『今井　真実、1円～(実用、文芸・小説)』の電子書籍一覧

noteをはじめ、SNSでも大反響。
企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。

簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない！　
身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。
大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。
メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない！

＜収録内容＞
１章　主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に
２章　思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず
３章　あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして
４章　何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯

~『人生に詰んだ元アイドルは、赤の他人のおっさんと住む選択をした』の
大木亜希子が贈る最新作は、“人生が愛おしくなるお料理エンタメ”~

「ずっと、人に振り回されてきた。私さ、心が空っぽなの。
これからはもっと、自分のために生きたい」
元料理人の主婦・白石葉は、夫のモラハラに耐える日々を送っていた。
財布の紐、交友関係、食事、体型まで徹底的に管理されてきたが、
ある日事件が起きる。家から逃げ出した葉が辿り着いたのは、
街の小さなレストランだった。

☆大人気料理家・今井真実さんのレシピつき!☆

自立とはなにか。その答えを葉とともに追う、旅のような物語――寺地はるな(作家)

食べることは、生きること。一つのお店を通して交差するいくつもの人生を追体験して、
何度も心が揺れました。――深川麻衣(女優)

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究極に簡単だけど、究極においしい絶品肉料理を提案します。
その方法は、常温に戻した肉をオーブンに入れ、100℃で90分焼くだけ。しかも予熱なし！
90分経ったらオーブンの中でそのまま冷まし、そのあと1～2日漬け汁に漬けて表面を焼きつけるだけで絶品焼豚の出来上がり。
夜寝ている間にオーブンにかければ、さらにラクチン。本書では、ローストポーク、ベーコン、ローストチキン、ローストビーフなどの絶品肉料理と、
それらを使ったアレンジレシピも紹介。おいしい常備肉があると、料理の準備もラクチンな上、おいしい一品が手軽に作れます。
冷温でじっくり火を入れたお肉は旨みが凝縮し、肉質もやわらかくしっとり。オーブンを使うのが楽しくなります。

いつもの食材で知らない味に出会う食日記。
何気ない幸せを感じる日々の中に、意外な調理法、組み合わせ、
食べ方、献立、すぐにやってみたくなる食事のヒントが盛りだくさん。


noteで大反響！気鋭の料理家・今井真実のリアルな毎日ごはん。
毎日のごはんがちょっとの工夫で美味しくなるレシピや献立、料理の楽しみ方などを、
思わずフフッと笑顔になる日々の日記と一緒に綴ります。
時短、簡単、節約もほどほどに大切にしつつ、
何気ない日常の幸せと食の喜びがしみじみと伝わる１冊です。