『楽LIFEシリーズ(実用)』の電子書籍一覧
1 ~60件目/全74件
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●腰痛がもう本当につらい人のための
脊柱管狭窄症・腰痛の緊急対処本!
●6万人を腰痛と神経痛から救った
1回1分の「銅冶メソッド」
●「座る」「立つ」「寝る」のもつらくて、こころも限界に近い!
そんな方のための脊柱管狭窄症改善メソッド
こころさえ落ち込ませる長年続く腰の痛み。医師から、「改善するにはもう手術しかない」と言われてしまったとき、1度試してほしい体操があります。自身も20代から腰の痛みを抱え、その痛みを克服した経験から、自分で痛みを根本的に治す医療を実践している銅冶医師が監修。自分で自分の痛みの「震源地」を探り、1回1分からとりいれられる「あなたの痛みに合った体操」で、「痛くない日常」を取り戻しましょう!
◎3か月以内で約50%、1年後には約85%の腰痛が改善した実績のある銅冶メソッド
◎自分の痛みを道しるべに、1回1分からOKの「痛みナビ体操」を
◎自分の痛みの探し方もわかりやすい
◎痛いときの日常動作のコツ
――「眠り方」「起き方」「歩き方」「入浴法」「トイレの入り方」など
◎腰を強くする食事術も
【ご利用前に必ずお読みください】
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目次
はじめに
いろいろな整形外科へ行ってもダメだった人へ
助けて銅冶先生!
脊柱管狭窄症Q&A
銅冶メソッド 改善体験談
【第1章】
立っても・座っても・寝ても痛い!&長く歩けない!ときの
緊急対処法「痛みナビ体操」と「日常の動作のコツ」
【第2章】
脊柱管狭窄症が銅冶式メソッド
「痛みナビ体操」で治るしくみ
【第3章】
徹底的に治す!
「痛みナビ バリエーション体操」
【第4章】
体の組織の劣化・老化を防ぐ!腰の負担を減らす!
腰痛を改善する食事術 -
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後悔しないためにも!
正しい治療法やケアで失明は防げる!
40歳を超えると「20人に1人」が発症する緑内障。
「ガボール・アイ」やYoutubeでおなじみの眼科専門医・平松類医師が教えるトレーニング&栄養で目の健康を整える方法で、失明は回避できる。
〇中途失明の原因第1位が緑内障
〇緑内障の症状・対策の最新情報が丸ごとわかる!
〇失明回避には正しい知識と正しい治療が大切
〇まぶた温め・マッサージ・食の栄養で目の機能保持
予防のためのトレーニングも紹介
〇ガボール・アイ
〇透かし見トレーニング
〇遠近ストレッチ
〇まぶたマッサージ
緑内障危険度チェックも収録!
治療&ケアの体験談も
●目薬の差し方で改善
●ガボール・アイで予防
●間違ったマッサージは危険
1日3分からでOK
コロナ禍の疲れ目・視力低下に効くガボール・パッチと眼筋トレ
【ご利用前に必ずお読みください】
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【目次】
はじめに
医師にかかるときのポイント
【第1章】緑内障の治療ケア体験談
【第2章】緑内障の症状と治療法とは?
【第3章】目の健康を守る視力回復トレーニング
【第4章】緑内障を予防・抑制する日常生活のポイント -
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「もう限界値だと思っていた体重がさらに記録更新してしまった」
「手持ちのジーンズがすべて入らなくなってしまった……!」
コロナ禍の体重増加に悩むすべての方に。
●たった3週間で5キロ減も!
●名医が長年の経験をもとに厳選した「たった5つの方法」
数多ある「内臓脂肪を落とす方法」のなかでも、
40年間の臨床経験をもとに、
●実践する人の継続率が高く
●しっかり数値も改善する
方法だけを厳選しました。
数値改善レポート
〇体重が6か月で11キロ減!
〇ヘモグロビンA1Cが1カ月で8.4→6.3%に!
〇中性脂肪が3週間で413mg/dL減!
〇血圧が3週間で25mmHg低下!
医師も驚いた! しっかり内臓脂肪を落とす方法ベスト5とは?
効果が高かった順に教えます。
〇タンパク質から食べる
〇よく噛んでゆっくり食べる
〇糖質ちょいオフ
などなど、どれも決して難しくないものばかり。
でもその効果は勧めた医師も驚いたほど。
高血糖や高血圧、脂肪肝など、さまざまな症状を抱えてクリニックを訪れる患者さんたち。栗原医師はなるべく薬に頼らず、生活習慣の見直しで数値を改善することを推奨しています。本書で紹介しているのは、先生が指導している生活習慣の改善方法のうち、効果が大きく、なおかつ多くの人が続けられたたった5つのコツです。
具体的な方法、効く理由、医師がすすめる理由、等を丁寧に解説します。
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【目次】
はじめに 「内臓脂肪」はすぐに落とせる!
名医が効果と成功率で厳選
内臓脂肪が減った方法BEST5
内臓脂肪が落ちた簡単ワザ
ベスト5順位発表&“やり方”と“効く理由”解説
栗原先生に聞く「ベスト5」の理由
どうしたら患者さんに続けてもらえるのか?
40年間の臨床経験から出た答えがこの5つ
内臓脂肪がたまる理由とリスク
・内臓脂肪がたまるしくみ
・脂肪は肝臓からたまり始める
・肝臓につく脂肪が危ない理由
・内臓脂肪が危ない理由
内臓脂肪が落ちたサイン
40歳を過ぎたら特定健康診査を受ける
太らない&内臓脂肪を落とす酒の飲み方
もっと! 内臓脂肪を落とすコツ:運動編
脂肪に効く! スロースクワット
ココに注目! 検査結果の数値の見方 -
979円(税込)※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
『不整脈』
・「突然、動悸が起こることがある」
・「脈拍が減り、強い息切れを感じることがある
・「脈がバラバラで速く打つ」
・「何もしてないのに意識がなくなりそうになる」
・「急に失神してしまうことがある」
このような症状がある人は危険な「不整脈」かもしれません!
●キーワードは「ストレス」「自律神経」「呼吸法」
日常のなかで正常とは違うタイミングで脈拍が起こって不安になったことはありませんか。
「不整脈」は病名ではありませんが、そのまま放置しておくと、生活習慣病から重大な病気へと進行したり、さまざまな心身の不調を招くことがあります。
坂田先生がすすめる以下の方法で改善を目指しましょう!
●ゆっくり呼吸法
●呼吸筋ストレッチ
●心臓ヨガ
●不整脈を予防・改善する食事
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目次
【第1章】不整脈の改善体験談
【第2章】不整脈の原因と症状とは?
【第3章】不整脈を予防・改善する呼吸法とヨガ
【第4章】不整脈を予防・改善する日常生活のポイント -
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『すわるスクワット』
血圧がなかなか下がらなくてお悩みの方へ。
薬に頼らなくても「高血圧を改善」することはできます!
●10秒からでOK!
●1日5回×3の簡単「すわるスクワット」で奇跡の物質「NO(エヌオー)」が増える
●血圧をぐんぐん下げる「血管拡張物質NO」は自分でつくれる!
●ノーベル賞でも評価された「NO」の効果がすごい!
近ごろ、テレビの健康特集でも目にすることが増えている「奇跡の物質NO(エヌオー、一酸化窒素)」。この物質により血管が広がって血流がよくなり、高かった血圧を下げてくれます。血流は全身に「栄養」「酸素」「熱」を運び、「老廃物」「二酸化炭素」などを排出してくれる、生命活動の基礎です。
「NO(エヌオー)」を増やすには、「筋肉の緊張と解放をくりかえす」ことが重要。そこで、名医が進めるのは、イスを置いておこなう「すわるスクワット」。10秒からでOKで、「1日5回×3」で効果が期待できます。
さらに、このNOを増やすことで高血圧の予防・改善だけでなく、こんな効果も!
・免疫力アップ
・痛みの軽減
・心不全を予防
・動脈硬化を予防
・脳卒中を予防
・体の老化を防ぐ
・見た目年齢を若返らせる
実際に2週間「すわるスクワット」をおこなった実践レポートも必読!
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目次
【第1章】すわるスクワット実践編
【第2章】すわるスクワットがすごい仕組み
【第3章】NOを増やす食事と生活習慣
【第4章】生活習慣病の元凶肝臓の脂肪を落とせばすわるスクワットの効果はもっと上がる! -
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「ひざの痛みがつらい」
「健康だったのにつまずいてからひざに激痛が走るように」
「慢性的なひざ痛を放置していたら一気に悪化してしまった」
「ひざの痛みが怖くて、からだを動かすことが憂鬱になった」
「ずっと感じていたひざの違和感が痛みに変わってしまった」
「手術はなるべく避けたい」
「一生、このひざの痛みが直らないのか不安」
こんな「ひざの痛み」「変形性膝関節炎」に悩む方必見です。
自身もからだの「痛み」に悩んだ経験をもとに、「痛みの謎」を追求し続けてきた「痛み改善のプロ」が教える、【1回30秒】からできる「痛みを治す体操」!
