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大腸がん手術後のケア・再発予防の大きな鍵が食事。
帰宅した当日から3ヶ月間の重要な食生活を徹底アドバイス。
最新医学解説も。

大腸がん手術後のケア・再発予防の大きな鍵が食事。
帰宅したその日から3ヶ月間の重要な3ヶ月間の食生活を徹底アドバイス。
食品の選び方や調理のコツ、食べる量の目安などがわかる。
専門医の最新医学の明快解説も。

《主な内容》
大腸がんを手術した人が退院後の食事でまず気をつけるべきこと(食事編)
手術後の食事を楽しむ基本10
手術後の食材の選び方
市販食品を活用した栄養補給(栄養補助即品)
消化を助ける調理の工夫
・ステップ1.退院直後で食事に不安のある人にまず摂って欲しいメニュー
・ステップ2.自分の食べ方を身につけた人のこれからのメニュー
食べたい料理にひと工夫
ストーマ(人工肛門)をつけている人の食事
抗がん剤・放射線治療中の症状別メニュー (医学編)
これだけは知っていきたい大腸がんの正しい知識
大腸がんの基本的な治療は手術療法と化学療法 他

1976年、千葉大学医学部卒業、千葉大学医学部附属病院第一外科入局。
1995年、英国St. Mark's Academic Instituteに留学。
1997年、千葉大学講師(第一外科)。
1999年、国立がんセンター東病院外科医長(大腸骨盤外科)。
2000年、国立がんセンター東病院手術部長。
2010年、独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管腫瘍科下部消化管外科長を経て、現在に至る。
専門は、大腸・骨盤内悪性腫瘍の外科。
International Society University Colon & Rectal Surgeon Membership;
日本外科学会指導医、日本消化器外科学指導医、日本大腸肛門病学会指導医、
骨盤外科機能温存研究会世話人、日本消化器内視鏡学会認定医、大腸癌研究会世話人、
消化器がん外科治療認定医、Member of a Editorial Board of JKSC日本外科学会、
日本消化器外科学会、日本大腸肛門病学会、日本臨床外科学会、日本癌学会、
日本癌治療学会、日本胃癌学会、日本消化器内視鏡学会、などの会員、評議員

吉野 孝之(よしのたかゆき):独立行政法人国立がん研究センター東病院消化管内科医長。
1995年防衛医科大学校卒業、防衛医科大学校病院で研修。
1997年国立がんセンター中央病院病理部。
1999年、国立がんセンター東病院消化器内科。
2002年静岡県立静岡がんセンター消化器内科。
2005年米国メイヨークリニック、バンダービルト大学、ダナハーバーがん研究所に留学。
2007年より国立がんセンター東病院消化器内科。
2010年6月より国立がん研究センター東病院消化管内科医長。現在に至る。
腫瘍内科医

落合 由美(おちあいゆみ):独立行政法人国立がん研究センター東病院栄養管理室長。
平成4年3月、大妻女子大学 家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。
平成4年4月、国立東京第二病院栄養士採用。
平成8年4月、国立小児病院栄養士。
平成11年4月、国立千葉病院栄養係主任。
平成14年6月、国立横浜医療センター栄養係長。
平成16年4月、国立がんセンター中央病院栄養係長。
平成19年4月、国立病院機構東埼玉病院主任栄養士。
平成20年9月、国立がんセンター東病院栄養管理室長。
現在、鎌倉女子大学 家政学部 管理栄養学科准教授。
栄養士、管理栄養士、日本糖尿病療養指導士

加藤 知子(かとうともこ):一般社団法人 食サポートオフィス代表理事・管理栄養士。
平成16年、仙台白百合女子大学人間学部人間生活学科健康栄養専攻卒業。
総合南東北病院(宮城県)、海老名総合病院、東都クリニック栄養科を経て、平成23年8月より現職。
健康増進のための食生活アドバイスから、病気の予防、治療に対応した幅広い栄養相談を得意としている。