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介護サービス利用法、認知症介護、相続対策、お金のこと。最もわかりやすい介護入門。

認知症になっても働きたい、“自分ファースト”で支え合う暮らし。蛭子能収さん
データでドキッ！　介護のはじまりは、認知症から。
いま、あらためて聞きたい認知症って何ですか？
認知症の父と過ごす　頑張っていないわけじゃない、愛情がないわけじゃない日常。
夫が認知症になって７、８年。２人で過ごす時間が増えました。
意外？ 納得？　データで知る介護の実情。
“そのとき”にあわてないために　介護をシミュレーションする。
チェックリストでたどりつく　自分に合った介護施設の見つけ方。
いくらかかる？　いくらかける？　介護ライフとお金のこと。
お金を「守る」ために　認知症になる前にしておくべきこと。
“もの”を減らすことより笑顔を増やす　「実家の片づけ」実践レポート。
理想は、“屋根裏部屋の苦学生”。84歳のおちゃめな暮らし。　田村セツコさん
介護からお国柄が見えてくる、世界のユニークな終の住処。
離れて暮らす親のケア　介護の悩み相談室。
ちょっとのサポートで自宅暮らしが続けられることも。介護予防と在宅介護の最新・お役立ちアイテム。
家族でおいしく食べられる体にやさしい介護食。
あきらめていた家族旅行をもう一度、介護旅の心得と宿泊施設の選び方。
病気のリスクを高める低栄養、気になったらまずこのオイル！
フレイルの始まりは口内から。オーラルケアで健康長寿に。

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最近、休んでいますか？
心も体も癒やす大人の遊び方、休み方15選。

PART１｜お出かけ編
・書き下ろしエッセイ「日々の『非日常』と旅先の『日常』」　大平一枝さん
・朝市へ出かけよう。早朝から新鮮な旬を食べ歩き。
山本千織さんと、青森、南部の朝市へ。／日本中、朝から元気。全国のおすすめ朝市。もう行った？ 豊洲市場のグルメ＆買い物ツアー！
・暮らしの道具を新調しよう。本場のものづくりの町まで。
・名居酒屋を堪能しよう。ときにはお酒を心ゆくまで。
15年来の友人、藤井恵さんと井澤由美子さん、東京の居酒屋で酔う。／名居酒屋に精通する太田和彦さん、東京のおすすめ4軒。
・うつわ、民藝の魅力に触れよう。お気に入りの一枚に出合いに。
他にも！ 素敵なうつわに出合えるショップをご紹介。
・舞台観賞に行ってみよう。現場の熱狂を味わう。
早替わり、ぶっ返り、宙乗り。 歌舞伎の醍醐味を味わう傑作。／輝きと愛の奇跡の空間。ラバーによる宝塚のススメ。
・東京で緑に癒やされて。心地よい風薫る場所リスト。

PART２｜おうち編
・書き下ろしエッセイ「待たせている人」 三國万里子さん
・手芸を楽しんでみよう。日用品を自分好みに。
・本を読んで心の旅に出よう。おうちでゆったり味わう読書。
書店員のイチオシ。“感動した本”とは？／瀧井朝世さんがご案内。本で旅する「時間」の世界。
・部屋の一角を模様替えしよう。気分が変わる６つのアイデア。
・ティータイムを贅沢に。フルーツ紅茶で心と体を休めよう。
・時間があるときにこそ。 命を守る防災を見直そう。
・愛着があるから、いつまでも。お気に入りを直して使おう。
・やってみたいことが見つかる！みんなの自宅エンタメアイデア。

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「ああ、この味！」を出すためのポイントがひと目でわかる。
旬の野菜のおいしさを引き出す知恵を、本田明子さんに教わりました。

秋冬においしい
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●かぼちゃを使い切る
含め煮、田舎煮、ポタージュ、ジャム

●れんこんを使い切る
コトコト煮物、れんこんと鶏肉の煮物、酢ばす、はす肉団子、れんこんと豚肉の塩炒め

●白菜を使い切る
切り方、獅子頭と白菜の中華スープ、1/4カットまるごと豚の煮込み、柚香煮、白菜の即席漬け、白菜の葉っぱのサラダ、軸だけでつくる辣白菜

●さつまいもを使い切る
とりさつま、きんとん、芋皮の蜜がらめ、さつまいもご飯、大学いも

●里芋を使い切る
京煮、里芋と鶏肉の煮っころがし、マッシュ里芋

●ほうれんそうを使い切る
茹で方、ほうれんそうのおひたし、オープンオムレツ、冷や汁、ほうれんそうと牛肉のオイスター炒め

●下仁田、深谷、冬のねぎを使い切る
すき焼き(関西炊き）、すき焼き(関東炊き)、ねぎのマリネ、ねぎの塩焼き、味噌焼き、ねぎまなべ

●春菊を使い切る
春菊のごま柑橘サラダ、春菊軸の卵チャーハン、春菊のおひたし

●在来種の大根を使い切る
ふろふき大根、もつ煮、大根とバラ肉の煮込み、粕汁


夏秋においしい
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●なすを使い切る
なべしぎ、田舎煮、今時風焼きなす、麻婆なす、揚げなすのおろし煮、なすグラタン


春夏においしい
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●豆を使い切る
翡翠煮、えんどう豆ご飯、さやの煮びたし

●たけのこを使い切る
茹で方・切り分け方、たけのこの含め煮、姫皮とわかめの吸い物、たけのこの木の芽和え、たけのこご飯

●トマトを使い切る
トマトソース、切り昆布とミニトマトの酢の物、トマトのぬた、はちみつサラダ、トマトと豚の甘酢炒め

●ピーマン、パプリカ、万願寺唐辛子を使い切る
わが家のチンジャオロース、ピーマンとみょうがの煮物、パプリカのピクルス、パプリカと肉のオイスター炒め、甘辛じゃこ炒め、肉巻き万願寺

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藤井恵さん　上田淳子さん　堤人美さん　ワタナベマキさん
料理家たちの名作レシピ。

レシピを頼りに自宅で再現しても、手間なく簡単で確実においしい。
そんなメニューを次々に提案してくれる、頼もしい４人の料理家。
食べる人も作る人も笑顔になれるレシピ集。永久保存版です。

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体と心を整えて、元気をキープ！
おうち時間が増えた昨今、体のさまざまな不調を訴える人が急増中です。
日々の運動不足や小さなストレスの積み重ねがあなたのコンディションを蝕んでいる可能性も！
今できることは、そんな様々な疲れの要因に左右されない体と心を作ること。
いつでも元気をキープできる体質改善を始めてみましょう！
ここに紹介するのは、特別な道具がなくても自宅で手軽にできる17のメソッド。気になるものから今すぐに。