『料理・グルメ、旅行・地域情報、文化(実用、新書)』の電子書籍一覧

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水洗トイレ・冷蔵庫からジェトコースター、スケート、虹、オーロラ、飛行機、人工衛星・GPSまで身の回りにある物や現象のしくみが面白いほどよくわかる！文系の人でも理解できるよう、とにかくわかりやすく、またとにかく図を使ってうまく説明しました！　本書で扱ったテーマは、身の回りにそれとなくある物や現象です。それらの仕組みを知らなくても生きてはいけますが、知っていればなかなか楽しく暮らしていける、そんなものばかりです。物理の醍醐味は、いろいろな現象を少数の法則や定理そして少しの仮定で取り扱うことができるところにあると思います。

さっと読めるミニ書籍です（文章量10,000文字以上 11,000文字未満（10分で読めるシリーズ））

【書籍説明】
近年、大人の学び直しやリスキリングという言葉が話題になっていますね。
働きながら何か勉強したいけれど忙しくて時間がない、勉強を始めたけれど続かない、仕事との両立が難しいと考えていませんか？
今ではAIを使って勉強する時代になりましたが、今から○○を勉強しても意味がないのでは？翻訳機があるのになぜ語学を勉強するの？という言葉も耳にします。

学生時代は勉強時間が確保されていて、学校での授業や課題、テストがあって、高得点を取るために課題をこなしたり、試験や受験に向けて一生懸命に勉強しました。
私は子供の頃から勉強が苦手で「勉強しなさい！」が口癖の親のもとで育ちましたが、大人になった今は自分から勉強するようになりました。
学校さえ卒業すれば勉強から解放されると思っていたのに、社会に出てからも常に勉強の日々を送っています。
思い返してみると「勉強しないといけないのはわかっているけれど、勉強の方法が分からなかった」こともあって、単純に教科書に書いてある文章を数回読む、
板書をそのままノートに書き落として試験前に見直すだけという試験で良い点をとるための勉強であり、自分の身になる勉強法ではなかったことに気付きました。

学生のときは受動的な勉強であり、社会人の勉強は能動的です。
社会に出てしまうと仕事や家庭に追われてなかなか勉強する時間が作れなかったり、会社に言われて仕方なく勉強するなど、学生時代とは時間や環境がまったく異なります。
大人になると「勉強しなさい！」と言われることもなくなりますよね。
今回は社会人として働きながらどのように自主的に勉強を続けているのか、というテーマでお伝えします。
ぜひ最後まで読んでみてください。

【目次】
本書の使い方
１部　勉強が続かない要因を探る
２部　勉強を続けるために決めること
３部　ダラダラ勉強を防ぐために必要なこと
４部　他人の意見は参考程度に留める
５部　インプットのテキストは１冊に決める
６部　スタディプランは目次で管理する
７部　インプット学習と勉強の習慣化について
８部　アウトプットはインプットより時間をかける
９部　ミスを分析して思考の傾向を知る
10部　勉強に集中できる環境を整える


【著者紹介】
鬼川桃果（オニカワモモカ）
ウェブライターとして活動中。
これまでの人生で得た知識を書籍を通して、読者の方に役に立ててもらうため執筆。
今回は「勉強術」をテーマに、時間のない大人に向けた勉強方法をまとめたものである。

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こんな症状ありませんか？
「最近疲れやすい」
「昼食後に眠くて仕方がない」
「やたらのどが渇く」
実はこの症状、隠れ高血糖かもしれません！

隠れ高血糖とは、食後の血糖値が通常より高いのに
空腹時の血糖値は正常なため
健康診断では発見されにくい状態のことです。

気づかないうちに糖尿病が進行する恐れがあり、
進行すると脳卒中や心筋梗塞などのリスクも……

でも大丈夫！
自分で簡単に血糖値を下げる154のワザをあつめました！

ハードな運動も、苦しい食事制限も、
めんどうなインスリン注射も必要ありません！

健康診断で血糖値が高めといわれた人や
気になる症状があるあなたも、
ラクラク血糖値改善で
健康な毎日始めてみませんか？

日本の世界自然遺産の登録すべてに関わった第一人者が、世界遺産の矛盾をするどく切る！
日本における世界自然遺産の過去・現在・未来を問い直す。

1993年に日本で最初の世界自然遺産が登録されて25周年。
日本の世界自然遺産登録の経緯や登録後の「ブーム」が沈静化して、地域には何が残ったのか？　
日本にとって最後の自然遺産となる可能性が高い「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」は申請延期となったのはなぜか？

