果物を自宅で、それも鉢で育てて収穫し、
おいしい食べ方まで提案する、
新しい果樹&フルーツのガイドブック。
カキやイチジク、柑橘類などの定番果樹に加えて、
(1)スーパーにはあまり出回らず自分で栽培してこそ楽しめるベリー類、
(2)最近人気の小型のメロンやスイカ、
(3)品種が豊富なイチゴなどのフルーツも加え、
鉢で育てて収穫できるもののわかりやすい栽培法、
収穫のタイミング、フルーツのおいしい食べ方までも提案。
鉢植えでフルーツを育てるメリットは、
(1)狭い庭やベランダでも育てられる、
(2)果樹は庭植えしたもより早く収穫できる、
(3)手頃な大きさで育てられるので限られたスペースで
多種の果樹やフルーツを栽培できる、など。
それぞれのフルーツに植物解説と流通している品種の紹介、
育て方、栽培カレンダー、収穫した実のレシピを掲載。
収穫した実が甘くなかったときや
大量に収穫できたときの対処法なども紹介しています。
(C)Masayuki Miwa
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