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あるとき、冷蔵庫に残っていた生クリームをホットケーキミックスの生地に入れて焼いてみたら、一口食べた夫がびっくり。
「これ、いったいどうやって作ったの？すごくおいしい!!」と喜んでくれるではありませんか。それ以来、スポンジケーキやシフォン、パウンドケーキにマフィン、スコーン…といろいろな焼き菓子を作ってみたところ、生クリームを加えただけなのに、今までのお菓子作りの常識とはまったく違う、新しい世界が見えてきました。
コツも手間もかからないのに“しっとり”“ふっくら”とした極上の仕上がり。素材自体のクリーミーなコクもたまらないおいしさなのです。

―はじめに―　より


【内容】

Part.1｜スポンジケーキ（9点）
　ノーマルスポンジケーキ／いちごジャムのスポンジケーキ／ココアスポンジケーキ　ほか

Part.2｜シフォンケーキ（5点）
　プレーンシフォンケーキ／ガナッシュのシフォンケーキ　ほか
　
Part.3｜パウンドケーキ（5点）
　クリームパウンドケーキ／グラノーラパウンドケーキ／きな粉パウンドケーキ　ほか

Part.4｜チーズケーキ（2点）
　ホワイトチーズケーキ／ベイクドチーズケーキ

Part.5｜カップケーキ、マフィン、スコーン（6点）
　プレーンカップケーキ／コーヒーマーブルカップケーキ／バナナマフィン　ほか

Part.6｜シュークリーム（3点）
　ノーマルシュークリーム／黒ごまシュークリーム／シューボードケーキ

Part.7｜ホットケーキ（3点）
　プレーンホットケーキ／厚焼きホットケーキ／ジャーマンパンケーキ

column
　お菓子作りのQ&A／材料について／道具について


【著者紹介】浜内千波（はまうちちなみ）
ファミリークッキングスクールを主宰。和風から洋風・中華・エスニック・お菓子までこなすアイデア豊富な料理研究家。
パティスリーでの修行経験を持ち、基本を押さえつつも、料理やお菓子をもっと手軽においしく作るワザには定評がある。

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健康や美を追求する人たちから支持される水素。肌や髪のアンチエイジング、生活習慣病の予防などさまざまな効果が期待されています。
抗酸化力を持つ水素の真のすごさとは？水素の健康力、美容力、美髪力に迫ります！


【内容】

＊進化する水素パワー＊美しさと健康を身体の中からつくる！

【part1】水素でキレイになるヒミツ
　・水素の3大パワー｜健康力・美容力・美髪力
　・水素パワー最前線コラム
　　　1.ペットも水素でアンチエイジング 汚れも落ちてスキンケアにも◯
　　　2.水素の老舗で最新アイテムを発見 水素バームで肌のポイントケア
　　　3.世界でも水素が大流行 H2スタジオも人気スポットに
　・サロン体験ルポ
　　　1.美髪をつくる水素ヘアトリートメント
　　　2.水素トリートメントで美肌に！
　・医療現場ルポ
　　　1.無限の水素パワー
　　　2.医療現場でその実力を検証

【part2】水素でエイジングケア
　　　1.水素水で内側からケア
　　　2.水素風呂で全身ケア
　　　3.水素化粧品で美肌ケア
　　　4.水素サプリメントで若さを保つ
　　　水素水を上手に使うための知識

水素なんでもQ&A
健康オタクな芸能人の水素活用法
ミス・ユニバースを支えた“水素ケア”｜女優・松尾幸実

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。おしゃれなケータリングで人気の「モコメシ」ならではの、食べる人を喜ばせる味や見せ方のアイデア満載のレシピ集。レシピの材料が揃っていなくても家にあるもので代用できたり、おかずが残っても更に別のメニューにアレンジしたり、おなじみの定番料理にひと工夫したり…。ふだんのごはんがおもてなし料理のように、おいしいことでも有名な「モコメシ」さんが、新しい味に出会う喜び、お料理する楽しさを教えてくれます。“おもてなし”上手への近道は、ふだん食べないごちそうをはりきって作ることではなく、おいしい“ふだんのごはん”作りを大切にすることだと気づける一冊。身近な家族や友人にこそ、日頃からおいしい“ふだんごはん”を“おもてなし”したくなりますよ！撮影：加藤新作主婦と生活社刊【目次】STYLE-1｜SWITCH! ある食材で代用する牛肉とグリル野菜のホットサラダ→牛肉をツナ缶で代用いわしとトマトと紫キャベツのサラダ→缶詰で代用れんこんとベーコンのポテトサラダ→食材を減らして調理法を変えるたけのことグリーンアスパラのハーブ炒め→食感が似たもので代用コリンキーと鶏ささみのエスニックサラダ→食感と色が似たもので代用鴨とクレソンのそばサラダ→味つけに合う食材で代用豚肩ロースとかぶの蒸し焼き→かたまり肉を薄切り肉で代用他STYLE-2｜ARRANGE! 別のメニューにアレンジする二色のズッキーニとりんごのサラダ→冷製パスタにアレンジ焼きパプリカと鶏肉のマリネ→ごはんものにアレンジゆで鶏と豆腐と春菊のサラダ→うどんにアレンジゴーヤーと梨とセロリのサラダ→ゆで鶏のソースにアレンジクミンとバルサミコの野菜マリネ→トマトサラダにアレンジ4種の豆と香味野菜のマリネ→雑穀サラダにアレンジたことオクラのマリネ→クスクスにアレンジ鶏肉とにんじんのココナッツミルク煮→ポタージュにアレンジ牛肉とパプリカのミント炒め→ごはんものにアレンジいかとオレンジとトマトのさっと煮→パスタにアレンジ他STYLE-3｜NEW BASIC! 定番をアレンジする丸ごとマッシュルームのメンチカツズッキーニとなすのグリルグラタンごろごろ食感ミートソーススパゲティかきのクリームコロッケグリルロールキャベツほたてとかぶのホワイトシチュースパイス風味ねじりアップルパイカルダモンミルクのクレームブリュレローズヒップソースのチーズケーキ他その他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大人気！　かわいい・食べやすい・作りやすいと三拍子そろったちいさなシフォンケーキは、1人分にちょうどよく、材料費も安上がりで、プレゼントにもぴったり。日持ちがしづらいシフォンケーキは、ちいさく作って、おいしいうち平らげましょう！デコレーションしてもかわいいし、塩味にすればホームパーティにぴったりの一品に。特別な日にも、そうでない日にも、ちいさなシフォンケーキは、楽しくかわいく、あなたの食卓を彩ってくれるはずです。撮影：砂原文主婦と生活社刊【目次】part１｜ちいさなシフォンケーキプレーン［基本の作り方］香りたつ紅茶しっとり完熟バナナ甘ずっぱいオレンジ／さっぱりレモンほろにがココア／大人のシナモンあざやかな抹茶／中華な杏仁こくのあるメープル／こっくり黒糖くるみ香ばしいキャラメル甘い香りのバニラ／ほんのりお酒のラムレーズンやさしい甘さのにんじん／うまみたっぷり黒ごまpart２｜かわいくデコレーション！ラズベリーのデコレーションシフォンケーキクリームチーズとブルーベリーハロウィンのかぼちゃ濃厚なダブルチョコレートコーヒーのマーブルじんわり甘いりんごココナッツ、パイナップル、マカダミアナッツ華やぐさくらモンブランみたいな栗いちじくとプルーンとカスタードcolumn｜ちいさなラッピングpart３｜ちいさなお総菜シフォンふわふわチーズコーンとベーコンカレーとツナの粒マスタード風味イタリアンなトマト、オリーブ、バジルサーモンとディルあめ色玉ねぎルッコラと松の実ポピーシードとクリームチーズカマンベールチーズ、アーモンド、黒こしょうきゅうりとカッテージチーズのミント風味part４｜12cmシフォン型で作るいろいろなお菓子クグロフりんごのアップサイドダウンケーキガトーショコラアイスケーキフルーツゼリー

