つくばスタイル No.29

「食」を紡ぐ人たちの物語

つくばエリアは「農」から「飲食」に至るまで、その豊かな自然を生かした、ここだけの「食」を作り上げています。『つくばスタイル』最新号の特集は、つくばの食を盛り上げている多くの人たちにクローズアップして、彼らの物語とともに、その素晴らしさを再確認していきます。

素晴らしい食材や美味しい料理が私たちの口に入るまでには、さまざまなストーリーがあり、その背後には関わる人たちの想いや人生が隠されています。

想いを知ることで、食への感謝の気持ちがより強くなり、それぞれの人生を知ることで、つくばへの思い入れがより強くなる。毎日体験する“食”が、いま以上にドラマチックになるはずです。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

つくばの食を極める！

つくばは野菜や米、畜産など地元産食材が豊富で、それらを絶品料理へと仕上げるシェフは、都内に負けない腕を持っています。また、つくば住民は本当に美味しいものを見極める目があり、食のイベントにも参加したりと「食を楽しむこと」が日常に根付いています。今号では、食材の生産者、つくば屈指の料理人、そして美味しいものに敏感なつくば住民の“食のトライアングル”を、つくばスタイル的視点で深堀り。「美食の街、つくば」とまで言われるようになったつくばだが、人々の生活の礎となる「食」の豊かさがどこから来るのかを追求しました。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

ライフスタイルが変化するにつれ
変わりゆく家や部屋、そして趣味。

今回のテーマは、“つくばの家じかん”。
広大な土地と美しい自然環境を生かした理想の家づくりや、
こだわりの家具や作り手の想いが込められた器など、
日常に彩りを与えてくれるものをご紹介します。

また、イベント事が多い時期に相応しい
おもてなし料理やスペシャルなスイーツ。
時間を忘れて没頭できる趣味のことなど、
家での時間をさらに充実させてくれる過ごし方もご提案。

さらに、第二特集では筑波大学や様々な研究機関が集まる学術・研究都市、
つくばならではの日常的に“学び”に触れる機会や場所をご案内。

つくばでの生活、そして人生が豊かになる術を
本書で見つけてみてください。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

つくばの美味しいもの、全部見せます！

つくばに住んではいるけれど、行く店はだいたいいつも同じで、
地元のレストランは意外と知らない……。
そんな方のために、「つくばの食」最前線を特集した今号。
ワインのスペシャリストが経営するワインバー、あえて日本人向けにアレンジしない韓国料理屋、古民家を利用したイタリアン……。個性が際立つ名店から、ハレの日利用も、普段使いもできるランチリスト、つくばの“麺”事情など、各テーマに沿ってご紹介。
ここ数年で著しい進化を遂げている、つくばの外食シーンをおさらいできる保存版です。
※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

家族ができた。家も手に入れた。
……そろそろ、私や家族にできるだけフィットする「地域コミュニティ」に参加したい。

つくば市、つくばみらい市、守谷市でもっとここちよく暮らすためには、人との“つながり”がなによりも大切なのです。趣味を高めあったり、子どもの習い事で親子ともどもの関係性をきずいたり。子育てや介護の悩みを話し合えるような仲間を見つけたり。自分と同じ、ゴールデンレトリバー好きの愛好家が集えたり。祭りの運営や、自治会への貢献で、まちづくりへの参加も楽しいもの。ときには、コミュニティのみんなが集って話し合える、いごこちのいいカフェという“コミュニティスペース（場）”を見つけあったり。

今号では、コミュニティづくりを実践してきたキーパーソンたちへのインタビューを中心に、さまざまなジャンルのコミュニティを紹介します。

新しく“つながる”楽しさを共有できるような価値観と情報が満載の一冊です。
※デジタル版は、紙の雑誌とは内容が一部異なり、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、本誌掲載の情報は、原則として奥付に表記している発行時のものです。