『料理・グルメ、イースト・プレス、2018年8月28日以前(マンガ（漫画）、実用)』の電子書籍一覧
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ロシアの家庭料理は、素朴でやさしい。日本から、ロシア人の夫と一緒にやって来たロシアの地。１年間の生活を満喫しようと、「食」から知っていくことに。近くて遠い隣国での、おいしくて楽しいコミックエッセイ。日本でも再現できる、ロシア料理レシピ付き。 -
女子ひとり、台北屋台・食べまくりの旅！
日本人の旅行先として大人気の台湾。
著者は台湾の屋台に魅了され、屋台めしを制覇するぞ！と意気込んで
初めてのひとり海外旅行で台北へ。
街並みに感動し、夜市に感動し、屋台のメニューと食材の多さに感動し、人の優しさに感動し…
食べるもの、飲むものすべてに感動しつつ、貪欲に食べまくる！
楽しくておいしい台湾の魅力がいっぱいで
旅の情緒もたっぷりのオールカラーコミックエッセイ！
☆もくじ☆
はじめに
第1話 南国・台湾の世界
第2話 師大夜市の激ウマ！ 生煎包
第3話 台北最大・士林夜市へＧＯ！
第4話 人情と世界一の小籠包
第5話 大都会とノスタルジー
第6話 穴場夜市で食いだおれ
第7話 名物・胡椒餅との出合い
第8話 饒河街観光夜市の雪花冰
第9話 あやしい路地裏の名店
第10話 究極スープを求めて・華西街観光夜市
第11話 龍山寺周辺のディープな夜市
第12話 初の朝市・雙連朝市
第13話 どしゃぶり基隆・港町の廟口夜市
第14話 レトロな問屋街・迪化街
第15話 師大・士林夜市ふたたび
第16話 再見！ 台湾
あとがき
今回訪れた主な街 -
ある夏の終わり、長野の山荘で偶然見かけた赤くてきれいなタマゴタケ。
その可愛いフォルムと鮮やかな色に魅せられた著者は
印象的な出会いを経て、どんどんきのこの世界へと引き込まれていきます。
その活動は阿寒湖や白神山地など、きのこの有名な生育場所を巡ったり
きのこ勉強会や、キッタリアを食べるイベントに参加したりと活動的。
赤くて魅惑的ながら猛毒のベニテングタケ
ビビッドな青い色が美しいソライロタケ
白いレース状のマントをたなびかせるキヌガサタケ
ひと晩でインクのように黒く溶けてなくなるササクレヒトヨタケ
などなど、
知れば知るほど不思議な生態や
旨味たっぷりのおいしい味わいにもせまる
きのこの魅力たっぷりの、オールカラー・コミックエッセイです。
◆もくじ
プロローグ きのことの出会い
その１ 阿寒湖で新井文彦さんに会う
その２ 白神山地で雨に打たれてきのこ探し
その３ きのこの勉強会できのこの神秘を感じる
その４ きのこを探してあっちへこっちへ
その５ きのこ同好会のみなさんと富士山観察会へ
その６ 食べるきのこ&きのこ鍋
その７ アミガサタケ狂想曲
その８ 魅惑のベニテングタケ
その９ キッタリアを食べる濃厚な夜
その10 ついつい増えちゃうグッズたち
その11 はかないきのこの女王様
その12 光るきのこを求めて和歌山へ
エピローグ そしてきのこ道はつづく -
自然の恵みをほっこり味わう、食いしん坊コミックエッセイ！
北海道在住の食通イラストレーター・すずきももがお届けする、北海道の四季折々の旬の味！
ウニ・カニ・ラーメンだけじゃない、あなたがまだまだ知らない北海道の味覚が大集合！
人より大きい「ラワンブキ」、個性が光る「チーズ」色々、クリスマスには「エゾシカ」！などなど、読んで楽しい食べておいしい18篇＋α！
☆実際に作れるレシピつき☆ -
立ち飲み、刺身のうまい店、もつ煮の名店……
きょうは、どの店いこうかなあ。
安くておいしい、でもそれだけじゃない……王道から穴場まで、笑いと涙の酒場探訪。
千円でべろべろに酔える店、通称「せんべろ」。
「これまで訪れた酒場は3000軒」という酒場ライターさくらいよしえと、漫画家河井克夫による究極のせんべろ酒場ガイドエッセイ。
あの有名店の裏話から、超穴場店の発掘まで、安くておいしくて泣けて笑える32のお店を紹介！
スポニチ人気連載、待望の書籍化!!