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「酢」と「しょうが」。それぞれに万能薬とも称されるほどの健康食材ですが、これを一緒に摂取することで効果倍増！「酢しょうが」がダイエットに健康に驚くほどの効果を発揮すると話題になっています。本書は、しょうが研究の第一人者として知られ、食べ物と人体の関係に詳しい食品医学研究所所長の平柳要先生に「酢しょうが」が体に効くメカニズムを解説してもらうとともに、管理栄養士でもある料理家・金丸絵里加先生に、ダイエットに健康に「酢しょうが」を効果的に摂取できるレシピを紹介してもらいました。【内容】・すごさの秘密を徹底解剖！今、話題の“酢しょうが”って何？・体を元気にする！酢しょうが10の力・おいしくて温まる！私の酢しょうが体験記・酢しょうがで体の中からキレイに・基本の酢しょうがの作り方・手軽に作れる酢しょうが別ドレッシング、たれレシピ・酢しょうがＱ＆Ａ・酢しょうがレシピ40Part1｜ダイエットに効く！メニュー　→　29種　代謝UP！メニュー／脂肪燃焼メニュー／腸活メニュー／デトックスメニュー／低カロリーメニューPart2｜気になる症状改善！メニュー　→　11種　アンチエイジングメニュー／冷え性改善メニュー／免疫力UPメニュー／高血圧予防メニュー／血液サラサラメニュー【著者紹介】監修：平柳要（ヒラヤナギカナメ）食品医学研究所所長。医学博士。東京大学大学院医学研究科修了後、日本大学医学部の准教授などを経て「食品医学研究所」を設立。科学的根拠に基づいた健康食品の研究、開発に携わる。しょうが研究の第一人者としてメディアでも活躍中。著書多数。料理・レシピ制作：金丸絵里加（カナマルエリカ）管理栄養士、料理研究家。栄養カウンセリング、病態別メニューの開発、レストランのメニューコンサルタントにも従事。著書に「10分で作れる！やせるおつまみ」（エイ出版社）「生のまま冷凍 凍ったまま調理 フリージング野菜レシピ」（学研プラス）ほか多数。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。目に見えないけど、子どもの一生に一番影響を与える大切な贈り物……それはあふれんばかりの親の愛情と、子どもの隠れた才能を精一杯に伸ばしてあげる子育てではないでしょうか。丈夫で機敏な体と優しい心、旺盛な好奇心と理解力、そして忍耐力や自発的に物事に取り組む姿勢。人間社会をたくましく生きていくそんな才能の数々は、子どもにとって生涯の宝物となるはずです。本書では、そんな子どもの才能を伸ばすための早期教育をおすすめしています。早期教育といっても、決して幼少期からの無理な詰め込み教育のことを指すのではありません。お母さんやお父さんとふれあいながらたくさん遊ぶことを通して、子どもの「感覚」「判断」「運動」という3つの能力をスクスクと伸ばしてあげることが目的です。　―はじめに―より※電子版は「いろいろ絵カード」のページを切り取ってご使用いただくことができませんのでご了承ください。主婦と生活社刊【内容】・0～5歳は生きる力を育てるチャンス・赤ちゃんの脳の仕組みと早期教育［お遊び特集.1］子どもに必要なのはオモチャよりもママの愛情［お遊び特集.2］子どもの脳と体は遊ぶことでスクスク育つ［お遊び特集.3］子どもの発達度がわかる才能テスト［お遊び特集.4］遊びで身につく学力を高める基礎準備（国語・算数の基礎をつくる）・悩めるお母さんをナビゲートする魔法の言葉・子どもの性格を知るPIDテスト・子どものおけいこの選び方・子育てあれこれQ&A［お役立ちツール］らくらく単語帳／いろいろ絵カード／ローマ字50音表【著者紹介】櫻井正孝（さくらいまさたか）発達教育に携わってきた専門家。「子どもたちと遊んでいるときが何よりも充実感をもてる」という根っからの子ども好き。東京大学医学部で人間工学を研究、脳の活性化について学びつつ、量換教育の道に入る。昭和49年に東京知育研究所を設立。所長を務めるかたわら、東京音楽大学付属幼稚園の講師を17年間兼任。現在は東京知育研究所にて、知能検査をもとに個別の能力に応じた幼児教育を行うほか、親の教育相談や受験指導なども行っている。さらに短大などで臨床、発達、教育、心理学などの講師や各種研究機関のスタッフも務めるマルチ教育者。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ほんのちょっとの材料で、びっくりするくらいカンタンに、お店みたいなお菓子が作れちゃう！大人気ブロガー*ももら*さんのスイーツレシピ集。ホットケーキミックスで超カンタンに作れるロールケーキ、ショートケーキ、シュークリーム、パリブレストetc.や、スイッチポンでラクチン！　炊飯器にお任せで作るガトーショコラ、チーズケーキ、シフォンケーキetc.　すぐ作れるひんやりスイーツ、ちょいプレゼントにも使える可愛いクッキー＆チョコなどなど人気のレシピはもちろん、確実にきれいに仕上げる*ももら*流デコレーションテクニックもばっちり公開。初心者さんでも失敗知らずでお店みたいなスイーツが作れますよ。【内容】《prologue》私のお菓子づくり、じつはとても簡単です！《ホケミdeスイーツ》 24点《ももら流デコテクレッスン》 10のテクニックを公開！《スイッチポンでラクチン 炊飯器メイドの簡単ケーキ》 5点《すぐ作れるからうれしい ひんやりスイーツ》 10点《プレゼントにもぴったり かわいいクッキー＆チョコスイーツ》 8点《家族でワクワク☆楽しいイベントケーキ》 7点ほか撮影：森一美（STUDIO JIJI）、森本有香里主婦と生活社刊【著者紹介】ももら（森本有香里）夫、愛猫との3人暮らし。神奈川県出身、関西在住。主婦業のかたわら、ファイナンシャルアドバイザーと講師を務める。食品会社で料理とお菓子の基本を学び、2012年10月より、クックパッドほかレシピ投稿サイトに掲載を始める。2014年からは「＊ももら＊の古都きっちん」をスタート。ホットケーキミックスなど、家にある素材で作れる簡単楽しいレシピが人気。楽天レシピ公式アンバサダーもつとめる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。オイルで簡単に作れるスコーンの本。王道のプレーンスコーンからパイやタルトなど焼き菓子風なアレンジスコーンまで一つの生地で様々な味と形を楽しめます。著者の吉川文子さんはオイルで作る簡単焼き菓子が人気を集め、いま注目のお菓子研究家です。本書は、焼き菓子の中でもとくに簡単なスコーンに注目。なんといってもボウルひとつに混ぜて焼くだけと手軽なうえ、さらに作りやすいよう、材料の分量も工夫しました。スコーン単品ですがレシピはバラエティ豊か。ベーシックな王道スコーンから、サクサクした食感のパイのようなもの、具を包み込んだもの、甘くない塩味でお酒の肴にも最適なものまで。スコーン生地で作る簡単焼き菓子を紹介します。【目次】プレーンスコーンの作り方 《PART.1》いろいろなスコーン　オートミール・レーズン　メープル・ウォルナッツ　黒糖・パイン　パンデピス風　抹茶・ホワイトチョコ　キャロットケーキ風　コーヒー・マシュマロほか《PART.2》焼き菓子風スコーン【STICK・棒状】　シンプルアーモンド／ココナッツ・クランベリー・レモン【CUT&ROLL・切って巻く】　ほうじ茶・ゆであずき・くるみ【RING・輪にする】　オレンジピール・アーモンド・チョコ【TWIST・ねじる】　ココアマーブル／コーヒー・アーモンドマーブル／抹茶マーブル【BALL・丸める】　いちじく・シナモン／抹茶・クランベリー／フォンダン・ショコラ【TOPPING・のせる】　ラズベリー・チョコレート／アンチョビー・オリーブ・アボカド【ROLL&CUT・巻いて切る】　生ハム・黒コショウ／あずき・ラムレーズン【LEAF・リーフパイ風】　ココナッツリーフ／アーモンドリーフ【CROISSANT・クロワッサン風】　ラズベリー・オザマンド／チョコチップ・ピスタチオほか［column 1］クリームのいろいろ［column 2］フィリングのいろいろ［column 3］材料・道具［column 4］スコーンの Q&A【著者紹介】吉川文子（よしかわふみこ）お菓子研究家。洋菓子教室「kouglof」主宰。「きょうの料理大賞」にてお菓子部門賞受賞。藤野真紀子氏、近藤冬子氏らに師事し、洋菓子作りを学ぶ。フランス伝統菓子をベースに、新たなエッセンスを加えながら、手軽に作れておいしいレシピを開発。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。衣・食・住などの暮らしのなかに「こんなものがあったらいいな」をかたちにしていく活動体『サルビア』。その中で、ワタナベマキさんが日々の食を大事にしたいという思いから始めた活動が『サルビア給食室』です。この本は、おいしいから毎日食べたくなる、簡単だから作りたくなる、素朴で気軽な“おうちおやつ”が満載。豆腐のパンケーキにくだもののコンポート、ぐるぐるっと混ぜて焼くだけのパウンドケーキ、豆を使ったほっこりおやつ......。手作りだからこそ甘さを控えめにしたり安心な素材や、旬のくだものや野菜を使ったり。でも「身体にいい」ばかりを気にしすぎるのもつまらないから、ときには、お酒や苦みをきかせた大人のデザートも。ワタナベさんちのおやつは、気どった「お菓子」というより「ごはん」の延長。何度もくりかえし作りたくなる、まいにち食べたくなる、素朴でなつかしいおやつがいっぱいです。シリーズ第４弾。撮影：田辺わかな　主婦と生活社刊

