『暮らし・健康・子育て、料理・グルメ、櫻井大典(実用)』の電子書籍一覧
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特売の食材を、おいしいまま冷凍保存して節約に♪
物価高のいま、冷凍保存でお得に簡単に節約しよう！
食品の冷凍術をメインに下味冷凍やお手軽レシピなど、
食品保存に関するテクニックを120集めました！
スーパーで購入した大容量の豚小間を普通に冷凍すると、解凍したときにパッサパサの硬いお肉になってしまいがちですが、ひと手間くわえるだけで、新鮮なお肉のまま冷凍することができるんです！
よく使う葉物や根菜はもちろん、「こんなものまで冷凍できるの？」という驚きの食材まで、
おいしさキープしたまま冷凍する魔法のテクニックをたっぷりご紹介しています。
またプロの料理研究家による冷凍術や、忙しいときに超便利な“うまくて安い冷凍食品グランプリ”も！
一人暮らしでも、家族がいても超役に立つ「冷凍テクニック」が凝縮されている１冊です。 -
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お仕着せではない、私らしいモノ・コトの選び方。
「ほんとうに良いものだけを暮らしに取り入れたい」
「日々をより豊かなものにしたい」。
そんな思いを持つ大人の女性に向けた新シリーズ。
第一弾のテーマは毎日の食卓を彩る「うつわ」。
Part1では、うつわをもっと楽しむ方法を、
うつわ屋さんの店主にお聞きしました。
うつわの選び方や盛り付けのコツはもちろん、
小さなものを集める楽しみ、季節ごとのうつわ選び、
インテリアとして楽しむ方法、
日本各地で開催されている手づくり市を巡る「うつわを探す旅」…などなど、
暮らしの中での楽しみ方を、楽しいビジュアルとともに解説。
Part2では、今手に入れたい人気作家さんを
魅力的なうつわとともに55名紹介。
あなたのお気に入りが見つかります。
さらに巻末のPart3では、知っておくと
うつわ選びやギャラリーめぐりがもっと楽しくなる、
覚えておきたい基礎知識をかわいらしいイラストとともに解説。
うつわを通して、もっと自分らしい暮らしを楽しみたいすべての人に送る、
見て楽しくて役に立つ1冊です。
■本書の内容例
●楽しいうつわの選び方
●衣替えをするように素材を楽しむ
●金継をして長く大切に使う
●春夏秋冬うつわの楽しみ方
●小さなものを集めて
●うつわの産地を巡る旅
●楽しもう クラフトマーケット
※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
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四季を彩る旬の食材で
体と心の養生を始めてみませんか？
中医学は「季節の養生」といわれるほど、春夏秋冬の過ごし方を大切にしています。
特に「旬の食材」を食事で摂ることは、体と心を健康に保つためには重要です。
本書では、twitterフォロワー17万人を誇る漢方の専門家、櫻井大典先生が、
季節を24に分けた中国発祥の暦「二十四節気（にじゅうしせっき）」ごとの
おすすめ食材と料理を解説します。
その他、毎日の生活の養生の基本や、
不調の際に食べるべき食材事典など内容盛りだくさん。
漢方的な健康生活、ゆる～く始めてください！
【監修】国際中医専門員 櫻井大典先生 -
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ふだんの食材が工夫次第でおくすりに！
お肉、お魚、デザート……etc. いつもの食卓が養生ごはんに早変わり。
【冷え】【疲れ】【胃もたれ・胸やけ】【食欲過多・食欲不振】【便秘】【頻尿】【気分の落ち込み】【生理痛】【不眠】【むくみ】【イライラ】【肩こり・腰痛】など、症状別にレシピを紹介。
漢方ごはんとは、食材の力で不調を改善するメニューのこと。
本書では、漢方や中医学の考えに基づき、食材の持つ力で、体とこころの不調を改善するレシピを多数紹介しています。
薬膳の考え方を取り入れつつ、特別な食材は必要なし！いつもの食卓にほんのちょっとアレンジを加えるだけ。
肉も魚もしっかり食べてOK！症状別にレシピを掲載しているので検索もかんたん。
美味しく食べて、不調を元気に乗り越えるレシピ満載。<bt>飽きずにおいしく続けられる方法を伝授します！
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