る、おいしい節約レシピ70を大公開します！

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おうち晩酌が増えた昨今、家族との時間も大事にしたいから大人も子どもも一緒に食べられる「おつまみにもなるおかず」をつくりませんか。

飲まない人や子どもはご飯といっしょに、飲む人はお酒と一緒に。
同じものを食べるから、なによりラクでみんなの会話もはずみます。

“爆速”でつくれる「リュウジさんの缶詰つまみ」を筆頭に、身近な食材でおしゃれにできる「おもてなしおかず」、居酒屋風の「がっつり揚げ物」、フライパンひとつでつくる「スピーディなアテ」など過去のエッセで好評だった「お酒に合うレシピ」170品が大集合。

毎日の晩酌やご飯づくりはもちろん、特別な日のおもてなしにも、ぜひお役立てください。

【CONTENTS】
・缶詰でさくっと！リュウジさんの「激ウマ！缶つまみ」・冷蔵庫のあまりもので！「簡単！おもてなしおかず」・4つのタレで味決め一発！おつまみおかず・居酒屋風「がっつり揚げ物」・電子レンジにおまかせ！「ボリューム肉おかず」・フライパンひとつでスピード煮物&蒸し物・野菜たっぷり3素材サラダ・豆腐のやっこバリエ・ラクうま！絶品小鉢・晩酌タイムの5分つまみ

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◆日本一忙しい人気美容家・神崎恵による初の料理書。3人の息子たちのために作る毎日のリアル料理を大公開！
◆フォロワー70万人のInstagramでも大注目の食卓、そのレシピが、満載です！
◆料理はもちろん、器やスタイリングも全部、自身が担当。


　美容と同じように取り組み、何度も試して、工夫したこだわりの神崎メソッドをコメントやメモでご紹介。

【COTENTS】

PART1 揚げ物は万能です！ー揚げればなんでもおいしくなります
PART2 毎日、フライパンが大活躍！―焼く、煮る、炒める、で手早く作ります
PART3 作る時は大量に！わが家の定番料理－冷凍したり、応用したりのお役立ちレシピ
PART4 もう1品も大事です！ー野菜も食べてほしいから、ひと工夫
PART5 おはよう、なに食べる？－ご飯？パン？おかゆ？リクエストは前日に
PART6 お弁当,なにが食べたい？ー「がんばれ！」を箱の中に。ガッツリ男子弁当
PART7 きょう、なに食べる？ー家族が揃う日のメニュー
おまけ 私、なに食べる？ー美と体調を整えるレシピを少しだけ
　　
全126レシピ

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肉もしっかり食べながら健康的にやせるレシピ80

夏に向けて体型が気になってもつい食べすぎてしまったり、運動不足になりがち…。
そんなときはこの糖質オフ献立をそのまままねして夕食に。
毎日の食事の糖質を控えることで、体重減に少しずつ効果が期待できます。
しかも、買い物もメニュー決めも考えなくていいからラクチン！
糖質オフのやせ献立で、おいしくしっかり食べて健康的に体すっきりを目指しましょう


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「今日何つくろう？」とお悩みのあなたへ。

天然生活webにて連載中の「松田美智子の季節の仕事」より人気レシピを集めました。
混ぜる／煮る／漬ける／焼く／揚げるの５つの調理法で100品をご紹介。
少ない材料でつくりやすい、毎日の食卓に役立つ1冊です。


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毎日続けられる工夫が満載！12人の料理家のお弁当レシピ集

満足度アップのコツがいっぱい 絶品お弁当レシピ
●朝がラク！つくりおき1週間弁当39
●7つの定番弁当 プロセス付き
●おかずは3つまでのがんばりすぎないお弁当

毎日のお弁当づくりに役立つおかず&ごはんレシピ131
●主役のおかず
●玉子のおかず
●野菜のおかず
●ひと工夫のおにぎり
●具だくさんの味つきごはん

○弁当
しょうが焼き弁当・ハンバーグ弁当・のり段々弁当・鶏つくね甘辛弁当・魚の赤じそ風味ピカタ弁当・牛カルビねぎだれ弁当・チーズから揚げ弁当
○おかず
鶏ささ身の青のりふわふわ揚げ・さけの味噌マヨ焼き・鶏のごまねぎ塩焼き・豚肉と青じそのうず巻きカツにんじん巻きのしょうが焼き野菜の定番おかず＆アレンジ・あえるだけの野菜おかず


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最近のフランス料理はエスニック、和風などの影響を強く受けて、手間をかける濃厚なフレンチから軽めの料理へと変化しています。家庭料理ももはや重たいビストロ風ではありません。そんな中、パリ在住の料理家・上野万梨子さんが日々の暮らしから作り出した、たまらなく美味しくて楽しいMarikoレシピを集めました。
　フレンチ、エスニック、和風…の「ごちゃまぜパリ風レシピ」を構成するのは、著者が主人となって仮想食堂に見立てた「Mariko食堂」。メニューは、牛ゆで肉のすき焼き風、ヒラメの山椒バターソース、モロッコ鶏など…。あらゆる文化が交わる街・パリだから生まれた新フレンチを、ある時はコースで、ある時はアラカルトで、またある時は大きなテーブルにどーんと並べておもてなしをします。ふだん表に出ないような美味しいまかない料理も登場します。
　フランス家庭料理を伝えて50年の著者だからこそ見えてくる、Marikoレシピの醍醐味をたっぷり味わえ、楽しめる著書です！

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おとな世代の暮らしを応援する雑誌『これからの暮らし by ESSE』の第7弾。表紙を飾ってくれたのは、女優の竹下景子さんです。

巻頭特集は、「素敵なあの人が老けない理由」。年を重ね変化していく自分をめいっぱい楽しんでいる人に、習慣や工夫について伺いました。暮らしを自分なりに快適に愉しくしようとするコツや、しなやかな心身をつくるヒントが満載です。

ほかにも、一生自分の足で歩くための「正しいウォーキング術と下半身の鍛え方」「大人のひとり旅」「何歳になっても『働く』という選択」「賛否両論・笠原将弘さんの春を味わう副菜レシピ」など、今回も読み応えたっぷりの一冊となっています。


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めしに迷ったら
まずはこの本を開いてくれ。

フライパンひとつ＝ワンパンで、
家にある素材で最高においしいパスタが
作れる夢のようなレシピ本。

洗い物が少ないだけではなく
ひとつの鍋でパスタを煮込むことで
素材の旨味を余すことなく味わえます。

すべての疲れている者たちに贈る
神のような１０８レシピを掲載！

CONTENTS
PART１　迷わず食べて！僕の好きな定番パスタ
PART２　何度も食べたい！シンプルパスタ
PART３　イタリア人もびっくり！シン・パスタ
PART４　旨味たっぷり！肉と魚介のガッツリパスタ
PART５　旬が楽しい！野菜ときのこのパスタ
PART６　あと１品ほしい！ときのおかずとスープ

●チーズラヴァ―に捧ぐレシピ！
●たまにはリゾットもね
●夏にウマい！冷製パスタ
●たまには糖質オフ！超痩せパスタ　
…など全１０８レシピ。

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たった120gの粉できる
お店みたいなふわふわパン

SNSでお店みたいなパンやお菓子を発信して大人気のあいりおーさん。
毎日焼きたいくらいパン作りが好きなのに、作っても食べきれない…。そこで、試作を重ねてできたのが、少量の粉でできる“食べきりパン”。
手作りパンは1度作ると同じパンがたくさんできてしまい、おいしいうちに食べきれないことも。この「食べきりパン」は、たった120ｇの粉だから作りやすく、お家で気軽に焼き立てパンが楽しめます。