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衣・食・住などの暮らしのなかに
「こんなものがあったらいいな」を
かたちにしていく活動体『サルビア』。

その中で、ワタナベマキさんが
日々の食を大事にしたいという思いから始めた活動が
『サルビア給食室』です。

この本は手間いらずの“さっくりごはん”と
時間がおいしくしてくれる“じっくりごはん”が満載。シリーズ第３弾。

撮影：田辺わかな　主婦と生活社刊

【さっくりごはん】
素材の組み合わせ方や調味料づかいに工夫をして、
旬の食材を手早くカンタンに、でもとびきりおいしく
変身させる料理のこと。忙しい毎日や、時間のないときに。
→たとえば
　・アスパラとあさりの蒸し煮
　・春キャベツと厚揚げのピーナッツソースあえ
　・豚肉とレタスのトウチ炒め
　・きゅうりとみょうがの冷たい梅スープ
　・ほたるいかとトマトのカッペリーニ
　・きのことブルーチーズの香ばし焼き
　・チコリといちじくのサラダ
　・たらとじゃがいもの塩バター煮
　・にんじんと厚揚げのビビンパ　　　......など

【じっくりごはん】
お鍋でコトコト煮込んだり、ひと晩漬け込んでおいたり。
普段はなかなかできない、時間と手間をたっぷりかけた
料理のこと。特に、体も心もゆとりのある休みの日におすすめ。
→たとえば
　・鶏ハム
　・金時豆とラム肉の煮込み
　・白いんげん豆と骨つきもも肉の煮込み
　・ドライトマトとマッシュルームのキッシュ
　・かぼちゃのニョッキ
　・春雨シュウマイ
　・ロースト玉ねぎと干しぶどうのピザ
　・さばのマリネ焼き　　　......などなど

