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著者の友田さんは、あらゆるお酒に精通し、お酒業界歴30年以上。
延べ12万人以上の唎酒師やソムリエを排出してきた、
お酒のスペシャリスト（田崎真也さんの会員制ワインバーの元代表）。
医療監修の青木医師は、アンチエイジング専門医で、ワインスクール校長・ソムリエ。
日本唯一の“医師ソムリエ”です。
その２人がタッグを組み、人生豊かにするためのお酒の飲み方を伝授。
特に、美容が気になる、でもお酒も好き！という女子たちのために、
美容・健康ネタをたっぷり掲載。酒好き女子がハッピーライフを送るために、
生涯お酒を楽しみながら美しい年輪を重ねられるために！　飲み仲間と、
飲みながら話したい、とっておきのお酒＆美容健康（美的飲み方）ネタ集です。

［目次］
【第１章】飲むなら知っておきたい衝撃の新事実10
“ウコン”由来に要注意！／アルコールは血糖値の上昇を抑える!?／
“痛風” “高尿酸血症”はプリン体が主犯じゃない！／
赤ワインは尿酸値を上げにくい！／ビールが腸をキレイにする／
最初の１杯は“炭酸”ＮＧ！／ワインのポリフェノールは“腸活”に効果あり！／
お酒の強さは“遺伝子”で決まる
【第２章】アッコ先生のお酒ライフを大解剖！
なぜアッコ先生はたくさん飲んでも太らないのか!?／
調べてみました！ 私の“アルコール感受性遺伝子”／
〆の炭水化物は必須でも「プチ断食」+「野菜・海藻」で調整
【第３章】美容に効果大 お酒の飲み方・使い方
ハッピーにお酒を楽しんで「キレイ」「美しい」を手に入れる！／
カロリーオフ」「脳の麻痺」に惑わされるな！／
おつまみは「カプレーゼ」から／日本酒には、肌を白く、ふっくら効果が！／
色の濃いワインほどアンチエイジングの効果大／
「むくみ解消」には、白ワイン／「アセドアルデヒド退治」で美肌をキープ
【第４章】教えて！ おつまみとお酒のいい関係
美人になる美的飲みには、おつまみ選びも大事！／飲む前に食べたいトマト！／
アルコール分解を促すペア／かちわりワインで悪酔い防止／
アンチエイジングは豚肉＋発酵食品／健康的に飲みたいときは…
【第５章】お酒と付き合うために健康とお酒の基本の“き”
サプリメントは飲んだあとにも効果がある？／
悪酔いしないおつまみは？／乳製品は、胃を保護する？／
酒好きは亜鉛をとったほうがいい？／
人が一生に飲めるアルコール量は決まっている？

今や世界のビジネスエリートがこぞって楽しみ、一流企業のトップビジネスマンがこっそり学んでいる日本酒を
コンサル歴３０年の酒スペシャリストが解説。
ビジネスパーソンなら知っておきたい日本酒の歴史、知識、楽しみ方＆楽しませ方。