“食べきりパン”はここがいい！
◎いつも焼き立て、おいしいうちに食べきれる
◎少量だからこねるのもラクチン、初心者でも安心
◎量が少ないから、かわいい成形も楽しめる
◎天板1枚で焼きムラなくきれいに焼ける


こんなパンが作れます！＊一部変更になる場合もあります
◎シンプル生地のパン
丸パン/ふわふわお尻パン/ミニ食パン/バターしみこむ塩パン/コッペパン/ふわふわインクリッシュマフィン/ツイストテニッュ/自家製トマトソースのピッツア/こがしマヨたまパン/濃い味コーンハン/ぽてころハン/編み込みウインナーパン/揚げないサクサクカレーハン/ココアのマーフルブレッド

◎アレンジ生地のパン
ふわふわかほちゃパン/濃い味はちみつパン/編み込みみるくパン/全粒粉のテーブルロール
/パン・ヴィエノワ/チーズがとろーり！ミートソースパン/もちもち抹茶あんぱん

◎全卵生地のパン
スイートフォカッチャ/ふんわりシナモンロール/スイートポテトツイスト/フルーベリーとクリームチーズのスイートパン/ツイストクリームパン/りんごちゃん♪

◎ソフトフランス＆ハード生地のパン
香ばしセサミクッペ/やみつき！ガーリックソフトフランス/彩りフォカッチャ/アスハラベーコンフランス/パリッと香ばしリュスティク/パリッと香ばしフチハード/こがしじょうゆの青じそエピ/フロマーシュ・フリュイ

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毎日食べてもやせた！SNSで絶賛の「簡単ダイエットおやつ」を大公開

「ラクうまヘルシーおやつ」が簡単につくれるのに太らない！と大評判で、14万フォロワーのインスタグラマー・Amiさん（@ami_healthy_sweets）。絶賛レシピから、人気のものを集めました。さらにインスタグラム未発表の「新規レシピ」も掲載しています。
おからパウダーや生おからを使った「腸活おやつ」をメインに、「太らないチョコおやつ」「濃厚アイス＆チーズケーキ」「芋・カボチャ・バナナおやつ」などを紹介。
しかも、どれもオーブンいらずで、特別な食材も不要。家にあるもので簡単につくれますよ。


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●『踊る！さんま御殿!!』でも話題沸騰！長男の現役東大合格をあと押ししたお弁当レシピ

昨春、長男が東大に現役合格したみきママさん。高校３年間、毎日つくり続けたお弁当には、料理で受験勉強を応援するヒントがたっぷりつまっています。この本では、受験生に必要な3つの栄養素「記憶力アップを助けるレシチン」「精神を落ち着かせるカルシウム」「免疫力を整えるビタミンC」を取り入れたお弁当を大公開！ 昨年、『踊る！さんま御殿!!』出演時にも東大合格弁当について話をし、大きな注目を集めました。受験生をもつ親はもちろん、資格試験勉強や頭脳労働に励む人などにも参考になるレシピと栄養の話は必見です。

PART1　レシチン・カルシウム・ビタミンC…3つの栄養素を使う！受験期弁当
「記憶力アップ！カツ丼みたいなお弁当」「勝負のテスト期間に向けて！サバの甘辛焼き弁当」「疲れて元気がなかったら…豚こまギョーザ弁当」…など受験生のあと押しをするお弁当を紹介。

PART2　3つの栄養素別おかずカタログ
レシチン、カルシウム、ビタミンCの栄養素別メイン＆サブおかずをどどんと80品公開！

PART3　余裕のない朝に便利なラクおかず
切り身魚のやサブおかずの冷凍テク、市販の冷凍おかずのアレンジ術…など寝坊した朝や時間がない日に役立つアイデアを紹介。

COLUMN
・またつくって！と必ず言われる「リクエストおにぎり」
・パパッと食べれる！と大絶賛「時間がたってもおいしい麺弁当」

さらに…長男・はる兄とのお弁当対談も必見です！

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家計にも優しくてヘルシー！
旬の野菜が毎日たっぷり食べられる

今が旬の野菜を使ったボリュームおかずと、切って和えるだけ、レンチンだけの野菜の副菜、栄養満点の汁物やスープなど、全85品を掲載。
野菜、果物ジャンルのインフルエンサーで、日本一有名なスーパーの店員「青髪のテツ」さんの、目利きの野菜の選び方や保存法もご紹介します。

◎ガツンとうまい！　野菜のおかず
一玉買ったらいろいろ使えるキャベツや、最近は子供にも人気のピーマンやにんじん、ブロッコリー。サラダだけじゃない、きゅうり、トマト、レタスのレシピなど。

◎お手頃野菜で！　満腹おかず
もやし、豆苗、じゃがいも、きのこ類など、1年を通して安定価格の素材で簡単に作れるレシピ。

◎パパッとできる！　野菜の副菜
素材1～2品ですぐできる野菜の副菜。レンジだけ、火を使わないで和えるだけレシピ。

◎栄養満点！　具だくさん汁物とスープ
おかず代わりになる具だくさん汁物や、野菜のうまみがたっぷりのポタージ
ュなど。

◎コラム
・「青髪のテツ」さん監修、野菜の保存法、新鮮野菜の見分け方
・みんな大好き！アボカドレシピ

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地域医療に従事しながら、妻、２人の子どもとともに、自然に沿った暮らしをしている、自然派医師の本間真二郎さん。

アメリカでウイルス学、ワクチン学の研究に携わり、帰国後は栃木県へ移住し、那須烏山市の「七合診療所」の所長に。この地で、病気にならない暮らしを実践しています。

その秘訣は、体を温め、その場所の季節の食べ物を食べて、ミネラルをたっぷり摂って、腸内細菌を元気にすることで、免疫力を高めること。大きな病を防ぎ、冷えや気象病などの病気やトラブルを防ぎます。

そんな本間先生の健康についてのアドバイスと、家族との自然に沿った農を楽しむ暮らし、食べ物、お手当方法をまとめました。本間家の定番の自然治癒力を高めてくれる食品やお手当の材料、免疫力をあげる発酵食レシピも必見です。

古くて新しい視点で、現代の疲れた心と体を健やかにしてくれる一冊になりました。


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腸内環境を整えて体すっきり！腸活のスペシャリストが教えるスープレシピ

「第二の脳」とも言われる腸。ダイエットや美容のほか、心身の健康にも欠かせないのが腸の健康です。腸を元気にするには、善玉菌を優勢にして活性化させる食事をとることが第一。
「それを手軽にかなえてくれるのが、スープです」と腸活のスペシャリストである監修の小林弘幸先生は言います。本書では、腸活食材である「食物繊維」と「発酵食品」が無理なくたっぷり食べられる腸活スープ、109レシピをご紹介。ひと皿で満足の「具だくさんスープ」、時間がないときに便利な「下味冷凍スープ」、みそ玉を仕込んで手軽につくれる「腸活みそ汁」、朝食やひとりランチにぴったりの「レンチンスープ」など、腸内環境がみるみる整うレシピが満載です。

