『レシピ、PHP研究所、3か月以内(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

医学が日進月歩で進化しているので、健康情報もどんどん新しくなっています。これまで「カラダにいい」と思って実践してきたことも、いまは「逆効果」かもしれません。今号で『PHPからだスマイル』誌は、PHPくらしラク～る♪増刊号から正式な月刊誌へと装いを変えて新創刊。「カラダにいい・悪い」をまとめて大特集します！　■目次　呼吸はしっかり！で健康体　安藤サクラ／体にいい・悪いのボーダーライン　大谷義夫／アンチエイジングにいいのはどっち？　南雲吉則／「逆」健康法　奥村康／どっちが正解？　ボケない習慣　藤本幸弘／命を削る！？　危ないダイエット　岡田正彦／からだを壊す　添加物ランキング　渡辺雄二／やってはいけない全身の乾燥肌ケア　平田雅子／こんな歯医者には行くな！　斎藤正人／快眠を妨げる8つのNG習慣　菅原洋平／健康は、1日にしてならず！　高橋尚子／見た目の若い人は血管が違う！　井上正康／朝晩30秒！　ラクしてやせる「リンパひねり」　高橋義人／漢方的・身体のととのえ方　監修：深谷朋昭　漫画：ふかやかよこ／フィンランドに学ぶ　正しいサウナの入り方　中山眞喜男／カラダを整える　1分音読　山口謠司／「なんとなく不安」の捨て方　名越康文／生物学者の僕が健康について考えてみた　池田清彦／こちらほのぼの診療室　デルぽん／“脳番地トレーニング”でアンチエイジング　加藤俊徳／ワタナベ薫のビタミンワード　ワタナベ薫／健康ニュース2019　長田昭二／美しい言葉が私を癒やしてくれる　末盛千枝子

お金さえ出せば、どんな贅沢な食事もできます。しかし、どんなに贅沢な暮らしをしていても、心が貧しくては成長過程の子どもたちの心の豊かさを育むことはできません。本書は、「しつけ」と「食事」を連携して考え、子どもの健康を支えるレシピと幼児期の成長に必要な感謝の気持ちを育むヒントを紹介。若いお母さん必読の一冊。

カフェと雑貨、ギャラリー「くるみの木」のオーナー、石村由起子さんが実生活で愛用している「食器棚」と「器」を、書き下ろしエッセイと撮り下ろし写真で紹介。本当に使えるもの、著者の好きが存分に映し出された食器棚と器が、読者の暮らしのヒントとなるように、書かれています。　●ひとつめの食器棚――日々の器　●ふたつめの食器棚――ガラスの器　●みっつめの食器棚――小さくてきれいなもの　●よっつめの食器棚――大切なお茶の時間のために　著者はいいます。「自分の目を信じて、いつか自分の目がよりよくなることを信じて、ひとつひとつの器を愛でていきたいと思います。これからも、いつまでも」

調味料が減らせて油分控えめの時短調理！　「耐熱袋」「クッキングシート」「耐熱容器」を使った栄養満点の電子レンジ調理法を紹介。要介護期間を短くするため、ダイエット志向からは卒業を。本書ではタンパク質、食物繊維などがバランスよくとれるレシピをまとめました。調理が面倒な人でも簡単にできます。

慢性腎臓病の進行を抑え、腎機能を守るためには、タンパク質の制限、減塩、適正カロリーの確保、（場合によっては）カリウムとリンの制限などが必要です。しかし、様々な制限があると食事の時間を楽しむことができなくなってしまう方もいるかもしれません。そこで、管理栄養士の麻生れいみさんが「火を使わずレンチンでできる」のに、「まるでレストランで食べているみたいにおいしい」、しかも「上手に手間を省く」ことができるアイディアを紹介します。また、「生活習慣の改善」「運動療法」「食事療法」「薬物療法」の4つの療法から成り立つ、腎臓リハビリトレーニングも解説。レンチンレシピでおいしく栄養調整しながら、腎機能を改善するための運動療法をまとめた一冊。

40代、50代ともなると基礎代謝量が落ちて、太りやすくなるもの。無理なダイエットをすると、年齢を重ねた身体にさらなるダメージがかかります。本書では、自炊で糖質摂取をコントロールするためのまとめて作って保存する「作りおきおかず」のレシピと、リバウンドなくスッキリやせられる「やせ体質」になるための方法を紹介します。

家でごはんを炊くように、パンも気軽に、簡単に焼くことができる。めんどうな工程をできるだけ省いて作る冷蔵庫でじっくり発酵させるパン。パンを作るのが初めての人にも、お子さんと一緒に作ってみたい人にも、朝に焼きたてのパンが食べたい人にも役立つレシピをまとめた一冊。