『料理・グルメ、宝島社、半年以内(実用、マンガ（漫画）)』の電子書籍一覧

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クッキングシートで食材をくるっと包み、フライパンに入れて蒸せば完成！ 油を使わないのでヘルシーで、食材の栄養素を逃さず調理できるので、ダイエット＆健康維持にピッタリです。主菜と副菜を一気に蒸せるのでラクに時短調理が叶う＆フライパンを汚さないので洗い物もラク、忙しい人も作りやすいのが魅力です♪レシピには、カロリー、糖質量、タンパク質量を掲載。夏に体をすっきりさせたい方、必見のレシピです。

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※本誌16ページの冊子のみの電子書籍版です。耐熱容器は付属しません。また、書籍の内容は2021年の発売当時と同じものです。予めご了承ください。

2021年８月に発売され、大ベストセラーとなった「山本ゆりのおいしいレシピBOOK」が復刻版として再登場！
iwakiのパック＆レンジ1.2Lサイズに合わせた分量ぴったりのオリジナルレシピが、16ページの中に全30品掲載。
SNSでも大人気だった「レンチンで作るハンバーグ」、テレビで紹介され大反響を呼んだ「キーマカレー」や「カルボナーラ」も、この容器に合わせて分量を調整し、掲載されています！ もちろん、味はお墨付き。新作の副菜や、ガラス容器を型として使うデザートレシピまで大充実。

調理して、そのまま食卓にも出せるので時短にもなり、洗い物も減らせます。

素敵なiwakiの耐熱容器で、毎日の料理作りが楽しくなること間違いなしの一冊です！


【全掲載レシピ】
絶品照り焼きチキン/ひじきと切り干し大根のサラダ/あさり不使用アクアパッツァ/しっとり! 鶏マヨ焼き/ミックス根菜きんぴら/きのことパプリカのガーリックオイル煮/新・世界一簡単なマカロニグラタン/やわらか! チーズイタリアンハンバーグ/ジューシー焼き豚/豚もやしキャベツのねぎポン酢/アボなす豚のひらひら蒸し/肉だんごとパプリカの甘酢あん/鮭じゃがコーンバター/身がふわふわ! カレイの煮つけ/麻婆なす春雨/クリーミースコップコロッケ/チキンチャップ/鶏となすのピリ辛中華だれ/止まらない! 手羽の甘辛焼き/鶏とじゃがいものガーリック塩オイル焼き/人気のカルボナーラ/一番人気! キーマカレー/薄切りビーフカレー/ハム炒飯/キャベツとベーコンのクリームリゾット/トマトとツナのパスタ/ブロッコリーとベーコンの和風ペペロンチーノ/夢の大きな焼きプリン/濃厚ショコラケーキ/りんごとくるみのケーキ


【著者について】
山本ゆり
料理コラムニスト
1986年大阪生まれ＆在住。どこにでもある材料で誰でもできるレシピをブログやSNSで紹介している。2011年4月に初の料理本『syunkonカフェごはん』を出版。その後『syunkonカフェごはん（2～8）』『syunkonカフェごはん レンジで絶品レシピ』『syunkonカフェごはん めんどくさくない献立』『syunkonカフェごはん レンジでもっと！ 絶品レシピ』とシリーズ化され、累計800万部を超える。X（Twitter）のフォロワー数は160万人超、Instagramのフォロワー数は148万人超（2026年6月現在）。3児の母。

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国内最大級の食メディアmacaroniによる、「おいしく食べてやせる」を叶えるおかずレシピ集。高たんぱく・低糖質を意識しながらも、満足感と食べごたえにこだわったレシピを厳選。主菜から副菜、スープ、ごはん、そして罪悪感なしのおやつまで幅広く収録し、ダイエット中でも無理なく続けられる、毎日の食卓に役立つ全183品を掲載します。

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「献立に野菜が足りない」「子どもが野菜を食べてくれない」…そんな悩みはありませんか？
その悩み、Instagramフォロワー35万人超の 野菜ソムリエママ・さやさんが解決します！

子どもも喜ぶ野菜おかずを知り尽くしたさやさんが提案する「絶対美味しい野菜の食べ方」。本の中は春夏秋冬、季節ごとだから一番美味しい野菜の旬が丸わかり。野菜ごとにベストな選び方や栄養、保存の仕方の解説つき。季節の野菜図鑑としても役立ちます！


