『実用、レシピ、1円~、完結』の電子書籍一覧
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、
世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。
実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。
彼らから故郷の家庭料理を教えてもらいました。日本にある材料で作れるように工夫されています。
写真が鮮やかで美しく、見ているとまるで世界を旅しているかのよう。
各レシピページのコラムには、食文化の豆知識や作り方のコツが満載。
母国に残る母から受け継いだというレシピにまつわる難民のほろ苦いストーリーも収録されています。
一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。
おもてなしにもぴったりです。
思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。
※こちらは無料お試し版です -
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
6歳の子どもから60歳の大人まで、楽しむことができます。
スヌーピーのマンガを楽しみながら、アメリカの若者や子どもに人気の料理を気軽に作ってみましょう!
▼目次
アップル・ボバーズ・パンチ/幽霊屋敷のホットレモネード
すてきなマシュマロココア/チュルチュル・サイダー
スパイクのアルコール抜きのパンチ/元気はつらつ、ブラウンシュガーパンチ
いちごミルクばんざい/手品師のルートビアフロート
かぼちゃ大王のブレッド
ハイカラなエンゼルトースト/仲間にあげたいピーナッツブレッド
くずチョコをかけた冷たいチーズケーキ
チャーリーのブラウニー・カップケーキ
ハロウィーンのピーナッツバターケーキ
全員集合、オレンジスポンジケーキ
スパイスケーキのおばけだぞ
くたばれ、プルーンホイップケーキ
ジンジャーブレッドのでんぐり返し
ケーキを引き立てるブラウンシュガー・フロスティング/ふわふわオレンジフロスティング
オータム・アプリコットスクエア
ぶー! ブルーベリー・バー
チャックのチョコレートチップ・クッキー
ゴブリンのごきげんなクッキー
秋だ、干し草の山だ/まん丸お月さま
華麗なマーブルスクエア
マーシーのチョコレートマカロン
ピッグペンのペカンクッキー
サリーの粋なジンジャークッキー
どきっとするようなアーモンドウエハース
これはごほうびグラハムクラッカー・クラスト(パイ・シェル)/いたずらできないパイ皮〈直径23cmのパイ皮(ダブル)〉
ダンディーなアップルパイ
かぼちゃ大王のパイ
ルーシーのサワークリームパイ
パーティーにピーナッツパイを
うっとりとろーりブラウンシュガーカスタード
白黒のブレッド・プディング
オレンジのマシュマロミックス
パイナップル・タピオカでおもてなし
おっかないチェリーコブラー
ウッドストックのレモンプディング
ぶきっちょでもできるファッジ/ルーシーの絶対に失敗しないポップコーンボール
パティのペパーミント・モラセス・タッフィー
パンプキン・パッチ・サンデー
シュローダーのアプリコットシャーベット
バナナドーナッツ
注目! すばらしいパーティーメレンゲ
かぼちゃ大王のパンケーキ/サイダーシロップ
洋梨のパリパリケーキをおひとついかが?
ライナスの冷たいレモンデザート
気のきいたスパイスをきかせたナッツ/タッフィー・アップルができるまでちょっと待って
ぞくぞくするアップルサイダーゼリー -
西洋の食文化を日本に伝え、多くの名料理人を育ててきた稀代の料理研究家「辻静雄」。
生誕80周年・没後20年にあたるメモリアル・イヤーに、復刊された名著全7巻。題して<辻静雄ライブラリー>。
フランス政府から外国人としてただ一人、フランス料理界に貢献した最高の料理人に贈られる「MOF(フランス最優秀職人)名誉賞」を与えられた著者。
日本に本物のフランス料理を紹介し、また世界に日本料理を知らしめた辻静雄がいたからこそ、日本人の「食」は豊かで喜びに満ちたものになったとも言われる。その数多くの著作の中から、選りすぐりの7巻を編む選集です。
第1弾は、フランス料理のレストランでの味わい方、楽しみ方を、愉楽あふれる筆致で綴るグルメ随想。
▼内容
キャヴィア/チップ/メニュー/料亭/食通/葡萄酒とソムリエ/屋台/チーズ/チョコレート/お勘定/ふたたびメニューについて/食卓の音楽/小道具/ロシア式サーヴィス/エスプレッソ/ビフテキ/ふたたび食通について/ワインと料理/フランス料理今昔/アンナの手帖 ほか 解説 辻芳樹 -
※この商品は固定レイアウトで作成されております※
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井川 遥さん推薦!