※本書は2021年1月に発売した『本当にやせたいのならこのスープを毎日飲んでください』を再編集し、新たにレシピを追加したものです。


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※電子版には付録「ムーミン キャンバスバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。

【大特集】＼素材がおいしい春だから／簡単シンプル「○○だけ」レシピ
　PART1 フライパンだけ●PART2 ほぼ10分だけ●PART3 調味料ひとつだけ●PART4 あえるだけ●PART5 素材ひとつだけ

しっとり&ジューシー&ボリューム満点！絶品！鶏むね肉おかず
　PART1 山本ゆりさんの「何度も作っている鶏むねおかず」●PART2 食べごたえ100点！「みんなの鶏むねおかず」

もう迷わない！間違いなし！のお弁当おかず
　PART1 検索キーワードBEST5のテッパンおかず●PART2 みきママの目指せ！東大合格のっけ弁当

［Kis-My-Ft2］横尾 渉さん君のためのワタルごはん

殿堂入りレシピ数No.1！☆栄養士のれしぴ☆さんのラクしておいしい副菜
〈短期連載〉「arikoの日々、スープ、サラダ」春野菜を堪能するスープ
人気レシピ、集めましたいちごとバナナのおやつ

気になるドラマInterview　気になるドラマINTERVIEW 中島健人さん（Sexy Zone）

静岡・伊東 春の大人旅

巻末付録 ３か月おかずカレンダー


〈好評連載〉
和牛　水田＆川西の相方ごはん
世界のクックパッドのごはん
クックパッド ユーザーズKitchen
など

※※電子版購入時のご注意※※
・紙版に付属しております「ムーミン キャンバスバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※「【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー」は端末の自動回転をOFFにするなどしてご覧下さい。
※この電子版は2024年5/23頃までの販売になります（一部改定したものを別商品として2024年5/24以降販売予定です）。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

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★★★Amazonランキング第１位、５冠達成！★★★
（2024/1/18　食事療法、伝統医学東洋医学、肥満メタボリックシンドロームカテゴリ、2024/1/19　専門料理、美容ダイエットノンフィクション）

【累計会員数900万人超】あすけん式ヘルシー食習慣で、体重も体型もラクに整う！
実際にやせた50代のインタビューと、コンビニ食材でつくれる簡単レシピも掲載！
　
　50代になると、なんだか疲れを感じやすくなった、体重は変わらないのにおなかまわりにお肉がついてきた……など体の変化を感じる方も多いのではないでしょうか。それに加えて、子育てが一段落したり、親の介護が始まったり、仕事でのプレッシャーが大きくなったりと、環境の変化も多く訪れる時期だと思います。
　そうしたさまざまな変化と向き合う悩み多き50代だからこそ見直してほしいこと、それが食生活です。
　あすけん式メソッドでは、無理なダイエットではなく、「栄養バランスよく食べる」ことを重視。大事なのはカロリーよりも質です。
　本書では、具体的にどんなものをどう意識して食べるといいのかを詳しく解説。

・健康診断の結果が悪い
・塩分を摂りすぎてしまう
・旅先でつい食べすぎて太った
・ラーメンやパンがやめられない
・若い頃よりやせにくくなった
・更年期症状がつらい

　など、この年代ならではのお悩みにまるっとお答えします。

　また、栄養士監修のもと、卵、豆腐、サラダチキン、サバ缶など、身近な食材でつくれる、3工程以下の簡単レシピも掲載。
「冷蔵庫にあるもので簡単につくりたい」「ちょっと栄養がたりない」というときに、ぜひ取り入れてみてください。

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簡単につくれて、栄養たっぷり！身体がととのうスープ全83品

料理研究家の藤井恵さんが、親にごはんを届けていた経験から生まれた「長生きスープ」。
本書では、野菜を丸ごと使う「ポタージュ」と、下味をつけた肉や魚を使う「下味冷凍スープ」の2種類を紹介します。スープづくりに便利な「玉ねぎ麹」のレシピも掲載。

〈長生きスープの特徴〉
■塩分控えめでもおいしい
スープならいつでもアツアツをいただけ、香りや色も楽しめます。塩分控えめの優しい味わいだから、高齢の方や身体が弱って食欲がない方も、無理なくおいしくいただけます。
■手順がシンプル
つくりやすさを考えて、レシピは面倒な工程を省いて、できる限りシンプルに。野菜の形状や切り方も、いちばん素材のおいしさを引き出せるように工夫しています。
■一品で栄養たっぷり！
忙しい日々の中で何品もつくるのはハードルが高いもの。スープなら、一品つくるだけで栄養がとれるから、無理なく続けられます。
■保存が効く＆届けられる
冷凍保存もできるので、高齢の親や単身赴任の夫、進学や就職でひとり暮らしを始めた子どもなど、離れて暮らす家族の健康を守る「お届けごはん」としても活用できます。

※本書は2021年1月に発売した『身体に優しい長生きスープ』を再編集し、新たにレシピを追加したものです。


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「こねる」「発酵させる」「焼く」がフライパンひとつで！テレビで人気のゆーママさんによる画期的なパン作りレシピ

3人のお子さんのお母さんとして子育てをしながら、料理家としての仕事のほか、ドーナツ専門店を主宰するゆーママさん。忙しい日々を過ごす中で「もっと簡単に、もっとシンプルにパンを焼けないか」と試行錯誤した末にたどりついたのが、このフライパンで焼くパンです。

本書で紹介するのは、時間や手間を極限まで減らし、フライパンひとつでこねる～焼くまでを完結させる、うそみたいに簡単なパンレシピ。

パン作りをする方から見るとズボラな作り方に見えるかもしれませんが、どうぞご安心ください。
ベーカリーカフェでパン作りを基礎から学んだゆーママさんが、基本を応用しながら誰もが簡単に作れるレシピにアレンジしています。だから、こんなに簡単なのに、すごくおいしい！なによりフライパンで焼ける気楽さが、パン作りのハードルをぐーーーんと下げてくれます。

パン作りをしてみたい初心者の方はもちろん、今よりもっと簡単にパンを作りたい方、ぜひ一度お試しください。

焼き立てのパンは、きっと家族も自分も笑顔にしてくれます。


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レシピ動画クリエイターとして大人気！
元・ヴィーガンカフェ店長の「イソカカ」さん、初のレシピ本
　
　インスタグラムが約10万フォロワー。
今、注目の動画クリエイター・イソカカさんによる初のレシピ本です。

　イソカカ家の育ち盛りの3人の子どもたちも大好きな、野菜&大豆製品のおかずを１１１品掲載。
　肉、魚、牛乳、チーズといった動物性の食材はいっさい使わずに、カフェ風のがっつりしたおいしいメニューに仕上げました。

　といっても、みなさんが想像するようなヴィーガンメニューではなく、身近な調味料で、簡単に作れるものばかり。
「食べなくてはいけないから」野菜を食べるのではなく、「食べたいから」野菜を食べる、に、考えが変わるはずです。

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一田憲子さんが編集を手がける『暮らしのまんなか』vol.38。

