実用 電子書籍 試し読み 小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編 著小泉武夫 レビューを見る 「小泉教授が選ぶ「食の世界遺産」日本編」評価・レビュー 評価 評価がないか、表示数に達していません。 世界中の食を極めつくした小泉教授が、日本が誇るスローフードの傑作を、「食の世界遺産」に選定！ ７つのジャンルから選んだ６８件を紹介する。握り飯、出汁（だし）、梅干しなど基本の食からフグ卵巣の毒抜き、いらぶー汁、魚骨料理、花料理、灰汁（あく）巻きなどの珍味まで。日本の食文化のすばらしさを堪能できる１冊！ （講談社文庫） (c)小泉武夫/講談社 価格 586円 (税込) 533円 (+消費税 53円) 付与コイン 新規限定！ 271コイン還元 (*内訳) カートに入れる カートを見る 無料会員登録 はじめての方へ 付与コインの内訳 271コイン 会員ランク （今月ランクなし） 1% 初回50%コイン還元 会員登録から30日以内の初回購入に限り、合計金額（税抜）から50％コイン還元適用 複数商品の購入で付与コイン数に変動があります。 会員ランクの付与率は購入処理完了時の会員ランクに基づきます。 そのため、現在表示中の付与率から変わる場合があります。 【クーポンの利用について】 クーポンをご利用の場合、一部のクーポンを除いて、コイン還元キャンペーンの対象外となります。 詳細は各クーポンページをご参照ください。 購入特典 シリーズ 関連作品 評価・レビュー あらすじ・内容 世界中の食を極めつくした小泉教授が、日本が誇るスローフードの傑作を、「食の世界遺産」に選定！ ７つのジャンルから選んだ６８件を紹介する。握り飯、出汁（だし）、梅干しなど基本の食からフグ卵巣の毒抜き、いらぶー汁、魚骨料理、花料理、灰汁（あく）巻きなどの珍味まで。日本の食文化のすばらしさを堪能できる１冊！ （講談社文庫） (c)小泉武夫/講談社 作品情報 著者 小泉武夫(著) レーベル 講談社文庫 出版社 講談社 カテゴリ 実用 配信開始日 2014/3/14 底本発行日 2007/5/15 ページ概数 249 ページ概数 一般的なスマートフォンにてBOOK☆WALKERアプリの標準文字サイズで表示したときのページ数です。お使いの機種、表示の文字サイズによりページ数は変化しますので参考値としてご利用ください。 ・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。 ・サイトに記載の日時は日本標準時（Japan Standard Time）です。 対応端末 PCブラウザビューア Android(スマホ/タブレット) iPhone/iPad 推奨環境 ジャンル 日本文学 料理・グルメ シェア ギフト購入 ギフトとして購入