「人と自然の相互関係を守る」はずだったユネスコ世界遺産条約。
ユネスコがその理念を離れ、「自然遺産」と「文化遺産」の分断が進んだことで招いた弊害とは？

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※本ムックはカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。

&Lifestyle
Better Life Guide
毎日を心地よくするヒント。

004 TIPS FOR BETTER LIFE
毎日を心地よくするヒント。

006 Akira Minagawa’s House
好きなものと暮らす、皆川 明さんの家。

012 What Are Mature Persons Made of?
あの人のスタイルをつくっている、 大人のもの選び。
井上保美 行方ひさこ 長嶋りかこ 金子夏子

040 BETTER MORNING
朝を楽しむための13のこと。

042 13 THINGS FOR BETTER MORNING
1. 目覚めの白湯 2. 早朝のコーヒースタンド 3. 最高のトースト 4. あつあつのホットサンド 5. 極上のオムレツ 6. 朝食のたまご選び 7. やさしいスープ 8. 自由なお味噌汁 9. 納豆ちょい足し 10. 朝茶のススメ 11. 勝浦の朝市 12.いい目覚めのための枕 13. 朝に読みたい本

078 100 THINGS FOR BETTER LIFE
毎日を気持ちよく過ごす、100のこと。

080 FOR WEEKDAYS
平日の習慣を心地よくする、13のこと。
ルームシューズ スパイス白湯 持ちのいい花 朝のレコード パワー丼 サードプレイス お香 服飾品の手入れ 蒸し料理 ドリップバッグ 夜の甘い口福 ロッキングチェア 眠る前に読む詩

098 FOR WEEKEND 週末をじっくり楽しむための、13のこと。
ごちそうの卵料理 インドアグリーン 出来たてのおやつ サブスク別荘 景色のいい美術館 落ち葉 特別なジャム ダーニング 本気のグラタン 選曲のいいラジオ ホットジン 月の音楽 犬と猫の映画

118 MY LITTLE PLEASURE
私の、ささやかな暮らしの楽しみ。
中野有紗 滝沢カレン 堀込高樹 三浦透子 ほしよりこ 澤部 渡 按田優子 松田英子 生方美久 ヒコ 石川博子 清水ミチコ 安東弘樹 林 央子 松家仁之 アオイヤマダ 牧野里香 植本一子 玉置周啓 秀島史香 森岡督行 藤井 隆 イザベル・ボワノ 牧野伊三夫 夢眠ねむ 中村好文

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【大河ドラマ】も【人気時代劇】も千倍面白くなる！
人物や出来事から、流行・娯楽・衣食住、そして災害まで──
江戸時代の背景が［全方位］まるわかり！

大河ドラマ『べらぼう～蔦重栄華乃夢噺～』の放映で
知ってるようで知らない江戸中後期が注目！

そこで！　その前後を含めた江戸時代全278年
（1590年 家康の江戸づくり開始～1867年 慶喜の大政奉還）を完全ガイド

まずは！　オリジナル年表・マップと
人気「大河＆時代劇の主役級人物」相関図etc.でわかりやすい
［特別企画］サクっとわかる！ 江戸時代 便覧

そして！　［水道・お金・交通］［武士や町人の仕事］［衣食住］［娯楽］などの
生活事情から、［幕末の人物・抗争・思想］まで挿入した［全方位図鑑］入り！
江戸暮らしの真実100

さらに！　伝承絵図でわかる江戸の災害
これで！　江戸時代の「大河ドラマ」も「人気時代劇」も面白さ千倍！

食べ歩き歴30年、シェフが絶大な信頼を寄せるグルメガイド『東京最高のレストラン』編集長が教える、中高年のための外食入門。

「ひとりで楽しむ」「高級店、予約の取れない店じゃない店の楽しみ」「慣れて見えるオーダー手順」「サービス人とのコミュニケーション」「カウンター鮨の心得」「会食の店を選ぶコツ」――すべて教えます。50歳からの外食のすべてを凝縮した一冊。

◎絶対的に信頼するお店100店を紹介！　

　・ひとり客におすすめの居酒屋
　・ジャンルの仕上げに行くべき名店　　　
　・体も心も健やかになる中華料理店　　
　・サービスも堪能したいレストラン
　・おすすめしたいお鮨屋さん　　
　・メニュー選びが楽しいアラカルト店　
　・ジビエのおいしいレストラン　　
　・ハレの日に訪れてほしいフランス料理店　
　・会食におすすめのレストラン　　

