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がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム あらすじ・内容
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
★ 基盤研究から新しい食品、データに基づき解説!!
★ 近年注目の「機能性食品成分」のがん予防効果を詳述!!
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