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※本書は「蛯原英里のベビーマッサージ」の本文を電子書籍化したもので、DVDは付属しておりません。ご注意ください。いま話題のベビーマッサージは、ママと赤ちゃんとのマッサージを介したコミュニケーション。大好きなママにやさしく触られることは赤ちゃんにやすらぎをもたらし、その心地よい刺激は赤ちゃんの五感に働きかけて心やからだ、脳の発達によい影響を与えます。赤ちゃんばかりではありません。ベビーマッサージはママ自身にもよい効果があります。はじめての育児に不安な新米ママも、日々赤ちゃんに触れることで赤ちゃんの気持ちや体調の変化がわかるようになり、育児に自信が持てます。本書は元看護師でチャイルドボディセラピストでもある著者がママたちのために優しく、ていねいにベビーマッサージの方法を紹介します。【目次】はじめにベビーマッサージとは？ベビーマッサージの効果Contents本書のプラスαな活用方法《１》オリジナルソングを覚えるsong-01｜はじまりのうたsong-02｜まんなかのうたsong03｜おわりのうた《２》DVDでヴァーチャルレッスン《３》ベビーマッサージのルール注意すること用意するものベビーオイルのこと部屋の状態ベビーマッサージQ&Aベビーマッサージが終わったらさあ、ベビーマッサージのレッスンを始めましょうlesson-01｜足と脚lesson-02｜胸と腕lesson-03｜おなかlesson-04｜背中とお尻おわりに

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。※本書は「蛯原英里のエルゴエクサ」の本文を電子書籍化したもので、DVDは付属しておりません。ご注意ください。「ベビーマッサージ」でおなじみ、蛯原英里さんによる親子体操の本。いま大人気のベビーキャリー「エルゴベビー」に赤ちゃんを乗せたままできるエクササイズを紹介します。ぐずる赤ちゃんをあやしながら、ちょっとした時間にエクササイズできるので、忙しいママにもぴったりです。特にオススメなのが、骨盤のゆがみやカチカチになったおっぱいを改善するエクササイズ、妊娠でのびのびになったおなかの皮や抱っこのしすぎで猫背になった背中も、元通りになれるようなエクササイズ。赤ちゃんも、ママといっしょに動けるので、とても大喜び。ぐずぐずしていた子がいつのまにか眠っている、なーんてこともあるんです。ママと赤ちゃんの健康的で楽しい時間にも、おススメします。【目次】エルゴエクサってなに？DVDに合わせて親子でエルゴエクサ、始めましょう筋トレ３分有酸素運動５分ストレッチ７分DVDの使い方筋トレ・有酸素運動 基本のエクササイズ24ストレッチ 基本のエクササイズ18エルゴベビーコレクションところで、姿勢、だいじょうぶ？「おばあさん姿勢」改善エクサ「優等生姿勢」改善エクサ「ななめ姿勢」改善エクサ授乳で心やからだのバランス、崩れていない？肩甲骨を柔らかくするストレッチ心をほぐすストレッチバランスを整えるストレッチ産後のおなか、もしかして、そのまま？赤ちゃんとのつきあい方Q&A

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カレールウだけで作る「ルウカレーシリーズ」4冊から、大人気のカレーを厳選したベスト版。
基本のカレー、おもてなしカレーから、10分でできる時短カレー、「お店みたいな」カレー、旬の素材を楽しむカレーまで、珠玉の38品。
特別なテクニックは必要なし、スパイスも使いません。なのに「また作ってね！」と何度もリクエストされる、「忘れられないカレー」がマスターできます！