◎プロ直伝　厳選　お取り寄せと手みやげリスト掲載　　

◎（目次より）

第１章　入門編　人生を豊かにする食体験　
　世界随一のカウンター大国　　
　あえて「レストラン道」があるとすれば
　健康と美食は両立します
　雷に打たれた「コート・ドール」の衝撃　　

第２章　美食都市・東京の30年　
　叱ってもらえた時代
　潮目が変わった２０００年代
　ＳＮＳが界隈を成熟させた

第３章　実践編Ⅰ　お店を楽しむマインドセット
　イタリアンはミュージカル、フレンチはオペラ
　鮨はライブ　　　　　　　　　　　　　　　　
　お好みで・カウンターで　鮨を楽しむ心得　

第４章　実践編Ⅱ　味がわかるより大事なこと　
「おいしい」は体験に紐づく　　　　　
　行き着いた唯一最大のマナー
「慣れてる」と思われる注文の手順

第５章　自分なりの最高のレストランと出合う　
　人間力を高める　二人でフレンチを２時間　　
　常連になるには　
　お店探しの手の内、教えます　
　会食の店を選ぶコツ　　　　　
　そして料理を作りたくなる。取り寄せたくなる

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この本は、わたしの海外サウナ旅（サ旅）の記録です。
長い旅ではなく、週末で行けるような日数で、
でも、いいとこ取りのサクッと旅。
なんて言ってますけど、かっこいい理由なんかではなく、
仕事や家族やらで長い日数がむずかしいこと、
そしてなにより40歳を超えてくると長旅は疲れるから。
だから週末＋αくらいの日数がちょうどいい。

サクッと旅でも、慣れ親しんだ日本にいるだけでは味わえない
サウナ、景色、食事、文化、すべてのことが、
ところ変わればだなぁと思えるおもしろさに海外では出会えます。

しばらく海外に行っていなかった方も、
海外のサウナに挑戦してみたいという方も、
海外サ旅に慣れっこの方も、
どうぞゆるっとわたしの旅にお付き合いください。

【もくじ】
はじめに
第１章　久しぶりの海外へ
第２章　韓国
第３章　フィンランド・ヘルシンキ
第４章　フィンランド・タンペレ
第５章　ノルウェー
第６章　オランダ
第７章　台湾
おわりに

「ジャンルの垣根を超えた傑作。
ページをめくる手が止まらない」
スティーヴン・キング 絶賛!

ニューヨーク・タイムズ
ベストセラー 1位

1970 -80年代に米国・カリフォルニア州を震撼させた連続殺人・強姦事件。30年以上も未解決だった一連の事件の犯人「黄金州の殺人鬼」(ゴールデン・ステート・キラー)を追い、独自に調査を行った女性作家による渾身の捜査録。

アメリカでベストセラーとなり、現在HBOがTVドキュメンタリー・シリーズを製作中の話題作。強盗、強姦、殺人を十年以上にわたって繰り返し、DNA鑑定の網をくぐって闇に消えていた犯人を、作家である著者が独自の捜査で追いつめていく手に汗握るノンフィクション。

序文寄稿:ギリアン・フリン(『ゴーン・ガール』著者)

ワシントンポスト、「エスクァイア」誌、Amazon.com、ニューヨーク公立図書館、 シカゴ公立図書館他で “2018年 ベストブック・オブ・ザ・イヤー”受賞!!

本当に手に汗握る作品だ――「ピープル」誌
息を呑む野心的で見事な筆致――「ニューヨークマガジン」誌

読者が知るべきは、なぜこの本が特別なのかという理由だ。それは、この本が向き合っている二種類の強迫観念である。一つは光に溢れ、もう一つは闇の中にある。
「黄金州の殺人鬼」は闇であり、ミシェル・マクナマラは光だ。
気が滅入るほど邪悪。聡明かつ、断固とした決意。本書はこの二つの心理への旅路である。
私は本書を愛してやまない。 ――スティーヴン・キング

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フリーアナウンサー中村江里子さんが提案する暮らしと最新パリガイド！中村江里子さんはフランス人と夫と３人の子どもとパリに暮らして13年。妻、母、そして45歳の女性としてのリアルなライフスタイルが同世代の女性から支持され、ブログも60万以上のPVです。本誌では、パリと日本を行き来しながら双方のよさを知る江里子さんならではの視点からセレクトした情報と提案をご紹介します！シリーズ第1弾の大特集は「とにかくかわいい！パリのおしゃれ小物屋さん」マレ、サンジェルマン・デプレなどの4地区を地図付きで徹底ガイド！　東京＆関西のお店も掲載。そのほかにもすてきなパリの友人を紹介、またおしゃれ関係ではデニムの着こなしやプライベートメイク、母娘の小さな日本旅も公開！

