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基本調味料で作る鍋

税込価格
1,210 (1,100円+消費税110円)
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あらすじ・内容
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塩、しょうゆ、みそ、酒、みりん、酢、砂糖、こしょう。
これら8種の「基本調味料」に、
食材のうまみやちょっとした辛みを加えるだけで作れる
野菜たっぷり&塩分少なめの鍋レシピ集。
10~15分程度でぱぱっと作れるものばかりなので、毎日のおかずにぜひ!

〈もくじ〉
●塩の鍋
 豚バラとキャベツの塩鍋/豚バラと豆苗の塩レモン鍋/豚肉とにんじんのビネガー蒸し鍋
 豚肉とレタスの豆乳鍋/くずし豆腐のキムチチーズ鍋/鶏手羽と大根のしょうが鍋
 ささみと緑野菜のヘルシー鍋/鶏胸とれんこんのあっさり鍋/鶏とじゃがいものモロッコ風鍋
 鶏とかぶのすだち鍋/鶏手羽とじゃがいものタッカンマリ風/鶏だんごのハリハリ鍋
 ミートボールとキャベツのトマト鍋/ポトフ風/サルサベルデの魚介蒸し鍋
 焼きさばとじゃがいもの塩バター鍋/えびとかぶのミルク鍋
●しょうゆの鍋
 豚こまと青梗菜の中華風春雨鍋/肉豆腐鍋/豚バラと白菜のミルフィーユチーズ鍋
 サンラー鍋/わかめとひじきのファイバー鍋/鶏胸ときのこのとろろとろみ鍋
 鶏と白菜の昆布だし鍋/ひき肉と高菜漬けの台湾風鍋/牛肉と根菜のしょうゆ鍋
 プルコギ蒸し鍋/トマトすき煮鍋/ちぎり厚揚げの梅鍋/もち巾着鍋/3色おでん
●みその鍋
 アボカド豚キムチ鍋/担担ミルク鍋/鶏とさつまいものみそバター鍋
 鶏手羽とごぼうの辛みそ鍋/鮭とキャベツのみそチーズ蒸し鍋
 さば缶の香味みそ鍋/油揚げと白菜のたらこ鍋
●たれの鍋
 ひらひら大根のみぞれ常夜鍋/豚バラと豆もやしの蒸し鍋
 鶏と白菜の中華ねぎだれ鍋/ソーセージとブロッコリーのチーズ蒸し鍋
 ねぎぶりしゃぶ鍋/トマトしょうゆの湯豆腐

◯column
めんつゆで作る鍋/焼き肉のたれで作る鍋/カレールウで作る鍋
◯応用編
オイスターソースで作る鍋/ナンプラーで作る鍋

(C)ETSUKO ICHISE

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「基本調味料で作る鍋」の作品情報

レーベル
出版社
著者
シリーズ
ページ概数
98

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配信開始日
2019/10/18
対応端末
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  • Android
    (スマホ/タブレット)
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1,210(税込)

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