【内容紹介】

野菜ソムリエ・さやの 旬の野菜をラクしておいしく食べるレシピ

Part1　春野菜　キャベツ／じゃがいも／玉ねぎ／セロリ／グリーンアスパラガス／たけのこ／アボカド／スナップえんどう／そら豆／豆苗

Part2　夏野菜　なす／トマト・ミニトマト／きゅうり／ピーマン／ゴーヤ・ズッキーニ／とうもろこし／枝豆／おくら／大葉

Part3　秋野菜　さつまいも／かぼちゃ／ごぼう／さといも／しいたけ／ぶなしめじ／舞茸／えのきだけ／エリンギ

Part4　冬野菜　大根／白菜／かぶ／長いも／にんじん／れんこん／ブロッコリー／ほうれん草／小松菜／長ねぎ／にら

コラム　野菜MIX常備菜／アイデアレシピ／野菜満点・ごはん＆麺／自家製冷凍野菜ミックス／ハーブ＆香味野菜のワザありレシピ／具だくさん野菜スープ


【著者について】
野菜ソムリエの資格を持つ、2歳、4歳の2人の娘の母。
Instagramのフォロワー数35万人超。
「野菜をラクしておいしく」がモットー。
簡単に作れて心と身体が健康になる野菜レシピが人気。
また、レシピだけでやく、野菜の保存法など家事のお助け情報も発信している。
食品メーカーや企業のレシピ開発、InstagramやレシピサイトNadiaでレシピを発信中。


【著者からのメッセージ】
みなさま、毎日お疲れ様です。
忙しい毎日。そんな日々にも身体にとって、野菜は必要不可欠なもの。
野菜に悩む多くの人が、自分や家族など大切な人の健康を願っている人だと思うのです。
野菜をしっかり摂れない理由は人それぞれ。
本書の中から自分に合った、ラクしておいしく食べれる方法を見つけていただければ嬉しいです。
わたし自身も忙しい日々の中で野菜をどう摂るか、野菜嫌いとの娘との関わり方。毎日葛藤中です。
野菜をワクワク食べるきっかけになりますように。

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物価高が続き、中でも食品の値上げが止まらず家計を圧迫しています。食費を下げたい、でも我慢や長続きしない節約術はNO！ そこで、Nadiaの人気料理家さんたちが選りすぐりの節約おかずをご紹介。100円台でできる、ボリュームたっぷり、絶対おいしい！ 自信作ばかりを集めました。りなてぃさん、cotoさん、あこさん、今日のおうちごはん！ さん、DOKINさんらが登場！ どれも簡単にできて失敗なし。家族も大満足の節約おかずがすぐにできます。

『このマンガがすごい！』責任編集！ 「肉」マンガアンソロジー！
超うまそうな焼肉、すき焼き、ハンバーグ、日本人の心とカラダを掴んで離さないごちそうの代名詞！
人気の「お肉」を描いたマンガの中から、珠玉の作品のみを『このマンガがすごい！』編集部が厳選します。

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15年作り続け、衣サクッ中ジューシーにたどり着いた「秘密にしたい絶品唐揚げ」大絶賛!! 「究極の玉ねぎソースでほろほろスペアリブ」など、「また作って！」の声が止まらない、とっておきだけを集めました。本書に収録したレシピはすべて、何度も試作を重ねて完成させたもの。だからこそ、失敗しにくく、家で作ってもしっかりおいしい。自信をもっておすすめできる一冊です。さらに、作業時間たった1分！混ぜるだけ、レンチン2分の超かんたん副菜もたっぷり収録。忙しい日でもすぐ真似できて、毎日のごはんが楽しくなります！

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物価高で食費は気になる。でも、毎日のごはんに手間も時間もかけられない――。
そんな悩みに応えるのが、冷凍の専門家の著者が本気で考えた「安い・うまい・ラク」が全部かなう節約レシピ本です。

