『料理・グルメ、扶桑社ＢＯＯＫＳ、3か月以内(実用、写真集)』の電子書籍一覧

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料理は、完璧じゃなくていい！
ざっくりでも“本格見え”する「あたらしい定番レシピ」。

総フォロワー47万人！
モデル・奈々未、初のレシピ本。

★細かいことは気にしない！
★本格見えのコツを知っておく！
★料理以外の時間も楽しむ！

この3か条であなたの食卓と心を潤します。

初心者さんも挑戦しやすい“シンプルな工程＆材料”。
定番おかずからパーティーメニュー、ヘルシーレシピまで！
SNSで話題沸騰の「#nanamiごはん」が1冊に。

CONTENTS
Chapter1　まいにち食べたい #定番おかず
Chapter2　食卓彩る #いつもの副菜
Chapter3　ひと皿満足 #ごはんと麺
Chapter4　大切な日の #とっておきごはん
Chapter5　我慢不要の #ヘルシーごはん

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いま話題のChatGPTってなに？　
どう使うの？　何をしてくれるの？　安全なの？

そんな疑問を持つ60歳以上のAI初心者の方へ
ChatGPTを使って生活を豊かにできるやさしい入門書です。

・新聞記事を読みやすくまとめてほしい
・家計の見直しを手伝ってほしい
・冷蔵庫の中身から献立を提案してほしい
・ダイエットコーチになってほしい
・招待状に添えるイラストを描いてほしい
・頭の体操になるなぞなぞを出してほしい

など、「暮らしの中で何ができるのか」にフォーカスし、
コピー＆ペーストするだけで使える、暮らしが変わる便利術100選を厳選して収録！

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登録者数120万人オーバーの人気YouTubeチャンネル初の書籍化！

これまでの評判の良かった料理達が、この度一冊の本にまとまることになりました。
いろいろ撮影裏話なども載っております。
YouTube動画も、この本もセットで皆さんに楽しんで頂けたら幸いです。
（『はじめに』より）

2023年の開設以来、たちまち大人気となった予約のとれない和食店「賛否両論」の店主・笠原将弘さんのYouTubeチャンネル「料理のほそ道」の人気レシピが一冊に！ 笠原さんが選ぶベストレシピ10選や、おかず・ご飯の人気レシピのほか、ディレクター「高橋くん」との対談などここでしか見られない企画も満載。料理や暮らしのことにまつわるＱ&Ａコーナーも。


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疲労、免疫力低下、イライラ、貧血、ほてり…
身近な食材×薬膳の力で疲れた体をいたわるサラダが満載！

シンプルながら食材の組み合わせや味つけのセンスが光るレシピが人気のワタナベマキさん。2024年に国際中医薬膳師の資格を所得し、薬膳の知識を生かしたサラダやスープを暮らしに取り入れて体をととのえています。
本書では、疲労や免疫力低下、イライラ、貧血、冷え…など不調を感じたときに食べたい「リカバリーサラダ」をご紹介。どれも身近な材料でつくれるものばかりだから、朝昼晩いつでもササッとつくって食べることができるので、一年じゅう不調知らずの体に！
　また、「季節ごとに食べたい薬膳サラダ」や、おなじみの野菜を塩漬けにして発酵させた「つくっておくと便利な発酵野菜」も掲載。旬の野菜をおいしく、たっぷり食べられて、体をいたわることができる「リカバリーサラダ」をぜひ味わってみてください。


CONTENTS
今日から始めるやさしい薬膳
マキさん流薬膳の取り入れ方

PART1　体の不調を感じるときに食べたいサラダ
貧血・生理痛／冷え／便秘／疲労・免疫力低下／乾燥／むくみ／ほてり／イライラ／不眠・落ち込み

PART2　季節ごとに食べたい薬膳サラダ

PART3　つくっておくと便利な発酵野菜

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お弁当作り大嫌いな29歳会社員・ゆりんと、その母みりんの母娘お料理ユニット。めんどくさがりでも続く朝10分のレンチンお弁当作りと、手間をはぶいた母の味のレシピが大人気！

◎簡単なのに野菜たっぷりで、素材を生かしたほっとする味つけ。
◎悩まなくていいように毎日同じような詰め方。見た目や彩りは映えなくてぜんぜんOK（なのに十分おいしそう！）
◎1食250円くらいでできるから節約にも！

「とにかく朝忙しい！」「早起きが苦手」「お料理が好きじゃない」
そんな悩みがすべて解決する、自家製冷凍作りおき122品掲載。

［CONTENS］
・「冷凍作りおき弁当」はここがいい！
・平日の朝10分弁当を叶える週末作りおき
・おいしく冷凍するために守ってほしいこと／冷凍保存方法は３つ
・平日朝10分のお弁当作りルーティーン
・お弁当作りに欠かせない キッチンアイテム神７