『鬼滅の刃』はなぜここまで大きな社会現象に至ったのか……？

ブームはなおも進行形であり、その全貌は未だ明らかになっていません。しかし、本書は2020年10月より公開された劇場版「鬼滅の刃」 無限列車編を1つの区切りとし、この“鬼滅フィーバー”を客観的なデータを基に読み解いていく1冊です。
なお、ブームの分析にあたって原作やアニメの内容に踏み込むことはありますが、作品分析や物語の解説には主軸を置いていません。つまり、『鬼滅の刃』にまだ触れたことがない方であっても、この熱狂的ブームを冷静に理解することができるはずです。

市や区など狭い範囲で深い情報を紹介する街ラブ本シリーズ。
遊びに来る人はもちろん、住んでいる人にも楽しめるようなDEEPな目線で街を紹介するインナーガイドブックです。今回は、小田原の魅力を紹介！

地元住民だったら絶対に知っておきたい名店から新たな名物、街を盛り上げるキーパーソンや知っているようで知らない小田原の歴史。ローカル鉄道・大雄山線で行く途中下車の旅、そしてあなたの知らないディープグルメ。数々の街の魅力を徹底取材でたっぷりと1冊に詰め込みます。小田原の新しい一面がきっと見つかるはずです。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

訪れる人をさまざまな表情で虜にし幸福感で満たす、何度でも訪れたくなる街、鎌倉。数多の名刹、雰囲気ある小径、美味しい飲食店・・・・・・目的は違えど、そこには私たちを夢中にさせる理由があります。
近年ではお店や情報があふれ、どこに行ったらいいのかわからない。何が一体、鎌倉の“正解”なのか・・・・・・そんな嘆きをお持ちの方も多いのではないでしょうか。本書は「大人が楽しめる鎌倉」をコンセプトに、“せっかく行くなら、満足したい”という大人の方に向けた一冊です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。
※本書の一部は、「湘南スタイルmagazine」「湘南を買って帰りましょう。」「大船本」に掲載した内容に加筆・修正を加えたものを含みます。

KIJE Japan Guideは家庭画報国際版から生まれた、日本の魅力を紹介する英語のデジタルガイドブックです。

"KIJE Japan Guide" is an eBook series of select articles from Kateigaho International Japan Edition (KIJE) magazine.

"KIJE" helps you discover the fascinating diversity of contemporary Japan as seen from the inside, in living color.

美味しい沖縄―医食同源の島々を巡る (KIJE Japan Guide series 01)
幸せに健やかに長生きするためにはどうすればよいのか。長寿大国日本の中でも100歳以上の長寿率37年間トップを飾り続けた沖縄に、その答えがありました。

本書は、家庭画報国際版（2014年春夏号 vol.33）の特集「美味しい沖縄―医食同源の島々を巡る」に、日本語原稿を付加して電子化したものです。

個人単位のスキルを重視！　自ら主張することが評価される！　「世間体」という概念はない！
隣国といえど、中国文化には日本人にとって不思議な感覚ばかり。しかし、その理由や背景を理解すれば合理的と感じられることもある。マイナスと思われる面ばかりに目を向けて決めつけるのではなく、それを育んだ歴史的な背景にも目を向けると、私たちの「常識」がむしろ特別なものであることに気付かされる。
中国出張、赴任の前にさくっと読める、「中国人に言ってはいけない5つのフレーズ」などのコラムも充実。
失敗談から学ぶ中国流ビジネス習慣を、そのバックグラウンドとなる地理・歴史と一緒に学べる教科書。

一流シェフ、ハラルの屋台オーナー、牡蠣の殻剥き職人、ダック農家、肉屋、セレブ専属ケータリング、卸商、企業雇われシェフ、ウエイトレス、パティシエ、寿司職人から刑務所の料理担当者まで……。
NYと食をつくる、働き者たちが人生を語る。

「ニューヨークの街には、その一口で多幸感いっぱいになれる味が詰まっている。それもこの10年くらいの間に『ニューヨークの味』はどんどんレベルをあげ、今もカフェ、レストランからファーマーズ・マーケットまで、あらゆる場所でアクセスできる食べ物の幅が広がっている。けれど、その幸せを与えてくれる一口の裏で、どれだけの努力がなされているのか、どれだけのドラマが起きているのか、知るチャンスはなかなかない。『NYの「食べる」を支える人々』は、そういったドラマの一端を見せてくれる本だ。これを読めば幸せの一口へのありがたみが一層増すはずだ。」
佐久間裕美子（ライター、『ヒップな生活革命』（朝日出版社）著者）