いま、私たちの「食」は不安な材料ばかり。何をどう食べたらいいのか?まるで、今日の状況を予言するかのように80年以上も昔、1931(昭和6)年にパリで刊行されたのが本書。もちろんフランス語でしたが、絶賛を浴びました。それから5年後に日本語に翻訳、出版されてから現在まで読み継がれてきた歴史的な名著を、現代人にも読みやすい文章に編集しなおしました。「食」と「健康」に興味のある人にとっては必読の、まさにバイブル的な存在です。●主な項目 今こそ求められる無双原理/無双原理「易」とは何か?/無双原理と十二定理/科学と無双原理/応用化学と無双原理/医学と無双原理/政治・経済・社会政策などの指導原理としての「易」/桜沢如一略年譜・主な刊行物一覧
(C) 桜沢如一,岡田定三/サンマーク出版
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