【最終巻】将太の寿司（２７）
作品情報
「将太の寿司」シリーズ作品一覧（全27冊）
各550円 (税込)
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マンガ 将太の寿司（１１）
新人寿司職人コンクールの準決勝を勝ちあがった将太。ファイナリストは４人。いくつかの関門をくぐり向け、多くのポイントを得たものが優勝者となるのだ。第一の課題は酢飯。米の目利きに絶対の自信を持つライバル・木下藤吉に大きく差をつけられてしまった将太は、第二の課題・マグロの目利きに勝負をかける！
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マンガ 将太の寿司（１２）
新人寿司職人コンクール決勝の第二課題は、マグロ。仕入れから仕込みまですべて自分で行う勝負だ。マグロの目利き名人、清水哲也は市場の買い占めに走り、木下藤吉と奥万倉新一も次々と特級品を手に入れた。焼津で見つけた冷凍もののマグロで勝負に挑むことにした将太だが、現在の得点は最下位。逆転のチャンスは訪れるのか!?
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マンガ 将太の寿司（１３）
新人寿司職人コンクール決勝の第三課題は包丁の技術。包丁の達人・奥万倉に対抗するため、素材の味を最高に引き出す工夫をした将太だが、四人のポイントはほぼ同点のまま第四課題にもつれ込んだ。次の課題はカツオ。審査の基準のポイントが明かされないまま、将太は素材選びに入る。しかし、カツオは新鮮なものであっても保存が難しく、すぐ生臭くなる魚なのだ。将太は、カツオを制することができるのか!?
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マンガ 将太の寿司（１４）
新人寿司職人コンクールの第五課題は「貝勝負」。味だけでなく、細やかな心配りを忘れなかった将太がこの課題を一歩リードした。決勝戦はいよいよ最終課題。勝負は、一カンずつ出す一人前の寿司勝負だ。勝敗を左右するのは、握り寿司というドラマを最高に仕立てる「締めの一品」。自分だけのドラマを作るべく、将太は最高の素材を探し始める－－。
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マンガ 将太の寿司（１５）
新人寿司職人コンクール、決勝の最終課題は一カンずつ出す一人前の寿司。最高のコースを作るため、まずメインの握りの素材を探し始める。今の自分をすべて出し切る、最高の「将太の寿司」とは何か？ 試行錯誤の末、自分の寿司にかける情熱を表現できる食材にめぐり合った将太は、続けて「締めの一品」の食材を探し始めた－－。
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「将太の寿司（２７）」評価・レビュー