しみじみ泣ける店主の半生があったり、しみじみ笑えるルールがあったり、そこに行くと小さなドラマに出会える場所、
人間模様や町の息づかいが凝縮された、情緒ある酒場こそが、せんべろ酒場だ。
本書は、データだけではわからない、そんなせんべろ酒場の「味」がつまった、漫画と文による新しいガイドエッセイである。
「せんべろ酒場で見つけたいのは、安いだけじゃない、その奥に広がるバックストーリーだ！」
あなたのハートに届く名店（迷店）が見つかりますように。 -
江戸時代のベストセラー料理本に挑戦！お豆腐料理を１００品作って食べまくるマンガ。江戸時代に大ベストセラーとなった、豆腐料理本『豆腐百珍』に、マンガ家花福こざるが挑戦します。原文を読み解きながら、１００品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ…。時に美味しく、時にそうでもない江戸時代の豆腐レシピに、古の食文化の凄さ、日本文化のおもしろさを感じながら、味わいつくしていきます。江戸の料理本、意外と使えて、うんちく満載。この『豆腐百珍百番勝負』もただの食レポコミックエッセイと思う事なかれ、読んで楽しくためになり、夜の献立の参考にもなる、使える面白マンガです。
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即席ビフォーアフター！
即席の袋麺をできるだけ簡単に！おいしく！劇的に！アレンジして、食べるコミックエッセイ。
鮭フレークを使っての「鮭のちゃんちゃん焼き風ラーメン」や、シーザードレッシングを使っての「白菜シーザーラーメン」などなど、フードコーディネーターの資格を持つ、イラストレーター深蔵さんが、誰のお家にもあるような、身近な素材とアイディアで、おいしい即席ラーメンを追求します。また、袋麺スープを使った簡単料理も紹介。 -
「自作派」も「食べ歩き派」も必読！
明日のカレーがもっとおいしくなる1冊
日本人が愛してやまない国民食・カレーライスとは、いったい何なのか？
インド、イギリスを経て日本にたどり着いた後、独自の進化を遂げ、
今や日本オリジナルの料理になっているカレーライス。
そんなジャパニーズ・カレー150年の歴史から、
世界で日本人だけがこだわっているカレー作りの7つのポイント、
カレーのおいしさの構造分析、
最新ご当地カレー事情まで、
カレーライスの未来につながるアイデアを、カレースター・水野仁輔が大放出。
ニューヨークや上海でも人気が高まるカレーライスの正体を知れば、
明日のカレーがもっとおいしくなること間違いなし！ -
今日はどこ行く？ 何食べる？
ベルリン在住イラストレーター、ながらりょうこさんが、地元ベルリンをはじめ、パリ、アムステルダム、ロンドン、北欧各地のおいしいものをそれぞれの都市の見どころと共に味わい尽くします。
街の空気感さえも伝わってくる精緻なイラストと、“おいしいものアンテナ”のついた夫くんと一緒に見つける絶品ごはんの数々！
いっしょに行った気になって味わえるコミックエッセイ。 -
昨夜のおかずが簡単変身！
大活躍のスライドレシピ盛だくさん！
インスタグラムで話題の朝食「和ンプレート」８７皿！
ＳＮＳで話題の和朝食「和ンプレート」。こだわりのおにぎりと、汁物、フルーツ、野菜が中心の常備菜や夕飯の残りものおかずなどで作られたワンプレートは、見た目にもおいしい仕上がりです！
夕食にも合い、味変えすることによって、さらに朝食でもおいしく食べることのできる「スライドおかず」、茶色くなりがちな食卓に彩りを添える鮮やかな常備菜レシピをご紹介。 -
SNSで話題の和朝食「和ンプレート」の本。こだわりのおにぎりと、汁物、フルーツ、野菜が中心の常備菜や夕飯の残りものおかずなどで作られたワンプレートは、見た目にも美味しい仕上がりです。眺めているだけでもお腹が空いてくる50点以上の和ンプレート写真と、おかずのレシピや常備菜の味変えテクニックなどなど、盛りだくさんの内容です！
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ナポリタン、バタートースト、クリームソーダ。昭和の博物館である純喫茶には、ノスタルジックなメニューたちが今もなお並んでいます。いつでも同じ味が食べられるチェーン店とは違い、個人経営のマスターが作る料理には、譲れないこだわりや、お客様への想いがたっぷりとこめられています。
しかし、後継者のいない純喫茶の多くは、時とともに閉店の道を辿ります。純喫茶のメニューとは、懐かしい思い出の味であり、いま、ここでしか味わえない貴重な一皿でもあるのです。
本書は、巡ったお店は全国1300軒以上の純喫茶ブロガー難波里奈さんが厳選した、「いま食べておきたい純喫茶の味」を全国57店掲載します。あなただけのとっておきの「あの味」を見つけてください。 -
東北６県、おいしいもの満載！twitterフォロワー数10万人超え、人気食べ物イラストレーターの杏耶が、自身在住の山形県ほか東北６県のおいしいお酒の紹介と、郷土料理のレシピをマンガで紹介。
