実用

朝ごはんはすごい - 一生太らない食べ方習慣 -

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41ページ

著者: 大島菊枝

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あらすじ・内容

朝は時間もないしめんどくさいから、朝食は食べない。
毎朝グリーンスムージーを飲んでおしまい。
もう何年も、コーヒーとバタートーストを食べて出かける。

こんな朝を送っている人、結構多いと思います。でもちょっと待って。そんな生活ではやせられません。
朝ごはんは、1日の「代謝スイッチ」を入れる大切な食事。朝なにを食べるかによって、
1日の代謝量がまったく変わってしまうのです。
「食べていないのにやせない」という人は、代謝のスイッチが入っていないから。
そんな人に、朝食の効果は絶大です。

本書は、最新の時間栄養学に基づいて、最も効率的な朝ごはんの食べ方とその効果を紹介していきます。
1日の代謝を上げるだけでなく、UVケア、アンチエイジング、デトックス、冷え対策、免疫力アップ、
集中力アップ、疲労回復など、目的別の機能性朝食レシピも紹介。

朝の5分で、あなたの体は変わる！　1日が楽しく元気になる、朝ごはんのコツを提案します。

STEP1　朝ごはんを食べないのはやせるチャンスを逃している！
STEP2　こんな朝食ではやせません
STEP3　朝ごはんを食べると何が起こるの？　10の効果
STEP4　これを食べれば1日の代謝が上がる！
STEP5　目的別に食材を選ぶ、機能性朝食
STEP6　こんな食べ方をしていれば太らない！

【著者プロフィール】
大島菊枝（おおしま・きくえ）
東京農業大学卒業。管理栄養士専攻。
子どもの頃より栄養学に興味を持ち、研究職（大豆イソフラボン研究）に就く。
食とは空間全体で味わうものという思いから、インテリア会社が経営する飲食業に従事したのち、独立。
本書では時間栄養学の観点から、かんたんポップで“やる気になる”朝食づくりを提案。