愛娘と恋女房を残して旅から旅の古参料理人。
胸に迫るは望郷の想い。

侍を捨て料理人となった時吉とちよの「のどか屋」に包丁一本を晒に巻いた凄腕の料理人が舞い込んだ。
小田原を出て二十年という。

侍の身分を捨て江戸に出て料理人となった時吉と女房おちよの「のどか屋」に、尾羽打ち枯らした古参の料理人が舞い込んだ。小田原で料理の店を出していたが、二十年前に包丁一本を晒に巻いて、味の修行の旅に出たという。残してきた愛娘と恋女房への想いは深まるばかりだが、近くまで行っても、今さら会えぬと強がりを言っていたのだが……。

＊＊＊＊今回登場するお料理＊＊＊＊
薄切り野菜の煎餅
鱚の金麩羅（きんぷら）
帆立貝の炊きこみご飯
焼き柿
小判焼き（出し巻き玉子）
紅煮（くれないに）
鞍馬ごはん
平貝（たいらがい）の西京焼き
甘鯛の蕉蒸し
高野豆腐の唐揚
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大火に逃げ惑う人々。でも人の情がある限り江戸の町は負けない！
のどか屋が焼け落ちても、身ひとつ、命さえ助かれば、いくらでもやり直せる！
……と、赤子の泣き声が。捨て子？　放ってはおけない。

武士を捨て江戸に出て料理人となった時吉は、女房おちよと岩本町で小料理のどか屋を営んでいる。昼飯の客で賑わう見世に、半鐘の音が飛び込んできた。火は近い。早く逃げないと大変なことになる。背に小さな倅を背負い、女房と風下に向かって逃げ出した。……と、火の粉が舞う道の端から赤子の泣き声が聞こえる。捨て子か、双子の赤子だ。放ってはおけない。

《今回登場するお料理》
昼御膳(若芽雑炊・焼き魚・切干大根煮付け)
　山家(さんか)寿司
寒鰤の照り焼き
たたき牛蒡の胡麻酢和え
炒め飯
ほうとう鍋
おでん鍋
幸い飯(大根菜飯)
風呂吹き大根

江戸で唯一、初めての旅籠付き小料理屋！　新たなる挑戦が始まる。

大火で焼失したのどか屋の思いもよらぬ再建策――！
辛い坂道で後ろから荷を押してくれるような料理屋の宿に、訳ありの家族客が…。

侍を捨て江戸に出て料理人となった時吉と女房のおちよの岩本町の小料理のどか屋は、大火で焼け落ちた。紆余曲折があり、さまざまな人の助けも得て、のどか屋は横山町に旅籠付きの小料理屋として再開することになった。辛い坂道で後ろから荷を押してくれるような料理が評判の「ほっこり宿」に安房の館山から来たという、なにやら訳ありの三人の親子連れが草鞋をぬいだが……。

＊＊＊＊＊＊今回登場するお料理＊＊＊＊＊＊
◎砂金（さきん）寿司　◎豆腐飯　◎鰯の蒲焼き
◎枝豆のかき揚げ　◎鮎の胡椒酒焼き
◎蛤寿司　◎小竹葉豆腐　◎かくや丼
◎穴子の八幡巻き　◎鰹のいぶし造り
◎夕鯵なめろう　◎鱸の蓼味噌焼き
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十四歳の娘の弟子入りを頑なに拒む老絵師の心の扉を開くのは？

旅籠付き小料理のどか屋に兄の形見の絵筆を胸にした娘と父母が宿をとった。
同じ日、上州から船大工を名乗る五人組が投宿して……。

刀を包丁に持ち替え江戸に出て料理人となった時吉とおちよの旅籠付き小料理のどか屋に、十四歳の娘を連れた両親が宿をとった。娘はけなげにも、兄の形見の絵筆を胸に、根岸に住む八十過ぎの老絵師の弟子になりたいと願う。同じ日、上州から来たという五人組の船大工が投宿した。ところがこの五人、なにやら素振りがいぶかしい。二組の“訳あり”の投宿者に何が起こるのか。

《本書に登場する小料理》
◎彩り焼き（海老・玉子・葱）
◎松茸飯
◎加須天以羅芋
◎鰯の卯の花和え
◎甘薯づくし（蒲鉾芋・五色芋・海苔巻き芋・芋金団）　
◎穴子づくし
◎秋刀魚の菊巻き
◎耳うどん鍋
◎海苔飯

魚の目が怖いと怯える奇妙な料理人見習いは、大磯の船宿の跡取り！

江戸で唯一の旅籠付き小料理のどか屋に、同心が駆けこんだ。
大川端に書き置きを残して、のどか屋の見習いが消えたというのである。

江戸で二度の大火を経て、元侍の時吉とおちよの「のどか屋」は、これまで前例のない「旅籠付き小料理屋」となった。そこへ、大磯の網元船宿の跡取り由吉が見習いとして修業のためにやって来た。この由吉、料理の腕はそこそこなのだが、なぜか魚をさばく段になると、立ちすくんでしまう。魚の目が怖くて、かわいそうだというのである。そんなある日……。

《本書に登場する小料理》
・長芋の小判焼き　・鰹の皮の葱巻き　・白魚づくし　
・筍の姫皮の梅肉和え　・蕪と油揚げのほっこり煮　
・豆腐飯　・心の茶碗蒸し　・鯛飯　・平目の三種盛り
・胡椒飯　・小鯵の南蛮漬け