加齢によってひざ軟骨がすり減って変形することで痛みが起きる「慢性的なひざの痛み」は、「動かして治す」がいちばん効く!
●1回30秒から始められる簡単な体操ばかり
→壁とイスだけあればOK!特別な道具は不要!
●「痛み改善」は痛みの原因をねらうことが重要。
→痛みチャートで「あなたの」痛みに効く体操を的確に提案
●「痛みナビ体操」で実際に痛みが改善した方々の体験談つき
→「本当に効くの?」「みんなはどう改善したの?」の疑問にはこのページを
●Q&Aでわかる「その生活習慣キケンです!」
→何げなくとっている行動にひそむ「ひざ痛悪化の危険性」や「どっちが痛み改善に効く?」がすべてわかります
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はじめに
医師にかかるときのポイント
【第1章】ひざ痛の改善体験談
【第2章】ひざ痛の仕組みとは?
【第3章】ひざ痛を改善する痛みナビ体操
【第4章】ひざ痛を防ぐ日常生活のポイント
ひざ痛Q&A -
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肺炎が原因で死に至る人は、1972年に比べ約4.4倍に増加し、2019年には肺炎は日本人の死亡原因第3位となっています。日本は長寿国であり、現在もなお平均寿命は延び続けていますが、肺炎で死亡する方の9割以上は75歳の高齢者です。高齢者や食べることに問題を抱えている方が誤嚥性肺炎を繰り返して、弱っていくことはよくあることなのです。
摂食嚥下障害を予防・改善するために、本書で解説している嚥下機能強化エクササイズ、口腔ケア、栄養状態や食事のケアが重要となってきます。
いつまでも自分の口でごはんを食べ、自分の肺で呼吸して幸せをかみしめることができるように、本書でいっしょに学んでいきましょう。
【ご利用前に必ずお読みください】
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はじめに
まずは知っておきたい「摂食嚥下と呼吸の関係」
【第1章】誤嚥性肺炎の予防・改善体験談
【第2章】誤嚥性肺炎の原因と症状とは?
【第3章】誤嚥を予防する!嚥下機能強化エクササイズ
【第4章】誤嚥性肺炎を防ぐ日常生活のポイント
誤嚥性肺炎Q&A
誤嚥を予防する姿勢はあるのでしょうか?
嚥下機能が低下しても食べやすい調整食とは? -
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「人生100年時代」といわれています。
今、目の前にある痛みや苦しみを取り除くことも大切ですが、やはり何歳になっても、いつまでも健康で自分の脚で歩くことができるのはよろこびであり、同時にご家族の負担を減らすことにもなります。
本書が読者のみなさんの痛みや不安を取り除き、いつでも相談できるような「腰部脊柱管狭窄症のかかりつけ医」となることを願っています。
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【第1章】腰部脊柱管狭窄症の改善体験談
【第2章】腰部脊柱管狭窄症はどう診断するの?
【第3章】自宅で改善する!簡単エクササイズ
【第4章】日常の生活習慣をチェック
腰部脊柱管狭窄症Q&A -
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古くから「冷えは万病のもと」とされてきました。最近では体温を上げることが、免疫力アップにつながるともいわれています。カラダのいろいろな不調を未然に防ぎ、体調を改善するには、カラダを温めることが大切なのです。冷えをそのまま放置しておくと心身にさまざまなトラブルが生じかねないのです。毎日の食事で「カラダを温めること」を少しでも意識すれば、しだいに冷えも解消されます。カラダ温め効果の高い野菜をメインにした食事を心がけ、体内の冷えを追い出していきましょう。本書が「免疫力の高いカラダ」づくりのお役に立てれば嬉しく思います。
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・なぜカラダを温めることが大切か
・冷えが引き起こすさまざまな不調
・その生活、大丈夫ですか?
・代表的なカラダ温め食材
【見直したい食生活】
【東洋医学で考える「カラダ温め」】
【カラダを温める調理法】
【カラダ温めと心身の関係】 -
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「免疫力を高めたい」「生活習慣病を改善したい」など、さまざまなニーズによって「野菜を食べる」重要性は今や多くの人に認識されています。
しかしいざ食べようと思うとレパートリーが少なくマンネリ化してしまったり、「満足できる野菜のおかずが作れない」という悩みを抱える方も多いのではないでしょうか。
そこで本書では、健康維持に力を発揮する野菜たちのパワーをしっかりいただける、おいしくて簡単なレシピをたっぷりご紹介しています。
老化防止、疲労回復、睡眠改善、腸内環境改善など、不調に負けないバテ知らずの野菜レシピを、効果的な食べ方やより食べやすくなる工夫などとともにご紹介します。
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野菜のチカラで、バテない! からだスッキリ!免疫力アップ!
包丁不要の楽々野菜レシピ
毎日、野菜のおかずを続けるコツ
・酢レモン
・酢玉ねぎ
・酢しょうが
【抗酸化力でバテない!】
【たまった活性酸素を除去】
【腸の元気をつくる】
【胃腸を温めて免疫力をアップ】
【快眠で疲れをとる】
【スッキリ体型で元気をキープ】 -
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近年男女を問わず需要が高まっている筋トレ需要にこたえる食材として、注目を集めているのが鶏むね肉です。低糖質高たんぱくの鶏むね肉は、筋力増強やダイエットの強い味方。
そんな鶏むね肉は、ブロッコリーと組み合わせることでより最強健康食材としての力を発揮します。
ブロッコリーには、解毒作用・抗酸化作用の高いスルフォラファンほか、健康に欠かせない栄養素がたっぷり。
これらの食材に頻繁に採らなければと思うとメニューは偏りがちになりますが、本書では手軽においしく、毎日「鶏むねブロッコリー」生活を続けられるよう、時短で手間いらずなレシピを、レパートリーたっぷりにご紹介しています。
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【巻頭特集】鶏むねとブロッコリー徹底解剖
【Level1】低糖質レシピ
【Level2】タレがけレシピ
【Level3】栄養満点レシピ
【Level4】ボリューム満点レシピ
【番外編】コンビニ食材でつくれる簡単栄養レシピ -
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ダイエットに有効な手段としてすっかり定着した糖質オフですが、近ごろでは、行き過ぎた糖質オフダイエットは逆にからだに悪い影響を及ぼしかねないことが分かってきました。
大事なのは、自分の体にあった、無理のない“ゆるっと”糖質オフを心掛けること。
本書では、おいしいのにしっかり糖質をカットできる、今度こそ糖質オフを続けられるレシピをたっぷり掲載しています。
毎日続けるために有効な糖質オフの作りおきから、ヘルシーなのに食べ応えたっぷりの糖質オフのメインおかずまで。
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糖質オフで健康的にやせる!