今回の特集は、「自然とつながって暮らす」「私時間を過ごすリビング」「サスティナブル＝持続可能な収納」。暮らしの実例12軒でお見せします。


1章　自然とつながって暮らす
「SyuRo」宇南山加子さん、木彫作家・渡邊文矢さん、さゆみさん、中医薬膳営養師・藤井 愛さん


２章　私時間を過ごすリビング
陶作家・上口直美さん、建築家・茂木哲さん、奈々恵さん、「aiaoi」オーナー・小室裕子さん、フォトグラファー・松元絵里子さん


３章　サステナブル＝持続可能な収納
工務店勤務・鈴木未央子さん、会社員・中山あいこさん、会社員・梶原敦子さん、Webデザイナー・翁長詩乃さん、整理収納アドバイザー・高瀬清江さん
がんばり屋さん、まじめさんほど必要「私時間」で“自己肯定感”は高まる


精神科・心療内科医／禅僧　川野泰周さん
しみじみ煮もの「なると屋＋典座」イチカワヨウスケさん


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毎日のみそ汁は、免疫力アップと健康への近道

毎日、何気なく飲んでいるみそ汁。その健康パワーが今、注目されています。
免疫力アップや老化予防、生活習慣病を予防する効果が期待される発酵食品「みそ」。このスーパー食材を手軽にとれ、野菜や肉、魚と一緒に食べられるのがみそ汁です。
最近の研究で、腸内環境を整えると免疫力が上がることがわかってきました。みそ汁には、みそに含まれる乳酸菌、オリゴ糖、色素成分のメラノイジンのほか、具材からとれる食物繊維など、善玉菌を増やして腸内環境を整えるのに役立つ成分がたっぷり。また、みそには体の主要な構成成分であるタンパク質をつくるのに不可欠な、必須アミノ酸9種がすべて含まれています。このほか代謝を促すビタミンB1、ビタミンB2、神経を健康に保つ働きのあるビタミンB12、老化の原因となる活性酸素を抑えるビタミンE、コレステロール値を下げる働きのあるレシチン、体の調子を整えるのに必要なミネラル、食物繊維など、まさに栄養の宝庫。これだけ多くの栄養が含まれているみそを手軽にとれるみそ汁は、毎日、積極的にとりたい料理です。

この本では、みそ汁がいかに健康にとって優れているかを医師の石原新菜さんが豊富なデータとともに解説。さらに、気になる不調を予防・改善できる「体調別みそ汁」、ダイエットにも活用できる「タンパク質たっぷりなおかずみそ汁」など、飽きずに取り入れられる具だくさんみそ汁を紹介しています。

材料を「切る」→「煮る」→「みそを溶き入れる」の３ステップでできるみそ汁は、だれがつくってもおいしくできる料理ですし、具材を替えればバリエーションは無限大。食べ飽きることがないので、無理なく長く続けられます。

100歳までの長生きだってかなうかも！　毎日のみそ汁で、おいしく健康を目指しましょう。

※本書は『1日1杯で病気を防ぐ！免疫力アップの健康みそ汁』（2018年12月発行）のサイズを変更して再編集し、コンパクト版として発行したものです


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芸人たちがオススメのひとりメシを紹介しあうグルメバラエティ『ひとりメシ』（テレビ東京で放送）から楽ウマ！レシピ本が誕生！

斉藤慎二（ジャングルポケット）、盛山晋太郎・リリー（見取り図）の3人がオススメするひとりメシレシピ集！

辣油・ナッツ・マヨの競演！　
●麻辣奴

ウマ辛コリアン風味
●サラダチキンのユッケトースト

梅おにぎりでつくる
●焼き鳥玉子とじ丼

アヒージョ×チーズ!?　悪魔の掛け算
●カマンベールチーズとアボカドのアヒージョ

いろどりも完璧なメインディッシュ
●サーモンアクアパッツァ　　etc.

コンビニ材料だけでOKメシ、電子レンジ調理だけでOKメシ、たまにはガッツリメシ、
深夜に食べても罪悪感ナシのヘルシーメシなど、ひとり時間をいろどる簡単レシピが満載の一冊です。

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●手は抜いても、味に手抜きなし！3年ぶりの新刊が発売！

生活情報誌『ESSE』の人気連載「みきママのゆるメシ」が一冊になりました！
新作レシピ23品を加え、著者史上最多の145品を収録。これまで当たり前と思ってきた料理のつくり方を見直し、やらなくていい作業、省いたり代用できたりする食材を見直し、「ゆるくておいしい」レシピに仕上げました。
簡単おかずから、ご飯・麺・パン、弁当、鍋まで…ゆるさもおいしさも両方かなえたレシピが満載です。


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ホットケーキミックスでここまでできる！ケーキやクッキー、本格パンが、この１冊で作れます

ホットケーキミックスは、少ない材料で気軽にお菓子やパンが作れるので人気です。イベントシーズンに嬉しいケーキや、見た目もかわいいチョコのお菓子も失敗なしで簡単。子どものおやつにさっと作れる蒸しパンやドーナツは、ふわふわサクサクの仕上がりに！
巻頭特集では、お菓子研究家の福田淳子さんが登場。レンジでできる豪華デコレーションケーキは必見です！


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インスタグラムのフォロワー21万人を超えのarikoさんによる、はじめての麺＆ごはんをテーマにした料理本が発売！

毎日の食卓に欠かせない麺＆ごはん。ファッションエディターとして忙しいarikoさんならではの、簡単なのにおしゃれで美味なレシピを集めました。家族のために長年作り続けている味、王道メニューのアレンジ、大好きなお店で出会って感激した組み合わせなど、インスタグラムでも大反響だったレシピをたっぷり67品収録。

arikoさんおすすめのお取り寄せ麺、お取り寄せごはんのお供、サッとできる汁物レシピ、ごはん茶碗の話など、食のアイデアも満載でお届けします。


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お店みたいな米粉パンが1時間以内で完成！

小麦粉で毎日パンを作り続けてきた著者が、5年の月日をかけてたどり着いた米粉パンのレシピです。
米粉だからこそ発酵が短時間で済み、生地の扱いもラク。
そして、ふわふわもちもち食感で、体にもやさしい。
パン作り初心者さんや、パン作りに挫折したことのある方にも、ぜひ試していただきたいレシピです！
豊富なプロセスカットで、成形もわかりやすく解説します。

【こんなパンが作れます！】※内容は変更になる可能性があります。
◎ノンオイル生地のパン
基本の丸パン／パリうまソーセージ／明太子フランス＆ガーリックフランス／ゴロゴロチーズクッペ／１つの生地であんパン＆ハムマヨパン／カリもちっ！ 塩パン／チーズたっぷり平焼きくるみ／アーモンドチョコハード

◎オイル生地のパン
シンプルプチパン／プレーン& チーズベーグル／お椀で！ まん丸カンパーニュ／
ごまm i n i 食パン／ピザパン／ふわもちコッペ／枝豆チーズパン／カリっともっちりベーコンエピ／じゃがマヨコーンパン／おつまみチーズカリパリ

◎バター生地のパン
ふわふわ丸パン3 種／コーヒーうず巻きパン／毎朝食べたいバターロール／ふんわりシナモンロール／白いクリームパン／お花黒糖くるみパン／スティック抹茶メロンパン／揚げない！ まん丸ドーナツ／パンd e リング／ジャリっと！シュガーレーズン

Column
◎サイリウムもなし！シンプルパン
もちパリ天板ピザ／ふわふわフォカッチャ

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「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」は、森の中にある小さなハーブ店。
店主の萩尾エリ子さんの、やさしく語り掛けるような文章が人気の連載に、新規コラムを加えて1冊にまとめました。
蓼科の美しい写真も必見です。

