毎日の夕飯作りがラクになる料理を、プロの料理家22人にリクエスト！「材料が少ない」「時短」「簡単なシンプル調理」など、帰ってからでも作れるレシピが必ずみつかる一冊。たっぷり200品収録の保存版です！

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

帰ってから作れる簡単レシピから厳選した＜がっつり＞レシピ185品！　これだからすぐに満腹になれる「やっぱり肉」「揚げもの大好き」「チーズやマヨのこってりレシピ」など、はらぺこ男子も即満足のボリュームレシピが満載。

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ささっと完成する副菜が充実の365品！　忙しい日でも手軽に作れて、野菜もめいっぱいとれる副菜＆汁もの・スープをバリエーション豊富に紹介。「主菜にどんな副菜を合わせればよいのかいつも迷ってしまう……」と悩む方々を力強くサポートします！

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野菜がたっぷりとれるおかずや鍋もの、副菜や汁ものなどを紹介。どうすれば手軽にたくさんとれるかの手法もいろいろと学べます。「忙しくても野菜はたっぷりと食べたい！」という方々に役立つ一冊です。

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忙しい日に役立つ「帰ってから作れるシリーズ」、今回のテーマは肉！　ハンバーグや餃子などの定番の手間を大胆にカットしたり、薄切り肉やひき肉をボリュームアップさせたり、家族のテンションが上がる肉おかずなどを全195品掲載。肉に合わせたい野菜の副菜も大充実！

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