※こちらは『喝采！家カレー』、『感動！炒カレー』、『絶品！香カレー』、『別格！旬カレー』４冊の抜粋・再編集本になります。ご了承ください。

撮影：今清水隆宏　主婦と生活社刊

【目次】

ＰＡＲＴ１：基本のベストカレー＆おもてなしカレー
基本のポークカレー、
赤ワインでじっくり煮込んだビーフカレーなど

ＰＡＲＴ２：10分でできる「炒」カレー
おふくろビーフ炒カレー、
きのこの炒カレー、
インド風チキン炒カレーなど

ＰＡＲＴ３：お店のカレーをわが家で
インドカレー屋さんの「バターチキンカレー」、
行列ができるカレー屋さんの「キーマカレー」など

ＰＡＲＴ４：旬の素材で、おいしいカレーを一年中
彩り鮮やか！夏のポークカレー、
とろけるうまさ！　冬の牛すじ煮込みカレーなど

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。２０１５年に60歳を迎えた著者・Dr.ナグモ。彼の肌が今でもしなやかに引き締まっている秘密は「いい油」＝「オメガ３」を摂ることでした。「チアシード」、「サチャインチナッツ」、「サチャインチオイル」というあまり聞き慣れない食材は、他のどんなものよりも「オメガ３」が豊富。そのおいしい摂り方や、絶品の「オメガ３料理」を効能と一緒にご紹介！　またDr.ナグモのオメガ３ライフも大公開！オメガ３できれいに元気にすっきりやせて、あなたも若返りましょう！！撮影：大崎聡　主婦と生活社刊【目次】人のカラダは油でできている！「油でやせる」ってどういうこと？いい油＝オメガ３でやせるのです◎スーパーフード１｜チアシード◎スーパーフード２｜サチャインチナッツ◎スーパーフード３｜サチャインチオイル他《“スーパーフード”料理》すぐ作れる常備だれ・ソース｜カラダにいいチアサチャラー油／チアシードのタルタルソース他《“スーパーフード”料理》ささっとサラダ｜豆腐とトマトのチアシードサラダ｜コブサラダ他《“スーパーフード”料理》スープ｜チアシードとトマトのガスパチョサチャインチオイル添え｜チアシードと空豆のビシソワーズ風スープ他“スーパーフード”料理》小さいおかず｜トマトときゅうり、桜えびのアスパラソース和え｜サチャインチナッツの冷ややっこ／ブロッコリーのチアマヨ添え他《“スーパーフード”料理》メインのおかず｜酢ぶり｜チアシードのチキンソテー｜チアシード＆サチャインチナッツの厚揚げハンバーグ他《“スーパーフード”料理》ディップ｜トマト入りアボ・サチャディップ／チアシードと豆腐のディップ｜サチャ・スイートディップ他《“スーパーフード”料理》すっきりドリンク｜チアシード＆甘酒スムージー他《“スーパーフード”料理》満足スウィーツ｜チアシード＆ごぼう茶のゼリー／サチャインチナッツのチョコレートフォンデュ他◎「油で健康になる！」ワケ徹底解剖｜「いい油」＝オメガ３で何が変わる？・ダイットに・美肌、肌荒れ改善に／アレルギー改善に・血液サラサラ動脈硬化、心臓病などの生活習慣病予防に／冷え性対策に・ うつ改善認知症予防に／糖尿病予防に◎ チアシードのチカラ｜便秘改善に｜尿もれ、頻尿の予防と改善に／熱中症、脱水症状予防に｜がん予防に／ウィルス性疾患の予防に他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。腰痛、ひざ痛、首の痛み、肩の痛み・こりは、いずれもおもに骨や関節などが障害されて起こる症状です。症状に苦しむ患者さんの数は多く、本人の悩みはとても深刻といえます。病状が進行すると、日常のちょっとした動作にも支障をきたすようになり、重度になると「寝たきり」の要因にもなります。本書は、番組に出演の専門医が、関節痛の原因や最新の治療法などを詳しく解説。痛みを予防・改善する運動や生活の注意点などを、図解をまじえて具体的にアドバイスしています。つらい体の痛みも、この一冊できっと解消できます！イラスト：ひらいみも、梅本昇　主婦と生活社刊【目次】【第１章】 腰痛をスッキリ予防・改善！◎腰痛を改善する基本治療｜腰痛の原因｜腰痛診療の流れ｜“S字”を保つ正しい姿勢｜「腹横筋」を強化して腰椎を安定させる｜「脊柱起立筋」を強化して姿勢を保つ｜「ハムストリングス」のストレッチで骨盤を動かす◎若い世代に多い「椎間板ヘルニア」｜椎間板ヘルニアの起こるしくみ｜椎間板ヘルニアの症状｜椎間板ヘルニアの治療法｜背筋を強化して姿勢を正す他【第２章】ひざ痛をスッキリ予防・改善！◎ひざ痛を予防するために｜ひざの構造と役割｜ひざ痛予防の基本｜ひざ痛の予防体操◎「変形性膝関節症」の治療｜変形性膝関節症の発生率｜変形性膝関節症の発症と進行｜変形性膝関節症の治療ピラミッド｜「ひざ痛」改善体操他【第３章】首の痛みをスッキリ予防・改善！◎多くは“首の疲れ”が原因｜首の痛みと筋肉の関係｜首の痛みを引き起こすおもな要因｜首の痛みが現れるおもな病気｜起床時に痛い「寝違え」とは｜首の痛みのおもな治療法◎「よい姿勢」と「運動」で予防・改善｜姿勢改善（１）カバンを持つとき｜姿勢改善（２）洗濯物を干すとき｜姿勢改善（３）パソコン作業をするとき｜首の痛みに効果的な運動他【第４章】肩の痛み・こりをスッキリ予防・改善！◎まずは肩の状態をチェック｜肩の構造と動き｜肩の状態が悪化する過程｜肩のチェック（１）腕開き｜肩のチェック（２）前・横バンザイ｜肩のチェック（３）肩回し｜要注意！重い病気が原因で「肩の痛み」が現れる場合も◎原因を知って「肩こり」予防｜肩こりのおもな原因｜肩こりを予防する姿勢｜悪い姿勢を正す！ チェック法＆改善運動｜ストレスが原因の肩こりを解消！｜ストレスで肩こりが起こるしくみ他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。耳鳴り、難聴、めまい、手の痛みやしびれ、不眠など、気になる「体の不調」の原因や最新治療法を詳しく解説。それぞれ第一線で活躍する専門医が、受診すべきタイミングの目安や、症状が起こったときの対処法まで具体的にアドバイスしています。これらの体調の変化は、体のどこかに異常があることを知らせる注意信号です。症状によっては、命に関わるようなリスクが潜んでいる場合もあるので、決して軽視はできません。その原因をはっきりさせ、我慢することなく、早めに対策をしましょう。適切な対処さえすれば、きっと改善できるはずです！イラスト：藤島つとむ、梅本昇　主婦と生活社刊【目次】【第１章】耳鳴り・難聴をスッキリ解消！◎耳鳴りの多くは「難聴」が関与｜耳の構造と耳鳴りの原因｜耳鳴りの音とその原因｜耳鳴りの悪循環◎ 耳鳴りは早めの対処で克服｜受診が必要なとき｜耳鳴りのおもな検査｜おもな３つの治療法他【第２章】めまいをスッキリ解消！◎めまいのタイプを知って対処｜めまいが起こるしくみ｜注意したい危険な症状◎長引くときは早めに受診｜医師に伝えるポイント｜めまいを診断するための検査他【第３章】手の痛み・しびれをスッキリ解消！◎まずは症状をチェック｜おもな症状と疑われる病気｜手の構造と病気のメカニズム◎中高年女性に多い「変形性関節症」｜手の変形性関節症の起こり方｜変形性関節症の症状と特徴｜変形性関節症の治療と対処法他【第４章】不眠をスッキリ解消！◎ あなたの不眠のタイプは？｜日本人の睡眠時間の推移（平日）｜不眠症の４つのタイプ｜眠くなるしくみ｜不眠症問診票◎眠れなくなる原因は？｜不眠を引き起こすおもな原因｜必要とする睡眠時間と寝床にいる時間他

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。NHKの長寿番組「きょうの健康」で放送された、「血管」に関連するテーマを一冊にまとめました。高血圧、糖尿病、脂質異常症などの血管病について、それぞれ第一線の専門家が監修し、詳しくていねいに解説しています。血管のしなやかさが失われると、心筋梗塞や脳卒中の要因になります。本書は、血管の老化を防ぐ方法から、血管病の治療までを網羅！早期発見に役立つ「健診活用法」、血管を強くしなやかにする生活習慣や体操など、血管を健康にする情報が満載です。健康長寿のカギは「血管」が握っています！！　イラスト：タカナユリ、梅本昇　主婦と生活社刊【目次】【第１章】 血管の老化を早期に発見◎ 血管の老化はなぜ起こる？｜血管のしくみと働き｜血管が老化するしくみ｜動脈硬化のメカニズム｜血管を傷める生活習慣◎ 自分の血管をチェックしよう｜特定健診とは｜肥満度をチェック｜血管の老化は４段階で進行他【第２章】 血圧を下げて血管いきいき◎高血圧はなぜ怖いのか｜高血圧と動脈硬化の悪循環｜収縮期血圧と拡張期血圧｜血圧は一定のリズムで変動する｜高血圧の診断基準と目標値◎ 家庭血圧を測ってタイプを知る｜家庭血圧を測るメリット｜家庭血圧の正しい測り方｜仮面高血圧のおもな原因｜「２４時間血圧計」なら、さらに詳しい測定が可能他【第３章】血糖値を下げて血管いきいき◎糖尿病は全身の血管病｜糖尿病が起こるメカニズム｜糖尿病につながる生活習慣｜糖尿病の危険シグナル◎血糖値とHbA1cの値をチェック｜糖尿病の判定基準｜糖尿病の診断チャート｜尿に糖が出たら糖尿病？他【第４章】コレステロール・中性脂肪の改善で血管いきいき◎脂質バランスの乱れに要注意｜脂質異常で動脈硬化が起こるしくみ｜脂質異常症の診断基準｜冠動脈疾患のおもな危険因子／もっている危険因子と死亡リスク｜脂質コントロールのための目標値／nonHDLコレステロールとは｜LDLコレステロールの目標値の決め方｜１０年間の冠動脈疾患死亡リスク評価チャート◎ 生活習慣の改善からスタート｜生活習慣の改善のポイント｜知っておきたい喫煙の悪影響他【第５章】血管いきいき体操◎強くしなやかな血管を目指す｜安全で効果的にストレッチ・筋トレを行うために◎血管をしなやかにするストレッチ｜胸反らし｜体側伸ばし｜かかと太もものせ｜足首立て｜床座り前屈｜うつ伏せ上体反らし他