冷凍の保存テクニックだけではなく、冷凍することで味がしみる、食感がよくなる、調理がぐっとラクになるなど、プロならではのコツをわかりやすく紹介します。

1人分8円～199円で作れるボリュームおかず、がっつり系ごはん、スピード副菜、おつまみ、デザートまで
たっぷり195品掲載♪


「節約レシピは物足りない」
「冷凍すると味が落ちそう」
そんなイメージが変わる、驚きのおいしさが詰まった一冊です。

忙しい日も、冷凍庫に“おいしい備え”があれば大丈夫。
食費を抑えながら、毎日のごはんがもっとラクに、もっと楽しくなる、まさに“神うま”な節約レシピ集です。

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「お菓子って、こんなに簡単？」――失敗知らずで気軽に楽しめるおやつレシピ集。
専門的な材料や特別な道具は極力使わず、手順もシンプルに。卵焼き器や電子レンジ、オーブンなど、普段の調理器具で作れるレシピをたっぷり収録しました。しかも、どれもおいしさは折り紙付き。さらに、おいしく仕上げるためのちょっとしたコツも添えています。
材料3つで作れるチーズケーキ、卵焼き器で作る香ばしいクッキー、ホットケーキミックスで作るスコーン、とろけるプリンや爽やかなレモンヨーグルトケーキ、豆腐を使ったヘルシー団子……気づけば何度も作りたくなる“わが家の定番おやつ”が見つかるはず。
「今日は何作ろう？」とページをめくるたびに心が弾む、毎日をちょっと幸せにしてくれる一冊です。

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冷蔵庫にある食材でパパッと作れるのに、しっかりボリューム満点！忙しい日でも短時間で完成する“おつまみおかず”をたっぷり紹介。ビールやハイボールにぴったりの濃厚な味わいはもちろん、白いごはんにも合う絶妙な味つけで、大人も子どもも大満足の一冊です。Nadiaで圧倒的支持を集めた人気レシピに加え、新作も含めて180品以上を収録。お酒が進む、お箸が止まらない、そんな日常の「ごちそう時間」をかなえる、Nadiaアーティストゆうきさんの時短＆最強レシピ集。

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野菜の選び方、保存の仕方、かしこい食べ方などを、スーパーマーケットの青果部に15年以上勤務し、エリアマネージャーとしてさまざまな野菜や果物の仕入れ・販売を担当した著者が、イラストともにわかりやすく解説。

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Instagramフォロワー22万人超！ 三人兄弟のお母さんがパパッと作る、「簡単なのに褒められちゃう」おかず
829万回再生の「とろたまそぼろ丼」、210万回再生の「もんで焼くだけ のり塩チキン」…ぜんぶこの本に載ってます！！


今大人気のインスタグラマー・Nadiaアーティストあこさん、待望の初のレシピ本ができました！
育ち盛り・手がかかる時期のお子さん3人を育てながら、家族が笑顔になる簡単時短レシピを発信しているあこさん。
簡単なのに褒められちゃう！ 「今日何にしよう？」の悩みがなくなる、ごはん作りにかける時間を短縮して自分時間を確保できる！
この本ひとつで毎日のごはんのレパートリーがぐぐっと広がります！


【内容紹介】
あこさん自己紹介

Part1　100万人が保存した！ あこさんのとっておき自信作25

Part2　家族が笑顔になる大人気おかず
1）「もんで焼くだけ」のスピードおかず
2）おかわりが止まらない！ 絶品味付けバリエ　甘酢タルタル／のり塩／ヤンニョム／油淋だれ／カレーマヨ
3）材料1・2品のスピードおかず

Part3　すぐに作れるスピード副菜
1） 食材1つからできる簡単副菜
2） レンチン楽ちん副菜
3） 切ってあえるだけ副菜

Part4　おかずにもなるボリュームサラダ

Part5　がっつり！ 丼・ごはん・麺

コラム　ワンパンおかず／やみつきナムル／大人も子どもも喜ぶおやつ＆おつまみ


【著者について】
料理家・料理インスタグラマー。1988年生まれ。9歳、7歳、4歳の三兄弟の母。何よりも食べることが大好き!!
2024年2月よりInstagramで簡単レシピの発信を始め、2025年8月現在のフォロワー数は22万人超。
Nadia Artist2024新人賞受賞。

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Instagramフォロワー数15万人！
Nadia Artistはなさん、初のレシピ本が登場。SNSで好評だったレシピをメインに、
時短・簡単はもちろん、味つけにもこだわった「家族が喜んでくれるごはん」を一挙公開！