ビジネスパーソンとして、
どのように日本酒と付き合い、
楽しめばよいかという視点から、

基本的な知識、
会話で必要な言葉、
押さえておくべきマナーの他、
愉しみ方までをまなべる１冊。


★日本酒地図、英語での日本酒表現の紹介。

・仙禽
・No.6
・獺祭
・達磨政宗
・金婚
・菊政宗
・女将
・梵
など、蔵元の当主、社長インタビューも掲載。


■目次

・第１章　ビジネスパーソンは知っておきたい日本酒の現状

・第２章　日本酒の基礎知識１　日本酒はどうやってできるのか

・第３章　日本酒の基礎知識２　日本酒を選ぶ

・第４章　知っていると一目置かれる日本酒の歴史

・第５章　教養人の日本酒の楽しみ方

・第６章　できる人と思われる日本酒のマナー＆ルール

・付録　日本酒について話すとき、英語ではなんと言う？

■著者友田晶子（トモダアキコ）
ソムリエトータル飲料コンサルタント。日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（ＳＳＩ）理事。
ＳＳＩ　ＩＮＴＥＲＮＡＴＩＯＮＡＬ国際＝酒師副会長兼広報委員。
一般社団法人日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会代表理事。
１２００年続く家系で、友田彌五右衛門八代目当主の長女として米どころ酒どころ福井県に生まれる。
ファミリーが経営する食品貿易会社に勤務。ワイン輸入販売に携わり、フランス留学を決意。
現在、業界３０年以上のキャリアと女性らしい感性を活かし、
酒と食に関するセミナー・イベントの企画・開催、ホテル旅館・料飲店・酒販店・輸入業者など
プロ向けにコンサルティングと研修を行っている。これまでにお酒にまつわる
書籍を２０冊以上執筆、テレビ、雑誌等メディアでも活躍するほか、
スクールで教えてきた生徒数・資格を取得させた人数は延べ１２万人にも上る。
現在はお酒を通じて女性の教育・活用・社会進出支援に力を入れる
一般社団法人日本のＳＡＫＥとＷＩＮＥを愛する女性の会（通称：ＳＡＫＥ女の会）代表理事として活動。
会員は２０００名にもおよび、業界初のお酒による総合的な“おもてなし力”を問う検定
“飲料おもてなし～ＳＡＫＥ女検定”を実施。現役都知事をはじめ、有名人・著名人を引き寄せる
“ＳＡＫＥ女の会の求心力”に注目が集まっている
（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

「あっ、おいしい！」焼酎や泡盛は飲んだ瞬間、幸せな気持ちにしてくれます。また、ダイエットや健康にいいお酒として、近年その人気は高まりつつあります。本書は、焼酎と泡盛の基礎知識から歴史、製造方法、割り方、料理とのあわせ方、大手の売れ筋はもちろん全国のこだわり焼酎までなんと270銘柄以上、そのうちの130銘柄は実際に試飲したレビュアーのコメントつきで紹介します。

「やっぱり最初はビールだよな！」今日もどこかで、このセリフがつぶやかれていることでしょう。実際、ビールほどカンパイが似合うお酒はありません。本書は、ビールの基礎知識から大手メーカーの売れ筋銘柄、全国各地の個性あふれるクラフトビール、そして新定義ビールまでを紹介したビールの教本です。その数はなんと300銘柄以上！ 75銘柄には試飲したレビューアーのコメントつき！

四大文明の時代から現在まで世界中で多くの人に愛され、飲まれ続けているお酒、それがワインです。本書は、ワインの主要産地からブドウ品種、ワインの造り方、料理とのあわせ方、管理方法、さらにはツウなら一度は飲んでおきたい厳選銘柄100本を紹介します。特に銘柄選びに際してはSAKE女の会の協力を得て、女性ウケする銘柄をバッチリ選びましたので、ワインを飲み慣れない女性にどの銘柄を勧めたらいいか迷うあなたのお役に立ちます。

飲んだ瞬間、幸せな気持ちにしてくれる日本酒と巡り合えたときほどうれしいことはありません。本書は、日本酒の原料から造り方、ラベル、料理とのあわせ方、管理方法、テイスティング、さらにはツウなら一度は飲んでおきたい厳選銘柄100本を紹介しています。特に銘柄選びに際してはSAKE女の会の協力を得て、女性ウケする銘柄をバッチリ選びましたので、日本酒を飲み慣れない女性にどの銘柄を勧めたらいいか迷うあなたのお役に立ちます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

東日本のお酒が988本！　今夜はどのお酒で楽しもうかな？

全国の日本酒を集めた図鑑分冊シリーズ　東日本編です。全２巻のこのシリーズは、代表的な酒蔵からマイナーな地元御用達の酒蔵まで、総計約1,940本もの日本酒を紹介しています。
東日本編は、北海道、東北、関東、甲信越、北陸の日本酒を988本掲載。新政、十四代、飛露喜、仙禽、菊姫、神亀、八海山、天狗舞など有名酒蔵・酒を網羅。純米大吟醸、純米酒などから普通酒までを紹介。