『旅・地域情報、雑誌、51～70冊(実用)』の電子書籍一覧

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酷暑から逃れるなら信州へ。平均標高が1000ｍ以上という長野県は、上高地や軽井沢だけでなく、古くから避暑地としての文化をもち、日本屈指の美しい山岳風景が連なる風土だ。おなじみの山々や高原の向こう側には、まだまだ知られていない眺望や秘湯、歴史がひそんでいる。※一部コンテンツが収録されていない場合がございます。

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【特集】焼肉・肉料理の新・繁盛スタイル
価格高騰時代だからこそ、独自路線のメニュー・売り方で勝つ！

焼肉店 炭火焼肉　くぐ琉（愛知・名古屋）
24時間営業、話題の焼肉メニュー＋独自の提供法で月商2000万円超の大繁盛！
ビストロ Bistro Sanya（東京・三軒茶屋）
新鮮なホルモンを名物にする繁盛居酒屋が新たに挑戦したビストロが評判
焼肉店 横濱ホルモン会館エース　横浜西口店（神奈川・横浜）
40坪・月商2000万円！ホルモン焼店の専門性と気軽な酒場要素で差別化
居酒屋 RINN（東京・渋谷）
日常利用、パーティー、テイクアウトと大活躍の看板ロティサリーチキン
焼肉店 炭火焼ホルモン　あんぽんたん（千葉・松戸）
高原価の超・目玉商品＆少量仕入れで鮮度抜群のホルモンがお客を魅了！
焼肉店 焼肉ホルモン　広味園（東京・曙橋）
超人気焼肉店の新業態！単品注文＆ホルモン焼肉で気軽な日常利用を掴む
ステーキ店 カイザーステーキ（東京・駒沢大学）
カジュアルかつ豪快に上質なステーキを提供！連日肉好きが集う人気店
焼肉店 焼肉みほり峠　防府店（山口・防府市）
配膳レーンで生産性向上。客単価2800円で大満足のお値打ちファミリー焼肉

「 とにかく旨い」の商品力！
繁盛焼肉店『本とさや』が長年売れ続ける商売の秘訣
■本とさや（東京・浅草）

＂うまいビールの糖質ゼロ＂
パーフェクトサントリービールを超人気焼肉店も採用！

焼肉店・肉料理店の人手不足を強力にサポートする
ハアーモニー「ベルスター」

一流シェフも認める質の高さと歩留りの良さ！
オーストラリア産牛肉　大麦牛ANGUS
■『LA BONNE TABLE』

今月の表紙　ヒットメニュー開発の舞台裏
神奈川・横須賀『炭火焼タイガー』
炭火で焼いて旨味が広がる焼肉店の大人気ソーセージ

【特集】原油高・物価高の難局を乗り越える
「値上げ」と「コスト減」再考

interview 繁盛店トップの新視点
買収で大きくなる発想から転じて「良質のお店」を丁寧に出店する
■㈱beagle 代表取締役 花光雅丸氏
「クラフトレストランチェーン」を標榜しロードサイドの可能性を拓く
■㈱ピソラ 代表取締役 鬼界友則氏

