【身近だけど謎の多い魚3種、美味しい調理法とその秘訣!】
“秋刀魚”“鮭”“鯛”をもっと美味しく!
~調理師監修による「サンマ」「シャケ」「タイ」の料理イロハ~
さかなって、美味しいけど、ちょっと料理がたいへん!という方も多いのではないでしょうか?
料理するほうも大変ですが、食べる方も、少し面倒、という話も聞きますよね!
でも、お魚は、私たち日本人にとって、やっぱり一番体に合っている食べ物かもしれません。
お肉に比べて、健康に良くて、ダイエットにも効果的!
DHAなど、頭も良くなる健康食材ですよね!
そもそも、魚の生態や種類も、わからないことばかり。
知ることで、もっと魚たちの素敵なところが見つかるかもしれませんよね?
本書では、私たちに身近なお魚3種に限定しまして、そのお魚の生態や調理法、美味しい食べ方などをまとめてみました。
秋の味覚“秋刀魚”と、おにぎりの具でも有名な“鮭”、そしてお祝い事でもよく使われている“鯛”の3種類です!
サンマとシャケとタイ。
身近だけど、不思議なお魚たち。
調理法と食べ方を改めて知ることでで、もっと美味しく健康になるかもしれませんね!
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