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じゃがいも、さつまいも、山いも、里いもなど、代表的ないも類の個性をいかしたレシピを紹介。また、日本各地に伝わるおいもの郷土料理を集めた「ご当地おいもレシピ」やおいもを使ったデザートレシピも収録。
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ビタミンやミネラルが豊富な万能野菜、トマト。普段のおかずや汁物のほか、ご飯やパンなどにトマトを加えたレシピ、ソースやジャムのように作り置きできるレシピなど、さまざまなトマト料理のバリエーションを紹介。
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肉類の中でも値段がお手頃な鶏むね肉は低カロリーかつヘルシーで、筋肉をつけ、代謝のいいカラダを作るのにぴったりの食材。漬けて焼くだけ、から揚げ、カレーやシチューなど、鶏むね肉の特徴を生かした楽々レシピを紹介。
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具材を切って水分と一緒に煮込むだけで、おいしい一品が作れるスープ。「注ぐだけ、混ぜるだけ」のスープから、おかずスープ、主食系スープ、洋・和のスープ、デザートスープまで、多彩なレシピを紹介。
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野菜をたっぷり食べられて後片付けも楽な鍋。定番から個性派、薬膳、炊き込みご飯や煮物、グラタンまで、さまざまなバリエーションの鍋レシピを紹介。
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