『NHKテキスト、料理・グルメ、その他(レーベルなし)(実用)』の電子書籍一覧
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
つくりたいand食べたい料理が必ず見つかる!
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目!
■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。
■今月のテーマ
[特集]
おいしさ重視 !こま切れ肉おかず
・やわらか豚こまのしょうが焼き
・豚こまといんげんのにんにく炒め
[第2特集]
脇 雅世and加藤巴里 わが家の初夏レシピ
・かつおカツ ラビゴットソース
・みそギョーザ
土井善晴のふつうにおいしいもん「緑野菜のおひたし」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「薫風 初夏を味わう」
おやつのじかん「マーラーカオ~中華風蒸しカステラ」
はじめての手仕事「甘夏マーマレード」
村田吉弘の次代に伝えたい! 海藻レシピ
[テキスト企画]
手づくりパンandピザ
連休をゆる~く乗りきる疲れないごはん/長谷川あかり -
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つくりたいand食べたい料理が必ず見つかる!
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目!
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■今月のテーマ
[特集]
わたしの春野菜レシピ
・蒸し春キャベツ/ウー・ウェン
・菜の花のパスタ/有元葉子
[第2特集]
「きょうの健康」コラボ企画!
塩分カットand野菜プラスの満足ごはん
・定番料理で減塩レッスン
・緑黄色野菜ペロリ!のひとわざ
≪新シリーズ!≫
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「春の煮魚」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「小さな春 香りを生かして」
おやつのじかん「いちごのプディング」
シェフのONandOFFごはん「サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース」
新生活応援 野菜たっぷり! 梅風味ドライカレー
[テキスト企画]
高山なおみの台所通信「じゃがいも大好き」 -
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つくりたいand食べたい料理が必ず見つかる!
旬の料理や食材を扱い、分かりやすいレシピを紹介します。土井善晴さん、タサン志麻さん、和田明日香さんなど豪華講師陣に注目!大原千鶴さんの総合生放送も継続します!
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■今月のテーマ
[特集]
新じゃがand新たまのフレッシュ春おかず
新じゃがと豚肉のせん切り炒め/栗原心平
新じゃがのふきのとう塩/後藤加寿子
[第2特集]
帰ってきた !20分で晩ごはん
野菜たっぷりレンチン蒸し魚/しらいのりこ
ヒレカツみたいな豚ソテー/ムラヨシマサユキ
[第3特集]
春のやさしい中華and洋食/今井 亮 ・ 関岡弘美
おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」
土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」 -
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つくりたいand食べたい料理が必ず見つかる!
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■今月のテーマ
[特集]
おいしさ太鼓判 !豆腐のボリュームおかず
豆腐ハンバーグ/藤井 恵
鶏豆腐/笠原将弘
豆腐、厚揚げ、油揚げの副菜15/市瀬悦子
[第2特集]
おすすめ !冬の万能だれ
しゃぶしゃぶのたれ/斉 風瑞
甘酒みそしょうがだれ/榎本美沙
ニューヨーク発! 大江千里のハミング食堂 「親子丼 in NY」
おいしく減塩 !たらのから揚げわさびソースの献立/長尾信之
はじめての手仕事「かんたん手前みそ」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん「お刺身パックを手軽においしく!」
おやつのじかん「ジンジャーケーキ」 -
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■今月のテーマ
[特集]
心も体もホッと !冬野菜のシンプルレシピ
白菜とえびの豆乳煮/高城順子
わけぎとささ身の卵あん/堤 人美
冬野菜の副菜15/市瀬悦子
どんどんおいしくなる くりこしおかず/上田淳子
[第2特集]
まさみandまさるのとっておき冬レシピ
タサン志麻の小さな台所~冬
おやじシェフの感嘆!簡単レシピ「基本のトマトソースパスタ/落合 務」
はじめての手仕事「滋味深い 大根料理」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん「調味料のうまみ活用術」
おやつのじかん「シュガーバタークレープ」 -
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私のおすすめ !野菜たっぷり煮物
塩白菜と鶏肉の煮物/飛田和緒
えびと小松菜のクリーム煮/関岡弘美
半日でできる 本格おせち/林 亮平
料理人一家のみんなが集まる日のごちそう/藤野賢治 ・ 藤野嘉子 ・ 藤野貴子
92歳 ひらめきの家庭料理/道場六三郎
土井善晴のふつうにおいしいもん「にんにくじょうゆのフライドチキン」
おやつのじかん「クリスマスツリーのカップケーキ」
はじめての手仕事「白菜キムチ」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん「晩酌の楽しみ」 -
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[第1特集]
やっぱり肉が好き ! 豚肉も 鶏肉も
マスタードポークソテー/脇 雅世
鶏むねandもも肉ミックスから揚げ/本田明子
[第2特集]
上田淳子のふたりごはん
一点豪華 ! 一皿満足おかず
副菜以上、主菜未満の ミディアムおかず
明日香と飯尾の定番料理は今!
真飛 聖の元気の源 ! ふだんごはん「豚キムチクリームパスタ」
はじめての手仕事「干し柿」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん「大根1本使いきり!」 -
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[第1特集]
秋の人気もの きのこandれんこん おかず
エリンギの角煮風/重信初江
れんこんと鶏もも肉のきんぴら風/村田明彦
[第2特集]
市瀬さんちの満腹ごはん
新米泥棒! 肉おかず
秋野菜の炊き込みご飯
タサン志麻の小さな台所~秋
おいし 楽しい“秋の”はなゴハン/はな
きのこのビーフストロガノフ/菊地美升
かぼちゃパイ おやつのじかん/小菅陽子 -
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[第1特集]
秋のはじめはササッと和食
・かぼちゃと牛肉の甘辛煮/田口成子
・鶏肉と長芋の青のり山椒バター/吉田 愛
・野菜で満足和食/前沢リカ
[第2特集]
私のイチオシ! 秋の軽やか中華
・サンラータン/山本麗子
・チンジャオロースー/ウー・ウェン
土井善晴のふつうにおいしいもん 「おはぎ」
ムリなく楽しく! 大原千鶴のひとりごはん 「私のごほうびエスニック時間」
はじめての手仕事 「栗」 山脇りこ -
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[第1特集]
たっぷり夏野菜プラス1
・なすと豚バラ肉のおかか炒め/笠原将弘
・ミニトマトと豚肉のハーブにんにく煮/井原裕子
[第2特集]
お助け!夏の冷凍レシピ
・甘辛しょうが豚/藤井 恵
・トマトのえびチリ/新谷友里江
明日香と飯尾の頼れる麺レシピ「にらだけ炒めうどん」
大原千鶴のひとりごはん「レンチン楽々クッキング」
スパイス香る! ヒャダインの夏カレー
おやつのじかん「海色ゼリーのフルーツポンチ」
シェフのONandOFFごはん/五十嵐美幸「豚のしょうが焼きのせ 冷やし中華」
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