子供の頃から料理が大好きだったけれど、日常の家事や仕事、子育てに追われて料理をすることがしんどくなり、
一時期台所に立つことすらしなくなった経験もあるはなさん。
料理が楽しめるようになったきっかけや、具体的なコツなどもご紹介します。

■フォロワーが太鼓判！　いいね！がとまらない おかずTOP13
SNSで爆発的大ヒット！　わが家の“究極のからあげ”　ほか

■母からの贈り物！　受け継ぎたい絶品レシピ
家族で愛した、お袋の味といえばこれ！　さくほくコロッケ！　ほか

■不動の人気！　しみじみおいしい定番おうちごはん
ごはんが進むスタミナおかず！　ガリバタチキン　ほか

■不動の人気！　昔なつかしい味を　おうちで喫茶店レシピ
あの味をおうちで！ 喫茶店のナポリタン　ほか

■箸もお酒も進む！　ちょっとずついろいろ！　いろどり居酒屋ごはん
あったら頼んじゃう居酒屋のアレ！　やまいも鉄板　ほか

■やさしい味集めました！　調整したい日の「リセットごはん」
栄養満点！　ゴロゴロ野菜のポトフ　ほか

■おもてなし&持ちよりにも！　特別な日をいろどる！　イベントごはん
早くて簡単で見栄えする！　平日や忙しい日でも作れる スピードパーティーごはん　ほか

さらに、「いろどりおにぎりカタログ」や「いろどり卵焼きカタログ」といった、豊富なバリエーションで今すぐ真似してみたくなるお役立ちレシピも掲載。
おしゃれで可愛いイラストも必見！

はなさん直伝のレシピがあれば、普段の料理がもっと楽しくなること間違いなし！

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「ほんの少しの下準備でお店みたいな味になった」「かい夫婦の和食レシピだと、洋食好きの子供もよく食べる！」とSNSでも大好評！　NadiaArtistしんすけ・かい夫婦による初の著書です。
町のおそうざい屋さんに並んでいそうな家庭的な和食を中心に全200品を紹介予定。簡単な出汁のとり方をはじめ、魚の下処理、割り下のつくり方など、今さら聞けない和食の基本を動画を見ているようにわかりやすく解説。
料理人が提案する「絶対成功するひと手間」をすべてのレシピに掲載します。

【構成】
●今さら聞けない和食の基本
・出汁のとり方
・調味料の使い方・割り下
・魚の下処理・立て塩・下ゆで
・あると便利なおすすめ調味料
・手作り調味料

Part1　心に染みわたる　ほっこり和そうざいBEST15
甘すぎないほくほく筑前煮、鮭のふわふわ焼き、ぶりの照り焼き、豚バラ大根、ごまアジ、じゃがいもの唐揚げ、ごまおさつ、茶わん蒸し、ゆず大根etc.

Part2 　煮物・蒸し物
基本の肉じゃが、豚バラ白菜煮、豚のすき煮、鶏ももの旨煮、鯖のみぞれ煮etc.

Part3 炒め物・焼き物
肉巻きかぼちゃ、豚バラとキャベツの味噌炒め、柔らかスペアリブ、レンコンの肉詰め照り焼き、ブリの甘酒で西京焼きetc.

Part4 副菜
エビとじゃがいもの胡麻和え、〆アジの黄身酢がけ、蒸しタコときゅうりの塩昆布和えetc.

Part5 揚げ物
野菜の唐揚げ、味噌カツ、アジの香梅揚げ、海鮮がんもどき、たらチーの磯部揚げetc.

Part6 ごはん・麺
とうもろこしと塩鮭の炊き込みご飯、宇和島風鯛めし、かつ丼、親子丼、炊飯器でイカ飯etc.

Part7 椀物
みぞれ汁、けんちん汁、雷汁、鮭の粕汁、いわしのつみれ汁etc.