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野菜を使いきれず、捨てるのはもったいない！　買いたてから、野菜くずの活用法まで、時間差でおいしく、とことん食べきる調理法とレシピが、ぎっしり詰まった一冊です。新鮮野菜を楽しむジャーサラダから、重ね煮、オイル蒸し、常備菜、干し野菜に、茎や根だって無駄にしない野菜ブロスまで！　野菜の収穫体験ができる料理教室の伯母直美先生宅で日々実践している、野菜をおいしく食べきるためのヒントをたくさん集めました。使いきれなかった自己嫌悪にはもう、さようなら！　「廃棄率ゼロの台所」も夢じゃありません。家族みんなが野菜をいっぱいとれる、ヘルシーおかずをたくさんご紹介します！　撮影：木村拓（東京料理写真）　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。レシピブログパン部門で不動の1位を誇る超人気・パンブロガー、いたるんるん待望の初書籍化。基本の丸パンから日々の食パン、ミルクハース、ベーグル、目にも舌にも楽しいおやつパン、憧れのハードパンまで、可愛く美味しい、いたるんるんのパンワールド全開。基本から学べる、パン作りの上達のコツや、初心者さんでもお店のようなパンが作れちゃう秘訣満載。　撮影：三村健二、いたるんるん　　主婦と生活社刊

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「アーモンドミルク」をご存じですか？ “若返りのビタミン”といわれるビタミンEやミネラルをたっぷり含み、天然のサプリメントと呼ばれるアーモンド。その栄養が消化吸収しやすい液体になって、美容、健康、ダイエットに素晴らしい効果をもたらしてくれる注目の飲料です。そんな「アーモンドミルク」を使った、とっておきのレシピを集めました！　おいしく簡単に、その健康効果を実感してください！！　撮影：福尾美雪　主婦と生活社刊

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料理自慢タレントの中でもトップクラスの実力！　ａｒ本誌で好評連載中、キャイ～ン・天野ひろゆきさんのオリジナルレシピ本です！！　簡単に作って美味しく食べる、単純で最高の幸せゴハン。和・洋・中すべてありでウドちゃんも大満足！の１冊です。　撮影：神戸健太郎、岡千里　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。デパ地下の人気デリが勢ぞろい！　お店提供のレシピだから、あのお店の人気メニューがおうちで完全再現可能。デリの定番、大人気のサラダ＆マリネから、絶品おかず、ほっこりお味の和惣菜、おうちパーティの主役にもなれる、おしゃれなサンドウィッチ＆お寿司、人気ドレッシングまで、自分でお店の味が自分で作れちゃいます。　撮影：巣山サトル、山下コウ太　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大ヒット本「水素のチカラ」に続く第２弾にして決定版。代謝をアップし、健康美をもたらす「水素」パワーをしっかり知るとともに、美容や医療の現場ルポを紹介してさらなる理解を深めます。パート２では水素水の摂り方や水素化粧品、水素サプリの使い方、水素アイテムなども。この１冊であなたも「水素生活」をスタート！　主婦と生活社刊

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レシピブログ節約部門第1位！　「早い」「安い」「おいしい」がぜ～んぶかなっちゃう！ 節約のカリスマ・武田真由美さんのお弁当レシピ集。「フライパンひとつで3品同時調理」「トースターにおまかせで3品同時完成」「作りおき、ちょい足しのラクチンおかず」などなど調理の秘密はもちろん、さらには、真由美流お買い物＆献立計画まで、時間もお金も節約できちゃう、お弁当の凄ワザの数々ご披露してます。撮影：三佐和隆士、武田真由美　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。１００円グッズに魔法をかけたら、ステキな衣装に早変わり！水切りネットで「妖精のドレス」、テーブルクロスで「エプロンドレス」、水道パイプで「光の剣」、１００円グッズを使った簡単ステキな衣装の作り方が満載。おゆうぎ会に！学園祭に！ハロウィンに！パーティーに！いつもと違う自分になってＬｅｔ’ｓ　ｅｎｊｏｙ！　撮影：山本ひろこ　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。『PASH！』だからここまでできた！　『銀魂』などを手がける大人気の高松信司監督による、眉難高校に通う男子高校生たちが『防衛部』と『征服部』に分かれ戦う（？）オリジナルアニメ『美男高校地球防衛部LOVE！』の公式ムック決定版です！　キャラクター徹底紹介から声優マル秘トークまで内容満載でお届け！　※電子版にポスターは付属しません。ご了承ください。　カメラマン：増田慶　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。累計発行部数10万部を記録したヒット作の、レシピを一新した全面改訂版。突然死につながる高血圧を、薬に頼らず食生活の見直しによって改善するための本です。私たちがふだん口にしている、ごく普通の食材の中には、高めの血圧を下げたり、高血圧につながる脂質異常や高血糖を改善したりする力（＝特効成分）を秘めたものがたくさんあります。それら“特効食材”を活用したレシピを109品ご紹介します。撮影：庄司直人　イラスト：植木美江　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。年金の受給減、住宅ローンや教育費の負担増から、今の40代、50代には厳しい老後が待ち受けています。ところが「年金勝ち組」といわれ、バブル時代に高収入を得てきた60代以上の老後マネーに、今、異変が起きています。退職金を含め、数千万円あった老後資金が、あっという間に激減する「リタイア貧乏」が急増しているのです。本書ではまず、「リタイア貧乏チャート」で自分がなりやすいタイプをチェック。「自分へのごほうび型」「見栄張り型」「寂しさ穴埋め型」「定年離婚型」「投資失敗型」「孫溺愛型」「介護貧乏型」「相続もめ型」など、13のタイプごとに、リタイア貧乏の実態とその解決策、40代、50代のうちから始める「10の準備」を、図解とイラストを駆使して、わかりやすく解説します。その手法は、ケチケチ節約主義ではなく、お金に関わる問題を心理面から改革していく画期的なもの。お金の不安をなくして、楽しく豊かな老後を送るための、一家に一冊の必読書です！※掲載しているデータは平成２６年９月現在のものです　イラスト：入江めぐみ（表紙・P１～２２）、テイクオフ 村上智行（P２３～９５）　主婦と生活社刊

