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Ｄｒ．白澤の　ゆる無添加のすすめ　やっぱり心配　添加物と超加工食品

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著者: 白澤卓二

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あらすじ・内容

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安い、便利、添加物たっぷりの超加工品や、

いつまでも腐らない不自然な食品。

脳と体を守るため最低限知っておきたいこと!

この本を読めば、現代生活で、

無理のない無添加生活を始めることができます!

ステップ1 加工食品・添加物について知ろう

ステップ2 添加物が少ないものを選ぼう!

ステップ3 できるだけ手作りを毒を出すレシピで自炊しよう!

プロローグ Dr.白澤が目指す『究極の食事』は手作り&無添加

第1部あなたの脳と体をじわじわ蝕む添加物

第2部どっちを選ぶ?毎日の調味料や食品購入するときはここをチェック!

第3部白澤式スープでがんばりすぎない無添加生活

◯有害物質の排泄を促すスープ

◯脳を活性化するスープ

◯血管と骨を強くするスープ

◯一皿で満足できるスープ

★添加物の心配のないソーセージやハムを手作り簡単レシピ

白澤卓二(しらさわたくじ):

医学博士。白澤抗加齢医学研究所所長。お茶の水健康長寿クリニック院長。

1958年神奈川県生まれ。

82年千葉大学医学部卒業後、東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどをへて、

2007年より15年まで順天堂大学大学院医学研究科・加齢聖女医学講座教授。

寿命制御遺伝子やアルツハイマー病などの研究が専門。

テレビや雑誌、書籍などのわかりやすい健康解説が人気。

「Dr.白澤のアルツハイマー革命ボケた脳がよみがえる」(主婦の友社)など著書多数。