続けられる! 失敗しない糖質オフ
ゆるっと糖質制限を無理なく続けるために
糖質オフのつくりおき
続けやすい!お手軽1品
簡単メイン
スープで満足
炭水化物をかさ増しで -
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最近話題の「菌活」とは、発酵食品やきのこなどを食べて、“カラダにいい菌”を取り入れる活動のことです。
数ある「菌活」食品のなかでも、きのこは「菌」100%の食材。カラダにいい菌そのものといえます。
さらにきのこは、低カロリーかつ低糖質でありながら、栄養分はたっぷり。元気な毎日を送るのに欠かせない成分がたっぷり含まれています。
健康的で調理がかんたん、環境にもやさしい…といいことづくめのきのこを、無理なく毎日摂取できるよう、本書では「きのこダネ」や「つくりおき」をはじめとした、個性豊かなレシピをたっぷりご紹介しています。
「+乳製品」「+魚介類」など、きのこの栄養作用をさらに高める食材との組み合わせアイディアや、ダイエットにうってつけなローカロご飯などのレシピも満載。
きのこのある食生活を、今日からぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。
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目 次
レシピについて
医者も認めるきのこの力
〇スゴイ! きのこの力
元気な腸で、すっきりとダイエットも
健康な心身づくりをサポート
美容と健康に効く栄養分がいっぱい
しかも、簡単楽々クッキング
〇きのことの上手な付き合い方
・食べ方のコツ
・保存のコツ
・調理のコツ
〇毎日きのこ生活のススメ
・万能きのこダネ
・つくりおきで安心
[炒める]きのこの塩炒め
[煮る]きのこの味噌煮
[漬ける]きのこのピクルス
〇きのこの効用 パワーアップの組み合わせ
《+乳製品で》きのこのチーズ蒸し焼き
《+魚介類で》きのことあさりのワイン蒸し
《+トマトで》きのことトマトのソテー
《+卵で》きのこの卵とじ
〇きのこの個性
〇きのこダネバリエーション
和風きのこダネ
・和風きのこの卵かけご飯
・きゅうりの和風きのこ和え
・和風きのこ混ぜ焼き豆腐 -
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今話題のスープジャーは、時間がたっても変わらず“あつあつ”のメニューを楽しめるすぐれモノ。野菜もたっぷり食べられ、お財布にもからだにもやさしいといいことづくめです。
保温効果の高さから、最低限の調理を済ませたらあとは放置しておくだけで、おいしい1品のでき上がり。
便利なスープジャーを毎日のお弁当に取り入れれば、かんたん時短調理なのに手抜きにも見えません。盛りつけ・彩り・栄養バランスなどについての悩みやストレスから解放され、お弁当ライフが今までよりもっとラクで、ステキになります。
また、スープジャーなら“あつあつ”だけでなく“冷え冷え”のメニューも得意なため、フレッシュなサラダをいただきたいときにも最適。メニューのバリエーションも豊富です。
本書では、「糖質30g以下」53品、「200kcal以下」31品、「主材料3つ以下」19品、「調理時間5分以内」45品、計72品のスープジャーレシピを掲載しています。
ジャーのなかを最適な温度を保つためのコツなどもご紹介していますので、スープジャービギナーのかたにもぴったりな内容となっています。
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CONTENTS
なんてすてきなスープジャー
調理が手間いらず
スープジャーの使いかた
知っておきたい使用上のポイント
スープジャーのサイズを知る
【材料は1~3つ。5分以内でできる! 速攻10選】
・春雨わかめスープ
・白がゆ
・豆腐とわかめの味噌汁
・ねぎと昆布とちくわのおすまし
・豆乳きのこスープ
・コーンスープ
・卵がゆ
・たまねぎと卵のチーズスープ
・トマトとパンのスープ
・ツナサラダ
[コラム1]試してみました スープジャーのアツアツ&冷え冷え効果
【スープ・汁物】
〇基本の味噌汁
・えのきと小松菜と厚揚げの味噌汁
〇味噌汁の応用
・けんちん汁風/厚揚げピーマン/ベーコン野菜
〇基本のコンソメスープ
・たまねぎとトマトとベーコンのスープ -
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体と心の調子をととのえる料理として、「スープ」は古くから世界各地で食べられてきました。あたたかく代謝を高めるスープは、人間が本能的に求める癒しのメニューでもあります。
スープは、煮込むことで野菜をたっぷりとることができ、忙しく栄養不足になりがちな現代人にとってもうってつけです。
本書では、「腸に効く」「疲労回復」「代謝を高める」「抗ストレス」といった効果からレシピをご紹介。毎日の体調にあわせてレシピを選ぶことで、不調を未然に防いだり、軽減させたりできます。
また、包丁不要・お湯を注ぐだけなどの即席レシピや、シンプルかんたんな薬膳スープレシピも掲載しています。便利なラップスープを作っておけば、毎日のお弁当にも。
手軽でいいことづくしなスープ生活を、ぜひ今日からお試しください。
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─目次─
医者もオススメ!温かいスープ
スープってすごい!
カラダに効くスープ
毎日スープのススメ
鍋があれば、即スープ!包丁不要!
トッピングでおいしさも、おしゃれ度もアップ
《意外とカンタン! 本格スープ》
野菜ブイヨン
チキンブイヨン
中華チキンスープ
レシピについて
《お湯を注ぐだけスープ》
コーンとツナのスープ
もずくとプチトマトのスープ
レタスと生ハムのスープ
キムチと豆腐のスープ
【腸に効くスープ】
腸の元気は、心身の健康の基本
腸内環境は善玉菌を優位に
腸が働きやすい食べ方
〇コラム…便秘は心の不調にも影響する
[腸に効くスープの具]
・お腹の調子をととのえ腸を元気に
・善玉菌を増やして腸内環境を改善
・元気な腸で便秘を改善
・デトックスで腸を元気に -
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鶏むね肉は「糖質オフ」だけでなく、「疲労回復」や「フレイル予防」といった効果により、一躍“ときの食材”として注目を集めています。その一方で、パサつきやすい、調理のハードルが高いなど苦手に思う方も多い食材です。
そこで本誌では、健康効果抜群の鶏むね肉をさらにおいしく、冷凍庫を大活用して手軽に食べるためのとっておきのレシピを、最前線で活躍する料理家8人が提案。
安くなっている鶏むね肉をまとめ買いしたら、まずは切らずに漬けるだけの「下味チキン」を作り、冷凍保存してしまいましょう。使う時は解凍し、焼いたりレンチンするだけでOK。
考える手間が省けるうえ、パサつかずジューシーな鶏むね肉本来のおいしさを引き出すことが出来ます。
一度下味チキンを作ってしまえば、レシピのバリエーションは無限大に。毎日食べても食べ飽きません。
10種類の「漬け方」と4パターンの「切り方」で、ひと工夫を加えるだけで、鶏むね肉料理が、グッと“時短”かつ“簡単”になります!
さらに、お弁当にぴったりの作りおき冷凍おかずのレシピも掲載しています。
【ご利用前に必ずお読みください】
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CONTENTS
【巻頭特集01】鶏むね肉に秘められた可能性─やさしいうれしい“7大効果”
【巻頭特集02】鶏むね肉に含まれる最強の栄養素たち
【巻頭特集03】鶏むね肉をおいしく! しっとりやわらか調理法
【巻頭特集04】鶏むね肉料理をやわらかく仕上げる─4つの切り方と2つのススメ
【巻頭特集05】鶏むね肉料理をおいしく仕上げる─下味チキンレシピ
【巻頭特集06】鶏むね肉をダメにしない! 冷凍保存術と衛生管理法
【第1章】お徳用パックを買ってつくりおき! やわらか下味チキンでアレンジレシピ
・チキンとアスパラのふんわり卵炒め
・マヨチキンのしょうが焼き
・サラダチキンのカチャトーラ
・プルーンロールチキン
・オイルチキンのポテトサラダ
・クリスピーチキン
・塩麹チキン南蛮
・はちみつチキンのさっぱり煮
・チキンとたっぷり野菜のオーブン焼き -
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野菜からとれる豊富な栄養素は、カラダだけでなく心の健康にも欠かせません。毎日とるのが理想ですが、忙しい日々のなかでは負担となり、つい野菜不足に……という方も多いのでは。
本書では、毎日のことだからこそ手間なく作れるレシピを、バリエーション豊かにご紹介します。野菜ひとつあれば、日頃の食卓がより彩りゆたかで、健康的に。
「腸に効く」「疲労回復」「代謝を高める」「ストレスに負けない」など、効能別にレシピを掲載していますので、その時の体調からメニューを選ぶこともできます。
その他、10分で作れるワンランクアップおかずや、「きんぴら」「揚げ浸し」など野菜を変えて応用できる、基本の野菜レシピも収録しています。
【ご利用前に必ずお読みください】
■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。
■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。
■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
──目次──
なぜ、野菜を食べなくてはいけないの
たっぷり野菜を食べると、いいことがいっぱい!
野菜と心身の関係
〇1日にどれくらい食べる
主な野菜の重さ
これで、1食(2人分)150g以上! -
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毎日仕事や家事に追われるようで、こころに余裕がなかったり、気疲れしてしまったりしてはいませんか? 忙しい中でこなした家事はなんだか満足いく出来ではない気がして落ち込んでしまったり、なんとなく雑に思えて自己嫌悪に陥ったり。そういう、自分で課してしまった「義務」の積み重ねからすこし自由になりませんか?
まずその第一歩として、毎日欠かすことができない「食事」について改めて考え、視点を変える提案をしたいのです。もしあなたがいま、「つくるための料理」「義務的な食事」をしているなら、明日から、「食べたいものを食べる食事」をしませんか?