「arikoさんの食卓は手際よく センスよく 愛に溢れている。
朝、昼、晩、そしておやつに…Instagramを覗くのが私の日課である。
期待を裏切らない! 絶対に美味しいに決まっている!
ar ikoさんのレシピがついに1冊に!」
Instagramで話題沸騰のアカウント「@ariko418」が待望の書籍化!
レシピを知りたいという声に応え、
「受験生の息子への温かい朝ごはん」から「薬味たっぷりの滋養ごはん」まで、
127の食卓をレシピエッセイでご紹介します。
やみつきになる美味しさ「トマトすき焼き」
芯ごと炊き込む「とうもろこしの炊き込みごはん」
夏の常備品「五味薬味」
家族みんなの大好物「豚バラと長ねぎの胡麻汁つけどん」
…など、人気のメニューを余すことなく掲載。
美味しい食卓をマネするためのヒントも満載です。
【Contents】
◆CHAPTER1 SPRING SUMMER 2014
ハムエッグ丼/油淋鶏/甘酢トマト/冷やし中華/ねぎ豚
キーマカレー/トマトもずく酢そうめん/鯵のタルタルカナッペ
豚しゃぶの香味だれ/ニース風サラダ/桃のカプレーゼ
◆CHAPTER2 AUTUMN WINTER 2014
トマトタンメン/牛すね肉のスープ煮/卵サンド/ナポリタン
カレーうどん/白菜のサラダ/りんごトースト/鯛茶漬け
ドミグラオムライス/鶏つくね南蛮うどん/牡蠣のオイル漬け
◆CHAPTER3 WINTER SPRING 2015
ビーフピラフ/明太子マスカルポーネ/目玉焼き白めし朝定食
かきたまうどん/ささみとセロリの和えもの/豚豆腐/梅風味の煮びたし
インゲンとマッシュルームのサラダ/ホタルイカと空豆のアンチョビ炒め
◆CHAPTER4 SPRING SUMMER 2015
春キャベツのコールスロー/ニラの梅海苔和え/ソーメンチャンプル
レモンガーリックチキン/マグロのたたきナッツソース/ツナメルトトースト
イカの一夜干し炒め/おだしトマト/桃の冷製パスタ/グリーンカレーつけ麺
…etc.
【著者情報】
CLASSY.、VERY、HERSなどの表紙やファッションページを担当する編集ライター。
日々の食卓をポストしているInstagram(@ariko418)が、
センスあふれる美味しそうな写真と食いしん坊の心を掴む料理で話題に。
現在、フォロワー数は18,500人を突破。 -
お母さんも赤ちゃんもおばあちゃんも。もりもり食べてまいにちスッキリ!日本人の腸を見つめ続けて約90年。イチジク製薬がきちんと教える便秘解消レシピ。薬に頼らず、食材の力で腸能力アップ!免疫力アップ!!便秘がちな赤ちゃんに、シニアの食事にもピッタリなレシピ、すっきる出る秘訣が詰まった食材辞典を収録しています。
お母さんもお父さんも赤ちゃんもおばあちゃんもおじいちゃんも。家族みんなでもりもり食べてまいにちスッキリ!日本人の腸を見つめ続けて約90年。イチジク製薬がきちんと教える便秘解消レシピ69!
日本の便秘人口は約3000万人と言われ、特に乳児(の世話をする母親)、10-30代の女性、70歳以上シニア層が毎日のお通じに不便を感じています。便秘になると苦しさを感じるだけでなく、肌荒れ、風邪、アレルギーなどトラブルを引き起こし、気持ちにも影響します。でも薬に頼りたくない…そんなときは食材の力で腸能力を改善して免疫力を向上しましょう!