話題の売り方・ヒット商法
クローズアップ　新・繁盛店

愛知・名古屋『CARAVAN』
料理の進化・人材育成の成功でファンを拡大した繁盛ダイナー。18坪・月商1200万円超を達成

神奈川・横浜『goffo』
24坪・月商990万円の繁盛イタリアン。創業10年を迎え、地域密着経営を一層強化

東京・神保町『folk burgers& beers』
個性派グルメバーガーとクラフトビールの二本柱で連日100人超えを集客

特別レポート 回転寿司業界からも高い評価！
解凍時間の短縮や品質安定、省人化を実現する
ホシザキの真空マイクロ波解凍機

1pass で有害物質を限りなくゼロにする「SMOKE ZERO」が新登場
喫煙者／非喫煙者双方に配慮した「パーソナルクリア分煙」の時代へ

いま強い店は、こう作る
神奈川・藤沢市『湘南・海鮮浜焼き はまさき村 湘南本店』

そば・うどん・ラーメン
進化する麺料理の技術
神奈川・本厚木『中華そば　麺や食堂　246号店』

「テック上手」の店になる６つの方法
導入事例・営業担当・紹介者・連携性。テックを正しく選ぶ４つの視点
一般社団法人レストランテック協会 代表理事 山澤修平

「ミライの繁盛店」のつくり方
ハワイで気づいた日本の飲食店が共通的に欠けているものとは
飲食店＂共創＂コンサルタント　佐野裕二

繁盛店を作る メニュー表
食べ放題の＂説明書＂とメニュー表を一体化し、安心感のある内容に！
気づきライター　印束義則

「肉」が動けば、「外食」が動く
スペインのASFによる国内輸入豚肉相場への影響
㈲ブリッジインターナショナル　代表取締役　食肉コンサルタント　高橋　寛

pick up トピックス
「回転寿司MVP選手権」初の地方開催は北九州で。 etc.

外食の時流がワカル　話題の新店＆メニュー
■東京・下北沢『焼鳥とお野菜 一等星』
■東京・六本木『鮨よしかわ新 -ARATA- 六本木』
■東京・銀座『北大路倶楽部』
■大阪・泉佐野市『釜めしとお抹茶 紬』
■東京・青山一丁目『焼鳥たぬき』
■『焼肉 平城苑』

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◆JRガゼット2026年7月号 主な内容◆

〔巻頭グラビア〕
第2回 鉄道技術展・大阪2026
4年ぶり2回目の大阪開催　国内外の336社・団体が出展
5月27～29日の3日間、大阪市住之江区のインテックス大阪で「第2回 鉄道技術展・大阪2026」が開催されました。各社の出展の様子を写真で紹介します。

〔特集〕
【JR旅客・貨物各社】
2025年度決算の概要
～1年間の主な取り組みと成果～
JR旅客・貨物鉄道会社の2025年度決算の概要と、1年間の主な取り組みや成果について紹介します。

〔information〕
【JRグループ】
仲間を誘って、さぁ、冒険の旅へ「もっと、もーっと！くまもっと。」
「熊本デスティネーションキャンペーン」開催
熊本デスティネーションキャンペーン実行委員会とJRグループが7月から9月にかけて開催する「熊本デスティネーションキャンペーン」の主な内容をお知らせします。

＜連載＞
〔大手民鉄はいま…〕
【梅原　淳】
大手民鉄の2026年3月期の決算を見る
大手民鉄各社が公表した2026年3月期の決算書をもとにまとめた輸送状況、収入や営業費などの各社の事業概況に関するデータを見ながら、大手民鉄の2025年度を振り返ります。

〔鉄道基礎講座〕軌道編　第1回
【JR東日本 鉄道事業本部 設備部門（保線技術管理センター）】
保線の基本と仕事の流れ
車両、営業、軌道・建築・土木、電車線・設備、信号通信の各分野について、専門家が基礎を分かりやすく解説する連載。軌道編の第1回では、線路の状態を維持・管理する保線の役割や仕事内容などを解説します。

〔鉄道の未来を創る研究開発〕
【鉄道総研】
軌道分野での持続可能な鉄道システムの創造に向けた研究
レールの状態を適切に管理できる「レール疲労健全度評価法」と、つき固め作業時のバラストの摩耗や破砕を抑制できる新たなハンドタイタンパの開発など、軌道メンテナンスの省人化をめざす取り組みについて紹介します。

〔旅行業とモビリティ〕
【JTB総研】
航空業界の戦略におけるLCCとFSCのパラダイムシフト
航空大手各社は直近の経営計画で、LCCを活用しながら運賃以外の収入を多角化していく将来像を描いています。LCCによる「移動の民主化」がもたらした近年のパラダイムシフトと、その対応のために航空大手が進めている「経済圏」構築の全貌を紐解きます。

