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文芸

赤坂璃宮 譚 彦彬自伝

著者
譚彦彬
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あらすじ・内容

広東料理の名店で知られる『赤坂璃宮』オーナーシェフ譚彦彬氏。かつて『浅草橋ヤング洋品店』でのダンディなキャラクターで知られた譚氏の知られざる人生の物語。横浜中華街でのやんちゃな少年時代から、高校中退で始まった料理人修行の日々、東京・仙台・名古屋などの中国料理店を経て、銀座の一等地でオーナーシェフとなるまでを語る。料理愛、家族愛、そして仕事仲間への愛。読みだしたら止まらない、激動の昭和・平成時代を「本物の料理」を求めて逞しく生き抜いてきた半生を綴る。

電子書籍
価格

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作品情報

著者
レーベル
――
出版社
世界文化社
カテゴリ
文芸・小説
ページ概数
227
配信開始日
2022/10/13
底本発行日
2022/10/25
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
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ジャンル

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