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結婚して40年、カフェ＆ギャラリー「くるみの木」をオープンさせて30年。いつも自然体で、気持ちのいいナチュラルな暮らしを続ける石村さんの、インテリアの作り方を説いた１冊。子どものときのこと、おばあちゃんの教え、家具のこと、小物のこと、　収納のこと、緑のこと、お手入れのこと……。石村さんがずっと続けてきた工夫と考え方を語ってくれます。また、インテリア感覚を身につけるために石村さんがとった練習法などは、これから暮らしをつくる人、暮らしを新たにする人に必見。撮影：石川奈都子、石村由起子　イラスト：中村友美　主婦と生活社刊

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累計発行部数10万部を記録したヒット作の、レシピを一新した全面改訂版。健康診断で血糖値が高いと指摘された方々が、薬に頼らず食生活の見直しによって改善するための本です。私たちがふだん口にしている、ごく普通の食材の中には、血糖値をあげにくい、あるいは急上昇を防ぐ力（=特効成分）を秘めたものがたくさんあります。それら“特効食材”を活用したレシピを103品ご紹介します。また、主食・主菜・副菜・汁物の食べる順番の工夫で高血糖を防ぐ知恵や、運動などで高血糖を改善するなど生活習慣の工夫もあわせて紹介します。撮影：庄司直人　イラスト：植木美江　主婦と生活社刊

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低カロリーで栄養分豊富な蒸した青菜をたっぷり食べるだけ！　マクロビオティック料理教室「Ｇ－ｖｅｇｇｉｅ」の１０００人以上の生徒さん＆卒業生たちも「やせた！」「美肌になった！」とその効果を強烈実感したこのグリーン・ベジクッキング。キレイに体質改善したいあなたはぜひお試しください。撮影：松村隆史　岡利恵子　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。累計発行部数10万部を記録したヒット作の、レシピを一新した全面改訂版。健康診断で指摘される高コレステロール、高中性脂肪（いわゆる脂質異常症）を、薬に頼らず食生活の見直しによって改善するための本です。私たちがふだん口にしている、ごく普通の食材の中には、いわゆる悪玉コレステロールを減らし、逆に善玉を増やし、さらには中性脂肪も改善する力（=特効成分）を秘めたものがたくさんあります。それら“特効食材”を活用したレシピを111品ご紹介します。撮影：庄司直人　イラスト：植木美江　主婦と生活社刊

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豆乳には、健康にいい特徴がいっぱい！●大豆レシチンで高血圧や糖尿病などの生活習慣病を予防できる●ビタミンB群や大豆イソフラボンが豊富で、乳がんや骨粗しょう症予防もでき、女性が必要とする成分が手軽にとれる●大豆ペプチド、大豆サポニンがダイエットに有効●オリゴ糖が腸内の悪玉菌を抑えて便秘解消に役立つ……などなど。でもカラダにいいとわかっていても、大豆にはもともと青臭みがあって飲みづらいのが豆乳。そこで本書のような、豆乳をおいしくとるためのレシピ本がお役に立ちます。ジュースやフルーツと混ぜるだけの手軽なドリンク25品、野菜と一緒に効果的にとれるスープ16品、いつものメニューに豆乳を少し足すことで味わいが増すおかず22品、ヘルシーなデザート9品、豆乳協会オススメの朝食レシピ4品の計76品を掲載。写真：石倉ヒロユキ　本田犬友　イラスト：坂之上正久　主婦と生活社刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。難しい設定は後回し！　レンズ交換式カメラ（デジタル一眼）と換算50mmレンズだけで、一生の宝物になるとっても素敵な子どもの写真が撮れる！　笑顔や自然な表情の出し方、背景のボカし方など“ちょっとした”テクニックをまじえて、「かわいいに決まっているうちの子」をよりかわいく、かわいい瞬間を切り取るためのハウツーBOOK。撮影：三原由宇、鈴木静華（Page097-105）　取材・文：川合彩乃（Page065-080）　主婦と生活社刊

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七号食とは「10日間、玄米ごはんしか食べない。ただし、いくら食べてもよい」という食事法。この食事法をやり遂げた人には、やせるだけでなく冷え、便秘、むくみ、肌荒れなどが改善されるなど身体に変化があらわれます。そして精神的にも将来への不安が消えて、明るい兆しが見えたと喜んでいる人が続出しています。この心身ともに大きな変化がたった10日間で起きるという、まさに“運命が変わる”究極の身体デトックス法。そして、この玄米ごはんは「寝かせ玄米」という、炊いてから3～4日保温し続けたものがいちばんのおすすめ。旨みが増して厳しい10日間でも乗り切ることができます。本書は七号食で得られる効果や Q＆A、20名の体験レポート、そしておいしい玄米の炊き方と寝かせ玄米の作り方を紹介します。撮影／奥谷仁、たかはしじゅんいち、松川智一。イラスト／牧野倫子。主婦と生活社刊。

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お菓子研究家、荻田尚子さんのハンドミキサーレシピをまとめたら、こんなすてきな本ができました！　ハンドミキサーはお菓子作りに欠かせない道具の一つ。ロールケーキやシフォンケーキ、パウンドケーキ、タルト、クッキー、シュークリームなど、誰でも一度は作ってみたいベーシックなお菓子作りに大活躍します。ぜひハンドミキサーでお気に入りのお菓子を作ってみてください。失敗なく作れるので、お菓子作りがもっと楽しくなるはず！　撮影／南雲保夫、イラスト／佐藤遊。主婦と生活社刊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。「体がだるい」「しんどい」「頭が痛い」「肩がこっている」など、病気とはいわないまでも、なんだかスッキリしない……。食事や運動では改善できず、ずっと不調を感じながら毎日を過ごしている人も多いはず。その原因は、「骨と体液」をケアしていないから！　血液中のカルシウムが不足して、自律神経のバランスを崩しているから起こるのです。それを改善するためには、骨から血液をつくり、血液に乗せてカルシウムを全身にめぐらせねばなりません。本書で紹介する体操は、骨の機能を正常にして、血液などの体液の流れをスムーズにするものばかり。そして、どれも簡単！　息があがるような激しい運動はなく、いつでもどこでも、すぐできます。毎日の暮らしに取り入れて、不調知らずの体になりましょう。イラスト／細川夏子、撮影／水野竜也。主婦と生活社刊。