本書は、「食事」にまつわる「全工程の流れ」を整理し、私たちが感じている「ストレスのもと」を確認して、その1つ1つから自由になることをサポートする本です。
「食べること」は「生きること」で、好むと好まざるとにかかわらず、いやおうなしに毎日続いていくものです。どうか、「料理ストレス」を抱えながら料理をし続けるのではなく、食事(自炊)を「食べるよろこび」「好きなものを選べる自由」を感じる家事の1つにしてください。「めんどくさいことがきらい」な著者が、30年間料理を続けてこられた考え方やコツをあますことなくお伝えします。
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はじめに●本書に寄せて●【第1章】自炊って何ですか?●・食べることに自由だろうか●・自炊は三日坊主で結構、食べることは死ぬまで続く●・「食べる」のループを認識する●・「食べるものを決めて、買い物をして、つくって、食べて、片付ける」というループ●・日々変わる、食べるときに生じる「ストレス点」●・外食と家で食べる。それぞれの「ストレス点」を探ってみる -
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味噌は現代日本人の食卓に欠かせないだけでなく、1300年以上も前から私たちの食生活を支えてきました。発酵食品である味噌は栄養価が高く、消化促進効果や老化防止・免疫力アップなどうれしい健康効果が満載です。
そんな味噌を効率よく、手軽にとるには、やはり味噌汁がいちばん。味噌汁は「不老長寿の薬」ともいわれ、具だくさんにすれば栄養的にも味覚的にも、大満足できるおかずに大変身します。
時間のある時に味噌汁のもと「味噌玉」を作り置きしておけば、忙しい時の調理がさらにかんたん・時短に。多忙で健康を損ないがちな現代人にこそ、味噌汁はうってつけの一品なのです。
本書では豊富なレパートリーの味噌汁レシピを、「腸をととのえる」「血液サラサラ」「冷えを改善」「疲労回復」「美肌」などの効能別にたっぷりご紹介しています。さらには、東洋医学を取り入れた「薬膳味噌汁」なども。手軽でおいしい味噌汁で、医者いらずの元気な毎日を手に入れましょう。
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【目次】●《医師も太鼓判! 野菜たっぷり味噌汁の力》●味噌ってすごい!●[もっと知りたい味噌のこと] ●味噌の種類●味噌の保存方法●[だしのお話] ●だしにもさまざまな種類がある●かつおだしをとってみる●急いでだしをとりたいとき●昆布だしをとってみる●煮干しのだしをとってみる●[毎日味噌汁!のススメ] ●〈味噌汁+で〉味のアレンジを楽しむ●レシピについて●〈お湯を注ぐだけ!の〉お手軽味噌汁●もずくと梅干しの味噌汁●なめたけとかいわれ大根の味噌汁●納豆と海苔の味噌汁●塩昆布と揚げ玉の味噌汁 -
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片づけは目的やゴールではなく、「幸せ」になるためのプロセス
「汚い部屋が常にストレス」「片づけたい気持ちはあるけど片づかない」「いつも自分ひとりが片づけをしている気がする」。そんなお悩みはありませんか? 本書は、空間心理カウンセラー監修のもと、そんな問題を「心理的な角度から」サポートする片づけ本です。
「『片づけること』を目的にした片づけ」には限界があります。本書は片づかなくなってしまった「根本的な原因」を紐解いていき、散らかってしまった思考を整理することで、本来望む未来へ向かうように「生き方を整える」お手伝いをいたします。片付かない場所ごとに、実は自分のどういった思考が片付いていないのかがわかったり、あるいは、その場所が片付くとどんな良い効果が期待できるのか、も解説。
「この机の上の散らかりをキレイにしよう!」より、「キレイになった机の上で何をする?」の考え方で片づけを始めましょう。まずは21日間、はじめはたった10分間手を動かすだけでOK。さらに、自分以外の家族に、家のことを「自分のこと」として理解してもらい、どうすれば自発的に片づけをしてくれるようになるかもアドバイス。汚れが気になる箇所ごとに、具体的な掃除のやり方もご紹介します。
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《マンガ》運命の本と出会った一家●はじめに●【Lesson1】自発的に動きたくなるメンタルメソッド●《マンガ》片づけの心理効果とは!? ●部屋の散らかりは心のモヤモヤが原因!●人生を180度変えるパワーを秘めた片づけ●▼自己肯定感アップ! 見えない片づけ・掃除を可視化してみよう!●捨てる、磨く、循環させる 片づけの3つの基本●感情と向き合うことで片づけの自信がつく●▼気持ち吐き出しノート●まずは3カ所片づけてハッピーな家族を目指す●[伊藤先生の体験談コラム] 片づけで見えた不登校の理由●【Lesson2】家族の片づけ 実践21日プログラム●Week1)家族みんなの共有スペースを片づける●
・共有スペース/空間をつくるだけで空気感が変わる -
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日本に古くから伝わる年中行事や食文化は、時代性や地域性にあわせてさまざまに変化してきました。一見今のわたしたちには縁遠く思える行事も、そこに込められた意味や願いは現代人の生活にも通じ、健康で幸せな暮らしのための知恵が秘められています。
ひな祭り・暑気払い・紅葉狩り・七草など、昔ながらの伝統行事をその時々の食卓から学べるほか、簡単で手間いらずな各献立のレシピも掲載。これ一冊で、二十四節気に合わせた行事の流れが分かります。また、春夏秋冬の食材図鑑にて、旬食材の栄養素やその活用レシピを紹介しています。
季節にあわせた食材を積極的にいただくことは、お財布にも体にもやさしく、良いことづくめ。各季節の食卓のうつくしい写真とともに、12か月をおいしく味わい、楽しみましょう。
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春のこよみ●春を彩る各地の行事や祭り●【春の行事の料理】●ひな祭り●啓蟄●お花見●八十八夜●端午の節句●【春ごよみレシピ】●グリーンピース●みざんしょう●きのめ●たけのこ●そらまめ●うど●しゅんぎく●なばな●キャベツ●たらのめ●ふきのとう●しんごぼう●ながいも●しんじゃがいも●アスパラガス●はまぐり●うに●いちご●よもぎ●夏のこよみ●夏を彩る各地の行事や祭り -
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世界が注目する第五の味覚「うま味」は、日本が生んだ、世界に誇る“味の基本”です。「だし」がしっかりしていると、後から味を付け足す必要がないので調味料も少なくてすみ、リーズナブルでヘルシーな仕上がりになります。
そこで本書では、基本の「だし」について徹底解説。扱うのは、「かつおだし」・「昆布だし」・「しいたけだし」といった和風だし・「チキンブイヨン」をはじめとした洋風スープ・鶏ガラを使った中華スープなど。監修は、赤坂まるしげ店主・小久保茂紀さんです。予約殺到の人気店の「おいしさ」の秘訣を、素材の選び方からまるごとお教えします。
見てわかる写真つきで、時短になる「だし」の取り方もご紹介。また、それぞれの「だし」やスープを使った料理のレシピもあわせて掲載しています。自分で取った「だし」を使って、普段の料理との味の違いをぜひ実感してみてください。
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レシピについて●【食文化のベースとなる「だし」】●世界共通のおいしさ「うま味」●食文化のあるところに独自の「だし」が存在する●「だし」の個性を知り、料理に生かす●職人の技と粋がつまった日本の「だし」●日本の食文化を支えてきた「だし」●◎日本のだし●日本の「だし」の歴史●【かつおだし】●花かつおの選び方/保存方法/量の目安●[花かつおのかつおだしのとり方] ●急いでだしをとりたい場合●[厚けずり節のかつおだしのとり方] ●「だしを引く」って?●かつお節の種類●カビをつけるのはなぜ?●けずり方の違い/かつお以外のけずり節/血合いって? -
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今、世界でも注目を集めている「TOFU=豆腐」。糖質オフで低カロリーなうえ、生活習慣病予防・老化防止などの健康効果も満点。さらにはおいしくてリーズナブルと、いいことづくめで人気の食材です。
ご家庭でも定番食材の豆腐は、水切りのしかたを変えるだけでグッと味わいが変わります。本書では、豆腐マイスター認定料理講師が、豆腐・大豆製品のおいしさをあまさず活用するレシピをたっぷりとご紹介。1年中使えてマンネリ知らず・バリエーションゆたかに豆腐を楽しむためのアイディアが満載です。
また豆腐のほかに、お肉代わりにもなる厚揚げや油揚げ・話題の高野豆腐・おからパウダーを含むおから活用術も掲載。主な野菜の切り方もあわせて解説していますので、料理ビギナーの方もぜひお試しください。
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主な野菜の切り方●大豆チャート●【Special Lecture about TOFU】世界で今、TOFUに注目が集まっている●豆腐の栄養素に迫る●《Chapter 1》豆腐──種類、下ごしらえ、保存方法●ねぎザーサイ温奴●だし冷奴●トマトバジル奴●冷汁風奴●基本の白和え●きゅうりとわかめの白酢和え●サーモンアボカドの白和え●豆腐マヨネーズ●豆腐南蛮の豆腐タルタル添え●ごまドレッシングの豆腐サラダ●にんじんラぺのくずし豆腐のせ●基本の豆腐クリーム●豆腐クリームの野菜グラタン●豆腐クリームのきのこペンネ●[豆腐ハンバーグ] ●基本の豆腐ハンバーグ●和風おろし豆腐ハンバーグ●れんこん入り豆腐ハンバーグ -
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お部屋の雰囲気を変えたい時、100円グッズでプチ模様替えにチャレンジするのはいかがでしょうか。
100円グッズをペイントするだけ、または組み合せてワイヤーやボンドで固定するだけで、ラックやツールハンガーなどのアイテムを手軽にハンドメイドできちゃいます。ご紹介するのは、人気のインダストリアル・北欧・アジアン・和テイストコーデなど。
お部屋の一角に癒しの空間を生む、グリーンアイテムを使ったインテリアアイデアもご提案。
DIYは初めてという方のために、ステンシルやデコパージュなどのアレンジ術も手順つきで掲載しています。世界に1つだけのマイアイテムを作りながら、かんたんにDIYのキホンを身につけましょう。
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●100円アイテムをとことん楽しむ お部屋まるごと“お好み”コーデ!●|キッチン|“インダストリアル”コーデ●ディッシュラックと焼き板の収納棚●ワイヤーネットのツールハンガー/つっぱり棒の“ちょいかけ”ハンガー/木箱の調味料ラック●スッキリ整うナンバー収納ケース/クリップフックの目隠しカーテン/オールドレンガ風男前ウォール/クッションシールの壁面アレンジ●スレートのアフタヌーンプレート/まな板ラックのコーヒースタンド/鉢置きのキッチンスタンド/スタイリッシュパスタケース -
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急な来客時、時間がないからとお部屋の片づけを断念してしまった経験はありませんか?