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相変わらずやらかしてる、ゆるゆる旅行記─ 見所も、おいしいものも、ハプニングも盛りだくさん。予測不能なリアル珍道中は終わらない！タイのチャオプラヤー川でクルーズを楽しむも、iPhoneをすられテンションダダ下がり…。しかし旅人街カオサンで異文化に興味は尽きず、ベトナムのメコンデルタで水上マーケットに度肝を抜かれる！2度の世界一周を経てパートナーとなった2人の、特にロマンチックでもない珍道中。
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今日のビールは今日だけの味！最高の一杯を求めて西へ、東へ… クラフトビールブームと言われる昨今、数多の種類が出回るようになりました。ヨーロッパ産の伝統的なものから、日本の酒造メーカーが作ったもの、地域活性化のために作られた変り種などなど……。本書は特に「日本のクラフトビール（手作りの地ビール）」にこだわって全国各地のブリュワリーを訪ね歩いた記録です。北は北海道から南は沖縄まで、各地で出会った手作りビールとその誕生秘話を知ることは、「私の逸品」を見つけるヒントになるのではないでしょうか。
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今夜のごちそうゲットだぜ！ 新鮮でおいしい魚を自分で獲って自分で食べる！最初はいやいや旦那に付き合っていた魚釣り。でも少しずつ自分でも釣れるようになり、獲れたての新鮮な魚を食べたら、すっごくおいしい！沖に出ることなく、陸からの投げ釣りだけど、イワシも獲れるし、サバもイカもホウボウもフグもカワハギだって獲れちゃう。今日の夕ご飯はお刺身？それとも天ぷら？“食”目線で描く魚釣りコミックエッセイ。自宅でできる簡単料理もご紹介！
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LOVE FOOD LOVE LIFE をテーマとした人気のネットショップ【KOZLIFE】初のライフスタイルブック。スタッフのお部屋や暮らしを中心に、ブログで人気の「今日のまかない」や、ショップ自慢のセレクト雑貨を使ったディスプレイの提案など。プチプラで手に入る「ちょっと嬉しい」デスクグッズなど、「北欧スタイルの暮らしを自分らしく楽しむ」ための一冊。
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ひとりで、みんなで、くつろぎのおうち飲み──読めば真似してみたくなる、お酒×お料理コミックエッセイ。自分の家で、ゆったりマイペースにお酒と料理を楽しんでみませんか？四季折々、おすすめの飲み方やレシピをご紹介します。
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かんたん、らくちん、おいしい! レシピを描くコミックエッセイ。著者は食べること大好き! なアラフォーひとり暮らし。そんな彼女が季節を感じながらきままに作る時短テクを駆使した手間なしレシピをご紹介。お肉を使わず満足できる麻婆丼やまぜるだけでおいしいアボカドの冷たいスープなどかんたんヘルシー料理ありはたまたジャンク心を満たすスナック感覚の料理あり。洗い物を減らすべく、お鍋ひとつで済ませるレシピや意外な片栗粉使いなど、目からうろこのワザも満載! バラエティに富んだお手軽レシピの数々をくいしんぼうあるあるをまぜ込みながらゆる～りと描く、作っても食べても、読んでもしあわせ♪な1冊です。
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ハンバーグ、コロッケ、カツ丼、豚キムチ炒め、しゅうまい――いつもの晩御飯をおいしくするワインとは？ ソムリエで数学講師の著者が、２０種のワインと５０品の料理を掛け合わせ、ベストマッチを選出！ さらに各ワインの特徴を「人間」で表現しイラスト化。白ワインは男性に、赤ワインは女性に。キリッとした「酸味」はキリッとした「表情」に、「ミネラル」は「服のフォーマル度」に……「人物」に例えれば、ワインはこんなにわかりやすい！
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見たことないような、個性あふれる北欧のパンたち。これはもう、現地に食べに行くしかない！ やっぱりパンが好きすぎて、（お金もないのに）北欧へ！ パンが大好き山本ありと、親友アコの2人組で、がんばって行ってきましたフィンランドからデンマークへ。北欧のパンは予想以上にフリーダム！ そして2人は失敗ばかり……。どうするどうなる波乱の旅！ 山本あり…パンが大好き。旅行も大好きで好奇心旺盛だが極度の方向音痴。東京出身。 アコ…山本さんの親友でありお世話係。お酒が大好き。岐阜出身。
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