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実用

海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition【電子版】

あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、
世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。

実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。
彼らから故郷の家庭料理を教えてもらいました。日本にある材料で作れるように工夫されています。

写真が鮮やかで美しく、見ているとまるで世界を旅しているかのよう。
各レシピページのコラムには、食文化の豆知識や作り方のコツが満載。
母国に残る母から受け継いだというレシピにまつわる難民のほろ苦いストーリーも収録されています。

一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。
おもてなしにもぴったりです。

思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。

〈掲載レシピ〉
トマトと相性抜群 ニラたっぷりの卵焼き(アゼリ)
挽き肉たっぷりクスクスの包み揚げ イチリキョフテ(クルド)
イエローライスの冷たいデザート(イラン) 他

電子書籍 最新刊 完結
価格

1,430(税込)

1,300円 (+消費税130円)

付与コイン
13(*詳細)

作品情報

シリーズ
海を渡った故郷の味(TWO VIRGINS)
著者
レーベル
TWO VIRGINS
出版社
トゥーヴァージンズ
カテゴリ
実用
ページ概数
109
配信開始日
2021/11/12
底本発行日
2020/2/1
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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ページ概数

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    ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、
    世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。

    実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。
    彼らから故郷の家庭料理を教えてもらいました。日本にある材料で作れるように工夫されています。

    写真が鮮やかで美しく、見ているとまるで世界を旅しているかのよう。
    各レシピページのコラムには、食文化の豆知識や作り方のコツが満載。
    母国に残る母から受け継いだというレシピにまつわる難民のほろ苦いストーリーも収録されています。

    一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。
    おもてなしにもぴったりです。

    思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。

    ※こちらは無料お試し版です

  • 実用 海を渡った故郷の味 新装版 Flavours Without Borders new edition【電子版】

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ミャンマー、イラン、クルド、エチオピアなど、
    世界15の国・地域から45の家庭料理を集めた日・英併記のレシピ本の新装版です。

    実は、作り手は世界中から日本に逃れてきた難民たち。
    彼らから故郷の家庭料理を教えてもらいました。日本にある材料で作れるように工夫されています。

    写真が鮮やかで美しく、見ているとまるで世界を旅しているかのよう。
    各レシピページのコラムには、食文化の豆知識や作り方のコツが満載。
    母国に残る母から受け継いだというレシピにまつわる難民のほろ苦いストーリーも収録されています。

    一見難しそうに思える料理でも、スパイスを数種類入れるだけで簡単に本格的な味わいに。
    おもてなしにもぴったりです。

    思わず人にも勧めたくなる、そんなユニークな1冊です。

    〈掲載レシピ〉
    トマトと相性抜群 ニラたっぷりの卵焼き(アゼリ)
    挽き肉たっぷりクスクスの包み揚げ イチリキョフテ(クルド)
    イエローライスの冷たいデザート(イラン) 他

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