ＮＨＫ 明日から使えるプロの食材術　増補版2026年6月～7月

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

“楽しく、すぐに取り入れられる”をコンセプトに、役立つ情報を紹介

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■2025年4～5月放送のテキストに、有名シェフたちのレシピ25品を新たに加えた増補版。
知りたかった食材の扱い方や、つくりたかったレシピもこの一冊に。しなびた野菜の復活術やプロならではの味付けの秘密、よい食材の見分け方や栄養を逃さない調理法など、知ってお得な情報が満載！

■講師：佐藤秀美／橋本幹造／石井真介／高山いさ己／今野登茂彦

※2025年4～5月の再放送です。前回のテキストもご利用いただけます。

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“楽しく、すぐに取り入れられる”をコンセプトに、役立つ情報を紹介

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■インフレ時代の今は、投資を始める絶好のタイミング。NISA制度を利用して、コツコツお金を積み立てれば、大きなストレスなくお金を増やせる。まずは投資への第一歩を踏み出そう！投資初心者に向けたQ&Aコーナーも大充実。

■講師：塚本俊太郎

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“楽しく、すぐに取り入れられる”をコンセプトに、役立つ情報を紹介

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■貴重な朝の時間を節約する“タイパ”の技を料理研究家が、気分が上がる見た目やおいしく仕上げる“華”のコツを飲食店や食品メーカーが伝授。きじまりゅうたさんが減塩弁当からボリューム弁当までオリジナル弁当を紹介。各地の名物弁当の読み物など、弁当情報が満載の一冊。

【講師】
きじまりゅうた／藤井恵／長谷川りえ

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“楽しく、すぐに取り入れられる”をコンセプトに、役立つ情報を紹介

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■年齢を重ねるとジワジワ表れる「たるみ」には姿勢の悪さも関係している。正しい姿勢に変えていくことが「たるみ」改善の近道になる！面倒な運動や厳しいトレーニングは必要なし、気軽に始められるストレッチをすれば、それでOK。本誌を手に、まずは体を動かすことから始めてみて。

【講師】
小笠原啓太（パーソナルトレーナー）

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

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※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。■体調に影響を与える近年の猛暑。これまでの暑さ対策だけでは通用せず、「夏バテ」のみならず、秋から冬へと不調を引きずる人も多い。そこで、東洋医学の専門医が季節の変わり目を健康に過ごせる「新常識」を伝授！手軽でおいしい薬膳や、ツボを刺激する簡単エクササイズも紹介。

【講師】
木村容子（東京女子医科大学附属東洋医学研究所所長・教授、医学博士）
ワタナベマキ（料理研究家、国際中医薬膳師）
石垣英俊（はり師・きゅう師・あん摩マッサージ指圧師、心身健康科学修士）