『女性おすすめレシピ、主婦の友社、1001円～(実用)』の電子書籍一覧

予約のとれない代官山のイタリアン、「TATSUYAKAWAGOE」のシェフ、川越達也さんによるレシピ集。今回のテーマは、「万能ソース・たれ・ドレッシング」。おうちにあるトマトソース缶や、オリーブオイル、バルサミコ酢、アンチョビ、マヨネーズを使った万能ソースのアイディアを、川越さんが伝授。なんと24種ものソース・たれ・ドレッシングの作り方と、それを使った川越流のおしゃれでおいしいレシピ72品をご紹介します。作り方は、超カンタンで３ステップでできるものばかり。こんなにカンタンなのに、イタリアンのお店に出てくるようなおいしい味がキマります。

本書の特長は、すべてのレシピがひと皿、ひと椀、ひとボウル、ひとカップで完結していること。食器がシンプルなら、使う食材も卵や野菜をはじめとした身近なもの、旬のものでＯＫ、調理法も味つけもできるだけさっぱり、シンプルに、を心がけました。レシピがシンプルだと、洗いもの、あと片づけもラクチンになるおまけつき。どのレシピも作りやすく、体にやさしく、元気がわいてくるものばかりの74品です。■貝谷 郁子：料理研究家・フードジャーナリスト。イタリアを中心に、内外の食文化を取材、研究。１男の母であり、食育にかかわる活動も。著書に『きょうはイタリアン日和』（PHP研究所）『あしたもパスタ!』（文化出版局）など。

「男はシンプルなメニューが好き」 ――どんな凝ったメニューより、味わいある商店街の定食屋さんに並ぶようなご飯が食べたい。そんな男性の小さなわがままを叶えたい！　というわけで誕生したのが、この「旦那さん定食」。この本はレシピブックであると同時に「お好みメニュー」。「今日、なにが食べたい？」と奥様が毎日、旦那さんのリクエストを聞き、そこから旦那さんだけのオリジナル定食を作ってあげることができます。ヒット作「旦那さん弁当」で一気に注目の料理ブロガーとなった越智千恵子のレシピブック第2弾。業界注目の究極の定食本です。