〔Focus！ JR〕
東海道新幹線の地上設備検査　営業車で検測、新手法に転換へ
JR東海は2025年10月、東海道新幹線において、地上設備の営業車検測に関する新たな技術を開発しました。2027年1月からは導入済みの技術と合わせて、「ドクターイエロー」のすべての検測機能を営業車検測で代替します。

〔NEWS PLAZA〕
５月７日から６月10日までに発表された鉄道関連の主な話題を取り上げます。


＊「『日本鉄道賞』ニュース」は休載します。
「読者プレゼント＆アンケート」を募集中です！

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食べに行きたい、贈りたい。
愛しのスイーツ。

いつものおやつに、自分へのご褒美に、
大切な誰かへ想いを届ける贈り物にも。
私たちの毎日に、彩りとときめきをくれる愛しのスイーツ。
あの空間で味わいたい一皿から、手土産にしたい話題の品まで。
眺めて、食べてうっとりする、
甘く幸せなひとときをぎゅっと集めてお届けします。

■空間ごと楽しみたい、新スイーツスポットへ。
■スイーツ賢者が教えてくれた、外さない甘い差し入れ。
■職人技が光る、極上かき氷。
■夏もいいけど、冬こそ食べたいかき氷。
■街で味わう「万博発スイーツ」に夢中！
　ラミントン／海外スイーツ／デーツ
　クッキー缶／万博を支えた店　
■人気根強いドーナツのニュースター。
　フレンチクルーラー／台湾ドーナツ
　まだまだあります、個性派ドーナツ
■世界の伝統菓子で紡ぐアフタヌーンティー。
■五感で楽しむ没入スイーツ。
■あの定番スイーツが進化中！
　フラン／ミルクレープ／フィナンシェ
　チーズケーキ／サレクッキー
■かわいいチョコレートの贈りもの。
■今、深化する和菓子が話題です。
　新世代職人／どら焼き
　羊羹／わらび餅／いちご大福
■スイーツの最新トレンドはホテルから。
　AFTERNOON TEA／SHOP by HOTEL
　STRAWBERRY／NEW CHEF
　UPDATE CLASSIC
■スイーツ好きのあの人の甘い記録。
　田辺智加（ぼる塾）／今城純（フォトグラファー）
　川崎桜（乃木坂46）／長谷川あかり（料理家）

海風と太陽に誘われて ポルトガルに会いに行く
A Brisa do Mar e o Sol Ao Encontro de Portugal

ヨーロッパ大陸の西の果てイベリア半島にある
ポルトガルは、大西洋を見つめてきた国。
大航海時代、ポートワインの発祥といった
歴史や文化には海との繋がりが常にあった。
古きを守り進化するリスボン、
旧市街が輝くポルト、
冒険心をくすぐる島マデイラなど、
眩い太陽がよく似合い、情緒に溢れた
ポルトガルを旅する。

●Porto　麗しき古都、ポルトに吹く平和の風
●ポートワインを育んだドウロ渓谷、ワインアンソロジー
●Centro de Portugal　山の営み、海町の眩しさ
マンテイガス／カステロ・ノヴォ／マリアルバ、モンサント／コインブラ／オビドス／カルダス・ダ・ライーニャ／コスタ・ノヴァ／アヴェイロ／ナザレ／サンタ・クルス
●Lisboa　時を編む町リスボン
●Sintra，Mafra&Queluz　濃緑の避暑地シントラとポルトガル王族が暮らした宮殿
●Setubal　山海が出合う都市の秘境セトゥーバル
●Cascais　2000年の記憶が眠る陽光のリゾート カスカイス
●Ilha da Madeira　芳醇なるマデイラ 海と森と時を巡る
●Porto Santo　心と体がほどける聖なる孤島
●リスボンに暮らした国民的詩人フェルナンド・ペソアの歩いた路
●革命を経て花開いたポルトガルのブックカルチャー

●THE UNENDING ODYSSEY
LOUIS VUITTON 夢想と憂愁のリスボン　エッセイ・ヤマザキマリ
●LORO PIANA 風薫る、避暑地への旅支度
●PRADA　ハイジュエリー刷新の詩学