来客まであと10分という時でも、あきらめるのはまだ早い! たとえお部屋が「キレイ度ゼロ」の状態でも、起死回生は可能です。“隠す”、“入れる”、“かける”だけでできる「キレイみせ」技をご紹介します。
雑然としたお家からおさらばしたい方のために、「10分で片づくお部屋づくり」もエリア別にご紹介。
片づけが苦手……という方でも心配ご無用! ズボラでも断捨離できるモノの「分類術」・効果的な配置を示した「理想の収納マップ」を参考に、お家をおそうじしやすく、暮らしやすく生まれ変わらせましょう。
収納グッズを使った「キレイみせ」技も、100円グッズを使用していますので経済的な心配も要りません。まずは本書を手に、チャレンジしてみてください。
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●表紙●部屋は散らかっている→そうじはしていない→それでもなんとかしたい! 来客10分前のキレイ見せ5カ条(収納スタイリスト◎吉川永里子さん)●ズボラそうじの三種の神器●〈MISSION 1〉カーテンと窓を開け「光」と「風」を入れる→明るいと「キレイ」に見える●〈MISSION 2〉ものが出しっぱなしのふきだまり→箱か袋で目線から逃す●〈MISSION 3〉奥から床の「角・隅っこ」をからぶきする→水ぶきは“黒汚れ”が出るので×●〈MISSION 4〉玄関に出ている靴を全部しまう→家の第一印象を整える●〈MISSION 5〉トイレの床と便器をからぶきする→トイレットペーパーなら流せる●吉川永里子さん流キレイに見える+αのそうじのポイント -
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作り方しだいで主菜にも副菜にもなるサラダ。本書では、自由な発想で野菜をおいしく、バリエーション豊かに楽しむレシピをご紹介します。
生で食べると酵素が豊富な野菜は、加熱することでかさが減り、食物繊維や栄養をたくさん摂取できます。サラダといえば生、というイメージにとらわれず、蒸したり、炒めたり、焼いたり、マリネしたり、さまざまな発想と調理法で、おいしくヘルシーに野菜をたのしみましょう。
鶏むね肉をたっぷり使った「糖質オフのサラダ」や、食物繊維で腸を元気にする「腸活サラダ」、更には今注目の「ブッダボウル」や「パワーサラダ」といった新感覚サラダなど、サラダの可能性を引き出すレシピが満載です。ぜひお試しください。
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●表紙●ヘルシーサラダは、楽しく作って、おいしくいただく!●【ヘルシーなサラダライフのポイント】おいしいサラダを作るコツ●おいしいサラダの命! 野菜の水きり方法●サラダライフでヘルシー・ダイエット●サラダライフを続けるコツ●具材の組み合わせで栄養パワーをアップ!●[サラダライフで気をつけたい!こと] ●太るサラダに気をつける●市販のドレッシングに気をつける●楽々作り置きドレッシング●[基本のグリーンサラダ]グリーンサラダ●・じゃこナッツ●・肉味噌そぼろ●シーザーサラダ -
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野菜の価格高騰が目立つ、疲れてしまい料理をする気が起きない、糖質オフと満足感を両立させたい……様々なお悩みの助っ人となる食材、もやし・豆腐・きのこ。いずれも皮むきなどの手間がないため時短で調理ができ、いつでも手頃な価格で入手可能。更に、低カロリー高栄養価のため、ダイエットの強い味方となります。
本書では、これら食卓の「三大救世主」のお役立ちレシピを一挙にご紹介。あと一品プラスしたいときのお手軽副菜から、おいしくやせる主食のかさ増しレシピまで。楽LIFEシリーズで累計60万部を超えたもやし・豆腐・きのこの既刊を元に、人気の高いレシピを集めたベスト版です。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください
●表紙●安くて、健康的で、短時間で調理出来て楽々! 食卓の3大救世主! もやし、豆腐、きのこ類●5分でできる! 3大救世主活用レシピ●もやしの豆腐和え●もやしのきのこ和え●なめこのみぞれ豆腐和え●糖質オフレシピも楽々●かさ増しでヘルシーにダイエット●きのこもやしラーメン●タイ風もやしうどん●豆腐の炊き込みご飯 -
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長期間の保存が可能なうえ調理も簡単、価格も安定しており、なにかと重宝する缶詰。
特に、さばやあさりなどの水煮缶は余分な味付けがされていないため、食材の栄養価をそのままいただくことができます。また健康にいいとわかっていても、魚などは調理のしにくさから敬遠されがちですが、缶詰なら手間いらず。手軽に血液・脳・肌・心を元気にするレシピができます。
そんな缶詰レシピのレパートリーが増えれば、毎日の食事がもっと手軽に、豊かになることは間違いありません。便利でお得な缶詰で、食卓のワンランクアップを目指しましょう。
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●表紙●便利でヘルシー! 水煮缶は食卓の救世主!●お財布にやさしい●おいしさが長持ち●下準備が楽々●加熱の失敗がない●調味しやすい●安全で安心●ヘルシー●使いやすい●ゴミが少ない●非常時にも大活躍●缶詰との上手なつきあい方●中身が見えないからこそ気をつけたい! 選び方●開けたら早めに使い切る! 保存方法●基本的には冷凍と直火はNG! 扱うときの注意 -
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本書では、徹底的に手間を省いた、がんばらなくていい夜食レシピだけをご紹介します。所要時間は全レシピ10分以内。「煮るだけ」の料理から「まぜるだけ」の料理まで、その日の「頑張れる度」次第でレシピを選べます。更には糖質ごと、カロリー量ごと、調理時間ごとにレシピが探せる便利な索引つき。おひとりさま向けにはもちろん、帰宅した家族のために作る場合にも最適です。
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●表紙●のせるだけ、まぜるだけ●ツナサラダうどん●めかぶしらすうどん●たくわん納豆うどん●冷や汁風うどん●めかぶキムチ冷奴●アボカド梅冷奴●きゅうり塩昆布冷奴 -
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本誌で紹介する「快適収納」とは、生活用品があるべき場所に、出し入れしやすく収まっていること。収納がうまくいくと、家事がカンタン&ラクになり、時間も短縮されます。また家族みんなにとって、家で過ごす時間がどんどん快適になっていきます。イケア・ニトリ・無印良品の人気アイテムを活用しながら、初心者の方にもできる上手な収納のアイデアをご紹介します。
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●表紙●初心者さん&ズボラさんでもできる!●部屋・片づけたいモノ別楽々収納アイデア最新版!●エリアと目的別 家が好きになる快適収納のキホン●“快適収納”のための片づけ&収納ワザ3ルール●やっぱり、ほしいぞ!Instagrammer’sイケア・ニトリ・無印良品 大定番品の活用・愛用レポ -
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低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこは、ヘルシーなダイエットにぴったりの食材です。免疫力を高めてくれたり、抗酸化成分など若々しい毎日を送るのに欠かせない成分もたっぷり。味わいという点でも、きのこにはうま味成分の「グアニル酸」が含まれているため、深いおいしさを楽しめます。どんな調理法でもおいしく、バラエティ豊かなメニューを楽しむうちに、健康的な毎日を手にしてください。
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●表紙●レシピについて●きのこ百科●若々しく! しいたけ●美肌に! ぶなしめじ●免疫力アップに! まいたけ●疲労回復に! えのきたけ●むくみ改善に! エリンギ●ダイエットに! マッシュルーム●胃腸を元気に! なめこ●骨を強く! きくらげ●脳を元気に! やまぶしたけ●健康と美容に! はなびらたけ●ストレス軽減に! ひらたけ●抗酸化に! ふくろたけ●代謝アップに! ポルチーニ●+食材できのこの作用をアップ -
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免疫力アップに、ダイエットに、美肌に…。旨味成分たっぷりだったり、歯ざわりもしっかりしていたり、外見も味わいも食感も、実に個性豊か。それぞれの個性を活かした料理法や、食材との組み合わせを煮物、炒め物、焼き物などはもちろん、麺類やご飯、スイーツまで、さまざまなきのこ活用レシピをご紹介。
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●表紙●きのこの魅力●きのこたちの個性を生かして〇しいたけ〇干ししいたけ〇ぶなしめじ〇えのきたけ〇まいたけ〇エリンギ〇マッシュルーム〇きくらげ〇なめこ〇やまぶしたけ〇はなびらたけ〇ひらたけ〇ふくろたけ〇ポルチーニ●たっぷりときのこを混ぜて、ヘルシーに〇きのこMIXでマリネや和え物〇きのこMIXで蒸したり焼いたり炒めたり〇きのこMIXをチーズと合わせて〇きのこMIXのカレー〇きのこMIXでご飯&麺&鍋〇きのこのデザート -
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調理器具は鍋ひとつ!で楽々まとめて調理できる時短クッキング。ひとつの鍋で煮込んだり焼いたり、蒸したり、炒めたり。食材やタレの組み合わせを変えて、和から洋、中華にエスニックまでバラエティに富んだ味付けを楽しめるのも、ひと鍋レシピのうれしいところ。調理時間も食器洗いの時間もグッと短縮して、楽々おいしい毎日を。
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●表紙●ひと鍋レシピで楽々おいしい!●鍋の個性を知っておいしく調理を!●お手軽鍋●野菜メインの楽々重ね煮込み●中華・韓国風ひと鍋●エスニックひと鍋●和のひと鍋●洋のひと鍋●ひと鍋バリエ・カレー●ひと鍋バリエ・チゲ煮込み●ひと鍋バリエ・肉じゃが●鍋のリメイク●主食になるひと鍋 -
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「お酢」が持つ高い健康効果は、よく知られています。ダイエットや疲労回復、殺菌作用など、古くからさまざまな効果が利用されてきました。そんな健康調味料である「酢」の作用をさらに高めるのが、酢レモン、酢しょうが、酢玉ねぎです。それぞれの素材がもつ作用を加えることで、相乗効果が期待できます。おいしくてカラダによく、減塩もできる3つの調味料。その作り方や効用、それぞれの特徴をいかしたレシピをご紹介します。
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●表紙
●酢で健康
酢+〇で、作用をアップ!
