『その他(レーベルなし)、寿木けい(文芸・小説、実用)』の電子書籍一覧

家づくりが生き方を澄ませてゆく。
女が家をもつ困難を乗り越えて
「私」の家ができるまで。

東京で慌ただしく過ごした日々から離れ、山梨にある築130年の古民家へ。 住まいに併設した紹介制の宿「遠矢山房」を営みながら、 2人の子供、1匹の犬と暮らしはじめる。 家の購入から改修、毎日の手入れ、女が家をもつということ。

やさしく、しゃんと生きる。
著者の住まいへの願いと愛しさが詰まった
「家」を見つめたくなる一冊。

目次
序　住まいをつくる
ぶどう畑の小さな家
寿木邸　間取り図
過去を澄ます
名を澄ます
未来を澄ます
日々を澄ます
心を澄ます
［column］
家に値段を付ける／最大の防犯は挨拶である／引越しそば／玄関先の教え／外構は暮らしながら

［特別寄稿］
寿木邸のこと（坂野由美子）>

美しい色。美しい香り。時間をかけ心を尽くして旬を集めることは、わたしの生活そのものだ――。知らない土地に古民家を買って宿のオーナーシェフとなり、各地から訪れる人をもてなすようになった著者。春はふきのとうを摘み、竹の子を掘る。夏は草を刈って桃をかじる。秋は柿を干して鹿肉を焼き、冬は薪を割って柚子を蒸す。12か月の味わい深い物語。

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季節の食材を使った自分だけの気軽な小酌に加え、
誰かを招く日のコースのレシピも掲載。

冷蔵庫を覗いて、手を動かし、あるものでちょっと飲む。
それは料理というより、薄く切ったり、
残ったおかずをまっすぐ盛り付け直したりといった、
”ととのえる”程度のこと。
人生のところどころに、こうした小酌の小休止を挟んで今日を締めくくろうと思う同志が、
この本を手に取るのだろう。
（本文より）

ツイッターの人気アカウント「きょうの140字ごはん」の持ち主による、初の書き下ろしエッセイ集。著者の料理に宿る美意識と思想は日常の１コマにも確かに通じている。妻として、母として、働く女として、あるいは娘として…。女は皆、いろんな顔を使い分けながら日々をサバイブしている。「ふつうの戦士」どうしで心をほぐし合えたら。いたわり合い、励まし合い、明日を闘うための打ち明け話20篇。

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この10品で、もう献立に迷わない！

【おいしくて持続可能で、体に優しくて、食べ飽きない、いつもの家ごはん】
フォロワー11万人！
Ｔｗｉｔｔｅｒで大人気のアカウント「きょうの140字ごはん」(@140words_recipe) が待望の書籍化。
二人の子をもつワーキングマザーの著者による、
今夜の献立に迷わないための、シンプルな「家ごはん」のレシピ集。

「野菜のほったらかし焼き」「名もなき20秒卵」など、
帰宅してから30分で完成する「きほんの10レシピ」を軸に、
そのアレンジや季節のごはん、週末に楽しむ麺料理、お酒のあてなど、
全200を超えるレシピを紹介しています。

スーパーマーケットや宅配で普通に買える食材、
どこの家にでもある、おなじみの調味料を使って作る
シンプルなレシピの数々は、
どれも毎日でも食べ飽きない家ごはんばかり。
著者と同じような働く母親はもちろん、
これから初めての自炊を始める若い世代や、
年齢を重ねて、そろそろ仕事を引退するリタイア世代にも、
とても役立つ1冊です。

短時間で料理を完成させるための時間の使い方や、
愛用の料理道具・調味料の選び方、
暮らしまわりのエッセイも収録。