『東京堂出版、その他(レーベルなし)(実用)』の電子書籍一覧

「食文化」という言葉が生まれたのは比較的新しく、昭和50年代（1975～84年）だそうです。それは、高度経済成長期を経て、日本人の中に「食」に対してお金をかける余裕が生まれてきたからでしょう。しかし近年では、日本人の主食である米をはじめ、肉・魚・野菜はもちろんのこと、輸入食材の値上がりも激しく、私たちに「食文化」を楽しむ余裕が失われてきているように感じます。そのような時代だからこそ、改めて初心にかえり、「食文化」について学んでみる時に役立つ入門書となっています。民族別の食べ方の違い、宗教別の食べ物の禁忌、日本と世界の料理の歴史と特長、食事作法、調理器具と食器の多様化、台所空間の変遷など、食文化にまつわる興味深い100のテーマについてわかりやすく解説しています。

意味の似た英語の単語や語句を場面や状況、ニュアンスに応じて的確に使い分けるコツを紹介。豊富な例文とわかりやすい解説つき。語彙力・表現力が一気にアップする、英語学習者必携本。
「新しい」を英語に置き換えるとき、対象が「車」なのか「卵」なのか、あるいは「本」なのか「ニュース」なのかによって、使う英単語は変わってくる。そんな時に本書では、文脈によってどの言葉を使うとよいかが一目瞭然!!
【本書の特徴】
(１)意味の似た単語を１か所にまとめて掲載
(２)豊富な用例が満載
(３)身近な素材で例文を作成。主語や時制を変えるだけですぐ使える
(４)全項目に使い分けの「ポイント」を明示。ニュアンスの違いが一目でわかる
(５)日本語で引けるので、必要な英語表現がすぐ見つかる
人気のロングセラー本をサイズを拡大し読みやすくして、新たな装いで刊行。

戦国時代は、日本中に書籍が浸透し、京都の文化が地方へ伝播していった重要な時代であった。図書館が存在しない時代であったが、戦国大名には和歌や連歌好きが多く、本を大量に集めて文庫を形成する者もいた。また応仁の乱以降、戦乱が常態化していた京都を避けて地方に移り住んだ公家たちは、そこで和歌や連歌を教授しただけでなく、書籍の貸借やその仲介も行っていた。このようにさながら図書館のような役割や機能を果たしていた人々がいたことが最近の研究成果からわかっている。本書は守護・戦国大名らと京都の公家や学者、連歌師との書籍を通じた交流が果たしていた「戦国の図書館」としての役割に光をあて、分析した意欲作である。

文章を豊かな表現にするために、ことばを工夫する方法として修辞法・レトリック（比喩、擬人法、倒置法など）を活用し、よりよい文章を書くテクニックを紹介する辞典。文学作品を例示しながら、具体的に解説する。手紙や日記、自分史、エッセイなど、自分の思いを書き留めたいとき、少しでも相手の記憶に残る味わいある文章を目指したい。そんな人のために編まれた「読む辞典」。

日本語表現の代表的なテクニック「比喩」の上手な使い方が自然と身につく辞典。文章の上達には、優れた文学作品の例にたくさん触れることが一番の近道。日本人はことばの持つ「イメージ」を利用して、「岩」といえば硬くて動かないもの、「綿」といえば軽くて柔らかいものをたとえるときに文章で用いている。夏目漱石、三島由紀夫などの文豪、司馬遼太郎、藤沢周平、また池井戸潤、三浦しをんなど現代作家の用例を、「たとえに用いる語」で分類・配列した、文章作成のヒントが満載。

平成の31年間をことばで振り返る辞典。意味、用法、用例だけでなく、時代背景、世相なども盛り込みつつ、初出や造語者なども紹介する。既に死語となったもの、背景が思い出せない語、定着・発展したことばなどを詳しく解説。

気持ちをできるだけ正確に相手に伝えたい時に、最適の表現にたどりつく手助けとなる辞典。感情を大きく10分類＋複合に分け、さらに細かい語句を見出しとし、語釈と鑑賞コメントを付す。優れた作家の名表現の用例を多数列記。

古文書・古記録など確実で良質な資料に基づき、広く武田氏に関わる人物2,500人の事蹟を詳説。歴代当主をはじめ親族・夫人・重臣層などにとどまらず、これまで知られていなかった中小家臣団、在郷被官衆の大半や武田氏と深く関係した商工人・僧侶神官までを幅広く取り上げた。武田氏の権力構造や領国経営を知るための基礎を提供。巻末に武田氏関係の「花押集」「印判集」「武田氏略系図」を収録。

