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堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ

著者
友里征耶
価格
620円 620 (+税)
獲得コイン
6 コイン

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あらすじ・内容

金満シェフ、勘違いシェフ、関西客、似非セレブ…。出入り禁止はお前らだ!

偽装問題に端を発しバッシングの嵐が巻き起こったグルメ界。飲食店の“不都合な真実”をあらためて明らかにすると同時に、“被害者面した”客たちの悪行をもぶった斬る。果たしてグルメ再生の道はあるのか!?【著者紹介】辛口グルメ評論家。マスコミと飲食店の馴れ合い・癒着関係に疑問を持ち、覆面・自腹によるレストラン訪問・評論を続ける。「キレイごと抜きでシビア(正直)な評価を下す」スタイルから、脅迫や出入り禁止宣告を受けることも。著書に「グルメの嘘」「絶品レストラン」など。

(C) KADOKAWA/角川マガジンズ

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「堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ」の作品情報

レーベル
出版社
著者
ページ概数
172

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配信開始日
2014/3/10
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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「堕落のグルメ ヨイショする客、舞い上がるシェフ」のおすすめコメント

  • 辛口評論家が”食の破壊者”の実態を暴く!

    担当編集角川マガジンズ

    登録日:2014/03/10

    偽装問題を契機に、バッシングの嵐が巻き起こったグルメ界。
    いや待て、そもそもそこは「偽装、脅迫、出入り禁止…etc.」なんでもありの伏魔殿であることは、昔からわかっていた事じゃないか。
    ここでは、グルメ界にはびこる“性悪な因習”を友里の実体験に基づいて明らかにすると同時に、グルメを堕落させてきた“被害者面した”客たち(特に関西人)の悪行をもぶった斬る。そして「店と客の正しい関係」を提示する!

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