●CREA Traveller　Jewelry＆Wedding2026
愛の輪郭をつくるもの

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プレゼントに応募できません。

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バイクをヤング・アット・ハートに（心は若く）楽しむためのメディア＝ヤングマシンによる臨時増刊

ニッポン旧車烈伝
昭和のジャパン・ビンテージ・バイク323選
60s～90s The Japan Vintage Machine Collection Book

【CONTENTS】

◆デジタル映像付録
サウンド・オブ・エンジン ～音と映像で綴る伝説の絶版車たち～
あの頃の中型・青春名車録〈試乗インプレ編〉
あの頃の中型・青春名車録〈レストア編〉

◆世界を討て 日本の旗艦 King of Flagships

◆未知への挑戦 独創マシン列伝 The Epoch Makers

◆最速マシン戦国時代 限界を突破せよ The Record Breaker

◆青春名車録 自二車は中型二輪に限る Legend of 400cc & 250cc Road Sport

◆レプリカ大戦① パワーバンドをキープせよ 2st Racer Replica

◆レプリカ大戦② 峠の先に“世界”が見えた 4st Racer Replica

◆レプリカ大戦③ 8耐の記憶 750cc Racer Replica

◆もう１つのレプリカ大戦 土煙のヒーローたち Off Road

◆クルーザーも超弩級 日本独自の４発アメリカン American Style × Japanese Soul

◆ライダーへの扉を開けよう 最初の相棒、原付スクーター Scooter and Mini-Bike

◆The PlayBack '70s＆'80s年表

◆Z1開発責任者インタビュー/K0 × Z1走行実験担当者対談

◆当時のヤングマシンで振り返るホンダ車インプレッション

◎本誌は月刊自家用車2022年7月号臨時増刊『青春単車大図鑑』を再構成したものです。
また、この本の一部の内容はヤングマシン誌に掲載した記事をもとに再編集したものが含まれております

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※電子雑誌版には特別付録「懐かしの国鉄型特急トレインマーク」シールは付属しません。あらかじめご了承ください。
巻末に「懐かしの国鉄型特急トレインマーク」画像になります。

いよいよラストランを迎える381系「やくも」

日本国有鉄道（国鉄＝JRの前身の公共企業体）が製造した381系電車を使用した特急「やくも」は、今年4月から6月にかけて新型車両への置き換えが予定されていて、最後の国鉄型特急として注目を集めています。
現在、国鉄型の特急形電車・気動車を使用した定期特急は381系「やくも」のほか、キハ185系の気動車特急がJR四国とJR九州で走っていますが、中でも381系は前面の特急マークやトレインマーク、高位置に設けられた運転台など、国鉄型特急の伝統的なスタイルで製造されたため、長年の鉄道愛好家にとって、その終焉は非常に印象深いものがあります。
本誌では、北海道から九州まで、全国を走った国鉄型の特急形電車・気動車を使用した特急をエリア別に解説。懐かしい車両が誌面を駆け巡ります。

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※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

Chill Cars
時代を超えて愛される、デザインの良い車100

大切に乗り継ぎたい、佇まいの良い車カタログ。[増補改訂版]

大切に乗り継いでいきたい、佇まいのいいクルマを100台、集めました。
選んだ基準は、道具が所作を作る、優れた日用品のようなクルマです。
それぞれのクルマには、得意なことと苦手なこと、つまり個性があります。
だから、自分の性格や生活環境に合わせたモデルを選んでみてください。
この本で紹介する専門店の力を借りてきちんと手を入れてあげれば、
きっと長く、愛着を持って付き合えるはずです。