本書は、雑誌『天然生活』2020年5月号～2022年5月号で連載した記事に、加筆、修正し新たな原稿を加えたものです。
掲載されているデータは、2023年10月19日現在のものです。

※本コンテンツは扶桑社刊「あなたの木陰 小さな森の薬草店」（2023年11月9日 初版第1刷発行）をもとに制作されました。

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スープジャーの第一人者・たっきーママさんの
スープジャーお弁当レシピの決定版！

スープジャー研究家としても活躍する著者が「究極の時短弁当といえばこれ！と」断言するのは「スープジャーのお弁当」。

高校生の息子さんのお弁当を日々使り続けているたっきーママさんならではの、アイデア豊かなレシピを1冊にまとめました決定版が本書です。

具だくさんのアツアツスープはもちろん、「おでん」や「ハンバーグ」、「マーボー豆腐」といったボリュームいっぱいのおかず。
ご飯とアツアツのあんかけを別々に持って行って食べる直前にかける「ぶっかけ弁当」や、麺にアツアツスープをかける「ぶっかけ麺」は、味やボリュームはもちろん、エンターテインメントとしても素晴らしく、一驚します。
そして、あったかい「ぜんざい」やひんやり「ゼリー」といったスイーツニューもおすすめ。

実際にお弁当を食べた息子さんたちから「麺がくっついて取り出しにくかった」「量が多すぎてしまった」といった感想をヒアリングして、よりおいしく、より食べやすくを追及し、さらには作る人がよりラクできるように考えられたレシピの数々です。

調理工程はほぼ2～3STEP.調理時間は5～10分。
お弁当の悩みである「品数を作らなくては」「盛り付けをきれいにしなくては」「詰める前に冷まさなくては（つまり時間がかかる）」をすべて解決するのがスープジャー弁当。

●品数は1品でOK！
●盛り付け不要、ジャーに入れるだけ！
●冷まさなくてOK！

つまり、お弁当に悩むみなさんに全力でおすすめできるのです！

スープジャー弁当のお弁当というと、どうしてもあっさりスープのたくさん載っているヘルシーなレシピ集を想像しますが、こちらのレシピはどれもボリューム満点、具だくさん。
お子さまや旦那さまのお弁当に作りに役立ててください。

※本書は、2020年に発売した『たっきーママの朝ラク！スープジャー弁当』2021年に発売した『たっきーママの最ラク！スープジャー弁当』（ともに扶桑社刊)を再編集し、新たなレシピを加えた改訂版です。

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みなさんに支えられて　創刊10周年！
10年間の食トレンドの歴史とレシピブログmagazineの10年を振り返る。殿堂入りの人気料理家さんや、山本ゆりさん、Mizukiさんからのお祝いメッセージ、そして、創刊当時の貴重なレシピもご紹介。

別冊付録　SHIORI‘s　RECIPE　CALENDER 2024「旅するお家ごはん」
今年は10周年記念として、SHIORIさんの料理教室でも大人気テーマ、「旅するお家ごはん」をレシピカレンダーに。身近にある材料で手軽にできる世界のごはん13品を掲載。

爆速で1品完成！うちの時短メシ
時短ワザに定評のある、だれウマさん、ともきーたさんに、1品あればOKなメインおかずや丼もの、パスタ、スープなどをご紹介いただく。

人気レシピランキング
今年の総決算。アクセスランキングで上位に輝いた人気レシピを発表！
総合ランキングを始め、肉、魚介、豆腐・厚揚げ、鍋；スープ、パスタ、ちくわなど、部門別ランキングも盛りだくさん。

手抜きに見えない映えレシピ
簡単にできる高見えレシピが得意な、まいのごはんさん。に、家族やフォロワーさんに人気の映えレシピを教えていただく。

パーティやギフトに！ときめき簡単スイーツ
ギフトやパーティで作ったら喜ばれそうな簡単スイーツを、松本有美（ゆーママ）さん、しゃなママさん、めろんぱんママさんに。かわいいルックスにときめきます！


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浪費家で貯金ゼロだった著者が、1000万円貯められた「秘密の家計簿」大公開！

貯蓄ゼロだった浪費家主婦が、6年間で1000万円貯めたときに使ったのが、自作の「オリジナル家計簿」。
記入項目が少ないので、以前挫折した人もOKな、ラクラク記入がSNSで好評です。
本体では家計簿のつけ方や、貯まるメンタルについて、マンガも交えて楽しく解説。
別冊付録では、直接書き込める「くぅちゃん家計簿」を15か月分掲載し、さらに「急な出費がなくなるリスト」「貯めモチベが維持できる表」など、1000万貯めたときの、テクニックをすべて公開！
くぅちゃん流「ふるさと納税」「楽天経済圏」の使いこなし方、子育て中の大きな悩み「教育費」「奨学金」についてもやさしく説明しています。

※電子版のご注意※
・巻末に「【別冊付録】家計簿ノート」の一部分を収録しております、なお電子版では書き込みは出来ません。
・「【別冊付録】家計簿ノート」の一部は掲載のQR（URL）より、ノート中ページのpdfがダウンロードできます。プリントアウトなどしてご利用ください。［QRは別端末で読み取るなどして下さい、ダウンロードにはパソコンやスマートフォンなど、インターネットに接続された端末が必要です（通信費はお客様のご負担となります）。］


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美しい山暮らしの中で見つけた、小さな暮らしと小さな幸せ

2022年から山小屋で暮らし始めた作家の小川糸さん。物語を紡ぎ、暮らしを整え、土に触れる小さな暮らしを実践しています。
山小屋での春夏秋冬の季節の移ろいはとても美しく、どの瞬間もキラキラと輝いています。
コロナ禍を経て、暮らしの足元を見直した小川糸さん。山小屋を建てることを決め、一念発起して車の免許を取得。山暮らしに向けて舵を取りました。
季節の果物や野菜で保存食をつくり、自分の手で暮らしをつくる小川さんは、新たな場所で輝いています。
小川糸さんの味わいある暮らしのエッセイや家時間の工夫、季節の食材を使ったレシピもご紹介します。


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心と体の変化を受け入れながら「いま」を楽しむヒント

いつまでも若々しくいられる秘訣は「いま」を楽しむこと。
この本では、歳を重ねるにつれ変化していく心と体を受け入れながら、おおらかに楽しんでいる方々をご紹介しています。

手塚理美さん、德田民子さん、フジコヘミングさん、広瀬裕子さん、松場登美さんなど17人の、暮らしの楽しみ方や工夫、働き方についてなどを教えていただきました。

悩みはつきない、若返る食べ方やレシピ、栄養のこと、お金のこと、大切な思い出の整理術や、もやもやを解消する心の整理術についてもお話を伺いました。

まずは、今日と明日を楽しむ強さを。
年齢を重ねたいまだからこそできる自分を愛おしむ暮らしのピースが、少しずつでもみつかりますように。


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モデルのはなさんの、15年以上ぶりとなるお菓子のレシピ本

「小さな頃からお菓子づくりが大好き」というはなさん。天然生活webでの連載「はなのお菓子」で人気だったレシピを集めて、１冊にまとめました。「いちごショートケーキ」「タルトタタン」「台湾カステラ」「バスクチーズケーキ」など、はなさんが試作を重ねてできた32のレシピ。ぜひお家でつくってみてください。お菓子づくりに目覚めたきっかけなどについてのインタビューも掲載。


