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暮らしをもっと心地よくするために
プラスチックフリー（脱プラ）を楽しもう

「プラスチックフリー（脱プラ）」とは、
日ごろの暮らしの無駄を考え、
なるべくプラスチックを減らしていこうと
試みるライフスタイルのことです。

まずは、暮らしにあふれる「使い捨て」の
プラスチックに対して問題意識を持つこと。
とはいえ、難しく考える必要はありません。
今ある暮らしをもっと心地よく、
楽しくするにはどうすればよいかを考えることが、
プラスチックフリーにつながります。

この本では、衣食住、生活の様々なシーン別に
気軽に取り組める工夫やアイテムを幅広く紹介します。
「エコバッグを使う」「ペットボトルを買わない」
だけじゃない、「プラなし」のアイデアを知りたい方も、
「何から始めていいかわからない」という方も、
生活を楽しみながら実践できることばかり。

シーン別のアイテム・アイデアはもちろん、
重曹・クエン酸や備長炭、固形石鹸など
多用途なアイテムの活用法も紹介。
外出先や買い物で減らせるプラスチックのコツも掲載しています。
明日から、いえ、今日から始めたいことがたくさん！

〈著者紹介〉
中嶋亮太
生物海洋学者。博士（工学）。
海洋関連の大手研究機関で海洋プラスチック問題に
ついて研究を行う。著書に『海洋プラスチック汚染
「プラなし」博士、ごみを語る（岩波科学ライブラリー）』（岩波書店）などがある。

古賀陽子
プラなし生活実践中の主婦。
電機メーカーの技術職として勤務したのちフリーランスに。
海洋プラスチック汚染の深刻な実態を知り、主婦業の傍ら
プラスチックフリーなアイテムやヒントを広める活動を行っている。

プラなし生活
プラスチックをなるべく使わずに暮らすための情報サイト。
プラスチックフリーなアイテムやヒントを日々探し回っている
著者のふたりが情報発信している。
Instagram：@lifelessplastics

■担当編集からのメッセージ■
「プラなし生活」さんとの出会いから、
私のエコな毎日が始まりました。
おしゃれに、楽しく、無理せずできるアイデアばかり。

※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

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美しくて役に立つ。人気道具店がすすめる
キッチンツールの決定版！

使いやすく美しい台所道具は、毎日の料理のモチベーションをあげてくれます。
ついついキッチンツールを買ってしまうという人も、
なんとなくあるものを使っているだけという人も。
暮らしがちょっとだけ便利で楽しくなる、
あなたにぴったりの道具が見つかる1冊です。

著者は、東京・高円寺に実店舗を持つ
「日本の手仕事・暮らしの道具店cotogoto（コトゴト）」さん。
Instagramでは22万人以上ものフォロワーを集める人気ショップです。

切る、焼く、蒸す、置く、炊く、まぜる、
はかる、乾燥させる、整える…。

PART1では、そんな日々の用途ごとに長く愛されるおすすめ
アイテムを紹介いただきました。
その数なんと285アイテム！ 撮り下ろし写真と
イラストでグラフィカルにまとめた紙面は
眺めるだけでもきっとワクワクしてくるはず。

もちろん見た目だけでなく、使い勝手や
素材の特徴についてもしっかり解説。
実際に使い比べてこそわかる道具の違いがわかります。
ビジュアルが好きで買ったけど実際は
あんまり使わないものが多い…という方は
ぜひ実用面での知識もモノ選びに取り入れてみてください。

続くPART2では、台所道具を使った季節の手仕事をご紹介します。
料理家さんや管理栄養士さんに監修をいただき、
さまざまな保存食作りや発酵食品のおはなし、
食材の扱いなどについてお伺いしました。

登場するのは、梅干しに梅ジュース、
乾燥野菜、手前味噌に糠漬け、お雑煮、おせち。
ジャム作り…などなど。
道具とともに過ごす365日が、もっと楽しくなりますよ。

最後のPART3では、鉄、木、アルミ、琺瑯、
ガラスなどなど、道具の材質ごとに
長く使うためのお手入れ方法や、素材の特徴、
うまく使いこなすためのポイントなどを
わかりやすく解説します。

「鉄のフライパンを長く使って育てたい」
「ふきんをいつも清潔に保ちたい」
「木製品の経年変化を楽しみたい」そんな想いを
かなえるための基礎知識が満載です。

読み終えたあとは、きっともっと道具のことが好きになる。
道具選びが楽しくなる。料理の時間が豊かになる。
そんなキッチンツール本の決定版！どうぞお楽しみください。

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SNSで人気のスイーツコンシェルジュ・フジノシンが
紹介する、もっとケーキを楽しむアイデア

ショートケーキ、モンブラン、
アップルパイ、チーズケーキ、レモンタルト……。
これら定番のケーキ以外にも、
パティスリーごとに見た目も味わいも
様々なケーキがたくさんあります。
どれを選んでいいか迷った経験は誰でもありますよね？

フルーツやチョコレート、クリームやナッツなど
材料も様々で、ビジュアルもとにかく多彩！
オブジェのような美しい形のケーキに、
食材の色を活かした鮮やかな色合いのケーキ、
いかにもおいしそうな焼き色やツヤのあるケーキ……。

奥深くて多様なケーキを
ただ食べるだけでは、もったいない！
この本では、SNSで人気の
スイーツコンシェルジュ・フジノシンが
ケーキの魅力をもっと味わうためのアイデアを紹介します。