オノマトペ（擬音語・擬態語）を表現したい意味・内容から分類し、的確な表現にたどりつけるよう配列・解説した辞典。例えば「ゴロゴロ」は「怠惰」「目の異物」「転がる」「雷」に配列され、語彙からも引けるよう五十音索引を付している。音や声、様子、心情を豊かに表現するオノマトペは、同じ響きでもさまざまな意味を持ち、感覚的な部分も多いため、日本語学習者にとって習得は容易ではない。本書は約2400のオノマトペを収録し、それぞれに豊富な用例や、ニュアンス・勢い・程度の違いなど使い分けに役立つ補足説明も付している。文章表現の参考にも、日本語学習にも役立つ画期的な辞典。

家紋・神紋・寺紋・沖縄家紋など260種余り、総数5300点を超える家紋を紹介。図鑑にとどまらず、【紋の解説】【図柄の解説】【使用している家】【国内の分布】など、家紋研究書という位置づけで、最先端の研究成果を掲載。価値の高い史料（『見聞諸家紋』『羽継原合戦記』『関東幕注文』『阿波国旗下幕紋控』）からの新知見も加えた、充実の「家紋事典」決定版。

「イモムシ」という誰もが知っているが、意外と詳しくは知られていないイモムシの生態の面白さや生きざまを、やさしい解説（総ルビ）とマンガ・イラストで紹介。後半の資料編では、本文に記載されている種の幼虫と成虫の写真とともに体長・生息分布・発生時期・食べるものなどの生体解説を示している。小学生でも読めるよう総ルビ表示。

カードマジックを技法編と奇術編に分けた大百科事典。技法編はカードの持ち方から、さまざまな基本技法をイラストとともに解説。奇術編ではさらに現象・効果ごとに分類して考案者のオリジナル作品を解説し、そのオリジナルから改良・発展させた画期的な作品も解説。イラストや写真を多数使用したカードマジック大事典（本書は2015年3月に刊行した『図解　カードマジック大事典』の新装版です）。

ステージマジックにおいて、よく演じられるシルクマジック。演じるうえで知っておかなければならない専門用語の解説から、基本技法、新しいアイディア、手順解説、さらには著名マジシャンの実演手順解説。シルクマジックだけに限らず、ステージでの手順構成や舞台での用語や設備、メイクの仕方までを著者本人のイラストと共に詳しく解説。発表会などで演じるかたには必読の書となる。

一般公開されないカッパーフィールドの秘密の博物館に展示されている、世界最大のマジック関連コレクションをもとに、16世紀から現代までの28人のマジシャンを取り上げ、そのマジシャンの驚くべき偉業および歴史、当時の状況などを豊富な貴重な写真とともに解説し、カッパーフィールドがマジックの歴史の旅へと案内する。

ウクライナ戦争が始まって１年が過ぎるが、終結の見通しが立たない。ロシアのねらいは何か。戦争の行方は。核戦争の危機は現実となるのか。日本の立ち位置は。様々な情報が飛び交う中、本書では20年以上にわたるプーチンの発言や論文を読み解き、ロシアの内在的論理を冷静に分析することで、ウクライナ戦争の背景を探る。歴史、民族、宗教、社会、政治など幅広い視野からアプローチした本書は、情報戦が激しさを増すいま、現状を正しくとらえ戦争の本質を理解する目を養う一助となる貴重な作品である。巻末附録として1999年から2023年までのプーチンの主要論文・演説の全訳と、2022年のゼレンスキー大統領による日本・アメリカ・イギリス国会演説の全訳を収録。

ペットで飼われるカエルの種の中でダントツに人気のあるベルツノガエル。カエルの基礎知識からカエルの生態、そして飼い方・育て方を写真とイラストを使い、体感型動物園「iZoo」の園長である白輪剛史氏が解説。

ペットで飼われるヘビの種の中でダントツに人気があり、鮮やかな模様が美しく迫力ある外観だけどおとなしい性格のボールパイソン。そのほか人気のコーンスネークやカルフォルニアキングスネークなど、ヘビの基礎知識からヘビの生態、そして飼い方・育て方を写真とイラストを使い、さらにコラムなどを含め、日本唯一の「爬虫類専門」動物園 iZooの園長である白輪剛史氏が解説。

爬虫類・両生類がひそかなペットブームとなっているなか、ペットとして流通されているトカゲの中で人気を二分するヒョウモントカゲモドキとフトアゴヒゲトカゲ。写真で癒されながら、トカゲの生態・基礎知識、さらには飼い方・育て方をiZoo園長の白輪剛史氏が解説。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

定番ハーブ90種の概略や歴史、育て方、薬効、料理、美容を民間伝承や文学作品を交えながら、ガーデンの歴史、家事への活用、古典植物誌、ハーバリストについてなど写真・図版とともに紹介する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

名詞・動詞・形容詞・成句のうち、いわゆる罵語・悪態語1200を集め、その罵語が「誰を」、または「何を」罵るかに重点を置いて解説した辞典。配列は見出し語の五十音順。用例については、江戸・明治・大正・昭和・平成の各時代の文学作品から引用。