酢のバリエーション
酢+〇との上手なつきあい方
●酢レモン
〇ドリンクで
〇タレなどに
〇混ぜる
〇浸す
〇煮る
〇汁に
〇ご飯や麺に
●酢しょうが
〇ドリンクで
〇タレなどに
〇混ぜる
〇浸す
〇煮る
〇具に
〇スナック系に
●酢たまねぎ
〇タレなどに
〇汁に
〇混ぜる
〇浸す
〇煮る・焼く
〇洋食メニューに
〇ご飯や麺に -
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最近は女性ばかりでなく、男性もふくめて「冷え症」であると感じている人が増えています。「冷えは万病のもと」といわれるように、カラダの冷えはさまざまな不調を引き起こします。大きな病気やトラブルに至る前に、食生活や生活習慣を見直すことが大切です。本書では、冷えとり作用があるといわれている野菜をメインにしたレシピを、冷えをとるのにオススメな組み合わせ食材と共にご紹介しています。1年中冷えないカラダづくりを!
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●表紙
レシピについて
冷えをとる食生活で、快適な毎日を!!
冷えが引き起こすさまざまな不調
カラダを冷やさない食生活
カラダを冷やさない野菜たち
●かぼちゃ
●長ねぎ
●玉ねぎ
●にら
●菜の花
●さやいんげん
●にんじん
●かぶ
●しその葉
●しょうが
●香菜(パクチー)
●にんにく
●唐辛子
●くるみ
●らっきょう
●シナモン
●餅米 -
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家事が苦手&きらいな人でも大丈夫!暮らしていくうえで必要不可欠だと分かってはいても、正直なところ面倒だし、忙しくて行き届かない……。そんな掃除&洗濯が苦手な方、新たにひとり暮らしを始める方、キホンのやり方を改めて知りたい方。本書は、そんな方々のための1冊。もっとも簡単な掃除・洗濯の方法をご紹介します。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。 -
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お菓子作りに挫折したことがある方にこそ読んで欲しい!混ぜて冷やす・焼く・レンチンするだけ!主婦の知恵でめんどうな作業をとことん省略しました!お店よりもおいしい絶品お手軽スイーツレシピをたっぷりご紹介しています。持ち寄りパーティーの際に、時には自分へのごほうびに。挑戦してみてください。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙●第1章 劇的簡単!初心者でも挫折しないお手軽レシピ〇まぜて冷やすだけ編〇レンチンするだけ編〇焼くだけ編〇番外編【もっともっとやさしいスイーツ】●第2章 魔法の道具!気軽に作れるフライパンスイーツレシピ〇番外編【炊飯器ひとつで超手間短ケーキ】●第3章 まるで本格調理!?やさしくスキルアップオーブンレシピ〇番外編【レンジでチンする時短菓子】●第4章 THEデザート!ひんやりおいしい冷レシピ〇番外編【おいしい手作りドリンク】〇番外編【アイデア次第でまだまだ作れちゃう♪】 -
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簡単、スッキリ、今すぐキレイ!どんなに片づけが苦手な方でも、面倒くさいと思ってしまう方でも取り組める、簡単&便利な片づけ術を紹介しています。まねするだけでも部屋のいたるところがスッキリ&キレイに片づくはずです!あきらめていたあの場所もよみがえる……かも?
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙
●第1部 これならできる!片づけ3原則
〇STEP1「減らす」
〇STEP2「作る」
〇STEP3「しまいやすく」
【実践編】
〇うまく片づかない原因を再確認! タイプ別おすすめテクニック集
〇プラスの収納ワザ 見て楽しい!キレイ見せ収納術
●第2部 場所別・収納&片づけ法
◎お宅におじゃましました!100円グッズを活用 主婦の収納術 キッチン編
◎お宅におじゃましました!100円グッズを活用 主婦の収納術 水まわり編
●第3部 簡単&すぐにできる!DIY収納アイテム
●第4部 これならできる!日常使いアイテム収納術 -
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「好きな野菜ランキング」の上位にいつでもランクインする「キャベツ」。日常の食卓に欠かせない野菜のひとつです。調理法ごとに多彩なおいしさを生み出してくれるので、あきずに食べ続けることができ、ヘルシーなダイエットにも役立ちます。あまりに身近すぎて、調理法がワンパターンになってしまいがち……。そんなときには、本書のレシピをあれこれ試して、新しいキャベツの魅力を味わってもらえたらうれしいです。
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●表紙●おいしくヘルシー!キャベツの魅力●レシピについて●ごろんとキャベツ●+調味料だけでお手軽に●揚げるキャベツ●煮込むキャベツ●焼く&炒めるキャベツ●蒸す&ゆでるキャベツ●卵料理で●キャベツメインのサラダ●キャベツの鍋●キャベツのご飯&パン●キャベツでかさ増し●個性派スナック系 -
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忙しいときも、お弁当初心者も。これなら作れる、続けられる!お弁当づくりの悩みを解決し、毎日の習慣にしてもらうために、さまざまな方法を考えました。まずは眺めて、おいしそうだなあと思ったら、材料と作り方を見てみてください。そして、これなら作れそう!と思ったものから、ぜひ気軽に試してみてください。
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●表紙●丼〇作り置きおかずのアレンジ展開〇主菜×副菜で自慢できる5色コーデ見本帖●サンドイッチ〇作り置きおかずのアレンジ展開〇主菜×副菜で自慢できる5色コーデ見本帖●スープジャー〇作り置きおかずのアレンジ展開〇主菜×副菜で自慢できる5色コーデ見本帖●作り置きおかず●野菜の副菜レシピ●赤の副菜●黄の副菜●緑の副菜 -
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何もしたくない日でも楽しくラク~に作れる絶品レシピ!大人気料理ブロガーの珍獣ママさんが提案する“ガサツに楽ウマごはん”レシピが全128品。「毎日しっかりごはんを作らなければならない!」なんて考えていると、家計だけでなく精神的にもまいってしまうもの。頑張るときと力を抜くときのメリハリをつけて、自分の時間も作りましょう。そんな時、本書がきっと役に立ちます。
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●表紙●巻頭特集 珍獣家のとある2週間お料理ダイアリー●第1章 珍獣ファミリーが愛する絶品ごはん●第2章 やる気がない日にユル~く作れるガサツごはん●第3章 子どもと一緒に作れる楽育ごはん●第4章 手間ひまかからずパン&スイーツ工房●巻末特集 珍獣ブログでリピーター続出!!大人気レシピBEST10●楽育コラム -
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失敗せずにやせる!若返る!健康になる!!“最後のダイエット”と言われるほど、激やせ効果が期待できる糖質制限食。糖質、つまり炭水化物を抜くことで、血糖値の急激な上昇を防ぐ効果が期待されます。とはいえ、いきなり主食を3食すべて抜きにするなど、ハードな糖質オフにトライしたことで挫折した人も多いはず。本書では“失敗しないコツ”や“長く続けるコツ”などを紹介しつつ、いかに糖質オフが健康的な肉体を作るかを解説します。
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●表紙●巻頭特集 必ず成功するための7つの秘訣 糖質オフの教科書●第1章 肉&魚の太らない食べ方 オススメレシピ13メニュー〇番外編 食べ放題でも大丈夫!鍋レシピ●第2章 野菜&キノコの美しい食べ方 オススメレシピ13メニュー〇番外編 食べても太らない!スイーツレシピ●第3章 代用食のおいしい食べ方 オススメレシピ15メニュー〇番外編 お手軽簡単!コンビニレシピ●第4章 おつまみの心地よい食べ方 オススメレシピ12メニュー●巻末特集1 【1日3食】1週間“糖質オフ”オススメ献立表●巻末特集2 ひと目でわかる“低糖質食材”オススメリスト●おまけ こんにゃくごはんの作り方 -