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＼いくつになっても／毎日お肉でタンパク質！　健康長寿な体をつくる肉レシピ70

「年を重ねたら肉は控えめに」「シニアは野菜メインがヘルシーでしょ」。そんな常識は変わりました。
年齢を重ねても定期的に肉をとって、筋肉を丈夫にしていくのが、これからの時代の新常識。60歳を超えて大事になるキーワードが「タンパク質」。
少し前までは、ハードに運動する人がとるイメージでしたが、最近では、「やせる」「元気になる」「一生動ける体になる」とその健康効果にも期待が高まっています。
本書では、フライパンや電子レンジで手軽につくれるレシピをはじめ、鍋、下味冷凍、2品献立などさまざまな肉レシピで、賢いタンパク質のとり方をご紹介しています。
心と体の健康にぜひ役立ててください


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◎居酒屋メニューがたっぷり！　仕事おわりに最高の１杯を

仕事おわりの晩酌用に、パパっとつまみを作って食べる姿が人気のYouTubeチャンネル「ぴーきちごはん」。
初となるレシピ本『おつかれごはん』の発売から約１年。
好評につき、第２弾の発売が決定しました！！
その名も『最強おつかれごはん　おかわり』。
より簡単に、より手軽にパワーアップした“飲めるおかず”は、料理初心者の方でも作りやすいものばかり。
もちろん、飲まない方やお子様も一緒に楽しめるメニューです。

【CONTENTS】
人気のメニュー10連発！
Part.1とりあえず、のパパッとひと品
Part.2つまみにもなる大満足おかず
Part.3いつもの食材で！　絶品おかず
Part.4もっと食べよう！　野菜のおかず大集合
〆のご飯と麺

Column
塩昆布があれば／冷凍餃子をアレンジ！／冷凍野菜をアレンジ！

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予約のとれない料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」主宰の小堀紀代美さんによる、「ごはんのように毎日食べても飽きない」麺レシピ集。

パパっとつくれるものから、ちょっと手の込んだものまで、「今日も、麺にしよう！」と思える多彩なメニューは、この本でしか味わえないオリジナルな味が魅力。
中華麺、うどん・そうめん、パスタと、家にあるものでつくれる「世界の味」や、「おもてなしパスタ」、「卵かけうどんバリエ」など、楽しみながら、小堀さんの「おいしい！」が味わえるラインナップです。


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鶏むね肉「柔らか＆ジューシー」の極意も大公開！

鶏むね肉は、高タンパクで脂肪が少ない優秀食材！子どもからシニアまで、どの年代にもおすすめのタンパク源です。
お手頃価格なのもうれしいですよね。
でも「かたくなる」「パサパサする」「味が淡白でものたりない」と思っていませんか？
そんな鶏むね肉料理のお悩みを「＋ワザ」「＋味」「＋食材」3つの「＋」でズバリ解決！

レシピの考案は、第7回料理レシピ本大賞で【料理部門】準大賞を受賞した藤井恵さん。

やわらかジューシーな鶏むね肉料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。


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暮らしの実例12軒でお見せします。

vol.37の1章のテーマは、「私が選んだ暮らし方」。
新しい家を建てたり、移住したり。これからの時間を思い描きながら、自分の気持ちに向き合いながら笑顔で暮らす3人の日々を紹介します。
2章は、「食卓が家族のまんなか」。食卓の向こう側には、買い物に行き、段取りを整え、料理をする家事の時間があります。そんな忙しい日々のなかで、「おいしく食べる」を暮らしのまんなかに置いて見えてきた、5組の家族の大切なことを取材しました。
3章は「自分仕様のクローゼット」をテーマに、クローゼットの片づけ、整理、収納を。さらに、知識がなくても続けられるバランスのいいごはん組み立て方と、クローゼットを整えるための考え方の読み物ページも掲載しています。

家事の工夫やアイデアを真似したり、心持ちに刺激を受けたり、ページのなかに、みなさんの暮らしがより楽しくなるヒントをたくさん詰め込みました。ぜひご覧ください。


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器基礎代謝量No１！　肝臓を活かす、
ゼロストレスのダイエットとは？
数多あるダイエットに挫折しつづけるアナタに朗報！
エクササイズも食事制限も不要でラクに続けられるダイエットは、
「凍らせしじみ」を活用した料理で肝臓を元気にすることだった。

第一章　やせない理由は簡単なことだった
第二章　究極の「やせ体質」、決め手は「肝臓」にあり！
第三章　肝機能を高め、脂肪を燃焼する「しじみ」
第四章　健康効果を爆上げする「凍らせしじみ」
第五章　失敗続きのダイエット、成功の鍵はここにある

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伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン

“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！

Vol.05のテーマは「志麻の夏ごはん」


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忙しいときや、夏の暑い日は火を使わずに簡単パパッできるレンチンおかずを！

レンジ調理は、洗い物が少なく、火を使わなくていいし、油や調味料も少量でおいしくできるからヘルシー。夕飯のおかずはもちろん、平日のひとりランチなどにも活躍しそうなカレーやパスタ、子どもにすぐ作ってあげられるおやつなど、レンジのよさをフル活用したレシピを集めました。
巻頭特集では、料理研究家のしらいのりこさんが登場。まさにレンジ革命、ポリ袋レンチンでできる「ふわふわハンバーグ」は必見です。


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超人気ゲーム『魔法使いの約束』から物語世界を深く知るための公式レシピブックが登場

キャラクターたちの緻密な心理描写、奥行きのある物語で、ファンを惹きつけて止まない『魔法使いの約束』。魔法使いたちの暮らす世界の食材や料理についてのこまやかな描き方も印象的で、なかには「ロリトデポロ」や「カーケンメテオル」のように、響きだけでもわくわくするような見知らぬ料理も存在します。
物語に登場する料理を、私たちが暮らす世界でも手に入りやすい食材と調理法で再現したレシピを一冊に。それぞれのレシピに関わりの深いキャラクターのコメントは、都志見文太さんの書き下ろしです。さらに『まほやく』で描かれる食についてのこだわりに触れるインタビューも収録！


●収録レシピ
〈中央の国〉
パンケーキ／オズ、クリームシチュー／アーサー、貝のスープ／カイン、オムレツ／リケ
〈北の国〉
カーケンメテオル／スノウ＆ホワイト、消し炭／ミスラ、トレスレチェス／オーエン、フライドチキン／ブラッドリー
〈東の国〉
ガレット／ファウスト、レモンパイ／シノ、ココット／ヒースクリフ、アヒージョ／ネロ
〈西の国〉
サングリア／シャイロック、ムニエル／ムル、グラタン／クロエ、ダリオール／ラスティカ
〈南の国〉
鮮魚のカルパッチョ／フィガロ、エッグベネディクト／ルチル、ラクレット／レノックス、ロリトデポロ／ミチル　

ほか、イベント料理のレシピも


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１日大さじ３杯取れば、体が８歳は若返る！内臓脂肪が減る！病気にならない！「健康になれる酢レシピ」決定版


酢の健康パワーに大きな注目が集まっています。
内臓脂肪を減少させることが証明され、そのほかにも体の不調を改善して、健康的な体づくりに役立ったり、若返りやダイエット、美肌にも大きな効果が期待できるとなれば、見逃す手はありません。
この本ではそんな酢をたっぷり使った、健康的なお酢レシピを68紹介。
毎日の食事に上手に取り入れて、若々しく病気にならない体を手に入れましょう。