謎に包まれたロシアの民間軍事会社ワグネルの元司令官による初の手記。内部を知る著者が、傭兵に課せられた沈黙を破って実情を語る。その狙いは何か。軍事・国際政治・ロシア情勢に関心のある人必読の書。小泉悠氏の監訳・解説。

中南米各国では、どのような原産物があるか、植民地化以前にどのような食生活をしていたかなど、文化的、歴史的な要素を解説するとともに、現地での気軽に食べられる代表的な郷土料理、さらには観光スポットなどを多くのカラー写真とともに解説する。

500種以上の薬用ハーブの安全性クラス、相互作用クラス、禁忌、注意事項、薬やサプリメントとの相互作用、標準容量、注意、注釈、有害事象と副作用、薬理学的考察、妊婦・授乳婦の使用、毒性研究など。研究論文も多数掲載。第１版から「情報量が膨大に増え」、世界的なハーブの安全性、相互作用情報のバイブル。日本でも厚労省が食薬区分判断の際参考とし、「機能性表示食品」の相互作用表示の折にも使われる、医薬健康領域の必須資料。

「ＡＩに仕事を奪われる」といったような、いわゆる「ＡＩ脅威論」を唱える人が少なくない。だが、実際はどうなのか。そもそも、ＡＩには何ができて、何ができないのか。ＡＩは私たちにとって敵なのか、味方なのか？　本書が目指すのは「ＡＩの最も平易な解説書」である。ＡＩ時代の到来において、私たち個々に問われるのは、いかにＡＩを活用してこの時代を生き抜く手段を見出すかということだ。そのためにも本書ではＡＩの能力とはどういうものなのか、その原理にまでさかのぼって丁寧に解説したうえで、ＡＩの可能性と限界、そして私たち人間の役割を見極め、ＡＩを最大の武器としてこの時代を生き抜く答えを見いだす。

日本社会のさまざまな問題点について、東京大学名誉教授のロバート・ゲラーさんが鋭くメスを入れる。「地震予知」をめぐる真っ赤なウソ、アカデミズムの世界における不正問題、骨抜きの受動喫煙対策、英語力が身に付かない英語教育などを正面から取り上げ、徹底論破する。
アメリカ生まれのゲラーさんは、在日30年を超えるきっての知日派で、また人気番組「そこまで言って委員会ＮＰ」（読売テレビ）の熱き論客としても知られる。
ユニークな日本論であり、また社会にはびこる「不正」「欺瞞」を暴き出し、科学者として冷静な分析を行いながら痛烈な批判を加える本書は、読み物として面白いだけでなく、私たちに新たな視点を提供してくれる。
また母国アメリカの、いわば「ダークサイド」に光を当てた「知られざるアメリカの正体」では、新たなアメリカ像を描いてみせている。
「タブーもしがらみもない」ゲラーさんは、国の巨大な研究機関であろうとマスコミであろうと、批判すべきものは批判するスタンスであらゆる問題に鋭く切り込む。読者は本書を通して、「新たな事実」を知る面白さに加え、著者のそういった姿勢に胸がすく思いがすることだろう。

2015年1月に実施された「平成26年度第2回気象予報士試験」の学科・実技試験の解答を解説。
各問題の解答について、「なぜ誤りなのか?」「なぜ正しいのか?」徹底解説。気象予報士試験の受験者必携! 定番商品の最新刊となります。

採用の現場にもＡＩの時代が到来。企業にとっては経費の削減、適材適所の人材配置の実現につながり、学生にとって交通費や宿泊費の負担減などメリットが大きい。本書では、採用活動におけるＡＩ活用の現状や、すでに導入が始まっているＡＩ面接サービス「ＳＨａｉＮ（シャイン）」の具体的な仕組み、さらには企業・学生双方にとってのメリットを詳しく紹介する。「ＡＩ面接」初の入門書。

世界中を驚かせた、米大統領選挙でのトランプ候補の勝利。本書は、長きにわたってトランプの言動を分析し続け、早期からトランプ大統領誕生を断言していた著者による、 トランプ分析の最新刊。この「必然だった勝利」の秘密が明かされる。新たなトランプ像がここに。

人には何かしらの癖（クセ）がある。なぜ起こるのか。どういう心理状態で起こるのか。その癖をビジネスや恋愛に活かす方法、自分の癖を知って心のバランスをとる方法、よい印象にみられる癖とは、などを解説し、最終章には癖を起こすときの自分の状態とその性格を一覧表で見やすく楽しく解説。

パーティーや合コン、デートや打ち上げなどの飲み会の席で、難しいテクニックも、特別な道具も、事前の仕込みもない身の回りのものを使い、それでいて驚くようなみんなで盛り上がるマジックを51作品を収録。マジックを使った遊びでパーティーや飲み会を盛り上げてください。書店にある同タイトルの書籍には付録としてDVDが付いております。