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お家の中を、100円グッズでスッキリ、ステキに模様替え!「ホントに100円!?」という驚きがさらに増している100円グッズ。続々登場するナチュラル&キュートなグッズを活用した、あなたのお家をより快適にしてくれるインテリア&収納アイデアをたっぷりご紹介。家族やお友達と一緒に、お楽しみください。
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●表紙
●かわいい!お家デコレーション
●かわいい!窓辺デコレーション
●お家のエリア別 とっておきの手づくりインテリア
〇キッチン
〇リビング
〇サニタリー&トイレ
〇ベッドルーム
〇玄関
●100円定番便利アイテム使い回し術
●まだまだあるよ!! 100円定番アイテム活用術
●片付け&収納のコツ
●キッチン便利アイテム -
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家族で楽しもう!かわいいお部屋づくり♪トイレに、玄関に、リビングに…etc.簡単にできるのに、完成品はとってもかわいい!そんなDIYインテリアの情報が満載です。グリーンインテリアも収納BOXも、ハンギングラックも。あなたの理想のお部屋にぴったりのDIYアイデアが、きっとみつかります。
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●表紙
●特集01 インテリアシールでお家デコレーション
●特集02 かわいく&機能的に!カラーボックスアレンジ
●キッチン
●リビング
●サニタリー
●トイレ
●ベッドルーム
●玄関
●ベランダ&テラス -
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「夏バテ防止に効果あり!」と宣伝されることが多い豚肉。ビタミンB1の含有量が多いことはよく知られていますよね。そのほかにも、私たちには欠かせない栄養素がたっぷり含まれている豚肉の栄養価について、管理栄養士さんにお話を聞きつつ、人気ブロガーさんにおいしい豚肉レシピをたくさんご紹介いただきました。美味しくヘルシーに、豚肉の栄養効果を摂取して元気に暮らしていきましょう。
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●表紙
●巻頭特集 栄養の宝庫!毎日でも食べたい健康食材 豚肉のおいしい秘密
●第1章 豚バラ肉(スライス&ブロック)
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ハム編】
●第2章 豚こま切れ肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【もつ編】
●第3章 豚ロース肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ソーセージ編】
●第4章 豚ひき肉レシピ
◎番外編 すぐ作れる豚加工肉レシピ【ベーコン編】
●第5章 豚ヒレ&もも肉レシピ
●豚肉雑学エトセトラ -
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鶏むね肉の秘密、すべて教えます……。アスリートやダイエット中の人に愛されてきた鶏むね肉ですが、近年「疲労回復」効果があることが科学的にも証明されたことで、健康に気を遣う人たちの間でもヘルシー食材として注目を集めています。そこで本書は、管理栄養士さんとともに鶏むね肉の持つヘルシー効果に迫りつつ、人気料理ブロガーさんに、鶏むね肉を使ったおいしいレシピを作ってもらいました。
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●表紙●巻頭特集 生活習慣病を阻止するナンバーワン食材!●第1章 今、最も注目の食材!サラダチキンでおいしく健康になる美容レシピ●第2章 多様な料理の数々!ふわっと柔らかくジューシーに健康になる焼き&炒めレシピ●第3章 鶏肉の定番!外はカラッで中はしっとり食感。健康になる揚げレシピ●第4章 うまみを凝縮!煮込み料理でも大活躍 健康になる煮る&ゆでレシピ●番外編 手軽に簡単!ボタンひとつでササっとできちゃう健康になる炊飯&レンチンレシピ -
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「健康的な食生活に野菜が欠かせない」というのは、多くの人が知っていることです。ビタミンやミネラルが、疲れたカラダの回復力を高めてくれたり、ココロの不調をやわらげるのにも役立ちます。ただ、健康にいいとわかっていても、調理法といえば炒め物か煮物くらいしか思いつかず、どうしてもマンネリになりがち……。本書では、簡単だけれどおいしい、バリエーションに富んださまざまなレシピをご紹介しています。
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●表紙●カラダとココロを元気にする野菜たち●カラダとココロを元気にする食事のヒント●カラダを元気にする野菜〇キャベツ〇ピーマン〇アスパラガス〇パプリカ〇ブロッコリー〇にんじん〇ゴーヤ〇ほうれん草〇さやいんげん〇おくら〇里いも〇山いも●ココロを元気にする野菜〇小松菜〇長ねぎ〇玉ねぎ〇にら〇じゃがいも〇かぼちゃ〇れんこん〇ごぼう●若々しく元気にする野菜〇トマト〇なす〇レタス〇大根〇白菜〇きゅうり〇もやし〇アボカド〇レモン●スムージー -
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飲みたい人のシメの1品、食べたい人のごはんのおかずにも!使用する食材も料理器具も、シンプルでお手頃なものばかり。1つのページを開けば、メイン食材を「揚げ・蒸す」、「焼く・炒める」、「和える・漬ける」、「煮る・茹でる」の4つのパターンで調理するレシピをひと目で見られます。主材料の素材別、目的別からも選べて便利!
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●表紙
鶏肉●豚肉●牛肉●ひき肉●卵●まぐろ・かつお●青魚●タコ・エビ●もやし●ねぎ
●たまねぎ●キャベツ●青菜●きゅうり・ズッキーニ●なす●トマト●ピーマン●きのこ●根菜●いも
●豆腐●油揚げ●厚揚げ●キムチ●しらたき・こんにゃく
●酒器いろいろ
●お気に入りを見つけよう
●目的別インデックス -
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「我慢」しない「無理」しない。楽しく作ってよく噛むダイエットを!スローダイエットは、食べることを楽しみながら、少しずつ食生活を変えていき、理想の体重と体調に近づけていく、ダイエット・プロセス=食養生術です。ダイエットのために「我慢」したり「制限」したりせず、食べることを楽しんで、食べる経験を広げる。そうやって楽しく料理し、楽しく食べていくうちに、いつのまにか“太っていない自分”に気がつくはずです。
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●表紙●スローダイエットって?●基本食材1 大豆と仲間たち●基本食材2 青魚●基本食材3 海藻●よく噛む食材1 雑穀・全粒粉●よく噛む食材2 根菜●よく噛む食材3 乾物●ときどきモツで●スローダイエット的スイーツ -
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シンプルのようで奥深い!犬のホンネ教えます!犬の感情は、表情やしぐさなどのボディランゲージで表現されます。性格別にどんな行動をとりやすいのか、感情を読み取れるポイントをお伝えしつつ、鳴き声から「犬コトバ」を解読していきます。また、飼い主さんから見たら不思議な行動についても解説。もっともっと愛犬と仲良くなりましょう!
※表情やしぐさなどは、犬に負担のない範囲で撮影したイメージカットです。また、犬には個体差がありますので、すべての条件が当てはまるとは限りません。
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猫のきまぐれには理由がある!猫のココロ、ずばっと解説いたします。愛猫のキモチを知りたい、うちの子がまったく鳴かないのは病気?あの行動にはどんな意味があるの?猫好きだからこそ感じる疑問の数々、本書では丁寧にご説明しています。鳴き声やシッポの動き、目線、表情などから、猫たちのココロを徹底解説!