※本誌は『カーサ ブルータス』連載の「時代を超えて愛される、デザインの良い車」（2017年7月号～2025年9月号分）及び2022年7月12日発行『Casa BRUTUS特別編集 時代を超えて愛される、デザインの良い車。』に掲載された記事を再編集し、新たな記事を加えた増補改訂版です。

year: 1950-
Citroen DS
Rover Mini

year: 1960-
FIAT 500 Giardiniera
Toyota Land Cruiser 40
Mitsubishi Jeep (J30)
Renault 4
Vanden Plas Princess 1300 (ADO16)
Chevrolet Corvair (2nd)
Renault 16
FIAT 124 (Familiare)
Ford Bronco (1st)
Simca 1100
FIAT 850 Sport Coupe
BMW 2002
Isuzu 117 Coupe
Peugeot 504
Renault 12
Chevrolet Blazer (K-5)

year: 1970-
Honda Vamos (1st)
Land Rover Range Rover (1st)
Autobianchi A112 Abarth
Mercedes-Benz SL (3rd)
Daihatsu Hijet Van (4th)
Subaru REX (1st)
Renault 5
FIAT 126
Alfa Romeo Alfetta GT
Isuzu Gemini (1st)

市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズ。
遊びに来る人はもちろん、住んでいる人にも楽しめるようなDEEPな目線で街を紹介するインナーガイドブックです。今回は、小田原の魅力を紹介！

地元住民だったら絶対に知っておきたい名店から新たな名物、街を盛り上げるキーパーソンや知っているようで知らない小田原の歴史。ローカル鉄道・大雄山線で行く途中下車の旅、そしてあなたの知らないディープグルメ。数々の街の魅力を徹底取材でたっぷりと1冊に詰め込みます。小田原の新しい一面がきっと見つかるはずです。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

表紙は、9月6日(金)公開の映画「いなくなれ、群青」に主演、横浜市生まれ・横浜流星さん。6pのスペシャルインタビューをお届けします！
特集は恒例人気企画の「スーパー銭湯＆日帰り温泉 全66」、飲んで食べておなかも満足「絶対行きたい！秋のフードフェス」、「2019 ラーメン新人王を探せ」の残暑を吹き飛ばす豪華3本立て。
このほかレギュラーページも充実。SixTONES・高地優吾さんの「笑顔のYou Go！」、乃木坂46・伊藤純奈さんの「オトナじゅんな」などのジモト出身タレントの連載のほか、ラーメン女子部には藤巻あおいさんが、ベイスターズ連載には櫻井周斗さんが、宝塚連載には真風涼帆さんが、ふろだんには久保侑大さんが登場します。ジモト愛は戸塚を徹底紹介。

※掲載情報は19年8/8現在のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。
※ジャニーズJr.／SixTONES 高地優吾「笑顔のYou Go！」の写真は掲載しておりません。

いよいよ夏も終盤に差しかかり、陽射しも少し落ち着くこの頃、話題の行列グルメを食べに行きませんか？
今年の4月号の大人気企画「行列グルメ」が、ページ大幅増＆内容も最新のものを加え、帰って来ました！編集部が実際に現地に足を運び、並んで見つけた「穴場時間」。何曜日の何時に行けば行列が回避できるのか、その攻略術を伝授します！なぜその店に並んでいるのか、その理由も覆面で大調査。話題のタピオカドリンクや、フルーツサンド、かき氷にラーメンまで、ありとあらゆるジャンルのグルメを網羅しました。これを読めば、今年の名古屋のグルメトレンドが一目瞭然！
さらに、東海ウォーカー不動の人気企画、スーパー銭湯＆日帰り温泉特集も！夏休みにたっぷり遊んだ人も、ゆっくり休んでください！　
涼しくなった今だから行きたい、今年ブームの「ソロキャンプ」を初特集。キャンプ芸人のバイきんぐ西村さんや、女子キャンパーの第一人者であるこいしゆうかさんなど、有名キャンパーがやさしくレクチャーします。テントや焚火台の選び方、東海エリアのソロキャンプに適したキャンプ場ガイドなど、これから始める人は必読のマニュアル！
松村北斗（SixTONES）、SKE48など、人気連載も見逃せません！
ほか、いよいよ終盤を迎える人気花火大会のらくらく観覧術など、夏を最後まで遊び尽くす特集がいっぱいです。

※掲載情報は19年8/6時点のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は収録しておりません。一部記事・写真は掲載していない場合があります。
※P130-131 SixTONES 松村北斗の「アトリエの前で」の写真は掲載しておりません。