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実用

ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子

あらすじ・内容

大人気ベルギーのパティシエの極上焼き菓子レシピです!

YouTubeの登録者数57万人超え(2021年11月時点)の、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾。今回はお菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介。マドレーヌ、フィナンシェ、ガレット、クッキーなど馴染みあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も登場。
馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。基本の焼き菓子から応用レシピも収録し、レベルアップしたい方も満足できる内容です。
1冊目でも好評だったベルギーコラムでは、ヨーロッパと日本の働き方やちょっとした食文化の違いも写真とともに紹介。海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえる、うれしい一冊です。

電子書籍 最新刊
価格

1,430(税込)

1,300円 (+消費税130円)

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13(*詳細)

作品情報

シリーズ
ベルギーパティシエがていねいに教える
著者
レーベル
――
出版社
KADOKAWA
カテゴリ
実用
ページ概数
135
配信開始日
2021/11/17
底本発行日
2021/11/17
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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ページ概数

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    価格

    1,430(税込)

    1,300円 (+消費税130円)

  • 実用 ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子

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    馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。基本の焼き菓子から応用レシピも収録し、レベルアップしたい方も満足できる内容です。
    1冊目でも好評だったベルギーコラムでは、ヨーロッパと日本の働き方やちょっとした食文化の違いも写真とともに紹介。海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえる、うれしい一冊です。

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