第１章　うちらのお気に入り弁当
第２章　食べごたえばっちり！メインおかず
第３章　野菜充実サブおかず
第４章　みんな大好きごはんと麺
第５章　甘いお楽しみ

column01 うちの定番卵焼き
column02 懐かしのあの冷食
column03 栄養爆弾！特製みそ玉
column04 自家製ごはんのお供

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※こちらは【通常版】黒川想矢1st写真集「コバルト」（電子版）の販売ページです。ランダムブロマイドは付きません。購入の際はご注意ください。

映画『怪物』『国宝』に出演し、国内外でいま最も注目を集める俳優・黒川想矢 初の写真集。
完全撮り下ろしの本作では「自分自身と向き合う」ことをテーマに、
映画『怪物』で出会い、公私ともに親しい写真家・末長真とふたり旅へ出かけた。

旅のはじまりへの期待と、すこしのソワソワ感。
自身がやりたかったという花火や料理も楽しみ、寝起きのあどけない姿など、自然体な旅を通して現れたいろいろな彼の姿を撮影した。

旅のすえ辿り着いた、広大な自然と過去のレガシーが共存する地で
俳優として、ひとりの少年として自分自身と向き合う姿は
鋭く青く、エネルギーと感情がまるで「爆発」のように溢れる瞬間の連続だった。
黒川想矢の多面的な魅力を垣間見ることができる一冊となっている。


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ふわふわ、カリカリ、ザクザク、とろ～り
あたらしい食感に出会えるレシピ！

YouTubeやInstagramで、初心者でも手軽においしく作れる米粉パンのレシピを発信し、大人気の鈴木あつこさん。
米粉のパンは、こねずに5分まぜるだけ、かつ発酵時間も短いので、思い立ったらすぐに焼き立てが楽しめるのが嬉しいポイントです。

本書の最大の魅力は、いろいろな食感の米粉パンが楽しめること。
片栗粉や大豆粉を加えたり、具材を混ぜ込んだりすることで、米粉らしいふわもち食感だけではなく、カリカリ、ザクザク、しっとり、とろ～りといった、驚くほど多彩な食感に変化します。

配合や具材の工夫で変化する、米粉パンの奥深さとおいしさが詰まった36レシピ。
パン作りが初めての方、これまでうまくいかなかった方にも、ぜひ試してほしい一冊です。

◎『米粉が恋したパンレシピ』の魅力

・こねずに5分混ぜるだけで生地が完成！
・発酵時間が短いから、いつでもすぐ焼ける
・失敗しにくく、初心者でも作りやすい
・米粉と片栗粉・大豆粉の組み合わせで食感の幅が広がる
・ふわふわ／カリカリ／ザクザク／しっとり／とろ～り、色々な食感が楽しめる
・グルテンフリーで体にもやさしい

【こんなパンが作れます】

■PART1：もっちりふわふわ米粉パン
基本の丸パン／抹茶丸パン
ふわふわミルキーちぎりパン
スイートごまブールちぎりパン
バラエティーちぎりパン
小松菜パン
塩昆布クリームチーズ
すぐでき！中華風蒸しパン
ガリじゅわごまバター
ふくらむしっとり風船ピタパン
BIG餃子ドッグ
大豆粉パン
黒糖バターパン
耳までチーズ！たこじゃがピザ

■PART2：つぶつぶカリカリ米粉パン
ココナッツチョコ&レーズンくるみのつぶつぶ丸パン
パリッとロングソーセージパン
バゲット
オートミールチャバタ
バナナチョコスティックパン
みそマヨコーンエピ
パリパリベーコンチーズ
ツナ缶で簡単ヘルシーカレーパン
サクサク紅茶メロンパン
噛むほどにおいしいプレッツェル
さくっと薄焼きスイーツ

■PART3：しっとりとろ～り米粉パン
あんバターロール
おさつバター
しっとりにんじんパン
とろ～りチョココルネ
2種のドーナツ（プレーン&シャキシャキりんご）
くるみチーズ&くるみチョコの平焼きパン

さらに、

・サイリウムなしふわふわ食パン
・気軽にできる！米粉のおやつ
・保存のコツ
・困ったときのQ&A

といった内容も収録しています！

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京都在住の人気料理家・大原千鶴さんが教える！身近な野菜を「おいしく食べるコツとレシピ」

生活情報誌ESSEの連載『大原千鶴さんの旬野菜のおいしい食べ方』の人気レシピが書籍に！

京都在住の料理研究家・大原千鶴さんが「野菜の食べ方のコツ」や、簡単でつくりやすく見た目にもおいしい華やかな「野菜のごちそう」レシピを多数紹介。安くておいしい野菜を使った「今日これつくりたい！」がすぐに見つかるよう、春・夏・秋・冬の素材ごとにレシピを掲載。毎日のごはんづくりに役立つ１冊です。食品高騰時代の今、安くておいしい野菜を使ったおかずは、家計のピンチも救います！

美しい野菜の素材写真、京都のアトリエで撮影した大原さんの着物姿など、見ているだけでも幸せ気分になれるレシピ本です。


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