「銀座 鮨青木」主人の やさしく教えるすしのきほん
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作品情報
シリーズ最新刊
実用 「ラトリエ モトゾー」シェフの やさしく教えるイタリア菓子のきほん
本場イタリア菓子のプロの味を、家庭で作れるように紹介。イタリア菓子は、知れば知るほど個性豊かで、日本人の口に合う美味しいお菓子がたくさんあります。そして、思った以上に簡単に作ることができます。本書は、イタリア菓子の第一人者とも言える「ラトリエ モトゾー」藤田シェフに、一般向けには初めての一冊丸ごとイタリア菓子を丁寧に習いました。確かに美味しいイタリア菓子の魅力をお届けします。
「おうちで作れる専門店の味」シリーズ作品一覧（全2冊）
各1,408円 (税込)
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実用 「銀座 鮨青木」主人の やさしく教えるすしのきほん
技を極めた専門店がご家庭向けに教える「おうちで作れる専門店の味」シリーズ第二弾。自宅でプロの味が再現できます。銀座の人気すし店「鮨青木」主人が、巻きずし、ちらしずし、いなりずし、そしてにぎりずしまでご紹介します。作り方は”まるで動画みたい”。プロセス写真を細かく追って解説しているので、失敗することなくおいしく作れます。「小どんぶり風にアレンジしたすし」や「身近な魚介で作る酒肴」など、専門店らしいメニューも掲載。おもてなしにも困らない、極上のすしをぜひご家庭で作ってみませんか？
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実用 「ラトリエ モトゾー」シェフの やさしく教えるイタリア菓子のきほん
本場イタリア菓子のプロの味を、家庭で作れるように紹介。イタリア菓子は、知れば知るほど個性豊かで、日本人の口に合う美味しいお菓子がたくさんあります。そして、思った以上に簡単に作ることができます。本書は、イタリア菓子の第一人者とも言える「ラトリエ モトゾー」藤田シェフに、一般向けには初めての一冊丸ごとイタリア菓子を丁寧に習いました。確かに美味しいイタリア菓子の魅力をお届けします。
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「「銀座 鮨青木」主人の やさしく教えるすしのきほん」評価・レビュー