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新・万能調味料として、テレビや雑誌で大注目の“塩レモン”。レモンと粗塩さえあれば簡単に作れて、和・洋・中からエスニックまでどんな料理にも合う！　いつものおかずがとびきりおいしくなる！　シンプルな味つけや調理法でも味わいに深みが出る！　と評判です。うまみが増すだけではなく、下味に使うと魚のくさみを消してくれる、肉がやわらかくなる、といったうれしい効果も！栄養たっぷりの“皮”ごと食べられるから、レモンの栄養をあまさず、効率的にとることもできるんです。本書では、塩レモンでグンとおいしくなる肉・魚・野菜のおかず、ごはんと麺、おやつ、ソースやドレッシングまで、毎日の食事に取り入れたいメニューをたっぷりご紹介。さらに、レモンの健康効果を生かした、美肌、スタミナアップ、疲労回復、デトックス、アンチエイジング……などに効くレシピも収録しています。おいしく、きれいに、健康になれる塩レモン生活、ぜひはじめてみてください。写真・福尾美雪、主婦と生活社刊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。各種ガンの中でも死亡率が最も高いのが大腸ガン。なんとこの50年で死亡率が男性7倍、女性6倍に増えています。さらに注目すべきは40代の発症率が大幅に増えていること。その理由は、食のアメリカ化や、仕事や子育てに忙しく生活習慣が乱れがちなことなどが重なって、腸に負担がかかりやすい環境があげられます。40歳は男女ともに「ガンの分岐点」。そしてガンを予防して元気な腸を作る「腸活」の始めドキでもあるのです。大腸ガンを防ぐカギは『和食』と『地中海』にあります。腸の専門家が教える簡単おいしい腸寿レシピで、おいしく、楽しい「腸活」を始めましょう！　撮影／杉野真理　主婦と生活社刊。

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ラクして美味しいおかず全220レシピ掲載!!　「ヒルナンデス！」第2代レシピの女王であり、人気ブロガーでもある著者による段取り力バツグンのおかず集。日本を代表する料理人たちを唸らせたCho-cocoさんこと柳川さんちの美味しいヒミツを大公開。少しの工夫でたくさんラクするハーフ作りおきと常備菜12、素材別毎日の簡単おかず、デリ風サラダとごちそうスープ、具だくさんごはんとカフェ風パスタ、簡単つけもの、ごはんのとも、たれ、ドレッシングなど。★著者プロフィール／新潟県在住。夫、娘、息子の4人家族。2011年よりブログをスタート。シンプルなのにおいしい、おうちごはんで人気に。2012年、日本一家庭料理の上手い女性を決める選手権・日本テレビ系「ヒルナンデス！」レシピの女王で第2代女王に輝く。ブログ「Happy Smile Days.」　撮影／吉田篤史ほか、主婦と生活社刊。

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モデルやタレントも多数常連！東京・広尾の人気スムージーカフェ「Summy's（サミーズ）」で大好評の、２週間できれいにやせるダイエットレシピブック。
カラースムージーとは、緑・赤・橙・黄・紫・桃・黒の７色をベースに、カラフルな野菜や果物が持つ栄養素と色のパワーの相乗効果で、健康をサポートするもの。Summy'sのオーナーでファームマエストロ＆料理研究家として活躍する著者の鈴木あさみさんが考案＆提唱。「基本の７色カラースムージー」から「７色カラースムージーのアレンジ」「スムージーダイエットの効果UPレシピ」「即席ダイエットスープ」「スイーツスムージー」まで２週間ダイエットのためのうれしいレシピが満載です。熊田曜子さん、浅田好未さん、さとう珠緒さんなど、Summy's常連さんの体験コメントも数多く収録しています。

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ささっと簡単に作れてボリュームがあって、白いごはんをモリモリと食べられる、そんなお弁当を本書は“男前弁当”と呼びます。とはいえ彩りやカロリーを忘れたわけではありません。大ヒットお弁当本の著者でもあるコマツザキ・アケミさんならではのアイデアやコツも満載。弁当男子はもちろん、お弁当フリークな女子にもオススメの１冊です。第１章ボリューム丼はごはんを詰めて、乗せるだけで出来上がり。鶏のゴマ照焼き、豚肉のマヨしょうが焼き、ナポリタンetc。第２章はフライパン１つで作れちゃう、おかず２品弁当。第３章はごはんとめんが主役のお弁当。ボリューム感のある具が食べごたえ十分。簡単アレンジおにぎり、小さなおかず、電子レンジでベジおかずなど、読みごたえもあり！　写真・原ヒデトシ。主婦と生活社刊。

手作りチョコ菓子の超入門レシピ。スーパーやコンビニで買える板チョコを使うから、手軽で安くて、失敗なし！　使うのは、ごくふつうの市販の板チョコ。製菓用のチョコレートは扱いが難しそうだけど、板チョコなら初心者でも大丈夫！　トリュフにマフィン、ケーキもできちゃいます。溶かして固めたり、粉に混ぜて焼いたりと、楽しく作って！　かんたんなのに、おいしさ、とびきりです。ラッピングのテクニックものってます。写真／宗田育子、主婦と生活社刊。

材料を入れてスタートボタンを押すだけのホームベーカリーは、まるで自宅がパン屋さんになるようなうれしい調理家電。でもそれだけに、配合の違いがとても大切です。本書は人気のパン研究家が「どうすれば香り高く、おいしいパンが焼けるのか？」にとことんこだわってたどり着いた「基本のパン・ド・ミー」など、黄金の配合を多数掲載。あわせてホームベーカリーで生地だけを作り、自分で成形してオーブンで焼くパンも紹介しています。初心者でも簡単に、たくさんの種類のパンが焼けることでしょう。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。固定レイアウト版。

「さっくり混ぜる」「もったりとしたら」「『の』の字を書くように」…お菓子作りでよく見かける表現だけど、初心者にはかなりわかりにくいかも。だけど、お菓子作りにはこの混ぜ方や、生地の状態がとても大切なポイントになるのです。本書はそんなお菓子作りの手順をできるかぎりていねいに解説しました。たくさんの写真とともに、おいしく作るための「コツ」と「理由」を１ページまるごと使って紹介。はじめての人はもちろん、いまいち上手に作れなかった人にもオススメします。写真・澤木央子。主婦と生活社刊。

料理素材として注目の製菓用米粉を使ったレシピブック。しっとり、ふんわり、さっくり…そんな独特な口どけが味わえる米粉のお菓子だけど、それには小麦粉と少しだけ違うコツが必要。本書ではそれをプロセス写真とともに詳しく紹介しています。コンテンツは第１章「ちいさな焼き菓子」第２章「ごちそうケーキとパイ、タルト」第３章「大好きな３時のおやつ」。米粉ならではの食感、ぜひお試しを。写真・中川正子。主婦と生活社刊。