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実用

ごちそうしたい、ほめられたい 実は簡単! ハレの日ごはん

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あらすじ・内容

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ちょっと頑張るハレの日は、失敗ナシで絶対おいしいレシピがいい。

ローストビーフ、ローストチキン、カルパッチョ…憧れのあのごちそうがおうちで手軽につくれます!
フランスのレストラン修業で得た西洋料理の専門知識に、
男子2人の双子の子育てで培った実用性を加えた唯一無二のレシピ集。

「たれに漬け込んで電子レンジで温め、表面をフライパンで焼くだけのスペアリブ」「形のよい安いまぐろの赤身のサクに黒ごまをまぶしてフライパンで3分焼くだけのまぐろステーキ」など、「言われてみればナルホド、でも思いつかない」コロンブスの卵的アイデアによって、これまで高い食材を買い、長時間調理した挙句に失敗することが多々あったごちそうレシピを「誰でも簡単に確実に、おいしく見栄え良く」できるものとした1冊です。

肉のごちそう
フライパンローストビーフ/ローストチキン/ローストポーク
スペアリブと野菜のソテー/牛すね肉の赤ワイン煮/ミートローフ/揚げ鶏のイタリアンソース ほか

魚介のごちそう
きんめだいのアクアパッツァ/かきのクリーム煮
まぐろのごまステーキ/かつおのレアカツ ほか

サイドメニュー
フライパンパエリア/たいのカルパッチョ/ラタトゥイユ/自家製ツナ ほか

デザート
カスタードプリン/ガトーショコラ/バスク風チーズケーキ

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作品情報

シリーズ
ごちそうしたい、ほめられたい 実は簡単! ハレの日ごはん(NHK出版)
著者
レーベル
――
出版社
NHK出版
カテゴリ
実用
ページ概数
98
配信開始日
2020/12/11
底本発行日
2020/11/20
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad
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「ごちそうしたい、ほめられたい 実は簡単! ハレの日ごはん(NHK出版)」シリーズ作品一覧(全1冊)

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  • 実用 ごちそうしたい、ほめられたい 実は簡単! ハレの日ごはん

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    ちょっと頑張るハレの日は、失敗ナシで絶対おいしいレシピがいい。

    ローストビーフ、ローストチキン、カルパッチョ…憧れのあのごちそうがおうちで手軽につくれます!
    フランスのレストラン修業で得た西洋料理の専門知識に、
    男子2人の双子の子育てで培った実用性を加えた唯一無二のレシピ集。

    「たれに漬け込んで電子レンジで温め、表面をフライパンで焼くだけのスペアリブ」「形のよい安いまぐろの赤身のサクに黒ごまをまぶしてフライパンで3分焼くだけのまぐろステーキ」など、「言われてみればナルホド、でも思いつかない」コロンブスの卵的アイデアによって、これまで高い食材を買い、長時間調理した挙句に失敗することが多々あったごちそうレシピを「誰でも簡単に確実に、おいしく見栄え良く」できるものとした1冊です。

    肉のごちそう
    フライパンローストビーフ/ローストチキン/ローストポーク
    スペアリブと野菜のソテー/牛すね肉の赤ワイン煮/ミートローフ/揚げ鶏のイタリアンソース ほか

    魚介のごちそう
    きんめだいのアクアパッツァ/かきのクリーム煮
    まぐろのごまステーキ/かつおのレアカツ ほか

    サイドメニュー
    フライパンパエリア/たいのカルパッチョ/ラタトゥイユ/自家製ツナ ほか

    デザート
    カスタードプリン/ガトーショコラ/バスク風チーズケーキ

    コイン5/7 (火) 09:59まで

    価格

    1,430(税込)

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