慢性腎臓病の楽しい食事―腎臓病を悪くしないため、人工透析にならないため、毎日がんばっているあなたへ

著者の吉村吾志夫先生は、腎臓病治療のスペシャリスト（昭和大学藤が丘病院腎臓内科の三代目教授、新横浜第一クリニック院長）。多くの患者さんに治療し「もっと早く対応していたら人工透析にならなかったのに」そんな悔しい思いから、「今ならまだ間に合う！」という皆さんに、真に有効な食事療法について執筆した本です。
この本の魅力は
（1）効果があがらない食事制限で苦しんでいる患者さんを助けたいという情熱！
（2）大学教授として多くの臨床経験を持ち、患者さんに心から寄り添う暖かい人柄！
（3）最小の努力で最大の効果が上がるようポイントを絞った解説で実行しやすい！
慢性腎臓病（ＣＫＤ）等の腎不全、腎機能低下の疑いがある場合、腎機能検査として尿検査で、尿たんぱくや血尿の有無、クレアチニン、GFR（糸球体濾過量）、eGFR（推算糸球体濾過量）、シスタチンC、BUN（尿素窒素）、ミネラルなどを調べます。さらに指標として有効なのが、SCrです。慢性腎臓病の一要因となるのが、高血圧、特に糸球体高血圧ですが、本書ではそのメカニズムや、人工透析を避けるための食事療法（たんぱく質制限、ミネラル制限、減塩）を楽しく長続きさせるにはどうしたら良いか、カロリーの確保、アシドーシス、フレイル、サルコペニア、ロコモティブシンドローム等も解説し食事制限に伴う不安を解消します。腎臓をいたわって健康寿命をのばしましょう。

◆目次　
第１章　慢性腎臓病の進行を止める食事療法
第２章　腎臓は様々な体内調節を担っている
第３章　腎臓病に早く気づくために
第４章　なぜ、腎臓は弱ってしまうのか？
第５章　慢性腎臓病　食事療法のポイント
第６章　たんぱく質制限
第７章　食事療法を成功させるために
第８章　食事療法の実践　実際の食事の紹介
第９章　重要なミネラル　カリウム（Ｋ）とリン（Ｐ）
第10章　慢性腎臓病の悪化因子「高血圧」と「食塩摂取」
第11章　その他に注意すべき事項
巻末　慢性腎臓病の食事療法に力を入れている医師と施設リスト

【著者】吉村 吾志夫　
昭和大学教授時代は、慢性腎臓病の食事療法においてパイオニアの一人であった先代の出浦照國教授が提唱した食事療法を継承するとともに、糸球体腎炎、IgA腎症や妊娠高血圧症候群などの多くの研究に従事。2016年退職後は、研究の継続と、多くの慢性腎臓病の患者さんの治療に奔走する傍ら、食事療法の啓蒙活動を全国で展開。