ひとり分の料理を初めて作る人へ。道具や調味料など基本的な内容から始まり、プロセスを写真とともに作り方を丁寧に説明します。

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ひとり分の料理をはじめて作る人へ。

「ひとり分だから、少ない材料でパパっと作りたい」

「そんなにお金をかけられないけれど、おいしいものが食べたい」

「栄養もとれるといいな」…　

そんな要望に応えて料理のハウツーやレシピを紹介するのが本書。



調理器具や調味料のそろえ方、下ごしらえ、火加減や盛りつけなど基本的な内容から始まり、

料理の作り方をプロセスを写真とともに丁寧に説明します。



初心者でも、これなら気楽に料理を始めることができるはず。

あなたのひとり暮らしをこの本が全面的にサポート！　



ＰＡＲＴ１　作る前に読んでおこう！はじめての料理入門ガイド

ＰＡＲＴ２　すぐ食べたいときの１品満足レシピ

ＰＡＲＴ３　肉・とうふのメインおかず

ＰＡＲＴ４　野菜たっぷりのサブおかず＆スープ

ＰＡＲＴ５　パパっと手間なし！２品献立

ＰＡＲＴ６　友達をよんで、楽しくおうちパーティー



※本書は『これが正解！　ひとり暮らしごはんスタートブック』に新規取材を加えて改訂しました。



検見﨑 聡美（ケンミザキサトミ）：管理栄養士、料理研究家。食材選びから手順まで簡単で、誰でもおいしく作れる家庭料理で人気。管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や免疫力アップといった健康を考えた食事の提案に定評がある。