再び脚光を浴びている常備菜「酢タマネギ」をはじめ、「酢大豆」「酢納豆」「酢キャベツ」「酢ショウガ」「レモン酢」のつくり方とアレンジ法を紹介。
さらにショウガ焼き、から揚げなど、いつものおかずに酢をたすだけで、爽やかさとやせ効果をアップさせたボリュームおかずも紹介します。

監修は、テレビ「名医のTHE太鼓判」「ホンマでっか!?TV」などでもおなじみの医師・石原新菜先生。


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◎未公開レシピも！自己肯定感が上がる「ちょうどいい」料理

人気料理家・長谷川あかりさんの待望の２冊目が発売決定！
SNSで話題を呼んだレシピのほか、未公開レシピを含む60品をたっぷり収録。
時短料理でもなく、丁寧料理でもない。でも、「料理をしている感」がきちんとあって、私ってこんなのつくれるの？と思わず自画自賛してしまうはず。
おいしく、体にやさしいだけでなく、自己肯定感まで上がる欲張りなレシピ本です。
各料理についてのエピソードも充実！


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今月はピンチ！なんだけどおいしいものは食べたい！を満足させる

お金も手間もかけずに、おいしいものが食べられたらそれはもう、うれしい以外なにものでもありません。
この本には、いつもの素材を使って家にある調味料で作れるレシピを「バズレシピ」から集めてみました。
給料日前はもとより。ちょっと今月は苦しい！なんてときには、ぜひ作ってみてください。

＊本書は2021年6月に発売された扶桑社ムック『バズレシピ 番外編 給料日前ごはん』に加筆修正し、作成しております。


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子どもたちが独立したあと、夫婦ふたりでなに食べよう！ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけはごくシンプルに。
アラフィフからの大人ごはん、探していたのはこんなレシピでした。

「てんきち母ちゃん」名義で料理ブログを始めて18年。
3人の子どもたち中心の家族ごはんを長年紹介してきた井上さんですが、50代になり、子どもたちも1人、2人と独立していき、いよいよ夫婦2人暮らしが間近になってきたと言います。そして、井上さんを応援してきたブログ読者さんも同じように年齢を重ね、同じような局面を迎えてきているよう。

この本は、そんなブログ読者さんからの
「主婦歴37年になって年々面倒から逃げたくなってきました。鍋に放り込むだけって本当にラク！　そんなレシピ本を待っています！」というリクエストがきっかけで生まれました。

「若いころは体力もあったので、手間暇かけて料理することを楽しんでいましたが、年齢を重ねるごとに調理はよりシンプルに、手をかけなくてもいいところは省略。より作りやすい料理へと、私が作るものも変化してきました。“鍋に入れて煮るだけでいい”というのも、手間を省いたというだけではなく、手間暇かけて作ったのと遜色なく作れる方法にたどり着けたから」と井上さん。

本書で紹介するのは、旬の野菜をたっぷり使って（1レシピに1日に摂りたい野菜350gの1/3量が入っています）、身体に優しくて食べやすくておいしい、なにより作るのが簡単なレシピ。あれこれ作らなくてもすむよう、1品で野菜とたんぱく質がとれる優秀なおかずばかりです。

「子どもたちが独立した今、わが家の食事も夫婦2人のことが多くなってきました。だから分量も2人分。シンプルな調味料にスパイスをきかせたり、香味野菜がたっぷり入っていたり、子どもが小さなころはなかなか作れなかったものもあります」と井上さん。

本書で紹介するのは、手羽元と大根を昆布と塩だけでシンプルに煮たスープだったり、キャベツとにらと豚バラ肉を蒸し煮したところに大根おろしとにんにくポン酢しょうゆをかけたり、豚バラ肉とセロリを粗びきこしょうとしょうゆで蒸し焼きしたところにレモン汁をキュッと絞りかけたり。子どもウケを狙わない、大人がしみじみ味わえるレシピの数々です。

おいしさの方程式は長年のレシピ研究と、そしてブログというマーケティングツールから導き出された確かなもの。作るとそのラクさに戸惑い、そして喜び（えっ！こんなにラクなの？）、食べるとそのおいしさに驚きます（えっ！あれしか使ってないのにこんなにおいしい！）。

食卓を大人世代向けにシフトしていきたい方にぜひおすすめします。


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生活情報誌「ESSE」×情報番組「ノンストップ！」（フジテレビ系）の連動コーナー「笠原将弘のおかず道場」誌面で紹介している副菜・汁物レシピを、笠原さんがおすすめする材料やテーマ別に158品紹介。

旬の野菜、身近な食材や調味料を使いながら、定番の副菜とは一味違う心に残る味が家で簡単につくれます。
主菜はシンプルであっても、笠原さんの副菜や汁物を添えれば、たちまち「ごはんが整う」、そんなレシピの数々を１冊にまとめました。
「今夜のもう１品」がすぐに決まるから、面倒な毎日の献立も悩まず即決できます！


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食材を最後までおいしく食べきれる、冷凍保存テクとレシピが満載！

冷凍することでうま味が増え、味が染みておいしくなるうえに食材ロスを出さない一石二鳥ワザをたくさん紹介しています


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等身大の姿が大人気のYouTuber、あみにーちゃんねる待望の初レシピ本！！
社畜OL28歳、自分の機嫌を自分でとるためのテンション上がりまくり88品を公開！

毎日の仕事に奮闘するために、テンションを上げてくれる料理を自分でつくって自分で食べる。
あみにーが“テン上げ”するレシピをみなさんにおすそ分けします。


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人気料理家さんの簡単おやつの決定版！

日本最大級のレシピポータルサイト「レシピブログ」から、ホットケーキミックスを活用した人気上位の大ヒットレシピを厳選して１冊にまとめました。

Mizukiさん、山本ゆりさん、ゆーママさん、たっきーママさん、しゃなママさん、てぬキッチンさんなどなど、人気料理家さん29名の選りすぐりのホケミレシピをご紹介します。


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ウイルス・生活習慣病に負けない！薬のいらない体になる 食べて 免疫力・腸・自律神経を整えるレシピ

風邪、インフル、まだ気を抜けない新型ウィルス。病気から身を守るため、健康で長生きするために免疫力を上げることがとても大事になっています。
免疫力を上げるカギは腸内環境と自律神経とのバランス。
このバランスがうまくいくと、免疫力が上がり風邪をひきにくく、代謝がアップし、血液サラサラ、肌も髪もつやつやになり、疲れにくくなるなどいいことずくめ。
免疫細胞をつくる「タンパク質」、腸内環境を整える「水溶性&不溶性食物繊維」、血行をよくする「抗酸化ビタミン」など、積極的にとりたい栄養分を簡単にとれるレシピを一挙紹介！
ほかにも、自分のおなかや自律神経のタイプがわかる診断チャートや免疫力アップの朝昼晩の習慣など、楽しく免疫力を上げるコラムも。
いますぐ免疫力を上げて、薬いらずの健康な毎日を！