食べる側はあまり知らないケーキの構造や、
それぞれのケーキの名前の由来や生まれた背景、
作り手であるパティシエが込めた意図。
また、ケーキをもっとおいしく食べるための
ちょっとしたコツなど、知れば知るほど
ケーキを食べるのが楽しくなることばかり。

この本の目的は
「ケーキをより楽しんでもらう」こと。
ケーキの魅力をもっと味わうための1冊です。

〈著者紹介〉
フジノシン
元パティシエのスイーツコンシェルジュ。
Twitterで日々の食べ歩きを紹介し、
ケーキ愛溢れるコメントが人気。
Twitter：@fujinoshindesu

■担当編集からのメッセージ■
フジノシンさんと本を作りながら、
こんなにおいしく美しいケーキがあったんだと
驚くことばかりでした。
また、こんなにちょっとしたコツで
もっとおいしく食べれるのかと目から鱗。
これまで買ったケーキを漠然と食べていたことを後悔中です。

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香りのプロが紹介する、香りの基本と楽しみ方

ここ数年、私たちのライフスタイルは大きく変わっています。リモートワークを選択する人も増え、自宅で過ごす時間が長くなりました。部屋居心地をよくするため、新たに「香り」を取り入れる方も増加。また、空間の香りを演出するアロマ・ディフューザーやルームスプレー、お香、香水や洗濯用の香料、香りを楽しむ飲み物など、様々な香りアイテムが流通しています。「香害」という言葉も聞かれるようになりました。

世界でも日本でも、香りは古くから続く文化です。この本では、香りのプロ「アロマ調香デザイナー（R)」として様々な香りを生み出してきた齋藤智子さんが、あらためて香りの基本と「作法」をわかりやすく紹介します。どうすればより楽しく心地よく香りを使えるか、写真やイラストを交えて、わかりやすく楽しい誌面でまとめました。

空間を香りで満たし快いものにするだけでなく、精油を聴香しパーソナライズした香りを自己表現として使ったり、心身のバランスを取るためセルフケアの手段のひとつとして香りを使ったり。奥深い香りの世界を手軽に楽しむためのアイデアも掲載しています。

もともと香りが好きな方も、これから香りを暮らしに取り入れていきたいという方にもおすすめの一冊です。

〈もくじ〉
PART1　香りの基本
PART2　覚えておきたいアロマ40
PART3　365日の暮らしを調える香り

〈著者紹介〉
齋藤智子（さいとう・ともこ）
京都で10代続く家に生まれ、白檀の香りに魅かれて調香の世界へ。20年間で創作した香りは6,000種以上。代表作「TRANSITIONS」～ミラノで最も美しい空気～（Milano design award best technology賞）はミラノサローネで60万人の心を動かした。国内外で企業やブランドのアロマ空間演出を手がけるほか、美術館の創香などアート分野の企画、天然精油を使った化粧品などのプロダクト開発以来も多い。近年は、日本各地の農家や蒸留所との連携、マーケティングやサイエンス分野の研究など香りの可能性を広げる活動も行う。著書『アロマ調香デザインの教科書』（BABジャパン出版）がある。

■担当編集からのメッセージ■
ライフスタイルショップで目にすることのない香りのアイテム。どのアイテムを選ぶのか、どの香りがいいのか疑問だらけでしたが、この本を作りながら、私なりの香りの使い方が決まってきました。姿が見えないからこそ、自分にとっても、周りの人にとっても気持ちのよいものとして香りを使いたいものです。

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万年筆インクにガラスペン……
めくるめく筆記具の世界！

最近手を使って、文字や絵を描いていますか？スマホばかりですか？ 万年筆インクやガラスペンを筆頭に、いま、手書きを楽しむための文房具が大人気なのをご存知でしょうか？ 筆記具はものを書き残すための単なる実用品から、きらめく嗜好品へと変化を遂げ、愛されています。眺めるだけで心ときめくガラスペン。数え切れないほど存在する百花繚乱のインク。手書きの世界を広げてくれる様々なつけペン。競うように書き心地を進化させるボールペンやマーカー。水彩のように楽しめるカラー筆ペン。手に取りやすいおてごろ万年筆も増殖中です。

本書では、株式会社ノウト高木芳紀さんに加え、たこなお文具情報室のふじいなおみさん、他故壁氏さんを監修にむかえ、DEEPな筆記具の世界をご案内してまいります！

◆PART1◆ 14人の手書き・手描き・インクの楽しみ
カリグラフィーレタリング、イラスト、絵画、取材メモなど、手書き・手描きを楽しんでいらっしゃるクリエイターさんや、大量の筆記具をお持ちのコレクターさん、総勢14名にご登場いただき、その楽しみと愛用筆記具について伺いました。もちろん人気のインク愛好家さんも多数登場。買ったものの使いこなせていないインクやペンが山盛り…という方も、活用法が見つかるはず。

◆PART2◆ カラフル筆記具100◆
大人気のガラスペンや色鮮やかな万年筆インクをはじめ、こだわりのシャープペンにボールペンやマーカー、話題のつけペンに、クレヨン、色鉛筆、絵の具など画材まで！ 手書きがもっと楽しくなるカラフル文具100点が大集合。色数がたくさんあったり、ボティの色が選べたり。とにかく色とりどりで楽しいものを集めました。お気に入りがきっと見つかります。

◆COLUMN 基礎知識＆工場・工房見学◆
万年筆って実はよくわからなくて怖い…フリクションってなんで消えるの？といった素朴な疑問にお答えする基礎知識ももりだくさん。また、懐かしのレトロ文房具ヒストリーやトリビアも。サインペンができるまでがわかる工場見学や手作り文房具の生まれる工房見学なども！

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