時間差やお留守番の晩ごはん作りを支えます

時間差やお留守番の晩ごはん作りを支えます
忙しい中で、出来立ての食事を毎晩用意するのは難しいこと。この本では「温めなおしでも確実においしい」レシピを届けるため、作り方や保存・再加熱の方法に工夫をこらしました。お留守番のごはんにも役立つ一冊です。
●本書は2015年発行の『家族のための　お留守番ごはん』（オレンジページ）の内容を一部改訂し、書籍化したものです。
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CONTENTS
【Part.1】前日の夜に作る主役級煮もの
◎ご飯にかけてもおいしい 洋風煮もの
チキンラタトゥイユ／肉だんごとかぶのクリーム煮／根菜と豚肉のカレー／ロール白菜のスープ煮／まいたけ入りハヤシライス／かぼちゃ入りチキンのチーズクリーム煮／豚肉とキャベツの塩バター煮込み

◎ほっとなごむ 和のボリューム煮もの
そぼろ肉じゃが／鶏おでん／豚肉入りきんぴら／牛肉と厚揚げのすき煮

◎食欲をそそる 中華＆韓国風煮もの
鶏肉のチリソース煮／簡単ルーロウ飯／肉だんごと白菜の煮もの／たらと豆腐のチゲ

【Part.2】当日の朝に作るこんがりおかず
ブロッコリー入りえびマカロニグラタン／マッシュかぼちゃとひき肉のグラタン／鮭のパセリパン粉焼き／チキンライスのドリア／めかじきとアスパラのマスタードしょうゆ焼き／照り焼きチキンとポテトの和風グラタン／さわらとキャベツのごまマヨ焼き／バターしょうゆご飯のトマトドリア

【Part.3】週末に作って安心　自家製冷凍食品
ひよこ豆入りキーマカレー／洋食屋さん風煮込みハンバーグ／きのこたっぷりミートソース／牛丼の素／豚肉のロール照り焼き／あんかけ焼きそばの素／大豆入り豚の角煮／トマトとチキンのピラフ／めかじきの甘辛しょうが煮／炊き込みビビンバ／ビーフシチュー
〈Column〉
・朝パパッとできる サラダ＆あえもの
・メインに添えたい スープ＆汁もの
・マグで作る注ぐだけスープ
・いそがしい日に便利なストック野菜コレクション
冷蔵編【ゆで野菜／塩もみ野菜／ミックス野菜】／冷凍編【ペースト野菜／香味野菜／カット野菜】

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。