※本書は別冊エッセ『100 年生きる免疫力UPごはん』（2020 年2月発刊）から一部を抜粋しサイズを変更し、コンパクト版として発刊したものです


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運動なし、ご飯も間食OKで、50代が続々10kgやせ！

●リバウンドを繰り返す50代女性たちがやせた！
「運動なし、我慢なしでやせ体質になれた！」と成功者続出のダイエット法は、ご飯もパンも食べてOK、さらに肉も魚もたっぷり食べるという
ダイエットらしからぬ食事スタイル。
著者がダイエットカウンセリングの中から編み出した、「簡単につくれてやせるレシピ」を100品紹介します

●「たんタン」を食べてるうちに勝手にやせる
ポイントは、「炭」水化物と「タン」パク質をきちんととること。これを守るだけでスルリやせするのが「たんタンダイエット」です。
料理が苦手な人や忙しい人でも続けられるよう、食材数や料理ステップの少ない、シンプルレシピも人気。
実際の「10kg超やせ成功者」が食べていた料理も参考になります。

●やせたあと、肌も髪もキレイになる
大人のダイエットは、キレイにやせられないのが悩みポイント。
でも「たんタンダイエット」はタンパク質を十分とるから50代以上がやせてもしぼみません！　肌や髪がキレイになって便秘が解消したり、体調がよくなるという報告も多数。
もうダイエットに悩まなくていい人生、スタートさせてみませんか。


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家計の救世主！6大食材「鶏むね」「豚こま」「モヤシ」「豆腐」「厚揚げ」「ちくわ」のおかず満載

食品の値上げが相次ぎ節約指向が高まるなか、クックパッドの検索キーワードの中でも不動の人気を誇るのが「鶏むね」「豚こま」。その2品に、節約食材の代表格「モヤシ」、食べ応えがあってヘルシーな「豆腐」「厚揚げ」、肉の代わりにもなり食べ方も楽しめる「ちくわ」の6大食材のレシピを一挙に集めました。おなかいっぱい食べられて財布にもやさしい80品です。


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お弁当と朝食の写真で見えてくる
食いしん坊家族の暮らし

約３年にわたってインスタグラムに投稿された
お弁当と車内飯（通学の車の中で食べる朝食）の
写真と文章で綴られた、「おいしい話」が一冊の本になりました。

がんばりすぎず、カッコつけすぎず
かといってくだけすぎてもいけない。

インスタグラムの小さな画面から
どう発信していくか、見ている人とどうつながっていくか。
慣れないながらに続けた3年の記録がここにあります。
書きおろしのエッセイも多数掲載。

【CONTENTS】
＊車内飯とお弁当
＊忙しい朝だから
＊家族の好きな味
＊季節の味を楽しんで
＊パンの可能性は無限大
＊おむすび大好き
＊卵ってすばらしい
＊最後までおいしく食べきる
＊たまには麺もね
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心と体がより健康になるために結城アンナさんがたどり着いた、オーガニックでちょっとSDGsな暮らし。

料理、ファッションはもちろん、家族のこと、愛犬の保護犬のことなど今の結城アンナを語る上で欠かせない思いが詰まった、美しい一冊です。

本人が描いた絵本も掲載されています。
シニア世代に入ろうとする女性が少しでも生き生きと、素敵に暮らしてもらいたい、そんなアンナさんからのメッセージが詰まっています。
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伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン

“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！

Vol.04のテーマは「なんでもない日のいつものごはん」

Contents
第１特集　タサン家のデイリーごはん
　日本もフランスも結局喜ばれるのは定番料理です
　フランス人はじゃがいも好き
　忙しい日の15分おかず
　余裕のある日の手の込んだおかず
第2特集　大切にしている「料理の段取り」
第3特集　頼りになります、たまご

　その他、春に大活躍する野菜レシピやおやつなど、楽しい企画が盛りだくさんです！


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チャンネル登録者数127万人！　お弁当YouTuber・にぎりっ娘。さんの、
頑張らない作り置き

週末１時間5品だけ！　メインとサブを組み合わせて作るから、作り置きだけで夕飯やお弁当ができるし、その日の気分で自由に組み合わせても。作りすぎないから、飽きずにおいしく食べきれる！

【平日の救世主！　下味冷凍おかずも満載】
肉や野菜を「下味冷凍」しておくと、解凍して炒めるだけの冷凍ストックに。忙しい平日も簡単に作りたての味が完成！　チンジャオロースー、プルコギ、豚こまのしょうが焼き、鶏つみれなど。

【すき間時間に、パパッとレンチン野菜おかず！】
レンチン5分でできる野菜の副菜。季節野菜を新鮮なうちに消費できるし、作り置きはもちろん、お弁当でもう1品ほしいときにも便利！

【CONTENTS】
Chap.1　ゆるっと作り置きおかず　　
Chap.2. 特売肉でささっと作り置き　
Chap.3　下味冷凍おかず　
Chap.4 　野菜のおかず　
コラム／卵1個の卵焼き／うちの定番味つけ／朝食におやつに冷凍ストック
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野菜を買ったら、切って、軽く味つけして火を通して、下ごしらえ。そのままでも食べられて、アレンジも自在な頼れるストックになります

栄養価が高くて値段も安い旬の野菜は、しっかり食べたいもの。
でも、日々いちから料理をするのは大変…。そんなときに頼れるのが、新鮮なうちにまとめて下ごしらえをした「野菜ストック」。使いやすい大きさに切って、軽く味つけしたり、火をとおしておけば、そのまま食卓にも出せるし、アレンジレシピも手間なく完成します。

※本書は2016年発行『下ごしらえおかず』を追加・再編集した増補・改訂版です


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皇室のご動静と皇室ゆかりの日本文化を詳しく紹介! 豊富なカラー写真で綴る日本で唯一の「皇室」専門誌

【巻頭特集】本格的に再始動！　両陛下はじめ皇族方の地方ご訪問
令和4年10月、新型コロナウイルス感染症の感染拡大が一服した状況のなか、それまでかなわずにいた天皇・皇后両陛下の地方ご訪問が再開されました。その嚆矢となったのが同月上旬に3年ぶりに栃木県で開催された国民体育大会です。同月下旬には全国障害者スポーツ大会がやはり同じ栃木県で開催され、開会式に秋篠宮皇嗣・同妃両殿下が臨席されました。国体、障害者スポーツ大会には他の皇族方も足を運ばれました。皇族殿下方はすでに地方を訪問されていましたが、両陛下の地方ご訪問再開を記念し、この2つの大会での皇室の方々のご様子を26ページにわたって紹介します。

両陛下はじめ宮家別　皇室のご動静スペシャル
令和4年9～11月、両陛下はじめ皇族方は精力的にご公務に臨まれました。巻頭特集では国体と障害者スポーツ大会でのご様子をお知らせしましたが、このご動静特集ではそれ以外のご公務を数多くの写真とともにご紹介しています。地方ご訪問を含む本格的なご活動再開となったため、今号は通常の月別ではなく、両陛下、秋篠宮皇嗣家、常陸宮家、三笠宮家、高円宮家の順でより詳しいご動静を28ページにわたってお届けします。


ほか、
◆皇后陛下　お誕生日に際してのご感想
◆敬宮殿下　21歳のお誕生日によせて
◆秋篠宮皇嗣殿下　お誕生日に際しての記者会見
◆新しくなった秋篠宮邸
◆悠仁親王殿下がご覧になった特別展「生きる正倉院　伊勢神宮と正倉院が紡ぐもの」
◆～伝記刊行を記念して初公開～　三笠宮崇仁親王ゆかりの品々
◆春日若宮 式年造替 正遷宮