『料理・グルメ、河出書房新社、半年以内(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧
1 ～11件目/全11件
-
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
長年マドリードに暮らし、現地で料理を学び習得したスペイン料理の第一人者料理家による、スペインの家庭料理とお菓子・決定版レシピ集。大好評ロングセラーの新装版。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
純喫茶ブームを牽引する著者がとっておきのランチが堪能できる純喫茶を紹介。コーヒーや甘味だけではないグルメを厳選！ スパゲッティ、オムライス、カレー、ハンバーグ定食など。
おひるが待ち遠しくなる料理とデザート77皿を掲載しています。
「純喫茶のおひるごはんには、レストランとも家の食事とも違うよさがあります。洋食だったり和食だったり、はたまた独創的なメニューだったり。その店の個性や、働く人たちの人柄がぎゅっと詰まっていて、少し自由で満足感があり、食後のコーヒーまでを含めて、ひとつの時間として完成している……。そんな楽しさがあるのです。」（本書「はじめに」より）
●目次
第１章◆スパゲッティー
カフェ・レストラン 泥人形
珈琲 ぶんぶん
カフェ アンジェリーナ
パーラー キムラヤ
ぱぁら～泉 南太田本店
喫茶パール
第２章◆オムライス・ピラフ・ドリア
純喫茶 デア
喫茶 ニット
喫茶 ゆうらく
珈琲道場 侍
喫茶 you
さぼうる
第３章◆定食
パーラーコイズミ
マーガレット
シェルブール
喫茶 寿々
リリー
レストラン・喫茶 トロント
第４章◆カレー・ハヤシライス
喫茶 リバーストーン
コーヒー苑
ウッドストック
喫茶ルオー
ティールーム 花
珈琲専門店 山百合
第５章◆サンドイッチ・パン
カド
喫茶レンガ
佛蘭西館
珈琲 あろうむ
らい
コーヒーの店 ドゥー
第６章◆食後のデザート
カフェ ミエル
cafe 螢明舎 八幡店
喫茶 ブリッヂ
シビタス
田村町木村屋 本店
どんぐり舎
コラム① シュガーポットコレクション
コラム② 照明コレクション
なつかしの名店① 珈琲専門店 エース
なつかしの名店② 喫茶ルーブル
なつかしの名店③ 浮
喫茶店店主 座談会 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
フードエッセイスト平野紗季子による人気ポッドキャスト、
『味な副音声 ~ voice of food ~』待望の書籍化！
配信200回を迎える膨大なエピソードから生まれた、愛おしくて新しい「食」のパワーワード集。あらゆる語彙を駆使して語られる、食べものの魅力をたっぷり詰め込んだ一冊です。
本書に登場するゲスト（掲載順）
稲田俊輔/渡辺康啓/田辺智加（ぼる塾）/⻑濱ねる/⻑谷川あかり/高山都/吉岡里帆/麻布競馬場/福田里香/鈴木ジェロニモ/ゆっきゅん/くどうれいん/生江史伸/平野レミ/稲田俊輔/鶴見昂/大⻄進/ハマ・オカモト/古舘佑太郎/湯澤規子/蓮見翔（ダウ９００００）/在原みゆ紀/関祐介/柚木麻子/金田泰明 （モスフードサービス）/伊藤まさこ -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
限られた予算と時間で美味しさ極める！ フレンチ名店のまかないは真似したいアイディアが満載。第一線で活躍するフランス料理人が本気で作る、何度も食べたい・作りたい家庭料理103品。新装版。 -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
専用の型に生地をしっかり敷いて重石をのせて……なんて手間抜きで、おいしくておしゃれなタルトが作れます。生地で具材を包んで焼くだけ！ 甘いスイーツタルトからお惣菜系まで。新装版。
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。