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テレビ番組『その原因、腸にあり！』
で紹介され、全国のスーパーなどで
売れ切れ店が続出した
話題の健康食材「もち麦」。

メタボ＆腸内環境を改善させる
スーパーフードとして注目を集める
もち麦に特化したレシピ本がコチラです。

もち麦を食べて1年で14kg痩せた、
「HAL YAMASHITA 東京」の
山下シェフが考案した、
“もち麦”レシピが70以上掲載。

また、『その原因、腸にあり！』で
腸のスペシャリストとして登場した
大妻女子大学・青江誠一郎教授が
監修を担当。
もち麦のダイエット効果と
健康効果を詳しく、分かりやすく
説明しています。

レシピでは
基本である「もち麦のおいしい炊き方」から腸活としての朝ごはんレシピ、
腸にやさしいもち麦スープ、
がっつり食べてもＯＫな
もち麦の使ったメイン料理、
お腹すっきりスイーツまでを紹介。

もち麦を食べておいしく
健康的にやせたい人の為の
「もち麦」本の決定版です。

「もち麦」とは……
大麦の一種で、小麦や稲、トウモロコシなどと同じ穀物の仲間。
大麦の中でも、食物繊維量が多く、
白米と比べると約25倍、
食物繊維の宝庫といわれる、
ごぼうと比べても２倍以上という、いま注目のスーパーフード。

「カネなし、コネなし、修行なし」でも人気店はつくれる！ 生まれつきのプロフェッショナルはいない。誰でも、その仕事をしながらプロフェッショナルになっていくのだ。「カネなし、コネなし、修行なし」でやってきた私のノウハウを、すべて公開します。本書を、どうぞお召し上がりください。

◎15万部突破のベストセラーが、
マンガになってわかりやすく登場！

テレビ番組『その原因、腸にあり！』
で紹介されるや、全国のスーパーなどで
またたくまに売り切れた
スーパーフード「もち麦」。

そのダイエット＆健康効果を
わかりやすく紹介し、
さらに実際にダイエットに成功した
実例をマンガにした
「マンガでわかるもち麦ダイエットの入門書」！！

もち麦ダイエットの考案者である、
「HAL YAMASHITA東京」の
山下春幸シェフは、実際に
もち麦で1年で14kgやせました。

もち麦が秘めるダイエットパワーと、
高血圧、高血糖、便秘、肌荒れ、
むくみといった不快症状を撃退する
効果について、また、忙しい人でも
自宅で簡単に作れるスピードレシピも
コンパクトにわかりやすく紹介。

便秘外来を立ち上げて、延べ15万人以上の治療に携わった、腸内環境のスペシャリスト、小林メディカルクリニック東京院長の小林暁子先生が監修を担当。
もち麦のダイエット＆健康効果について、詳しく説明しています。

またマンガでは、半年で15kg、10kgやせた、また同時に高血圧や高血糖、肌荒れ、便秘、むくみが改善した実例も紹介しています。

ご飯に混ぜてすぐ作れて、
ダイエット＆健康効果も高い
もち麦について、一番わかりやすい
入門書の決定版です。

子ども２人のを東大に現役合格させたワーキングマザー入江氏は、
「自分で判断できる、生き抜く力を持つ子ども」に育てる最強ツールとして料理に注目。
山下春幸シェフが紹介するおすすめレシピとともに、
子どもを伸ばす料理の魅力・可能性に迫る！

子どもの生き抜く力がぐんぐん伸びる！
・決断力
・責任感
・ダンドリ力
・独創性
・行動力
・協調性
・思いやり

お子さんと一緒に料理をしていますか？
実は、料理というのは子供の能力をぐんぐん伸ばし、
自分の力で生き抜く人間に育てるために、大変有効な手段なのです。

料理を通して「賢い子ども」に育てるメソッドを、
我が家なりの「食育」のエピソードを交えながらお伝えしていきたいと思います。


■目次

●第１章　子ども２人を東大に現役合格させたワーキングマザーの「食育」
　　　　　生き抜く力を持った子どもに育てるために
　　　　　料理を一緒に作るメリット
　　　　　ほか

●第２章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　１　家庭でできる「食育」
　　　　　私たちが考える「食育」とは
　　　　　人間形成に重要な「非認知能力」を「食育」で磨く
　　　　　ほか

●第３章　世界で活躍するカリスマシェフが提案する「食育」

●第４章　実践編１　親子クッキングのポイント

●第５章　入江のぶこ×山下春幸　ＴＡＬＫ　ＳＥＳＳＩＯＮ　２　食を通して子どもたちに伝えたいこと

■著者　入江のぶこ（イリエノブコ）
大学生時代に「フジテレビＦＮＮスピーク」でお天気お姉さんを務める。
フジテレビ報道記者の入江敏彦氏と結婚。カイロ支局長となった入江氏と長男と共にカイロへ移住。
イスラエルで次男出産。１９９４年１２月ルワンダ難民取材のためにチャーターした小型飛行機が墜落し、
乗っていた入江氏が死亡。帰国後、フジテレビに就職。バラエティ制作、フジテレビキッズなどに所属し、
主に、子育てや子どもに関するコンテンツの企画やプロデュースをする。
部長職としてマネジメントも行う。２０１７年７月に退職。
２０１７年７月、東京都議会議員選挙に出馬、港区でトップ当選を果たす（３５，２６３票獲得）。
（社）グラミン日本　アドバイザリーボード

■山下春幸（ヤマシタハルユキ）
ＨＡＬ　ＹＡＭＡＳＨＩＴＡ東京本店エグゼクティブオーナー兼エグゼクティブシェフ。
障害者支援ボランティア活動、政府関係のアドバイザー、全国各地での講演など、
また現在、世界に１５０人ほどしかいないマスターシェフの一人として、
その活動を世界に広めて、忙しくパワフルな活動を行っている。
ＷＦＰ国連世界食料計画顧問。（社）日本飲食未来の会理事長。（社）料理ボランティアの会理事
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）