近年話題になっている「サーチュイン遺伝子」。人間の生命力を司るこの遺伝子のスイッチをオンにするための条件が「空腹」。つまり空腹時でないとこの遺伝子は作動しないのだ。ところが現代人の生活は、お腹がすかなくても時間になれば食事をしてしまう。そんな飽食に対して人間の体は対応できるようにはつくられていないため、様々な弊害を引き起こしているのだという。その他、さまざまな医学情報や自身の体験をもとに、「一日一食」が人間にとってベストな食事法だということを説明、新たなライフスタイルを提案する画期的な本。「一日一食」にするだけで「体の傷んだところが修復される」「自分の適正体重になる」「皮膚年齢がどんどん若返る」など、体にいいことが続々起こる！（目次より）◎ 食べ過ぎこそ病気の始まり◎ 水を飲んでも太るワケ◎ 細胞を修復してくれる「サーチュイン遺伝子」◎ 寒いとなぜ体がガタガタふるえるのか◎ メタボが寿命を縮める本当の理由◎ 「一日一食」でなぜ栄養不足にならないのか？◎ 食事の量を減らすカンタンな方法◎ 空腹時にお茶やコーヒーを飲んではいけない◎ ごはんを食べたら、すぐ寝よう◎ 若返りのための「ゴールデン・タイム」◎ 体の温め過ぎは「冷え性」のもと◎ 自分の「内なる声」にしたがって生きる◎ あなたの人生、このまま終わってもいいですか？ etc.