コラム 季節のおもてなし
【春】鯛の塩窯焼き、ひなちらし、筍ごはん
【夏】七夕のちらし素麺、うなぎのひつまぶし、夏野菜の冷たいおでん
【秋】きのこと鶏のすき焼き、フライパンで作るカツオのたたき、きのこの土瓶蒸し
【冬】お雑煮、恵方巻、和風ビーフシチュー、ブリのレアカツ

よだれ注意！ 空腹必至！ ラーメンマンガアンソロジー！
日本人の心をカラダを掴んで離さない国民食・ラーメン。大人気ジャンル「食マンガ」の中でも、特にアツいラーメンマンガのアンソロジーです。『このマンガがすごい！』で1位を獲得した『花のズボラ飯』をはじめ、この本でしか集めることのできない珠玉の一杯がそろい踏み！ 読んだらラーメンが食べたくなること間違いなし！

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麹の力でうまみがグッと増す！

SNSで人気の麹レシピが大集合。



塩、醤油、コンソメ……いつもの調味料を置き換えたり、ひとさじ加えたり。

たったそれだけで、料理の味がまろやかになり、うまみがグッと増し、もっとおいしくなる。麹調味料は特別な手間をかけなくても、焼く、和える、蒸すだけで味が調う魔法の調味料です。

いつもよりちょっと健康に気を使えて、普段のごはんづくりを支えてくれる。

麹調味料は、発酵の力で消化吸収を助けるだけでなく、美肌や免疫力アップにも役立ちます。

本誌ではSNSで人気の81の麹レシピを紹介しています。

日々の健康を支え、料理のハードルをグッと下げてくれる麹調味料の魅力を存分にお届けします。

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最強のやせ食材「鶏肉」。ダイエットとは思えない満足感で大人気！食べることをガマンしたくないダイエッター必見の１冊ができました。
3人のお子さんをもつ著者のやぁさん。出産のため里帰りしていましたが、自炊をしない旦那さんはできあいのものや、ファストフードばかりを食べて過ごしていたため、みるみる体形は変わり、スリムだった体はふた回りほど大きくなってしまったのでした。そこで、ダイエットをどうやって食事でサポートするかを真剣に考えた結果、しっかり食べて満足感もあり、ダイエットに向いている食材「鶏肉」にたどり着き、食事改善だけでなんと7か月で20kgのダイエットに成功！ これをSNSで発信していると、いつしか「夫、彼氏をやせさせたい！」「鶏むね肉はパサつくから家族には不評」「レパートリーが少ない」とのお困りの声がたくさん届くように。そんなみなさんの悩みが少しでも解決できるよう、試作を重ね、パンチのある味でしっかりボリュームの鶏肉レシピが完成しました。食べれば食べるほどカラダが変わり「また作ってね！」と言われること間違いなしの大人気レシピをご紹介します。

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1年間、毎週違うお弁当が作れる！
平日のあなたを助ける52のレシピ

忙しい日々のなかで、毎日のごはんや体調のこと、つい後回しになっていませんか？
コンビニ弁当ばかりの生活が続いてしまってはいませんか？

子どもも育てているとなれば、朝はバタバタで自分のごはんは後回し。昼も夜も、自分は残ったおかずをつまむだけ、ということもあると思います。
そんなあなたの日々の健康と家計を助けてくれるのが、まいの平日冷凍弁当。

本誌では1食200円以下で作れる、おいしくて栄養バランスも自然と整うお手軽お弁当レシピが満載。週末に5日分のお弁当を30分～1時間でまとめて作って冷凍しておくだけで、「自分のために作ってあるごはん」が平日のあなたを助けます。

全52種類のお弁当レシピが載っているので、1年間、毎週違うお弁当を作ることができて、バリエーションにも困りません！

1種類を5日間食べるもよし、2種類を10日間で交互に食べてもよし。昼に食べても、夜に食べても大丈夫！ 食べる時にはレンジでチンするだけの手軽さが、あなたの大切な1食を支えます。

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NHKの長寿番組「きょうの料理」「きょうの料理ビギナーズ」でこれまで紹介されたレシピが一挙に集まるサイト「みんなのきょうの料理」から、2300万人のユーザーが選んだ特別人気なレシピを選りすぐって紹介する1冊。プロのレシピだからこそのおいしさで、一度食べれば我が家の定番レシピに仲間入りすること間違いなしの絶品レシピが満載です。

吉祥寺の駆け出し探偵が謎を解く！
そのヒントは夫のお弁当にあり!?