収録レシピ(抜粋)
朝ごはんレシピ
3種の簡単サラダ/根菜たっぷりのミネストローネ/とうもろこしと枝豆のリゾット/ブロッコリーと卵のサラダ/かぼちゃとヨーグルトのサラダ/アボカドとヨーグルトの冷たいスープ/ごぼうのポタージュ
ブランチレシピ
イチジクのブルスケッタ風/セロリとヨーグルトのスープ/そば粉のガレット/トマトとオレンジのガスパチョ/桃の冷たいスープ
ランチ・お弁当レシピ
豆のハンバーグ/さつまいもとごぼうのマッシュポテトパイ/穀米のバジルチキンライス/桃のクリームサンドイッチ/野菜と魚介のマリネ/きのことヨーグルトのペンネ/バジルポテトサラダ
夜ごはんレシピ
きのこと鶏肉の白ワイン煮込み/ソーセージと豆のカレー/チリビーンズ根菜たっぷりのローストチキン/根菜のジンジャーバター/手羽先のジンジャーミルク煮/里芋のヘルシーグラタン/きのことパスタのスープ
などなど全部で69レシピ。
便秘がちな赤ちゃんに、シニアの食事にピッタリなレシピ、すっきり便秘解消する秘訣が詰まった「出る!食材辞典」を収録しています。
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時間や食材をうまく使ってこその料理だ。そうやってテキパキと料理をする女は間違いなく評価が高くなるだろう。(大竹まこと 本文より) 芸能界でキャベツを切らせたら、右にでるものはいない。大竹まことのベストセラーになった異色の料理本「こんな料理で男はまいる。」「こんな料理で女もまいる。」をテーマごとに5分冊して電子化。第1弾は簡単に手早く作れる「最短レシピ」。染みる料理コラムも収録【読了時間 約30分】
時間や食材をうまく使ってこその料理だ。そうやってテキパキと料理をする女は間違いなく評価が高くなるだろう。(大竹まこと 本文より)
芸能界でキャベツを切らせたら、右にでるものはいない。大竹まことのロング&ベストセラーになった異色の料理本「こんな料理で男はまいる。」「こんな料理で女もまいる。」をテーマごとに5分冊して電子化。第1弾は手早く簡単に作れるメニューを集めた「最短レシピ」。しみじみ染みる料理コラムも収録。
【目次】
まえがき 料理は手早さだね。
ミートソーススパゲティ
焼きそば
じゃがいものチーズ焼き
キャベツとベーコンのスープ
ゆで豚
なすの油炒め
◆コラム 男たちは、料理に何を何を求めているんだろう
じゃがいもとセロリの炒めもの
鶏手羽のとうがらし焼き
菜の花とベーコンの炒めもの
いかげそ焼きと鶏皮揚げ
鮭と銀だらの西京みそ焼き
水菜のサラダ
パンいろいろ ガーリックトースト、バゲットサンド、ハムサンド
いつでもトマト
焼くだけ5品
薄切り肉のカリカリ揚げ
◆コラム いさぎよい食べ方
テキパキ作れて男がまいる20レシピを収録。
大竹まこと プロフィール
1949年5月22日生まれ、東京都出身。79年にきたろう、斉木しげるらとコントグループ「シティボーイズ」を結成。
現在は、テレビ「ビートたけしのTVタックル」 、「大竹まことの金曜オトナイト」ラジオ「大竹まこと ゴールデンラジオ」などのほかドラマ、映画などでも活躍中。
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学生さんもサラリーマンも! 財布にやさしい、超カンタン! 『田舎っぽい炊き込みごはん&豚けんちん汁』や『かんたんパエリア&ダイコンのマスタード漬け』など、大満足のボリュームで、組み合わせセット20を紹介します! 『セイシュンの食卓』の著者がおくる、漫画で読めるお料理レシピの決定版!! 本文80ページ 【読了時間 約32分】
ざっくり、テキトーでもおいしくできる!
ベストセラー『セイシュンの食卓』の著者がおくる、漫画で読める料理本!!
今回は、組み合わせに注目したレシピをご紹介します。
◆メニュー
・豚とキャベツの梅みそ蒸し&めかぶの味噌汁
・厚揚げのステーキ&レタスとタマネギのおかかサラダ
・鶏の塩焼きモロヘイヤカレー&卵モロヘイヤスープ
・豚バラとナスの炒め煮青ジソ風味&ゴーヤサラダ
・ネギ蒸しおろし鶏&ナスとピーマンの中華サラダ
・かんたんパエリア&ダイコンのマスタード漬け
・シシャモのバター焼き&きのこサラダ
・ハンバーグと季節の野菜ソテー&カボチャスープ
・クラーグラックス&ジャガイモとソーセージのサラダ……等
・近所の悪ガキからブタを救った格闘家が、お礼に豚肉をもらい……。(豚とキャベツの梅みそ蒸し&めかぶの味噌汁)
・家に帰ったら、牛がいた! 肉として食えるのか? 中年サラリーマンの苦悩。(牛肉とアスパラの辛子マヨネーズ炒め&おぼろ汁)…………etc.
漫画とレシピ本の奇跡のドッキングを、堪能してください!
本文80ページ
【読了時間 約32分】
【著者情報】
たけだみりこ 漫画家。4コマ、ショート、かんたんお料理まんがを中心に執筆。 代表作は『セイシュンの食卓』(角川書店刊)、『クッキングピープル』(実業之日本社刊)、『キッチンの穴』(技術評論社刊)など。 また、Tシャツ屋『ShopMajop』としても活動中で、まんがを描きつつごはんを作りTシャツ屋を切り盛りするねじれた空間な日々を送っている。
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