※表情やしぐさなどは、猫に負担のない範囲で撮影したイメージカットです。また、猫には個体差がありますので、すべての条件が当てはまるとは限りません。
※本書は2013年11月発行「猫のキモチがわかる本」に加筆・修正を加えた改訂版となります。
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簡単すぎて、ごめんなさい!大人気料理ブロガー珍獣ママの知恵が凝縮!炊く・焼く・蒸す・包む・煮込む……。フライパン一本で作れるズボラ飯。面倒な手間ヒマは抜き、でもとってもおいしいレシピがたくさん掲載されています。サッと取り出してサッと使ってサッとしまえるフライパンを相棒に、すべての方に楽しく料理をしてもらえたら……。楽しく、気軽に。
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●表紙●第1章 絶対定番!日々の生活必需レシピ〇珍獣ブログで圧倒的支持!人気レシピ編〇豪快に炊いてドーン!と出せば華やかご飯編〇茹でるのも炒めるのも!フライパンで麺類編〇番外編 フライパンひとつでこんなこともできちゃう!【丼でドーン!!!!】●第2章 焼く、包む、煮込む!超便利な簡単レシピ〇こんがり焼いて♪ガツガツお肉編〇クッキングシートで包んで蒸し焼き編〇あったかほっこり美味~な煮込み編〇番外編 フライパンひとつでこんなこともできちゃう!【自宅でまさかの燻製料理】●第3章 パンとスイーツまで作れちゃう魔法のレシピ〇自宅でパン屋さん!フライパンパン編〇自宅でスイーツ魅惑のデザート編〇番外編 フライパンひとつでこんなこともできちゃう!【速攻できちゃう極うまピザ】●巻末特集1 ササっとできちゃう超簡単オツマミレシピ●巻末特集2 あると便利!秘伝の名珍タレレシピ●巻末特集3 読者さんの多くが愛してる!珍獣ブログの大人気レシピ●最後に珍獣ママの愛好物を!決定版☆珍獣家のお店よりうまいミートソース -
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150キロカロリー以下でもたっぷり満足!おいしいものが食べたい、でもカロリーが気になる……。そんなときは、低カロリーでも食べ応えのある野菜料理を献立に取り入れれば、おいしくヘルシーな食生活が楽しめます。ダイエット中の方はもちろん、健康的な生活を送りたいすべての方の毎日の食卓が、よりヘルシーで楽しくなりますように。
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●表紙●150キロカロリー以下で満足!●野菜+卵で●100キロカロリー以下でもしっかり!●しっかりサラダ●一品足りないときは低カロリー小鉢で!●汁物も具だくさん!●マリネや漬物で -
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お家カレーから世界のスパイシーカレーまで!ひと口にカレーといっても、カレールウだけで作れる簡単なものから、スパイスをたっぷり使った本格派カレー、エスニックなカレーなど、さまざま。野菜・肉・魚介など素材の味を楽しむカレー、カレー味のおかずやご飯など、いろいろなバリエーションのカレーを紹介しています。
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●表紙
カレーを楽しむ
●基本のカレー
●お肉のカレー
●魚介のカレー
●野菜のカレー
●キーマカレー
●スープカレー
●世界のカレー
●カレーでバリエ
●カレーのおかず
●カレーの主食系バリエーション
●カレーのご飯
●カレーでワンプレート
●カレーのスナック -
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パスタもラーメンも、うどんもそばも、そうめんも…。麺があれば、毎日楽しい。毎日おいしい。麺料理のバリエーションを楽しんでもらえるように、さまざまなスタイルの麺料理をこの一冊にまとめました!
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●表紙
麺と上手に付き合う
●パスタ!上手に
●本格ラーメンを家で!
●うどんもそばも、ご馳走に!
●焼きそばがおもしろい!
●そうめんもバリエーション豊かに!
●しらたきと春雨でダイエット麺
●アジアの麺たち -
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安いお肉もおいしくヘルシー!お買い得なセール肉もしっとり、ジューシーに仕上げる、簡単だけれど、おいしさがアップするひと工夫の調理法。いつもの肉料理をマンネリ化させない下準備など、新しい肉レシピのバリエーションとアイデアを紹介します。
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●表紙
安いお肉もおいしく!!の基本
●豚肉
〇豚薄切り肉で(豚コマ切れ肉&豚ロース肉で)
〇豚バラ肉で
〇スペアリブで
〇鍋で
●牛肉
〇牛薄切り肉で
〇牛すじで
●鶏肉
〇鶏むね肉で
〇鶏もも肉で
〇鶏手羽で
〇鶏ささみで
〇鍋で
●ひき肉
〇合びき肉で
〇豚ひき肉で
〇牛ひき肉で
〇鶏ひき肉で
●ブロック肉
〇豚ロースブロック肉で
〇豚バラブロック肉で
〇豚ヒレブロック肉で
〇牛ロースブロック肉で
●モツ
〇鶏レバーで
〇砂肝で
〇豚のモツで
●ご飯 -
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「減らす」「作る」「しまいやすく」で変身!片づけと聞くとついつい身構えてしまう方、面倒くさいなと思ってしまう方。本書で紹介する「片づけ3つのコツ」は、シンプルかつ楽々。しかも、どんな場所でもキレイになるんです!これはもう、試さないわけにはいきませんよね。あなたの収納の弱点と解決策をチャートで診断する「動物タイプ別収納術 ワンポイントアドバイス」も必見です。
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●表紙
●第1部 これならできる!たった3つのコツでどんな場所でもキレイに!楽々片づけ3原則!!!
〇コツ1「減らす」
〇コツ2「作る」
〇コツ3「しまいやすく」
〇出し入れしやすい収納のワザ3
〇プラスのワザ集1
〇プラスのワザ集2
●第2部 キレイにしたい場所を完全網羅!場所別・収納&片づけ法
〇キッチン
〇玄関・シューズラック
〇本棚
〇クローゼット
〇押入れ
〇サニタリー
〇パソコンまわり
〇お宅におじゃましました! 100円グッズを活用主婦の収納術
〇COLUMN
●第3部 日常使いアイテム収納術 これならできる!整理整頓
●DIY収納アイテム&生活雑貨
●お部屋改造マジック
●動物タイプ別収納術ワンポイントアドバイス
●まだある!!定番アイテム 手作りお手軽収納 -
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安い!簡単!意外にも栄養たっぷり!!なヘルシー食材・もやしを使ったレシピを、バリエーション豊かに100メニュー以上ご紹介。1年中手に入り、価格も安定している「もやし」を使った楽々レシピで、おいしくカロリーダウン&ヘルシーな健康生活を!
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●表紙
もやし料理の基本
●もやしでかさまし!ヘルシーおかず
コラム:「もやし」の選び方・保存方法
●もやしでもう一品!楽々炒め
●もやし+1品で さっぱり蒸しおかず
●もやしで増量!ダイエットご飯&麺
●もやしで満腹!汁レシピ
●5分でささっと!楽々ナムル&和え物
●もやしで意外な発見!「もやしでスイーツ」
●もやしでご当地料理 -
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野菜料理のマンネリ脱出!野菜にもたくさんの種類があるのに、いつも同じような料理になってしまったり、ついつい同じ野菜ばかり使いまわしていたり……。野菜たちは煮る、蒸す、炒める、焼く、揚げるなど、料理法を変えることで、さまざまな味を楽しめます。それぞれの個性を知って上手につきあえば、野菜の元気なエネルギーをいただくことができます。本書には110パターン以上のレシピが掲載されていますから、みなさまのヘルシーで元気な食卓づくりに役立ててください。
【ご利用前に必ずお読みください】■誌面内の目次やページ表記などは紙版のものです。一部の記事は、電子版では掲載されていない場合がございます。■一部マスキングしている写真、掲載順序が違うページなどがある場合がございます。■電子版からは応募できないプレゼントやアンケート、クーポンなどがございます。以上をご理解のうえ、ご購入、ご利用ください。
●表紙
●キャベツ
●レタス
●白菜
●ほうれん草
●小松菜
●ちんげん菜
●玉ねぎ
●ブロッコリー
●アスパラガス
●ねぎ
●青ねぎ
●なす
●きゅうり
●かぼちゃ
●トマト
●じゃがいも
●大根
●にんじん
●根菜[ごぼう、れんこん] -
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材料少なめでダイエットにも!すぐ作れるごはんからおつまみまで、家にある材料で&コンビニにあるもので、パパッと作れるレシピが満載。買い置きしておけるベーシックな素材や缶詰、レトルトなどを上手に活用して、おいしいごはんやおつまみが作れます。材料の種類も少なめ、しかもすぐ作れるものばかりだから、料理を始めたばかりの方も安心です。気軽にチャレンジしてみましょう。
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●表紙
●おなかぺこぺこ!しっかり食べたいときの ワンプレート&のっけごはん
●ラクに済ませたいときにはこれ! 簡単☆炒めごはん&スープかけごはん
●早く食べたい! すぐでき☆スピードごはん
●いつも家にあるアレ!でサクッと作れる ラクチン☆ヘルシーおつまみ
●コンビニのお惣菜・缶詰で 激うまおかず&ごはんできちゃいました
●具いろいろ! 今日はパスタ&麺でキマリ☆
●これ1品で大満足! 具だくさんのごちそうスープ
●あえるだけ&レンチンするだけ すぐでき☆野菜小鉢
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