累計60万部！「スープ屋しずくの謎解き朝ごはん」シリーズ著者・友井 羊氏推薦！
「癒やしと驚きを彩り良く詰め合わせた一冊。
心とお腹がからっぽのときにぜひ読んでください。
この愛らしい夫婦を、いつまでも応援したくなります」

（あらすじ）
祖父から探偵事務所を引き継いだ結の楽しみは、夫・奏汰の手作り弁当を食べること。
「町の相談屋さん」として事件を調査し、夜は夫婦で食卓を囲む。結の話に相槌を打つ奏汰は、いつも何かを考えている様子。
翌日のお弁当には“ちょっと変わった工夫”がされていて……。
商店街の怪シール事件に密室の迷い猫。吉祥寺の駆け出し探偵が謎を解く！
そのヒントはお弁当にあり。優しさあふれる〈日常の謎〉ミステリー。

【著者について】
住本優
作家。武庫川女子大学卒業。デビュー作は『最後の夏に見上げた空は』（KADOKAWA）。
他の著書に『ペルショワールの花園』（光文社）、『大正仇恋戯曲　あやかし帝都のジュリエット』（マイクロマガジン社）など。

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平日ごはんの救世主！
5日に1度の1時間で、
毎日の料理がグッとラクになる

家事や仕事に追われていても、家族には栄養バランスの摂れた食事を食べてほしい！
本誌はそんな願いを叶えるため、短時間で作れてとってもおいしいつくりおきレシピをまとめた1冊です。
作る日は5日間に1度、1時間で主菜・副菜・デザートまでまとめて一気に。あとはごはんやお味噌汁、簡単な1品を用意して添えるだけで、ボリューム満点の食卓が完成！

ちはなのつくりおきのおいしさの秘密は、つくりおきにすることで味が落ちてしまう料理はあえて「仕上げない」こと。食べる時に5～10分ほどの仕上げ調理をすることで、いつでもできたての味を楽しむことができます。

難しいことを考えずにすぐに実践できるように、スーパーのお買い物リストから、作る工程の時間割、それぞれの料理の調理のコツまで、一番効率的で時短になる段取りを紹介しています。

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野菜が主役のごちそうに！ Instagramのフォロワー数18万人超の人気料理家・さあやさんが提案する、コンロ不要で簡単に作れるサラダとマリネのレシピ集。10分以内で完成する手軽さと、レンジ調理とは思えない華やかさで、毎日の食卓がぱっと明るくなる一冊です。大好評の「丸ごとにんたまサラダ」や「丸ごとコグマキムチサラダ」など、SNSで話題になったレシピBEST 20をはじめ、デパ地下風のおしゃれサラダ、お肉や魚を使ったボリューム満点のひと皿、副菜にぴったりのヘルシーサラダ、マヨネーズ不使用のレシピも充実。さらに、鶏ハムのアレンジレシピや自家製ドレッシングなど、野菜をもっと楽しむためのアイデアレシピも掲載します。

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大人になったグレーテルたちへ
深くて美しい
46のスイーツの物語とレシピ集

今年で15周年を迎えるNHK『グレーテルのかまど』。
これまで、世界中のさまざま著名な人物や作品、国や街で見つけた、数々のお菓子の物語をひも解いてきました。そんな数多のエピソードのなかから、46のスイーツにまつわる物語とレシピをまとめた本誌。
毎日の“ほっと一息つける時間”に寄り添う、深くて美しいスイーツの物語をお楽しみください。


【内容構成】
【巻頭】『グレーテルのかまど』の15年
【1章】あの人が愛したスイーツ
アルフレッド・ヒッチコックのスフレ／ニコラス・ストレーのピュイ・ダムール／マーティン・ルーサー・キングのピーチコブラ―　ほか

【2章】物語と楽しむスイーツ
『赤毛のアン』のレイヤーケーキ／『SPY×FAMILY』のマカロン／A・デュマ『大料理事典』のアプリコットフラン　ほか

【3章】旅するスイーツ
イギリスのバッテンバーグケーキ／イタリアのデリツィア・アル・リモーネ ／オーストラリアのラミントン　ほか

【番組情報】
『グレーテルのかまど』
仕事や子育てに追われながらも、ほっと一息つく大切な時間。
お菓子にまつわる数々の物語、そして思いがけない誕生のドラマを、15代ヘンゼル（瀬戸康史）と魔法のかまど（キムラ緑子）がお届けします。