『医学・薬学、料理・グルメ、登山(実用)』の電子書籍一覧

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【大河ドラマ】も【人気時代劇】も千倍面白くなる！
人物や出来事から、流行・娯楽・衣食住、そして災害まで──
江戸時代の背景が［全方位］まるわかり！

大河ドラマ『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』の放映で
知ってるようで知らない江戸中後期が注目！

そこで！　その前後を含めた江戸時代全278年
（1590年 家康の江戸づくり開始～1867年 慶喜の大政奉還）を完全ガイド

まずは！　オリジナル年表・マップと
人気「大河＆時代劇の主役級人物」相関図etc.でわかりやすい
［特別企画］サクっとわかる！ 江戸時代 便覧

そして！　［水道・お金・交通］［武士や町人の仕事］［衣食住］［娯楽］などの
生活事情から、［幕末の人物・抗争・思想］まで挿入した［全方位図鑑］入り！
江戸暮らしの真実100

さらに！　伝承絵図でわかる江戸の災害
これで！　江戸時代の「大河ドラマ」も「人気時代劇」も面白さ千倍！

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★　知識ゼロでもよくわかる

★　パフォーマンスを高める食事と栄養管理

★　山での安心に必要なのは、
　　登山前・中・後の「食」の見直し

　＊日頃から意識したい「食事の目的」
　＊行動食や予備食の注意点
　＊下山後のリカバリー　など


◇◆◇　監修者からのコメント　◇◆◇

登山の準備というと、靴やレインウェア、
地図や天気予報を思い浮かべる方が
多いかもしれません。
しかし、実は「食」も、
装備と同じくらい重要な安全対策です。

長時間歩く山では、からだのエネルギー残量が
見えにくいまま消費が進みます。
空腹や脱水は、脚が止まるだけではなく
思考力を鈍らせ、
判断ミスやトラブルの連鎖を招きます。

道迷いで予定が延びたとき、
救助を待つことになったとき、
手元の補給が尽きる不安は行動を
さらに難しくします。

スポーツ栄養学は、運動の目的に合わせて
「何を・いつ・どう摂るか」を考える学問で、
登山にもそのまま応用することができます。

本書では、日常の食事でからだをつくる基本から、
行動食・予備食の考え方、水分と電解質、
下山後のリカバリーまでを、
難しい計算や考え方に偏らず、
読者のみなさまが実践しやすいようにまとめました。
私自身、スポーツ栄養の指導や
アスリートへの教育を通じて、
「準備できている人ほど、最後まで余裕がある」
ことを何度も見てきました。

本書の内容を次の登山で試し、
食料切れや低血糖のリスクを減らし、
安心して山を楽しむ力にしていただければ幸いです。
完璧を目指す必要はありません。
まずは「何時ごろに何を食べるか」
を決める……。
その一歩から始めましょう。


清野 隼

◇◆◇　主な目次　◇◆◇

☆PART1　山登りのための栄養学
＊　登山者にとっての食事とは?
＊　登山の食事の目的
＊　食事はこだわりすぎない
＊　3つの栄養素が重要
＊　1日に必要なエネルギー消費量
・・・など

☆PART2　栄養学の実践的活用術
＊　標高1000ｍ以下の登山のポイント
＊　標高1000～2000ｍ登山のポイント
＊　標高2000ｍ以上の登山のポイント
＊　標高2400～2800ｍ登山のポイント
＊　標高2800～3200ｍ登山のポイント
・・・など

☆PART3　栄養学の基礎知識
＊　消化、吸収のしくみ
＊　炭水化物
＊　たんぱく質
＊　脂質
＊　ビタミン
・・・など

☆PART4　登山に適した食事メニューとトレーニング
＊　グリコーゲンローディングとは?
＊　グリセミック・インデックス指数（GI値）とは?
＊　登山の直前、直後の食事
＊　登山者のからだをつくるメニュー
＊　心肺機能と体幹のトレーニング
・・・など

「ジャンルの垣根を超えた傑作。
ページをめくる手が止まらない」
スティーヴン・キング 絶賛!

ニューヨーク・タイムズ
ベストセラー 1位

1970 -80年代に米国・カリフォルニア州を震撼させた連続殺人・強姦事件。30年以上も未解決だった一連の事件の犯人「黄金州の殺人鬼」(ゴールデン・ステート・キラー)を追い、独自に調査を行った女性作家による渾身の捜査録。

アメリカでベストセラーとなり、現在HBOがTVドキュメンタリー・シリーズを製作中の話題作。強盗、強姦、殺人を十年以上にわたって繰り返し、DNA鑑定の網をくぐって闇に消えていた犯人を、作家である著者が独自の捜査で追いつめていく手に汗握るノンフィクション。

序文寄稿:ギリアン・フリン(『ゴーン・ガール』著者)

ワシントンポスト、「エスクァイア」誌、Amazon.com、ニューヨーク公立図書館、 シカゴ公立図書館他で “2018年 ベストブック・オブ・ザ・イヤー”受賞!!

本当に手に汗握る作品だ――「ピープル」誌
息を呑む野心的で見事な筆致――「ニューヨークマガジン」誌

読者が知るべきは、なぜこの本が特別なのかという理由だ。それは、この本が向き合っている二種類の強迫観念である。一つは光に溢れ、もう一つは闇の中にある。
「黄金州の殺人鬼」は闇であり、ミシェル・マクナマラは光だ。
気が滅入るほど邪悪。聡明かつ、断固とした決意。本書はこの二つの心理への旅路である。
私は本書を愛してやまない。 ――スティーヴン・キング

MotoGPマシンそのものを一般公道で走らせる
という夢を実現するにあたり、
Hondaが採用した手法は、
1台数億円とまでいわれるMotoGPの
ワークスレーサーを作るのと同じ工程で製作することでした。
その製造過程を、北は北海道の室蘭にある製鐵工場、
南は九州・熊本にある最終の製造現場であるホンダ熊本製作所まで、
部外者は絶対に入り込むことのできない現場で
貴重なシーンの数々をカメラに収めました。
また、スペインのバルセロナサーキットで行われた
正式発表会などの舞台裏にも密着。
日本のバイクファンのみならず、
世界中のバイクファンが待ち望んだ夢のマシン
「RC213V-S」の誕生秘話が詰まった写真集です。
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