賛否両論　笠原将弘　保存食大事典

あらすじ・内容

笠原的「45の保存食」と展開料理までも紹介した、至極の保存食レシピ本。

料理人歴30年以上の笠原将弘氏が、仕込みの技を惜しみなく公開！
保存食ができ上がった達成感とおいしさは、笠原氏のレシピならではのもの。
その季節にしか作れない、味わえない保存食のよさを、実感してもらえる一冊。
しかも、保存食を使って日々のおかずにできるレシピまでも紹介している、至極の保存食レシピ本です！

(C)Masahiro Kasahara 2023

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作品情報

著者

• 笠原将弘(著者)

レーベル

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出版社

KADOKAWA

カテゴリ

実用

配信開始日

2023/1/26

底本発行日

2023/1/26

ページ概数

183

ページ概数

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ジャンル

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