『ダイエット、料理・グルメ、電本フェス 後編、幻冬舎(実用)』の電子書籍一覧
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100グラムあたり1.3グラムと野菜の中でも糖質が少ない食材なうえに、低価格で家計に優しい、究極の優等生食材・もやし。その、日本一売れているもやしのメーカーである「名水美人ファクトリー」と、糖質制限の第一人者、山田悟先生のコラボレーションにより誕生した、低コスト、低糖質のヘルシーレシピが満載。
1章/もやしが主食の定番メニュー
2章/ごはんや麺をもやしでかさまし、ボリュームアップ主食メニュー
3章/基本+アレンジで簡単にできるおかずメニュー
4章/たんぱく質多め、パワーアップメニュー
5章/あると便利な、もやしで作り置きメニュー -
アメリカ「CNN」、ドイツ「ProSieben」など世界のメディアが大注目。
楽しい! おいしい! ヘルシー!
あなたの人生を変える新しいサラダ、「ベジデコサラダ(R)」!
見た目は甘いデコレーションケーキ、でも、食べると野菜たっぷりのヘルシーなサラダ!
「ベジデコサラダ?」は、低糖質&グルテンフリーで、
疲れにくくなる、肥満を防ぐ、腸の働きを良くする……などのメリットがあり、
また、今注目されている発酵食品の甘糀(甘酒のもと)や大豆粉を使った新感覚のサラダです。
世界のメディアでも取り上げられている、ベジデコサラダの魅力と作り方を紹介します。
Chapter1 はじめまして、ベジデコサラダです
・楽しい!おいしい!ヘルシー!
人生を豊かに彩るベジデコサラダ
Chapter2 ベジデコサラダの作り方
・STEP1 スポンジを作る
・国産大豆粉と糀を使ったスポンジの作り方
STEP2 とうふクリームを作る
・発酵食品の糀を入れたとうふクリームの作り方
STEP3 野菜のマリネを作り、組み立てる
・plusα 発酵食品の糀でお好みのドレッシングを作る
STEP4 飾りつけをする
・大切な人の笑顔を想い心を込めドレサージュする
Chapter3 ベジデコサラダで心を込めたおもてなし
Chapter4 私がベジデコサラダを通して伝えたいこと -
「実は大食いです」という現役モデルが、ラクラク8キロやせて、キレイになった秘密は【おから】だった!
きちんと食べて、余分なものはしっかり出す。食事制限がつらい人ほど成功するダイエットの極意とは?
――〇食べながら自然とやせるから、リバウンドしにくい。○腸内のデトックス効果で、肌荒れ解消。○血液サラサラ効果。○肌や内臓を若々しく保つ、アンチエイジング効果。○おからは天然のプロテインなので、体が引き締まる。
食べ方は簡単! コーンスープやカレーに混ぜるだけ。その他、おからを超カンタンに食べるアイデア26を公開。また、ポテトサラダ、パスタなど、おからが合うおススメ料理34を紹介。
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